Multivarka میں برتنوں میں دہی. دہی کھانا پکانا: ہدایت

اس کے روایتی مینو میں متنوع آمدورفت کی تعداد میں اہم باورچی خانے کے مددگار بہت سے گھریلو خواتین کے ساتھ، جس میں کوئی شک پیاروں سے راضی. مگر ہر کوئی دودھ کی مصنوعات کے ساتھ استعمال کرنے کی ہمت. تیار گھر دہی multivarka میں جار میں آپ کو آسان شرائط پر عمل تو، مشکل نہیں ہے.

گھر دہی کے استعمال

قدرتی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات انسانی جسم کے لئے مفید بیکٹیریا کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. وہ عمل انہضام کے عمل کو قائم کرنے اور آنتوں microflora صحیح "رہائشیوں" فراہم کرنے کے لئے مدد کرتے ہیں. یہ اینٹی بایوٹک حاصل کرنے کے بعد خاص طور پر ضروری ہے.

قدرتی گھر پینے دہی مفید مادہ (پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم) کی رقم، پورے نظام کی معمول کی زندگی کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے جس پر مشتمل ہے. باقاعدگی سے اس خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کا اطلاق، آپ اضافی کلو سے چھٹکارا حاصل اور جسم سر کو بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں. گھر ایک multivarka ہے تو، آپ کو محفوظ طریقے سے اس کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کر سکتے ہیں.

ہے جس دہی کی دکانیں، خرید کی شیلف زندگی سے زیادہ 7 دن، کال مفید نہیں ہو سکتا. preservatives پر، stabilizers کے، ایملسافرس، ذائقہ enhancers یقینی صحت کو بہتر بنانے کے نہیں. اس طرح کی مصنوعات کے استعمال سے پرہیز کرنا بہتر ہے.

تربیت

دہی کھانا پکانے کے عمل میں سب سے اہم بات - درجہ حرارت کا مشاہدہ کرنا ہے. Multivarka ممکن بہترین طریقہ میں اس کے ساتھ نمٹنے کے لئے! 'سمارٹ برتنوں "کے تازہ ترین ماڈل" دہی "کے موڈ فراہم کی. اس اسکرین پر بٹن نہیں تھا یہاں تک کہ اگر، پریشان نہ ہو. آپ کو ایک مخصوص درجہ حرارت اور وقت لگانے، موڈ "ہیٹنگ" یا "Multipovar" استعمال کر سکتے ہیں.

multivarka میں برتنوں میں دہی بنانے کے لئے دودھ اور خمیر کی ضرورت ہے. پھلوں کے ذائقوں کی محبت کرنے والوں بیر، تازہ یا منجمد پھل، جام یا گری دار میوے پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. ویئر، عمل میں شرکت کریں گے جو، صاف ہونا ضروری ہے. لہذا، اس پنربیما بہتر بانجھ کرنے (دہی ایک چھوٹے بچے کے لئے کرنا ہے خاص طور پر اگر). یہ سب سے زیادہ گرم پانی ڈال کرنے کے لئے کافی ہے.

دہی کے لئے خمیر

ہیجان کے معیار ذائقہ، دودھ کی مصنوعات کے استعمال اور مستقل مزاجی پر منحصر ہوگا. آج کے طور پر، دکانوں اور فارمیسیوں خصوصی کنٹینر میں کہ پاؤڈر کی شکل میں اہم جزو پایا جا سکتا ہے. ڈھانچے میں بفیڈوبیکٹیریا، lactobacilli موجود ہیں بلغارین بیسیلس، اسٹرپٹوکوکس thermophilus اور دیگر مفید مادہ. خمیر کے انتخاب کی کارروائی کے کس قسم کی ایک دہی پڑے گا پر انحصار کرتا ہے. ہدایات اور تفصیلات کو ہر طرح کے بیگ پر دستیاب ہیں. یہ ختم خمیر درجہ حرارت 10 ° زیادہ C. میں پرشیتیت ہونا چاہیے کہ تعریف کی جائے گی یہ بیکٹیریا کی اہم سرگرمی کے تحفظ کے لئے ایک شرط ہے.

آپ آسان راستہ جا سکتے ہیں اور ایک خمیر کے طور پر ایک ریڈی میڈ دہی استعمال کرنے کے لئے. سب سے زیادہ مناسب کسی ایک حصے دستیاب پھل کے ذائقہ نہیں ہے کے طور پر اس کے ساتھ ساتھ، مختصر شیلف زندگی کے ساتھ ایک ہے. اس کے لئے سب سے زیادہ مناسب "فعال" اور "Actimel" تصور کیا جاتا ہے. مستقبل میں، یہ اگلے وقت کے لئے گھر دہی کی ایک چھوٹی سی رقم کو چھوڑنے کے لئے ضروری ہے.

دودھ دہی منتخب کرنے کے لئے بہتر کیا ہے؟

ایک مثالی ویرینٹ پالتو جانوروں دودھ پہلے سے ابلا ہوا اور ٹھنڈا ہے جس کا استعمال کرنا ہے. اس طرح کے ساتھ ایک مصنوعات naturalness اور preservatives کی مکمل غیر موجودگی کی بات کا یقین ہو سکتا ہے. گرمی کا علاج دودھ کھولتے ہوئے گرم اور کم گرمی پر چند منٹ کے لئے کھڑے کرنے کی اجازت ہے جب. اس کے بعد تقریبا 40 ° C. پر ٹھنڈا

گھریلو دودھ ہاتھ میں نہیں تھا، تو یہ سٹور کی جگہ لے لے کرنے کے لئے بہت ممکن ہے. پھر صرف وقت پر توجہ دینا. اسٹوریج ایک ماہ سے بھی شاید زیادہ ہے تو، مصنوعات گریز کیا جانا چاہئے. دہی کے لئے میگزین ابلتے ہوئے دودھ کے بارے میں رائے مختلف ہو، لیکن بہتر محفوظ ہو.

مزیدار دودھ دہی بھاری کریم کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کرنے کے لئے کھانا پکانے کے عمل میں تو حاصل کی جاتی ہے. اس کی مصنوعات کے ذائقہ زیادہ ٹینڈر ہے.

multivarka میں برتنوں میں کلاسیکی دہی: ہدایت

کلاسک ہدایت پر سادہ اور مزیدار دہی کے تمام خاندان کے ارکان کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا. یہ محفوظ طریقے سے ایک توجہ کے طور پر kiddies کے دی جا سکتی ہے. یہ کھانا پکانے کے باورچی خانے کے سازوسامان کی "معجزہ" کے پورے عمل کی سہولت فراہم - multivarka. کچھ ماڈل میں، خصوصی دہی کپ سے فراہم کی جاتی ہیں.

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• دودھ (2،5-3،5٪ چربی) - 1 لیٹر.
• خمیر - 1 پیکیج.
• چینی - 5-6 فن. چمچ.

مطلوبہ اگر چینی کی لپ کیا جا سکتا. اس صورت میں، دہی زیادہ ھٹی ذائقہ ہو جائے گا. پیٹ کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے، تو یہ دودھ کے اپنے کھانا پکانے بسم محفوظ ہے.

تیاری کا طریقہ

سب سے پہلے آپ دودھ تیار کرنے کی ضرورت ہے. پیکیج میں پاغربریقرت ابالنے کی ضرورت نہیں ہے. اس کی صرف 40 ° C. پر گرم ایک مختصر شیلف زندگی کے ساتھ گھریلو یا میگزین ایک فوڑا لایا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. جھاگ کی سطح پر قائم ہٹا دیا جانا چاہئے.

اگلے مرحلے دودھ اور خمیر مکس کرنا ہے. اس کارروائی بہترین مثلا ایک کپ یا دودھ کی تھوڑی سی مقدار میں ایک گہری piala، ایک علیحدہ کٹوری میں کیا جاتا ہے. solids کے مکمل تحلیل تک اچھی طرح ہلچل. پینے دہی حاصل کرنے کے لئے، آپ کو زیادہ دودھ لینے کے لئے کی ضرورت ہے. سٹینڈرڈ پیکیجنگ خشک خمیر (1 G) دودھ کی مصنوعات میں سے 1 سے 3 لیٹر کی تیاری کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

نتیجے میں مائع دودھ کے باقی سے منسلک اور چینی شامل کی جاتی ہے. سب کچھ جار میں ڈال کرنے کے لئے اچھی طرح پکایا ضرورت ملائیں. دہی کرنے سے پہلے، وہ احتیاط سے باہر دھونا اور بانجھ. یہ ڈال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے دودھ کے مرکب کنارے پر.

ایک کٹوری Multivarki میں جار رکھ، "دہی" کے موڈ کو بے نقاب. اس درجہ حرارت (تقریبا 40 ° C) پورے کھانا پکانے کے وقت کے دوران کے لئے فراہم کرتا ہے. بجلی کے یونٹ پر منحصر عمل 6 یا 8 گھنٹے تک رہتا ہے. ختم دہی کے استعمال سے پہلے کہ آپ 1 گھنٹے کے لئے فرج یا میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

کچھ گرہنتیوں پانی کٹوری کے نچلے حصے پر ڈالا جاتا ہے. یہ نہیں نوچا کوٹنگ کی گلاس کی اشیاء کے لئے ضروری ہے. آپ بھی سلیکون پیڈ بنا سکتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ بنڈل کپ کی ایک سیٹ شامل نہیں ہے صرف اس صورت میں. (Multivarki لئے) ٹن دہی استعمال کرنے کے لئے بہت آسان ہے، lids کے لئے ہے. وہ کئی دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں تیار مصنوعات رکھ سکتے ہیں.

خشک پھل کے ساتھ ہدایت دہی

دہی کی یہ مختلف بچوں کے لئے خاص طور پر مفید ہو گا. prunes، کشمش اور خشک apricots مشتمل ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ ساتھ کے طور پر "اچھا" بیکٹیریا کے ساتھ ایک یوگل صحت کے صرف ایک گودام ہے.

اجزاء:

• دودھ - 1 لیٹر.
• خمیر (additives کے بغیر دہی یا دکان) - 1 پی سی کے.
• چینی - 4-5 فن. چمچ.
• pitted کر prunes کے - 6-8 پی سیز.
• خشک apricots - 6-8 پی سیز.
• کشمش - اختیاری.

خشک پھل کے ساتھ دہی کی تیاری سیرپ کی تیاری کے ساتھ شروع کر دینا چاہئے. کپڑوں کی دھلا ئی prunes اور خوبانی، وہ کاٹا اور ایک چھوٹا سا saucepan میں منتقل کیا جانا چاہئے. مرکب چینی کو شامل کیا اور تھوڑا سا پانی (50-70 ملی) کے ساتھ چھڑکا گیا تھا. کم گرمی پر یہ سب ڈال، ایک ابال لانے.

جب تک شربت ٹھنڈا ہے، آپ کو گرم دودھ اختلاط کرنے کے لئے ایک خشک خمیر کے ساتھ یا دکان خریدی دہی کے ساتھ (ابلتے پانی ضروری ہو تو بعد) کی ضرورت ہے. بہتر بچوں پہلے اوتار کا استعمال کرنے کے لئے، مندرجہ تیار دہی سٹارٹر کے طور پر استعمال کرنے کے لئے اور مزید.

جار کے نچلے حصے میں ابتدائی طور پر خشک پھل اور دودھ مائع کے ٹکڑے اوپر سے ڈالا جاتا ہے کے ساتھ تھوڑا شربت انڈیل دیا. Multivarku میں ڈال، ڑککن بند اور "دہی" کے موڈ مقرر. گھریلو مصنوعات کی قیمت سٹور اینالاگز ایک بڑا راستہ میں (ایک بار 100 گرام جار فی تقریبا 15 rubles کی اوسط کھڑا تھا جہاں) سے مختلف کرے گا، لیکن فوائد اور naturalness زیادہ اہم ہے.

سیب اور دار چینی کے پریمیوں کے لئے دہی ہدایت

دہی کی تیاری کے لئے کئی اختیارات ہیں. ان میں سے ایک سیب ونیلا کی دوائی تیار کر رہا ہے، اور دوسری پھل میں کچھ ہیرا پھیری کلاسک ہدایت میں شامل کیا تھا. اسی طرح خشک پھل کے ساتھ مختلف شربت ہدایت، سیب صرف سانی میں زمین اور ونیلا اور دار چینی سے منسلک ہے.

multivarka دوسرا طریقہ میں برتنوں میں دہی تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• دودھ - 1 لیٹر.
• خمیر - 1 پی سی کے.
• سیب (میڈیم) - 2 پی سیز.
• ونیلا - 2 pods کے.
• شہد - 1 چمچ. چمچ.
• دار چینی - 3 سال

دودھ ونیلا کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کھولتے ہوئے گرم کیا جاتا ہے. اس کے بعد 40 ° C کرنے کے لئے ٹھنڈا، جھاگ اور فلٹر ہٹا دیں. علیحدہ کٹورا ہلچل کے خمیر میں اور باقی مائع کے ساتھ مل کر. preformed کنٹینر کے پھیلنے سے مرکب، کٹورا کرنے کے لئے بھیجا اور ڈال موڈ ہے. جار میں 6-8 گھنٹے دہی کے بعد تیار ہے، تو اسے فرج میں رکھ دیا جاتا ہے.

سیب کھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. پھر وہ پین میں منتقل، شہد، دارچینی کے ساتھ چھڑکا شامل کریں اور تھوڑا سا پانی ڈال. ویسے نتیجے میں بڑے پیمانے ملایا، سست آگ کو بے نقاب اور تقریبا 5 منٹ کے لئے ابالنا. جب سیب ٹینڈر ہیں، آپ کو گرمی سے ان کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے اجازت دینے کے لئے کی ضرورت ہے. دہی کو درخواست دے جب تیار مرکب میں شامل کر دیا.

کس طرح بنانے کے لئے دہی multivarka بغیر برتنوں میں؟

تقریبا ہر عورت باورچی خانے کے آلات کے ساتھ جرات مندانہ تجربات کے لئے تیار ہے. اس کی وجہ سے، بہت سے prilovchilis دہی بنانے کے لئے کنٹینر کے ساتھ تقسیم. آپ نے (بھی اور مردوں) عورتوں کے معاملے میں تجربہ کے تمام تقاضوں کو پورا، تو یہ کافی کشش اور سوادج پکوان باہر کر دیتا ہے. اب بھی متعدد جائزے پر، دہی کرتے ہوئے multivarka "ریڈمنڈ" (برتنوں میں)، ایک خاص طور پر سوادج.

یہ ایک آپشن نہیں ہے، دودھ کی مصنوعات، سب سے زیادہ کٹوری میں تیار کیا جا سکتا ہے. خمیر اور چینی کے ساتھ اس گرم دودھ کے لئے،،، اچھی طرح سے ہلچل ایک کٹوری میں ڈال ڑککن بند اور 20 منٹ کے لئے موڈ "ہیٹنگ" رکھ دیا. ایک گھنٹہ بعد، اس کی ہیرا پھیری بار بار ہونا ضروری ہے. 8 گھنٹے کے لئے اس کے علاوہ مشروط دہی. احاطہ پورے عمل کے دوران نہیں کھولے جا سکتے ہیں!

کہاں ایک جار حاصل کرنے کے لئے؟

ہر کسی کو نہیں دہی کیلئے خصوصی کپ کی ایک سیٹ کے ساتھ hostesses کے باورچی خانے مددگار ہے کرنے کے لئے کافی خوش قسمت رہا ہے. اصل میں، یہ ہمیشہ ساس اور بچے کی خوراک کا ہاتھ چھوٹا سا جار پر وہاں ہو جائے گا، کیونکہ پریشان نہ کیا جائے. ان میں سے بہت ہو گیا، دھونے کے لئے بانجھ اور محفوظ طریقے سے کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

یہ بھی ہارڈ ویئر کی دکان میں، آپ lids کے ساتھ پلاسٹک کے برتنوں کا ایک سیٹ خرید سکتے ہیں.