چٹنی میں چکن - روایتی اور اصل

کھانا چکن مختلف پیکر کی علامت میں ہر عورت کی تیاریاں. یہ تندور میں ابال کر سکتے ہیں، بھون یا پکانا. لیکن چٹنی میں چکن کی ترکیبیں کے مختلف قسم کے درمیان ایک علیحدہ زمرہ ہے. مختلف اختیارات کی چٹنی ہر بار ایک نئی پاک کی تخلیق کو تخلیق کرنے کی اجازت دیتے ہیں.

نیبو کی چٹنی میں چکن کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے. پری 100 ڈگری کے لئے تندور گرمی، اور بیکنگ کاغذ تولیے کو بند کرنے کی ضرورت ہے. ابھی چکن کھانا پکانا. تاکہ بہت موٹی تہوں نہیں تھا fillet کے کاٹو. ایک کٹوری میں چار چکن انڈے توڑ اور تھوڑا سا ان whisk ایک. ایک الگ واقعے میں، آٹے اور جتنا نشاستے کی پیالی اختلاط. اب ہم آگ پر پین میں ڈال دیا اور فراانگ کے لئے خوردنی تیل میں ڈال. چکن fillet کے آٹے اور نشاستے کی ایک مرکب لیں اور انڈے میں ڈپ، اور پھر. سطح براؤن ہونے تک ہم میں سے ہر ایک طرف پر پین اور بھون پر پھیلا دیا. اس کے بعد، ہم نے ایک بیکنگ شیٹ پر چکن منتقل اور تندور میں ڈال دیا. یہ ٹھنڈا کرنے نہیں دے گا.

نیبو کی چٹنی نیبو کا رس کپ کے نصف کے بارے میں لے اور اس کو شراب سرکہ (سفید) کے ایک چمچ، شیشے اور ایک چمچ چینی اور پانی کی چوتھائی کپ کے تیسرے ٹکڑا شامل تیار کرنے کے لئے. اب آپ کو آگ کنٹینرز رکھ کر چینی کی چٹنی تحلیل کرنے کی ضرورت ہے. پھر ہم آگ سے زیادہ کرتے ہیں اور ایک فوڑا چٹنی لاتے ہیں. علیحدہ سے اس پانی کے چمچوں کی ایک ہی تعداد نشاستے کے دو چمچ اور کمزور کرنے کے لئے ضروری ہے. نیبو کی چٹنی اور ہلچل میں اس مرکب ڈالو، یہ موٹی دے. پھر چکن میں سے ہر ایک ٹکڑا ہے، ہم چٹنی daubed کیا ہے. ہم تندور سے گوشت باہر لے گئے اور حصوں میں کاٹ. اس کے بعد، چکن چٹنی ڈال. میز پر گرم خدمت کی ہے.

ایک کریم کی چٹنی میں چکن تندور میں کلاسک ترکیبیں مراد ہے. مشروم کے ساتھ ایک حیرت انگیز گریوی میں یہ ٹینڈر چکن fillet کے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو وقت کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے. آغاز کے لیے، ہم چکن تیار. فلم اور ہڈیوں کو ہٹا دیں اور حصوں میں کاٹا. پھر بھون ایک کڑاہی میں چکن کرکرا مزیدار ہے جب تک. عمل سے پہلے، نمک کے ساتھ ہر ٹکڑا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی.

الگ الگ، چٹنی تیار. مشروم دھویا اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ہم نے انہیں زیتون کا تیل اور بھون کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. اس کے بعد، بیکن شامل ٹکڑوں میں کاٹ. کے بارے میں 4 منٹ کے لئے بھون. اس کے بعد، گرمی سے پین ہٹا دیں اور آٹے کے تین چمچ کے بارے میں جو میں ڈال. اب ہم مناسب طریقے سے یکساں طور پر تقسیم آٹے کے لئے تمام اجزاء اختلاط کی ضرورت ہے. آگ پین پر واپس ڈال دیا اور آہستہ سے تھوڑا گرم پانی شامل کریں. ہلچل اور 200 ملی کریم کے مندرجات ڈال. نمک ذائقہ. تم کالی مرچ ذائقہ شامل کر سکتے ہیں. ابلتے چٹنی اتھا، لیکن ابلنا نہیں. ایک پلیٹ پر چکن رکھو اور پکایا چٹنی ڈال. اس ڈش کے لئے، آپ ایک گارنش دائر نہیں کر سکتے ہیں. سفید شراب کے ساتھ بالکل ایک چٹنی میں چکن.

اگلا ڈش بہت سگندت باہر کر دیتا ہے، اور گوشت کے اجزاء کی تشکیل کی بدولت ایک اچھا سوادج کرسٹ ہے. سویا ساس میں چکن شہد کے ساتھ مندرجہ ذیل تیار ہے. چکن لے لو اور ٹکڑوں میں اپ کی تشکیل. چٹنی کے لئے شہد اچھے کے دو چمچوں، چمچ 6 چمچوں کے بارے میں ملا کرنے کے لئے سویا ساس، مصالحے، لہسن، نمک، اور ٹماٹر کی چٹنی 4 چمچ. تمام اچھی طرح مکس اور گوشت ڈال. چکن ایک ٹھنڈی جگہ میں کے بارے میں ایک دن کے لئے چٹنی میں مسالیدار.

اس کے بعد، ہم ایک بیکنگ شیٹ پر چکن اور پھیلاؤ باہر ھیںچو. ہم نے ایک پیتل چیمبر میں ڈال دیا اور 200 ڈگری کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے تیار کرتے ہیں. وقت وقت پر یہ چکن ٹکڑوں تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے اور ان کی چٹنی پانی پلایا. شہد ڈش ایک اچھا کرسٹ اور سویا ساس اور لہسن مسالیدار ذائقہ دیتا ہے. گوشت ٹینڈر اور رسیلی کر دیتا ہے. چکن چٹنی سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی. گارنش ابلا ہوا چاول تیار کیا جا سکتا.