کوکیز "بیگلز" - ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

آپ کے ساتھ ساتھ ہم اس سے محبت کے طور پر پیسٹری پسند ہے؟ ہمارے ملک (اور صرف ہمارا نہیں) کی آبادی کے سب سے اثبات میں جواب دینے کے لئے سنکوچ نہیں کیا. ایک ہی وقت میں، ہم سب جانتے ہیں کہ ہمارے سپر مارکیٹوں میں اور یہاں تک کہ بازاروں میں جو مصنوعات کے معیار کیا ہے. ان کی صحت کے بارے میں خیال ہے جو ہمارے سادہ گھر کی ترکیبیں سرخی ان لوگوں کے لئے. اور ہم نے دو مختلف حالتوں میں سب سے زیادہ نازک کوکیز "بیگلز" تیار کریں گے. آج صبح کافی یا شام کی چائے کے لئے ایک "تعریف" خاندان اور دوستوں کے جمع کرے گا کے طور پر کامل ہے جو ایک آسان شیرینی ریت، ہے. ہر کوئی مختلف ذوق ہے، تو ہم دو کی ترکیبیں کی ایک انتخاب کی پیشکش - ان میں سے ایک کو اپنے ذائقہ پڑے گا.

روایتی طور پر ہمارے ملک میں shortbread کے تیار کیا جاتا ہے "بیگلز" جام کے ساتھ، لیکن آج بہت اس میٹھی میں بھرنے خوشبودار اخروٹ ترجیح دیتے ہیں. لیکن یہ آج کی بیکنگ کا فرق صرف اتنا نہیں ہے، آٹا ہدایت بھی مختلف ہو جائے گا. ہم ریت کے ایک طومار ہے اور ایک میٹھی میں yeasty آٹا تیار کریں گے. دلچسپی ہے؟ دونوں آپشنز کوشش کریں!

پھل جام کے ساتھ بیگلز

یقینا بہت سے mistresses گھر میں آپ کی پسندیدہ جام، مرببا یا دیگر جام کی بوتلیں کے ایک جوڑے زیر گردش. ہماری ہدایت کے لئے آپ کو کسی بھی استعمال کرسکتے ہیں. جام کو آپ استعمال کر سکتے ہیں اور بیر (منجمد یا تازہ) کی بجائے، ہموار تک چینی کے ساتھ frayed.

خاص طور پر اچھی shortbread کے "بیگلز" blueberries کے، بلوبیری، currant اور چیری کے ساتھ بھرے. میں tastefully ہمارے میٹھی تذبذب اب ہدایت خود کی جانچ پڑتال.

آٹا کے لئے اجزاء

تمام ضروری مصنوعات کو آپ کے بٹوے کے لئے دستیاب ہیں. آپ کی ضرورت ہو گی:

• دو نصف کپ آٹا؛
• مارجرین یا مکھن کے دو پیک؛
• پانی - 150 ملی؛
• سالٹ - ایک چائے کا چمچ کی ایک چوتھائی؛
• سوڈا - آدھا چائے کا چمچ.
• سرکہ - ایک بڑے چمچ.

فوڈ پیشگی تیار اور صحیح مقدار میں میٹرڈ. آپ کوکیز کو تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں "بیگلز". ایک ہدایت تصاویر کے ساتھ آپ کو آسانی سے اس کام کے ساتھ نمٹنے کے لئے مدد ملے گی.

تیاری کے عمل

حسن معاشرت اور آٹے Sift سربراہ - آٹا زیادہ نرم اور آسان ہو جائے گا. ایک بڑے کٹوری میں، مکھن یا مارجرین پگھل. یہ ایک پانی کے غسل میں کیا یا مائکروویو کا استعمال کیا جا سکتا. نمک، سوڈا، سائڈر سرکہ اور پانی: نرم مکھن مندرجہ ذیل اجزاء شامل کریں. فکر مند نہیں ہے - ان کے اجزاء کے علاوہ کی طرف سے، ایک کیمیائی رد عمل اس وقت ہوتی ( "اتیجیت جھاگ" ظاہر ہوتا ہے). اچھی طرح ہموار تک تمام اختلاط.

اب آپ کو آہستہ آہستہ sifted آٹے ڈال کر سکتے ہیں، آٹا اچھی طرح vymeshivaya ہاتھ ہے. یہ ایک موٹی ہے اور ایک گیند میں رول چاہئے. تاہم، آٹے کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہوشیار رہنا. تم ایک تنگ، بہت تنگ کوکی ہو نہیں کرنا چاہتا؟

ایک میز یا ایک بڑی کاٹنے بورڈ اور ہمارے بچھانے ایک نرم آٹا کے وسط میں آٹا چھڑک. چھوٹے ٹکڑوں (4-5) میں تقسیم. ہر ایک کے بارے میں 5 ملی میٹر موٹی ایک پتلی پرت میں ایک حلقہ کی شکل میں unroll کرنا ضروری ہے. اور پھر ترکون میں کاٹ.

ہم تشکیل اور پکانا bagels کے

یہ پیٹ بھرنے کے لئے وقت ہے. جام، جام یا کی frayed بیر - وسط میں، ہر مثلث کے بیس کے قریب، (سلائڈ کے ساتھ) ایک چائے کا چمچ بھرنے پھیل گیا. مثلث کے نچلے زاویہ درمیان میں جھکنا، اور پھر ہمارے bagels کے میں ٹکڑے ٹکڑے رول، مضبوطی اسی آٹا میں پکڑے کرنا ہے. بھرنے جھاںک کر رہا ہے، یا جام بیکنگ باہر لیک مئی کے دوران یقینی بنائیں.

تمام ٹیوبیں zavertushki کے لئے تیار کرتے ہیں، 180 ڈگری کے لئے تندور کی باری ہے. بیکنگ شیٹ بیکنگ کاغذ کا احاطہ اور ہلکے سے، خوردنی تیل کے ساتھ چکنائی ایک کوکی ڈال اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیج.

آمدورفت پلانا

ختم کوکیز "بیگلز"، ایک خوبصورت فلیٹ ڈش پر خدمت کرنے کے لئے پاوڈر چینی یا دار چینی کے ساتھ ان چھڑکی. وہ چائے اور کافی کے ساتھ اچھی طرح یکجا.

اس نازک کے crumbly کوکیز کے ساتھ چینی گرم کوکو کا ایک تھوڑا سا آپ کی پسندیدہ فلمیں دیکھ ایک سرد موسم سرما کی شام کو روشن کرے گا.

اخروٹ کوکیز "بیگلز"

اس مٹھائی کی ہدایت گزشتہ ایک سے نمایاں طور پر مختلف ہے. بنیادی فرق - آٹا، اس صورت میں یہ ریت خمیر ہو جائے گا. تھوڑا سا کے crumbly bagels کے سرسبز اور نرم ہیں، لیکن - یہ غیر معمولی مجموعہ ایک حیرت انگیز نتیجہ ملے گا. اس کی غیر معمولی مہک کے ساتھ ایک نٹ بھرنے کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرتا. کے آٹا کے ساتھ شروع کرتے ہیں.

کس طرح ایک ریت خمیر آٹا تیار کرنے کے لئے؟

شروع کرنے کے لئے تمام ضروری اجزاء کی تیاری:

• آٹے کی 3-3.5 کپ؛
• 250 گرام مارجرین یا مکھن بیکنگ؛
• کمرے کے درجہ حرارت 120-130 ملی لیٹر دودھ؛
• چینی کی بڑے چمچ؛
• خمیر (تازہ) کے 25 گرام؛
• انڈے.

ایک علیحدہ کٹوری میں چینی اور triturated ساتھ خمیر ملا. آہستہ آہستہ گرم دودھ شامل کریں. ہموار whisk تک whisk ایک. ایک کاٹنے بورڈ پر مکھن کے ساتھ آٹے کاٹ ایک ٹھیک crumb حاصل کرنے کے لئے. انڈے شامل کریں، تمام اچھی طرح ملا. اب، ایک کے لئے دو آمیزہ یکجا آٹا ساننا اور ایک گیند میں فہرستوں. یہ ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے / فلم چپٹنا اور صاف احاطہ کرنا ضروری ہے. اس دوران میں، ہم سے بھرنے دو.

اور اندر کیا ہے؟

ہم نے پہلے ہی کہ ہماری کوکیز گری دار میوے کے ساتھ ہو جائے گا فیصلہ کیا ہے. آپ کے ذائقہ پر تمام کو منتخب کریں. سب سے بہتر اخروٹ، hazelnuts کے یا مونگ پھلی مناسب. یہ گری دار میوے ہمیں ضرورت ہے کہ کافی الگ ذائقہ. رقم ہے جو آپ toppings کی ایک بہت، یا ایک چھوٹا سا پسند ہے یا نہیں پر منحصر ہے. ٹیسٹ کی ہماری تعداد کے بارے میں 1-1.5 کپ لے جائے گا. گری دار میوے روسٹ کو آگے بڑھانے اور ایک blender یا ایک رولنگ پن سے پیسنا کرنے کے لئے ہے.

اس کے علاوہ، ہم نے دو انڈے کی سفید، نمک کی ایک چوٹکی اور چینی ایک کپ کی ضرورت ہے. نمک کے ساتھ پہلی ہے Whisk پروٹین. تب گری دار میوے اور چینی شامل کریں. یہاں بھرنے کے لئے تیار ہے. اگر آپ چاہیں، گری دار میوے کشمش، خشک خوبانی یا کسی دیگر خشک پھل شامل کر سکتے ہیں. مجھ پر یقین کرو، یہ مجموعہ آپ کو مایوس نہیں کریں گے.

آخری مرحلے

آٹا GAT، کئی حصوں میں تقسیم ہے اور اس کو پہلی ہدایت میں بیان اسی انداز میں نافذ کیا. اس کے علاوہ کوکیز "بیگلز" بالکل سینڈی کی طرح قائم ہے. چینی کے ساتھ ملا ان سب سے دار چینی چھڑک. ریت بیکڈ 190-200 ڈگری کے درجہ حرارت میں بھی تقریبا آدھے گھنٹے bagels کے خمیر.

میٹھی دعوت!

بس تصویر bagels کے اوپر کس طرح کی بھوک نظر دیکھو. سوادج کوکیز اور sleeker نہیں لگتا! ویسے، وہ تو آپ کو تمام ہفتے ان پر ایک بڑا حصہ ہے اور دعوت کے پہلے سے تیار کر سکتے ہیں، ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کر رہے ہیں. ایک تنگ ڑککن کے ساتھ ایک گلاس جار میں ٹھنڈا کوکیز "بیگلز" کو ہٹا دیں اور کچن یا کمرے میں رکھ دیا. یہ شیرینی ایک کپ چائے کے لئے ایک تیزی سے لے جا، خوشگوار aromas اور نعمتوں خاندان اور دوستوں کے ساتھ آپ کے گھر بھر جائے گا.

ویسے، آپ کو ایک ساتھی تعریف کرنے کے لئے یا کسی ایک چھوٹے ٹوکن کا شکریہ ادا کرنے کی ضرورت ہے تو، اس طرح ایک پیسٹری بہت مفید ہو سکتا ہے. ایک خوبصورت تحفہ باکس یا ایک شفاف جار میں کوکیز پیکیج، ایک ربن باندھنے. آپ اس طرح ایک میٹھی خوبصورت اور خوشبودار fairing ادا بہت اچھی وصول کرنے کے لئے اتفاق کرتا ہوں. خاص طور پر اس کے ہاتھ کی طرف سے محبت کے ساتھ پکایا جاتا ہے جب.