منڈوا سورج سے کٹورا

مختلف قسم کے بھرے کے ساتھ رسیلی، دل کی کٹلیوں کے بغیر روسی کھانا پکانے کا تصور ناممکن ہے. خاص طور پر کھنگالی سورج سے کٹلی ہر خاندان میں بہت مشہور ہیں، کئی دہائیوں کے لئے ایک پسندیدہ خاندانی ڈش باقی ہے. آپ ان دونوں کو آزاد ڈش کے طور پر اور کسی بھی گرنش کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں. کسی بھی شکل میں، کھنگالے ہوئے سورج سے کٹیلی کسی بھی پیٹو کے لئے بہترین علاج ہوں گے. سورج کی کٹلیوں کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں موجود ہیں ، ہر میزبان ذائقہ اور مرضی کے مطابق اپنا اپنا انتخاب کریں گے.

اگلے ہدایت کے لئے، آپ کو تازہ سور کا گوشت کھنگالیں، 2-3 انڈے، 200 گرام سفید روٹی، دو شیشے دودھ، نصف لہسن، نمک، مرچ، 3 پیاز بلب اور سبزیوں کا تیل بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے. صرف تازہ زمین کا گوشت استعمال کریں، جس کے علاوہ، اس کے علاوہ، اچھی طرح سے زمین کا ہونا لازمی ہے، گوشت کے ساتھ گزرے ہوئے روٹی اور پیاز کے علاوہ گوشت کے ذریعے منتقل کریں. روٹی دودھ میں سب سے اچھی طرح پھنس جاتی ہے، تاکہ سور کا گوشت کے چمڑے سے کٹیاں نرم اور نرم ہو سکے. اگر مائنڈڈ گوشت، پیاز اور روٹی پہلے سے ہی مخلوط ہوتے ہیں اور ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بدل جاتے ہیں تو ذائقہ کے لئے خام انڈے، نمک اور مرچ کا ذائقہ، اور ذبح کے لئے لہسن لہسن شامل کریں. اس مرکب کے لئے تیار ہے، اور آپ کو cutlets بنانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. لہذا مٹی کا گوشت مولڈنگ کے دوران آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں، آپ کے ہاتھ پانی سے گیلا. آٹے یا روٹی کی بوتلوں میں کٹورا تشکیل دیں. ڑککن کے ساتھ ایک چھوٹا سا آگ پر بھرا ہوا یہ ضروری ہے کہ وہ 5-7 منٹ تک بند ہو جائیں. تیار شدہ کٹورا سب سے بہتر گرم کی خدمت کرتے ہیں، گارنش کے ساتھ پلیٹ پر، جبکہ وہ ایک ناقابل فراموش خوشبو اور ذائقہ برقرار رکھتا ہے.

سورج کا خمیر سے مندرجہ بالا مندرجہ بالا ایک مخصوص ذائقہ ہیں اور ہمیشہ آپ کے مہمانوں کو حیران رکھے گا. اس ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے 600-700 گرام معدنی گوشت (ضروری تازہ)، پیاز (ایک چھوٹا سا پیاز)، نصف گلاس کی چکن کی چکنائی، 2 انڈے، انگور کی ایک چمچ، دودھ، بھوک اور ایک غیر معمولی "ورثیرشیر چٹنی" چٹنی کے لئے زیتون کا تیل کی ضرورت ہے. دو چمچوں. اگر آپ کو چٹنی نہیں ملتی، تو آپ بجائے بالامامک سرکہ استعمال کرسکتے ہیں. مصالحے، نمک، کالی مرچ، اجنبی، پیپری اور نٹمگ کے لئے بہترین ہیں .

زیتون کے تیل میں پیاز کو تھوڑا سا رش کرنے کے لئے کھینچنے سے شروع کرو اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرو. بران، انڈے، سرسری، نمک، مرچ، نٹمگ، جرمن چٹنی اور دودھ کے ساتھ تلی ہوئی پیاز ہلائیں. بہت سارے احتیاط سے آپ کو مرکب کرنے کی ضرورت ہے، اس کے استعمال کے لئے ایک بلینڈر. مائنڈڈ گوشت شامل کریں اور آہستہ آہستہ مرکب ہوجائیں جب تک کہ ایک عام گھنے بڑے پیمانے پر حاصل نہ ہو. پچھلے ورژن کے طور پر، سبزیوں کے تیل میں آٹا اور بھری میں پٹیاں کاٹ دیں. آپ کے کٹلیوں کو کوئی بھی مزاحمت نہیں کرسکتا ہے اس سے پہلے نٹیمگ اور "وکرزسٹیرائر چٹنی" کا شکریہ.

اکثر وہ سورج سے خالص ٹانگوں کا استعمال کرتے ہیں، لیکن گوشت کے ساتھ اس کا مرکب نہیں کرتے ہیں، جس میں کٹیاں واقعی گھر اور سوادج بناتی ہیں. جب بھری ہوئی سبزیوں کا تیل ہمیشہ استعمال نہیں ہوتا ہے. کچھ گھریلو مکھن مکھن میں یا ایک سور کا گوشت کی بوٹ پر بھرا ہوا ہے، جو بہت بہتر ہے. اس صورت میں، پٹیاں اتفاقی طور پر بھری ہوئی ہیں اور آنکھوں کو اپنی ظاہری شکل سے خوش کرتے ہیں. ماکر گوشت کی کھدائی سے گوشت کی بالیاں درمیانے گرمی پر بہترین ہوتی ہیں، کیونکہ بڑی آگ پر وہ باہر سے باہر گہرائی سے باہر نکلتے ہیں، نم کے اندر باقی ہیں. یاد رکھو کہ آگ کو اعتدال پسند ہونا چاہئے، لیکن یہ سب آپ کے برنرز پر منحصر ہے. بعض اوقات یہ شعلہ کم بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.

میز پر کٹورا کی خدمت بڑے بڑے ڈش پر بہترین ہے، جس میں مختلف اطراف سے ٹماٹر چٹنی اور سرواں ڈالیں. ایک الگ ڈش میں، کٹورا کے لئے ایک طرف ڈش تیار، مثال کے طور پر ماسد آلو یا کسی بھی دوری. سبزیاں اور نمکین ککڑیوں کے ساتھ ہر چیز کو سجانے کے لئے مت بھولنا، پھر آپ کے مہمانوں کو یقینی طور پر کھانا پکانے کے اس طرح کے ایک شاہکار بنانے کے لئے اتنی تیزی سے اور آسانی سے منظم کے طور پر الجھن میں ایک طویل وقت کے لئے باقی، اس طرح کے ایک ناراضگی کا مقابلہ کرنے کے قابل نہیں ہو گا!