Lanson (شیمپین): تاریخ، ذائقہ کی تفصیل، صنعت کار

ہم خصوصی گالا واقعہ شراب کے ایک گلاس کو منانے کے لئے استعمال کیا. لیکن کیا برانڈ کا انتخاب کیسے؟ یہ ضروری ہے کہ یہ ایک نام، ایک امیر گلدستے اور نازک ذائقہ کے ساتھ، ایک پینے کے قابل تھا. Prodegustiruem آج فرانسیسی شیمپین "Lanson". پہلے سے ایک سرخ کے ساتھ بوتل میں سے ایک مالٹی کراس لیبل پر توجہ اپنی طرف متوجہ. "Lanzon" بنایا جس وائن ہاؤس، ایک طویل تاریخ کے حامل ہے. اور بیسویں صدی میں، شیمپین کے اس برانڈ کے جلال جو کھیل کی خبریں، بادبان جہازوں میں اہم کامیابیوں کا جشن منانے کے لئے اور دنیا کروز راؤنڈ سے واپس آنے والے مسافروں کو پورا کرنے کے قبول کر لیا ہے تا کہ اضافہ ہوا ہے. ہاؤس "Lanson" برطانیہ کی شاہی عدالت میں ان کی چمک الکحل کی سرکاری سپلائر ہے. یہ مشروبات بھری ہوئی ہے شیمپین شیشے موناکو اور ومبلڈن میں نوکا شو کے طور پر ایسے مائشٹھیت ٹورنامنٹ میں. کیا اتنی قابل ذکر ہے ہے سپارکلنگ وائن؟ فرانس کے کس خطے میں یہ تیار کیا جاتا ہے؟ میں نے اسے روس میں ملتا ہے، اور کس قیمت پر کر سکتے ہیں؟ یہ سب کچھ اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

Lanson (شیمپین): ہسٹری

واپس 1760 میں ایک خاص فرینکوئس Delamott، ریمز کے شہر کے جج ریٹائر اور شراب کی پیداوار شروع کرنے کا فیصلہ کیا ہے. اس کے بعد، شیمپین میں جلال ڈوم Perignon شیمپین موجد جھنجھوڑ دیا ہے. Delamott شراب خطے کے بہترین مقامات میں داھ کے لئے زمین خریدنے، لیکن کسی بھی بے مثال کامیابیوں تک پہنچ نہیں ہیں. لیکن ان کے جانشین، جین Baptiste Lanson، بہت حاصل. اس مہتواکانکشی winemaker کے نہ صرف ان کے گھر کے مختصر نام دیا، لیکن انہوں نے ایک نائٹ تھا کے بعد بھی خصوصیت کراس شیمپین لیبل سجایا مالٹا کی. آج، کمپنی "Lanson" چمک کے پانچ سب سے زیادہ پیداوار کے درمیان فرانس کے الکحل. Lanson - نہیں استعمال کیا گیا تھا جس میں لیکٹک ایسڈ ابال شیمپین. یہ طویل اور نازک aftertaste کے لئے براہ مہربانی، پھل اور خشک شراب کی تازگی کے تحفظ کے لئے مشروبات کی اجازت دیتا ہے. گھر "Lanson" ہدایت دوروں. آپ کو شراب میں ہیں تو، ریمز اور چکھنے پینے کے ارد گرد میں اس پلانٹ کی کمی محسوس نہیں کرتے.

"Lanson" گھر میں کامیابی کا راز

ریمز داھ کی جج آسان نہیں خریدا. ابھی شیمپین میں بہترین پلاٹ Grands Crus کی اور وزرائے اعظم کے طور پر جانا جاتا ہے. انہوں نے Pinot Noir کے (بنیادی طور پر) اور پولینڈ کے Mene کی اور Chardonnay لگایا جاتا ہے. لیکن، کورس کے، کامیابی کا راز نہ صرف Grands Crus کی اور وزرائے اعظم کے پچاس مختلف علاقوں کے ساتھ، راہ کی طرف سے جمع خام مال، میں. وائن ہاؤس اور خصوصی ٹیکنالوجی استعمال کرتا ہے. Lanson - تیاری میں شیمپین جس کے دودیا خمیر شدہ ایپل لاگو نہیں کیا گیا ہے. اور نتیجے کے طور پر، مشروبات تازہ ذائقہ اور "عمر بڑھنے کے" ممکنہ غلطی میں بھی جھلکتی ہے جس کی وجہ سے زیادہ املتا، ہے. فرانسیسی قانون کے مطابق، شیمپین عمر کے پندرہ ماہ بعد تلچھٹ سے نکال دینا چاہئے. لیکن "Lanson" پروڈیوسرز اس کے بارے میں تین سال کے لئے مقدار غالب کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ثانوی ابال بوتل میں جگہ لیتا ہے. نتیجے کے طور پر، مشروب ایک امیر گلدستے اور ایک mouthwatering ذائقہ یادگار ہے. گھر کے شیمپین بار بار بین الاقوامی مقابلوں میں اعلی ترین انعام حاصل.

Lanson (شیمپین): خصوصیت

کئی چمک الکحل "Lanson" گھر سنہری flecks کے ساتھ تنکے کا رنگ پیلا پڑ. مکمل جسم، تازگی کے گروپ. یہ سفید پھول، موسم گرما میں پھل اور چکوترا کے aromas محسوس کیا. یہ تمام کے scents شہد کی روشنی نوٹس اور تازہ پکی ٹوسٹ کے ساتھ interwoven رہے ہیں. شیمپین کے ذائقہ "Lanson" روشن، مخصوص، یادگار. یہ پکا ہوا رسیلی آڑو اور نیبو حوصلہ افزائی، اور چونے کے ٹن محسوس کیا. ختم طویل اور پرامن ہے. ہاؤس "Lanson" سب سے پہلے ایک گلابی شیمپین پیدا کرنے کے لئے ایک. انگور پولینڈ Nuar کی کھالیں کے ساتھ اپنے موقف کے لئے wort پیلا سالمن ہیو بنانے کے لئے. عام طور پر، شیمپین کے لئے خام مال کے تین مختلف قسم کے ہیں. پولینڈ کے Nuar، اس Chardonnay اور پولینڈ کے Mene کی کے علاوہ میں. لیکن "Lanson کی" terroir اور blends پر نہ صرف توجہ مرکوز. مساوی اہمیت کا مجموعہ ہے. شیمپین کے لئے انگور گرینڈ Cru کے ساٹھ مختلف حصوں سے اکثر آتا ہے.

لاگو کرنے کے لئے کس طرح

یہ شراب اکثر ایک aperitif کے طور پر پیش کی جاتی ہے. اس کی روشنی لیکن مخصوص ذائقہ "Lanzon" کے ساتھ، یہ سمندری غذا یا سفید گوشت چکن یا ترکی کے لئے ایک بہترین ساتھی ہے. گلابی شیمپین اس برانڈ (نہیں بلکہ خمیر بیکنگ کے لئے) ایک ہلکے شیرینی کو پیش کیا جا سکتا. یہ چاکلیٹ، گری دار میوے، پھل اور بیر کے ساتھ بالکل blends. وائٹ شیمپین کے ساتھ ساتھ نہ صرف شکتی کیویار، بلکہ سڑنا کے ساتھ عظیم پنیر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. علاوہ دس - - بارہ ڈگری درج کروانے جب مشروب کا مثالی درجہ حرارت. اس کے علاوہ یہ شیمپین شیشے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے اچھا ہو جائے گا. میز پر بوتل کی خدمت کی ہے بند کر دیا. آپ کو برف بالٹی میں اسے لانے، تو احتیاط کے گلاس سے قطرے کو دور کرنے کے لئے ایک ٹشو کو تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک زور دھماکہ اور چھت میں پلگ کی پرواز اچھا ذائقہ کی علامت نہیں ہے. صحیح بائیں ہاتھ آہستہ آہستہ بوتلوں کے اندر کاربن ڈائی آکسائیڈ دباؤ کی پیداوار کو کم کرنے کے لئے ایک کتابچہ کی تحریک میں باری باری دکھائے گا.

متنوع بنانے "Lanson" وائن ہاؤس

شیمپین اور اشرافیہ کے ان تہہ خانوں میں سے سب سے مشہور برانڈ Lanson بلیک لیبل ہے. brut - پینے خشک کے طور پر خصوصیات ہے. اس کی طاقت - بارہ اور ایک نصف ڈگری. اس فرانسیسی شراب کووی دکھایا گیا بہترین Pinot Gris سے (50 فیصد)، میں Chardonnay (35 فیصد) اور Meunier (15٪) اس طرح میمو کاروبار، Aage کی اور Vezney طور حصے گرینڈ Cru شیمپین ڈگری کے ساتھ پیدا کرنے کے لئے. کل فصل پچاس مختلف داھ میں لایا جاتا ہے. پینے ایک روایتی گھر "Lanson" راستے کو کی جاتی ہے: ایک گلاس کنٹینر میں کوئی malolactic ابال اور اس کے نتیجے ابال. Lanson سیاہ - شیمپین، شراب کی مختلف بین الاقوامی مقابلوں میں سات طلائی تمغے سے نوازا. ایک معیاری (سات سو ملیگرام) کے لئے قیمت ماسکو alkoshopah میں اس برانڈ کی بوتل - پانچ ہزار چھ سو روبل.

"Lanson گلاب لیبل"

یہ بھی ایک خشک شیمپین ہے. لیبل کا رنگ سٹرابیری اور کریم ہے، اور یہ شیمپین گلابی ہے کہ کشیدگی کے نام. اس Pinot Noir کی زیادہ سے زیادہ فی صد. "brut"، یہ پھل کی شیرینی کے ساتھ اچھی طرح ہآرمونایس - پینے اس حقیقت کے باوجود. بکی "گلاب لیبل" گلاب، جنگلی بیر اور wildflowers کی aromas کے سنا. شیمپین کے ذائقہ بالکل متوازن اور ہم آہنگ. بوتل کی قیمت - تقریبا چھ ہزار.

"آئیوری لیبل"

اس کی مصنوعات کو Lanson گھر - نیم خشک شیمپین. اس کا نام "آئیوری مارک" کے طور پر ترجمہ کرتا ہے. یہ شیمپین، انیسویں صدی سے تیار کیا جاتا ہے فیشن نیم چمک الکحل تھا. اس ڈیسرٹ اور پھل کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. ہاؤس "Lanson" بہت کام کی ترقی کے بے عیب dozazha "ڈیمی سیکنڈ" کے لئے وقف. اور ان کی کوششوں کو ایوارڈ دیا گیا. "آئیوری لیبل" - ایک گولڈ میڈلسٹ، دو چاندی اور چار کانسی کے تمغے. یہ بہت اچھا پینے سے ایک بوتل میں تقریبا چار ہزار خرچ ہوتے ہیں.

"وائٹ لیبل"

توقعات کی بہت خوبصورت برف سفید بوتل مختصر. اس کے مواد رم طور پر ایک ہی سجیلا ہے. اس شیمپین کے لئے اہم خام مال - بہترین سائٹس میں سے ساٹھ ساتھ میں Chardonnay. Dozazhnogo liqueur کے طور پر طویل عرصے سے ضرورت سے شامل کیا جاتا ہے. نیم خشک چمک الکحل کو لے جانے کے لئے اجازت دیتا ہے جس میں 32 G / L، کے مشروبات میں چینی. "وائٹ لیبل" - Lanson گھر کے قدیم ترین کاموں میں سے ایک ہے. شیمپین، تقریبا چھ ہزار ہے جو بوتل کے مطابق قیمت، بین الاقوامی مقابلوں میں کئی انعامات جیت لیا.

"گولڈ لیبل"

یہ مشروبات 2002 کی ایک پرانی فصل، جو بہت کامیاب سمجھا جاتا ہے سے بنا ہوتا ہے. خشک شیمپین perlyazhem ساتھ ایک پیلا سنہری رنگ ہے. بکی گتھی aromas کے ببول شہد اور candied پھل، گلابی چکوترا اور سنتری کا کھلنا. شیمپین کے ذائقہ انتہائی امیر اور اچھی طرح منظم ہے. تیزابیت کی کامل توازن نیبو حوصلہ افزائی اور quince کے طالو کے نوٹ کو لاتا ہے. ختم روشن اور طویل ہے. یہ شیمپین سفید مچھلی، کریم کی چٹنی کے ساتھ سفید گوشت کی آمدورفت کے لئے موزوں ہے. یہ مناسب ہے اور اس طرح کے طور پر پنیر ہے "میں Bree." بوتل کے مطابق قیمت - کے بارے میں ساڑھے چھ ہزار rubles.

"اضافی عمر"

یہ فرانسیسی شراب کووی شراب Lanson گھر کے 250th سالگرہ کے موقع پر 2010 میں بنایا گیا تھا. شیمپین، بوتل کے مطابق قیمت کے ہیں جس میں سات ہزار سے شروع ہوتا ہے، VERTUS، Shoulli گرد جمع بہترین خام مال، سے، verzenay بنایا گیا ہے. نام "اضافی پرانا" کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ شراب، پانچ سال کے لئے سمجھدار ہے وہ کیچڑ سے ہٹا دیا گیا ہے جب تک. یہ ایک روایتی "Lanson" راستے کو کی جاتی ہے. اس روشن تنکے کو شراب کے ذائقہ مکمل جسم، مکمل جسم، ھٹی کے نوٹوں کے ساتھ. شروی ٹن ناشپاتی، انجیر، تازہ پیسٹری اور شہد کی منفرد گلدستے.

"نوبل فرانسیسی شراب کووی ڈی Lanson 2000"

یہ عیش و آرام فرانسیسی شراب کووی دو انگور مختلف قسم کے، پولینڈ Nuar اور Chardonnay، منتخب terroirs کی Avize گرینڈ Cru میں جمع، اور Aage کی verzenay سے بنایا گیا ہے. اس عظیم شیمپین روایتی "Lanson" راہ بنا دیا، لیکن تین سال میں کیچڑ سے ہٹا دیا، اور پانچ سال کے بعد نہیں. شراب perlyazhem ساتھ ایک خوبصورت سنہری تنکے رنگ ہے کر رہا ہے. بہتر ذائقہ بالکل متوازن ہے. بکی پکا ہوا رسیلی ناشپاتی، ببول شہد، دارچینی اور سفید پھولوں کے ساتھ سیب پائی کے نوٹوں محسوس کیا جاتا ہے. Terrine ڈی Foie Gras، لابسٹر ترکاریاں، سیپیوں: یہ شیمپین نفیس برتن کے لئے صرف موزوں ہے. یہ شراب ایک حیرت انگیز ذخیرہ کرنے کی صلاحیت ہے. تم ایک بوتل اور پندرہ سال uncork سکتے ہیں.