پاک فن سیب سائڈر: اچھا شراب کی ہدایت

سائڈر یا سیب شراب ایک طویل وقت کے لئے لوگوں پر جانا جاتا ہے. پہلی سائڈر کے لئے ہدایت سے سیب کا رس قدیم مصر کے بعد سے منسلک ہے. جدید کلاسک ٹیکنالوجیز انگلینڈ، فرانس اور سپین کے پاک روایات میں تیار کیا ہے. ایک اصول کے طور پر، pasteurization کے اور بغیر خمیر صرف مشروب کہتے یہ ایک حقیقی سیب سائڈر ہے. نسخہ بہت کیا آپ کو تجربہ نہیں ہے یہاں تک کہ شراب تو، سائڈر گھر تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے کر رہا ہے. لہذا، چند تراکیب دیکھو.

سیب سائڈر کے لئے ایک آسان نسخہ

تم رسیلی اور پکا ہوا سیب کی ضرورت ہو گی، یہ میٹھی اور ھٹی قسموں کو اکٹھا کرنے سے بہتر ہے. ان کو بھی قریب دھونا نہیں ہے، صرف ایک خشک کپڑے سے مسح. سیب کی جلد پر سوکشمجیووں قدرتی خمیر کی کردار ادا کرے گا پر مشتمل ہے. پھل سے کور کاٹا اور انہیں کاٹنا. malic شامل کرتے وزن چینی کی ایک سو گرام اور چند کشمش کے ہر لیٹر کے لئے، ایک شیشے کی بوتل یا جار میں ڈالو. پھل پر، رسیلا نہیں ہے تو ایک ایک سے ایک، پانی شامل کریں. کنٹینر گردن پر ڈال ربڑ کے دستانے، آکسیجن تک رسائی کو بلاک اور souring روک تھام کرے گا جس میں. ایک گرم ہفتے کو ہٹا دیں. اس وقت تک، ایک دستانے گیس سے بھر جائے کرنے کے قابل ہونا چاہئے. ایک صاف برتن آدھا پکا ہوا سیب سائڈر میں نالی. ایک ہدایت کا کوئی کم سادہ پر: چار دن کے لئے ریفریجریٹر میں جار دیں، اور پھر ایک اور بوتل میں جام ڈال تاکہ بینکوں کے نیچے سے باقی یہ مل نہیں کیا. Ukuporte مضبوطی اور safekeeping کے لئے ذخیرہ. ایک سال سائڈر کا سکتی رکھیں.

کلاسیکی سیب سائڈر

یہ مشروبات تھوڑا زیادہ پیچیدہ بنانے کا طریقہ. تم جب پھل تقریبا شاخوں سے گر جاتا ہے، ھٹی جنگلی سیب ripeness کی طرح ایک ڈگری کی ضرورت ہوگی. کھوئ اخراج ایک juicer استعمال کرتے ہوئے، ان سے رس نچوڑ. ایک پانی مہر کے ساتھ رس شیشے کی بوتل کی دو تہائی بھریں. پانی کے نیٹ ورک کے کنٹینر میں گھسنا کرنے کے لئے ہوا کو روکتا ہے، لیکن سے ہٹاتا کاربن ڈائی آکسائیڈ ابال کے دوران پیدا ہونے والے. اصل میں، یہ ایک عام ٹوپی ہے یا یہ کہ اس طرح ایک آلہ اپنے طور پر ہو سکتا ہے بنانے کے لئے، تا کہ ایک ٹیوب میں پانی کی ایک بوتل میں ڈوبا ہے کہ پلگ. ایک ماہ کے لئے گرم کرنے کی بوتل کو ہٹا دیں، اور پھر احتیاط سے ایک صاف برتن، نہیں سب سے نیچے تلچھٹ میں جمع بہا میں رس ڈال. جار بند اور محفوظ کرنے میں کئی ماہ کے لئے ذخیرہ. درجہ حرارت ذخیرہ سائڈر کرنا چاہئے تقریبا دس ڈگری ہو. سائڈر تیار بوتل. ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے جس میں ایپل ہدایت، تو تین سال تک ایک جام اپ ذخیرہ کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. ریفریجریٹر میں ان کو دور کرنے، بوتل افقی ہونا چاہئے رکھیں.

کیا سیب سائڈر پینا؟

سائڈر ترکیب، یہ عام طور پر جو بارہ سے چودہ ڈگری ٹھنڈا پینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مکمل طور پر اس کا ذائقہ ظاہر کرنے کے لئے، کے بارے میں ایک میٹر کی اونچائی سے ایک گلاس میں ڈال، تاکہ آکسیجن کے ساتھ میں sated پینے اور زیادہ کاربن ڈائی آکسائیڈ سے چھٹکارا حاصل. بہترین پکوان سائڈر کیکڑے، تلا ہوا گوشت، پینکیکس اور پنیر شامل کرنے کے لئے. اعتدال پسند استعمال میں مشروب جسم پر کوئی منفی اثرات نہیں اور کوئی نشہ کا سبب بنتا ہے.