گرین قددو: مختلف قسم کے، تصاویر اور جائزے

لوکی امریکہ میں ہمارے عہد سے پہلے بڑھنے لگے. قدیم مصر میں، اس پلانٹ کی ایک ونمرتا ہے. رومیوں ایک مضبوط خون کی وریدوں کو بنانے کے لئے کدو سے سیکھی. چین میں، یہ پکوان صرف شاہی خاندان کی میز پر رکھ دیا.

آج کل، اسے مضبوطی سے اس کی صحت کے بارے میں پرواہ نہیں کرتا جو جدید انسان کی غذا میں مضبوط ہے کہ بہت سے ایک کی مصنوعات کی طرف سے ایک مفید اور محبت ہے.

لوکی: تفصیل

ایک مضبوط، اچھی طرح ترقی جڑ نظام اور herbaceous خلیہ creeping کے ساتھ اس سالانہ گھاس. اس کے scratchy، pentahedral، پتی axils ینٹینا، پلانٹ کی حمایت کے لئے clings اور اوپر کی طرف توسیع جس کے ذریعے میں فارم. تنا آٹھ میٹر تک ہو سکتی ہے.

پانچ bladed پتیوں بڑے ہیں، بھی، ٹھیک بال کے ساتھ احاطہ کرتا. کھلتا کیڑوں pollinating کے کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ ہے کہ نارنجی یا پیلے رنگ کے بڑے واحد پھول لوکی. وہ مرد، ہم جنس پرستوں کے ہیں، طویل stalks کو حاصل ہے. پھول جون کے آخر میں شروع ہوتا ہے اور ابتدائی جولائی تک رہتا ہے.

موٹی چمڑی پھل کے موسم خزاں میں پکنا. ان کی شکل، سائز اور رنگ کاری کاشت قسم پر منحصر ہے. اندر، ایک موٹی کھال کے نیچے سفید بڑی بیجوں کی ایک بہت کے ساتھ تیل رسیلی گوشت ہے.

(lagenarii) چین قددو سے فلاسکس، جگ، بوتلوں، کپ بنا دیا. یہ خیال کیا ایسے برتن اچھی توانائی ہے کہ ہے.

پرجاتیوں کے تنوع

دنیا میں کدو کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. وہ سائز اور شکل، رنگ اور ذائقہ، اور درخواست میں مختلف ہوتی ہیں. وہ ایک ناشپاتیاں کے سائز، یا ایک دیو کے بارے میں، بہت چھوٹا ہے. کروی اور چپٹی ہو سکتا ہے، سرپینٹائن اور فلاسک کے سائز کا، سٹار کے سائز. کچھ، ہموار ہیں جبکہ دیگر - ؤبڑ اور کسی نہ کسی طرح.

زرد، نارنجی - اور پھل کا رنگ مختلف بھی ہے. یہ رنگ ہمارے قارئین کے سب سے زیادہ واقف ہیں. اور ایک سبز لوکی ہے تو کیا ہوگا؟ جی ہاں، اور نہ صرف. بعض قسموں سرخ، سفید، بھوری، سرمئی سے ہیں. دھاری دار اور دیکھا نمائندوں کے اس بڑے خاندان میں نہیں ہے.

مقبول ثقافتی خیالات

تاریخ کرنے کے لئے، بہت مقبول ان تینوں مل گیا.

tverdokorymi

مختلف ribbed ہے ڈنڈی، grooves کے اعلان ہوا. وہ میکسیکو سے ہمارے پاس آیا، اور اس کی تین اقسام کے لئے نام سے جانا جاتا ہے: dlinnopletistaya (چھوٹی لیکن متعدد پھلوں ہوتا ہے)، بش (zucchini اور اسکواش)، آرائشی.

مسقط

اس بیس پر محیط ہے جس میں ایک اور pentagonal تنے ہے. ribbed ہے یا ہموار، elongated شکل کی سطح، پھل ابتدائی طور پر سبز رنگ میں رنگا ہوا ہے، لیکن وہ مقدار غالب طور پر اس پیلے یا بھوری بن جاتا ہے. بنیادی کیمرہ چھوٹا ہے، اور فائبر گودا موٹی.

macrocarpa

اس قسم کا ایک گول سلنڈر تنے ہے. پھل سطح ناہموار اور بہت میٹھا ذائقہ کے ساتھ فلیٹ ہیں. seroplodnaya، موسم سرما اور وشال: اس ثقافت میں تین قسم کے ہیں.

لوکی سبز: گریڈ

ایک بڑی اقسام - ساری دنیا میں اس مقبول اور ایک بہت ہی مفید پلانٹ کے مختلف قسم کے. دوسروں مٹھاس اور juiciness کے لئے مشہور رہے ہیں جبکہ ان میں سے کچھ، جانوروں کے کھانے کے لئے بڑی ہو گئی ہیں، جس کے لئے وہ کھانا پکانے کا بہت شوق ہے، اور دوسروں کے - قیمتی بیج میں امیر ہیں. حالیہ برسوں میں مقبول اور سجاوٹی بن کدو کے مختلف قسم کے. میں ان تمام پرجاتیوں سبز قددو پائے جاتے ہیں (تصویر آپ کو اس مضمون میں دیکھ سکتے ہیں).

بڑے fruited کے کلچر "سردیوں دعوت"

وسط گریڈ korotkopletisty. لوکی سبز (سیاہ) سیاہ speckles ساتھ. پھل ایک گول شکل ہے. وزن - تقریبا 5 کلو. گوشت گھنے، پینٹ کیا جاتا ہے ایک روشن اورینج رنگ.

"مرانڈا"

Polukustistoe پلانٹ درمیانی کلاسوں کا ہے. پھل سبز رنگ سرمئی specks کے ہیں، گول. وزن - 4 کے بارے میں کلو. گوشت ایک خوشگوار ذائقہ، موٹی ہے. بیج مشکل شیل نہیں ہیں. گریڈ کے unpretentious دیکھ بھال، یہاں تک کہ مشکل موسمی حالات کے تحت اچھی پیداوار فراہم کرتا ہے.

"مینڈک شہزادی"

یہ گہرے سبز رنگ کے پھل کے ساتھ ایک حیرت انگیز درمیانی قسم ہے. انہوں Chalmovidnaya فارم جھرریوں ہے. وزن 10 کلو تک پہنچ سکتے ہیں. گوشت موٹی، پیلا نارنجی، بہت رسیلی ہے. یہ مختلف قسم کے ایک قابل قدر غذائی ثقافت ہے.

tverdokorymi پرجاتیوں

پودوں کی اس گروپ مقدار غالب طاقت حاصل کر رہا ہے کے عمل میں ہے جس پرانتستا کے ایک بہت گھنے اور موٹے پرت، اس کا نام بدولت ملا. یہ پکنے، روسی باغات پر بڑھ جاتا ہے جس کی طرح ہے، لیکن قددو سے محبت کرنے والوں کو پتہ ہونا چاہئے آپ کو احتیاط سے کاشت کے لئے مختلف قسم کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ان کا گوشت، بہت کچا ہونا کر سکتے ہیں. آج دلچسپ مختلف قسم کے اور آپ پلانٹس غیر معمولی ظہور اور ذائقہ کا انتخاب کر سکتے ہیں جس میں سے ایک قددو کے سنکر کی ایک بہت فراہم کرتا ہے.

"مسخرا"

اس کلاس میں گرین قددو قددو "battrnat" کی طرح ذائقہ. اس کی شکل قدرے ہموار کر دی. لوکی بڑی ہے. سبز پھل چھیل چھوٹے دھبوں کے ساتھ احاطہ کرتا. گوشت گھنے، روشنی اورنج ہے. ذائقہ بہت نرم اور اچھی ہے.

"Freckles کی"

ایک اور tverdokorymi گریڈ، اس کے نام کے ساتھ مکمل طور پر مطابق ہے: ایک چھوٹے گول پھل (مزید 2 سے زیادہ نہیں کلوگرام) سبز اور سفید اور پیلے رنگ کے دھبوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ مختلف قسم کے، اس کے compactness کی بدولت چھوٹے علاقوں کے لئے مثالی ہے. پلانٹ نمی demandingly ایک مختصر کوڑا ہے،، یہ جنگلی کی ہے. گوشت پیلا نارنجی، بہت میٹھا نہیں ہے، لیکن ایک نازک ناشپاتیاں ذائقہ ہوتا ہے. چھوٹے بیج.

"میں Acorn"

یہ اکثر ہے کیونکہ acorns کے ساتھ اس کے چھوٹے پھل کی مماثلت کی ایک قددو بلوط کہا جاتا ہے. گوشت کی میٹھی، امیر پیلے رنگ ہے. سنتری سے گہرے سبز رنگ کے لئے، کے ساتھ ساتھ ان رنگوں کے مجموعے - رند بہت مختلف رنگ ہو سکتا ہے.

"سنگ مرمر"

مرحوم گریڈ، چپٹی پھل پانچ کلو گرام سے تجاوز نہیں کرتے کہ جھرریوں خصوصیات. یہ قددو ایک بہت ہی اعلی پیداوار اور بہترین رکھنے معیار ہے. گوشت میٹھا، روشن اورینج، رسیلی ہے. ایک روشن داریوں اور نقطوں مسخرا تشکیل جس کو بھوری رنگ سبز چھیل. یہ کھانا پکانے میں ایک چارہ کی فصل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا.

"وٹامن کے"

دیر اقسام میں سے ایک - پرپاک کرنے والے پہلے انکرن سے نہیں کم سے کم ایک سو تیس دنوں کی جگہ لیتا ہے. یہ مسقط قسم تنے ribbing لئے ایک اعلان قریب کے ساتھ اس کے وسیع، انڈاکار یا بیلناکار پھل کے لئے مشہور ہے. پکا ہوا قددو گول سبز جگہوں میں سے ایک گرڈ کے ساتھ، ایک گلابی رنگت کے ساتھ بھوری میں رنگا ہوا. گوشت گہرا نارنجی، تقریبا، سرخ کرسپ، میٹھی، کیروٹین سے مالا مال ہے. برانن وزن - تقریبا 5 کلو.

"مرینا دی Chioggia"

کے اس معروف اطالوی قسموں کے پھل butternut اسکواش، اچھی طرح متاثر کن ہے، ہمارے ملک میں جڑ پکڑ لی ہے جس میں. سوال فوری طور پر پیدا ہوتا ہے: "لوکی سبز اندر، یہ ممکن نہیں ہے کہ آیا؟". جی ہاں، یہ بہت مفید ہے، کیونکہ ممکن ہے، اور اس سے بھی ضروری ہے.

یہ کشیدگی اس کے وزن اکثر 6 کلو سے زیادہ نہ ہو، اگرچہ، پھلوں کے 10 کلو تک پیدا کر سکتا ہے. گودا - تنگ، تھوڑا سا خشک، اورینج. ذائقہ کو کھونے کے بغیر چھ ماہ کی اس طرح رکھیں.

سجاوٹی پھل

کی کدو کا ایک بہت دلچسپ مختلف قسم کے بارے میں بات کرتے ہیں. آج سبزیوں گارڈن ہر طرح سے مددگار، بلکہ خوبصورت ہونا چاہئے نہ صرف. کیوں کہ ہر سیزن آرائشی gourds کے تیزی سے مقبول اقسام بن رہے ہیں. انہوں نے کئی فوائد ہیں. "، ایک آرائشی سبز قددو کیا ہے یہ ممکن نہیں ہے کہ آیا؟": بہت سے شروع مالی میں دلچسپی رکھتے ہیں.

بریڈرس کی ان اقسام، خوبصورتی کے لئے دکھایا، تاکہ ذہن میں ان کے ذائقہ پر زیادہ تر مقدمات میں نہیں لیا گیا تھا. پریکٹس شو، آرائشی سبز قددو جو انسانی استعمال کے لیے موزوں ہے تو کے طور پر، یہ صرف ایک نوجوان کی عمر میں ہے. پکا ہوا، یہ ایک بہت ہی ٹھوس کرسٹ ہے کوئی ذائقہ اور کوئی دلچسپی نہیں اور نہ ہی لوگوں کے لئے یہاں تک کہ جانوروں کے لئے نہیں، ہے.

پیکجنگ صنعت کار کی طرف اشارہ پر اکثر سٹور میں بیج کی خریداری کرتے ہیں، اس قسم خوردنی یا نہیں ہے. سفارشات کوئی فرم سے ہیں، تو آپ کو کچھ نہیں استعمال کرنے کے لئے روک دیں گے. سب سے زیادہ امکان، جی ہاں - آرائشی سبز قددو زہریلی نہیں، لیکن بیسواد، ٹھوس یا چند مخصوص ذائقہ ہونے کے.

اور ابھی تک، اور سجاوٹی قددو اچھا ذائقہ ہو سکتا ہے. اس کی ایک مثال - ایک سبز قددو "Shayot". اس کے علاوہ اصل شکل ہے، یہ ایک بہترین ذائقہ، سیب اور portioned سائز کی یاد تازہ ہے. یہ موسم سرما میں مختلف قسم کے. بلکہ بڑی بیج اس چھوٹے سبز قددو ہے. اس سے برتن کی ترکیبیں کوئی موسم گرما کی سرگرمیوں کے لئے ان لوگوں سے مختلف ہیں. لیکن اس قسم کی اہم خصوصیت اس چھوٹے سبز قددو بھی آپ کے باغ کے اصل سجاوٹ ہو جائے گا ہے.

"Lagenariya" اور "kukurbita"

لیکن ان قسموں صرف آرائشی مقاصد کے لئے بڑی ہو گئی ہیں. ان اقسام کے پھل باغ کے لئے ان مختلف زیورات کے بنانے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں کہ غیر معمولی سائز، مضبوط جلد ہے. اس ہالووین میں ان کے استعمال ہے. فصل، پہلی ٹھنڈ سے پہلے باغ سے ہٹا دیا ورنہ یہ نقصان پہنچا جائے گا اور قددو صرف سڑ چھیل کیا جانا چاہئے.

پھل کٹائی کے بعد ایک خشک کپڑے سے مسح، اور قدرتی طور پر ایک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں خشک کیا جاتا ہے. ایسا لگتا ہے کہ وہ چھو نہیں اہم ہے. دوران خشک کرنے کے عمل باقاعدگی سے صاف اور یہ کہ مولڈ ظاہر نہیں کیا اس بات کا یقین بنانے کے لئے خشک ہونا چاہئے. مکمل طور پر پھل خشک - پھیپھڑوں، اور ان میں ایک ھڑھڑ میں تو کے طور پر، بیج ڈال.

قددو کے مفید خصوصیات

وٹامن اور قیمتی معدنیات کی ایک گودام - پھل کا گوشت صرف سوادج بلکہ قددو کے لئے بہت مفید ہے. اس پیکٹن، پروٹین، ریشہ، کیروٹین، تیزاب، شکر پر مشتمل ہے. بیج - ضروری تیل کی ایک بڑی تعداد، زنک. لوکی اس وجہ سے یہ بہت غذا کے حصے میں شامل ہے کم کیلوری کھانے کی اشیاء، سے مراد ہے. قددو بیج خشک کرکے ایک anthelmintic طور لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے اور prostatitis کے علاج کرنے کے لئے کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، یہ صرف اکثر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں مزیدار ونمرتا، تلی ہوئی ہے.

دواؤں کی خصوصیات

قددو آمدورفت ہر فرد کی خوراک میں شامل کیا جائے گا رہے ہیں. یہ معدے کی نالی اور جگر کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لئے خاص طور پر اہم ہے. لوکی ڈپریشن، بے خوابی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے قابل ہے. اس کی مصنوعات کو ایک ابتدائی عمر (اناج، رس) سے بچوں کی خوراک میں شامل کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، کیونکہ قددو آمدورفت سب کپوشن، تپ دق، ہائی بلڈ پریشر، جگر کی بیماری اور گردوں کی ناکامی سے دوچار ہے جو کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. دل کی بیماری کے ساتھ قددو کے باقاعدہ استعمال کو ترک نہیں کرنا چاہئے، عمل انہضام کی نالی میں گیسٹرک جوس، اشتعال انگیز عمل کی پیداوار میں اضافہ ہوا.

گرین قددو: کیا پکانا ہے؟

یہ بالغوں اور بچوں کی طرح ایک مفید اور سوادج مصنوعات کی ہے. آمدورفت اس سے، اور اجزاء میں سے ایک کے طور پر اسے شامل - ایک عظیم بہت. ایک سبز قددو - اور یہ کہ آج کی نایکا خلط ملط نہیں ہے. ترکیبیں رند کے کسی بھی دوسرے رنگ کے ساتھ اس کے رشتہ داروں سے مختلف نہیں ہے.

قددو روسٹ

یہ پکوان کی آپ کو ضرورت گے تیار کرنے کے لئے:

• قددو - 1 کلو؛
• خوردنی تیل - 1/2 کپ؛
• کریم - 400 G؛
• breadcrumbs کے - 60 G؛
• نمک.

چھیل اور بیجوں سے قددو صاف کریں. پتلی سلائسین (تقریبا 3 ملی میٹر) میں کاٹ. کچھ ان podsolite، تیل میں ایک پین میں روٹی crumbs اور بھون میں رول دونوں اطراف پر. خدمت سے پہلے، ھٹی کریم قددو ٹکڑوں ڈال.

سبز قددو سے جام

اور اب ہم آپ کو ایک بہت ہی غیر معمولی ہدایت پیش کرتے ہیں. فرش پر قددو ٹاس، اسے توڑ دیا ہے تا کہ. ایک چاقو یا دیگر دھاتی اشیاء ایک دھاتی ذائقہ دے کہ کے ساتھ اس کو چھونے کے بغیر، بیج اور ہاتھوں پیلے لکیروں کو ہٹا دیں. جلد تک نمکین پانی میں جوش دے قددو کے ٹکڑے گودا سے پیچھے نہیں ہے.

ابھی ابلی قددو رند کو دور کرنے کے ٹھنڈے پانی اور ہاتھوں سے بھر جائے ضروری ہے. آپ جھاگ ظاہر ہوتا ہے جب تک اسے دھونے کر رہے ہیں کے طور پر اگر گوشت، پانی میں ھیںچو چاہئے. وقتا فوقتا، پانی کو تبدیل کر دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، قددو نمکین پانی میں ڈوبی. یہ پانی کی فی لیٹر 50 جی نمک کی ایک بڑی شرح سے تیار، اور ایک دن کے لئے اس میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

اس وقت کے بعد، نمکین پانی، سوھا ہے گودا دھویا جاتا ہے اور ایک اور دن کے لئے صاف پانی سے بھر جاتا ہے. اس کے بعد آپ پانی کی نالی اور گوشت کا وزن کرنے کی اجازت ضروری ہے. چینی کی اتنی ہی رقم کے ساتھ اس کا اختلاط. اس مرکب کے لئے دو دار چینی لاٹھی سے شامل کر دی اور کنٹینر ایک سست آگ پر ڈال دیا جاتا ہے. اسے جلا بچنے کے لئے مسلسل ہلچل کے لئے ضروری ہے. جام جو ایک گدلا رنگ ملے گا جب تیار ہے.

برتن میں Pumpkin

قددو کے ساتھ،، چھیل، چھوٹے کیوب میں کاٹ کاٹ برتنوں میں پھیل گئے. prunes، کشمش، خشک apricots شامل کریں. شاندار میٹھی کے بارے میں چالیس منٹ کے لئے تندور میں بند lids کے تیار کرنے کے لئے. یہ ڈش بچوں کا بہت شوق ہے.

multivarka میں شہد کے ساتھ قددو

قددو دھو لیں، بیج نکال دیں، ایک تربوز کی طرح سلائسین میں پھل کاٹ، کاٹ اسے اس چھیل میں ضروری نہیں ہے. ایک کٹوری Multivarki میں ان کے نیچے رکھیں، جلد. کھانا پکانے کے دوران سوختنی قددو کے پانی (آدھا کپ) شامل کریں. شہد (دو چمچوں) اور دار چینی کے ساتھ ڈش چھڑک ساتھ سب سے اوپر. تیاری کا وقت حکومت 'روٹی' پر 30 منٹ. کھانا پکانے کے بعد، Multivarki سے ڈش کو دور چھیل ہٹا دیں. ایک منٹ پتی کے ساتھ آئس کریم پیالے اور گارنش میں قددو رکھو.