کس طرح ایک سٹیک ہاؤس پکانا ہے؟

سٹیک جلدی گھر میں تیار کیا جا سکتا ہے جس میں کسی بھی موقع اور ٹیبل کے لئے کلاسک برتن، میں سے ایک ہے، اور یہ ہمیشہ سوادج اور اصل ہے. روایتی آپشن - ایک بھنا ہوا گوشت، ریشوں بھر میں بڑے حصوں میں کاٹ.

تاریخی اعتبار سے باخبر رھنے جو شاید عام طور پر گوشت پکانے کے ابتدائی ورژن میں سے ایک ہے کیونکہ وقت اور اس ڈش کی موجودگی کی جگہ، کامیاب ہونے کا امکان نہیں ہے. یہاں تک کہ قدیم زمانے میں، لوگوں کو جانوروں، پھر ذبح کر رہے ہیں اور عملدرآمد گوشت ایک پاک طریقہ ہے جس میں رکھا.

اور اب بھی، ایک سٹیک کھانا پکانا کرنے کا سوال، بہت سے لوگوں میں دلچسپی رکھتے ہیں، یہ پکوان اس کی مطابقت کھو نہیں کرتا کے طور پر. روایتی طور پر، ہم سے رجوع امریکی باورچی خانے، اور کسی حد تک یہ تقریبا پاک کی دنیا میں ملک کی واحد شراکت ہے. تاہم، طریقوں گوشت پکانے کے ، وہاں بہت سے ہیں. لیکن اب ہم ایک سٹیک کھانا پکانا کرنے کی کس طرح کے بارے میں بات کریں گے.

ایک کلاسک ہدایت

بلیڈ یا اطراف کے ساتھ گوشت - یہ گوشت یا خنزیر کا گوشت کا ایک اچھا ٹکڑا کی ضرورت ہے. کلاسک آمدورفت کے لئے additives صرف نمک، کالی مرچ اور تیل کی ضرورت کے، جس پر ہم تیار کریں گے.

کس طرح ایک سٹیک کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

وقت کھانا پکانے سے پہلے گوشت کا ایک ٹکڑا، کمرے کے درجہ حرارت پر جھوٹ ضروری ہے جو فرج میں ماضی میں تھا خاص طور پر اگر.

• کھانا پکانے کے لئے ٹکڑوں میں کاٹ. کوئی خصوصی ضروریات نہیں ہے، لیکن ریشوں بھر میں ایسا کرنا ضروری ہے. موٹائی 5 سینٹی میٹر کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے، دوسری صورت میں یہ اچھی طرح روسٹ اندر ایک طویل وقت ہو جائے گا.
• گوشت کا ایک ٹکڑا آپ کو تو فوری طور پر ایک preheated پین پر پھیل ذائقہ کالی مرچ اور نمک کی ضرورت ہے.

دونوں اطراف پر بھون تین یا چار منٹ کے لئے "خون کے ساتھ" ایک سٹیک کافی کھانا پکانا. گہری تھرمل پروسیسنگ تندور میں پین میں گوشت ڈال کر سکتے ہیں کے طور پر، 170 ° پر preheated اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

اصل میں، آپ کو مناسب طریقے سے، ایک سٹیک کھانا پکانا ایک سادہ ڈش کی وجہ کے بارے میں سوچ بھی نہیں سکتا. یہ مناسب طریقے سے منتخب کرنا اور گوشت کی تیاری کے لئے یہ ضروری ہے، اس کے بعد ایک کے کام کے ساتھ نمٹنے گا.

peppered، اور چند منٹ کے، کھانے کے لئے تیار کرنے کے بعد گوشت کے نمکین ٹکڑا، لیکن آپ اس بات کا یقین ہے کہ وہ نرم اور رسیلی تبدیل کر دیا ہے بنانے کی ضرورت ہے تاکہ ہر شخص، آگ برس رہی کی ڈگری کا انتخاب. ایک سٹیک کھانا پکانا جانتے ہیں کرنے کے لئے، آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں گوشت حاصل کرنے کے لئے کیا چاہتے ہیں کی ضرورت ہے. اس طرح کے ریستوران آگ برس رہی کے پانچ ڈگری تک پیش کرتے ہیں، تو اگر مطلوبہ تم بھی استعمال کر سکتے ہیں کے طور پر.

آمدورفت کی مطابقت

اچھا کلاسک سٹیک - سوادج پکوان کسی بھی مواقع کے لئے موزوں ہے. اس غیر متوقع مہمانوں کے پہنچنے کے لئے تیار کرنے کے لئے "بیچلر cookbook کے" کرنے یا جلدی میں شامل کیا جا سکتا ہے.

گوشت کو منتخب کرتے ہیں تو، آپ کو بیچنے والے کے ساتھ مشورہ کر سکتے ہیں. گڈ ہیم، گردن، یا سکمداستی کو steaks کے لئے مناسب. کلاسک ہدایت کے مطابق اگرچہ یہ 2-3 ہفتوں کے اندر اندر مقدار غالب ہیں جس میں ویل کا ایک ٹکڑا، ہونا چاہئے. لیکن ہمارے معاملے میں، ہم کچھ انحراف فرض کر سکتے ہیں.

اوسطا، ایک شخص 300-400 گرام، uzharki غور کر بالترتیب 2-3 لوگوں ایک کلو کے بارے میں کی ضرورت ہو گی کے لئے ہونا ضروری ہے.

کالی مرچ اور نمک کے علاوہ دوسرے مصالحے اور marinades کی ایک قسم کا استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ کھانا پکانے کے پانی کے دوران گوشت تھوڑا باہر ڈال کرنے کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے، اور یہ معتدل تھا. اجازت دے دی، اور کلاسک ہدایت سے دوسرے انحراف، کو steaks کی تیاری میں کے طور پر مصالحے، marinades کی، وقت آگ برس رہی، وغیرہ کے ساتھ تجربات کے لئے ایک بہت بڑا میدان کھولتا ہے

گارنش

عام سٹیک - ایک ڈش دراصل خود اپنے اور مکمل. تاہم، اگر آپ ڈشز کے ساتھ اس کی خدمت اگر کوئی شخص اعتراض کرے گا. ایک ٹرے پر عام سٹیک پھیلاؤ اور نمک کے ساتھ چھڑکی (کبھی کبھی نمکین گوشت پکانے کے دوران بند نہیں). ایک سائڈ ڈش کے ساتھ ساتھ مناسب ہے جیسا کہ چاول، ابلا ہوا پیاز، یا بعض پرستار کے لئے - لہسن.

بہت سے تعصبات کے باوجود میں، سٹیک بہت آسانی سے، صرف اور فوری طور پر تیاری کر. اس کے لئے گوشت کچھ تجربہ نہیں کی ضرورت ہو سکتی ہے، اگرچہ تلاش کرنے کے لئے آسان ہے. ڈش خود فگر لئے نقصان دہ نہیں ہے - صرف خوردنی تیل، بہت تھوڑا سا ہونا ضروری ہے - جس میں توانائی کی قیمت 200 سے کم کیلوریز اور ممکنہ طور پر مضر مادے حیاتیات کی ہے.