گوبھی فوری اور سوادج گھر اچار کرنے کے بارے میں تفصیلات

میں نے چند گھنٹوں میں امیر اور متناسب سبزیاں لطف اندوز کرنے کے لئے چاہتے ہیں جب گوبھی، فوری اور سوادج دلچسپی اچار کرنے کے لئے سوال. سب کے بعد، ترکیبیں کے سب سے زیادہ ابال (2-3 دن) کی ایک طویل عمل کا استعمال کرتے ہیں، یہ ہمارے معاملے کے لئے واقعی مناسب نہیں ہے. اس طرح، ہم کم سے کم وقت میں کی مزیدار کٹائی کرنے کا طریقہ تفصیل سے غور گوبھی اور دیگر سبزیاں.

کس طرح گوبھی اچار کو فوری اور سوادج: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

workpiece کے (1 کلو سبزیاں) کے لئے اجزاء:

• گوبھی - 1 کلو (سنیک کی مطلوبہ رقم پر منحصر ہے)؛
• سورج مکھی کے تیل - 110 ملی لیٹر؛
• بڑی گاجر - 3 پی سیز؛
• ریت چینی - آدھا کپ؛
• تازہ لہسن - 3 لونگ؛
• بڑے نمک - 1 بڑا چمچ؛
• 9 فیصد سرکہ میز - 10 بڑے چمچ؛
• عام پانی - 500 ملی لیٹر.

سبزیوں کی تیاری

گوبھی فوری اور سوادج pickling کے پہلے، اسے خریدا ہر جزو کو ہینڈل کرنے کے لئے اچھا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک تازہ گاجر لینے کے ایک بڑے grater پر جلد اور مسح سے اسے چھیل چاہیے. اگلا، ہم پتوں کی سطح پر گوبھی کی ایک چھوٹی سی سر کی رہائی اور لمبی، پتلی لاٹھی میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. آپ بھی لہسن کے ساتھ رگڑنا اور باورچی خانے کی اشیاء کے ساتھ اس کو کچلنے چاہئے.

کھانا پکانے اچار

اچار گوبھی کا ایک تیز طریقہ بہت مسالیدار اچار کے استعمال کی ضرورت ہے. سب کے بعد، کتنی دیر تک اس کو خالی تیار کریں گے، یہ مکمل طور پر اس پر انحصار کرتا ہے. اس کے لئے یہ، پینے کے پانی پین ڈال چینی اور عام نمک کو اس میں شامل ہیں، اور پھر ایک فوڑا لانے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، سیال میں سورج مکھی کے تیل اور 9 فیصد سرکہ شامل کیا جانا چاہیے اور فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں.

workpiece کے بنانے اور marinating کے

گوبھی تیز رفتار اور مزیدار اچار کے لئے کس طرح کے سوال کا جواب، آپ کو اس سیکشن میں یہ مل جائے گا. اس طرح، ہم، گاجر، لہسن اور گوبھی ڈال انہیں اچھی طرح مکس کریں اور گرم اچار ڈال کرنے کے لئے، ایک تامچینی یا گلاس کنٹینر لینا چاہئے. مکمل طور پر تمام اجزاء بھیگی بدبو کے وہ جوئے پریس کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس صورت میں، سبزیاں 6-9 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. اس مختصر وقت کے بعد گوبھی تیار ہو جائے گا. اس ریفریجریٹر میں بینکوں اور سٹور بچا ہوا کو منتقل کرنے کے لئے ضروری ہے.

آپ کو جاننے کے لئے چاہتے ہیں کہ کس طرح سوادج گوبھی اچار سلائسین، تو آپ کو ایک ہی ہدایت پر قائم رہنا چاہئے. تاہم، اس معاملے میں، اہم گوبھی سبزیوں چاپ نہ پتلی اور لمبی چھڑیں، اور چند بڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے، مصنوعات، سڑا ہوا پتیوں ہٹا دیا جانا چاہئے تنے کو ہٹانے اور تمام مشکل حاصل ہوتی ہے. اس کے علاوہ اس طرح کی تیاری میں مزید تازہ grated بیٹ، بے پتے، ایک مٹر میں کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں. یہ عناصر ایک خاص ذائقہ سنیک، ذائقہ اور خوبصورت سرخی مائل رنگت دے.

آپ کے اختیار میں ایک کھانے کے بعد اب بھی نمکین گوبھی ٹکڑوں رہے، تو یہ 1-3 ہفتوں کے لئے ایک مہر بند کنٹینر میں ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جانا چاہئے.