فیلڈ باورچی KP-125. ترکیبیں میدان باورچی خانے

ایک بیرونی باورچی خانے سے کیا مراد ہے، یہ پیشہ ورانہ فوجی اور ان لوگوں کو جو ایمانداری "ottrubil" فوجی سروس جاننا بہتر ہے. کم از کم عظیم محب وطن جنگ کے بارے میں فلموں کے لئے - تاہم، لوگوں کو اب تک فوج سے ہیں، جو اچھی طرح اس کا تصور. یہاں تک کہ امن میں، فوج، ایک فریم ورک ہے ایک فیلڈ باورچی خانے کے فائدہ کے لئے جاری ہے: یہ "جنگلی" میں استعمال کیا جاتا ہے (سکاؤٹ، جنگل - آپ کو پسند کیا یہ کہتے ہیں) موسم گرما کے کیمپوں، کیمپنگ ٹرپ، جیولوجیکل اور آثار قدیمہ کی مہمات اور عوامی واقعات میں. اس صورت میں، اس طرح ایک مفید ایجاد اتنی دیر پہلے دنیا میں آیا.

جیسے ہی کے طور پر فوجیوں نے کھایا

XVIII صدی میں ایک حاضر سروس لوگوں کو خود کھلایا. کہ حکومت خوراک فوج کے بارے میں فکر مند نہیں ہے، ہے. فوجیوں مراسلہ پاسنگ کے باشندوں سے ان کے پیسے کے لئے کھانا خریدنے کے لئے تھا. صورتحال صرف میں تبدیل پیٹر I، کے دور حکومت کے پانچ سال کے لئے، فوج کی ایک خوراک کی فراہمی کو قائم کرنے کے سپاہی کھانے کی ضرورت کے معیار کو شمار میں کامیاب ہے جو. سب سے زیادہ دلچسپ کھانا فوجیوں کے لئے جاری رکھنے کے لئے پابند کیا گیا ہے کہ ادا کرنے کی ہے، لیکن یہ دائیں حصہ میں لایا، اور یہ پیسہ (یہاں تک کے ایک اضافی کے ساتھ) تنخواہ کافی سے زیادہ معطل. اس کے علاوہ، سپلائرز منع کیا گیا تھا قیمتوں "اٹھا"؛ وہ سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے، یہ زیادہ سے زیادہ حد مقرر کی گئی تھی، لے جانا منع کیا گیا تھا جس کے اوپر.

وقت فوجی میدان باورچی خانے میں ایک بوائلر، کئے سامان تھا. وہ پہلی جگہ میں مقام پر پہنچایا گیا تھا، اور فوجیوں کو دوپہر کے کھانے (یا رات کے کھانے) کے نقطہ نظر کو پہلے ہی سے hikers کے لئے انتظار کر رہے. تاہم، پہلے سے تیار کیا جائے اور ذخیرہ خوراک ممکن نہیں تھا - تانبے کا بنا بوائیلرز، اور غذا وہ فوری طور پر غائب ہو گیا.

جدید فیلڈ کچن کا پروٹوٹائپ

فوجی کی غذا میں انقلاب کی ایک قسم کی روسی جاپانی جنگ کے دوران کرنل Turchanovich بنایا. ان تصنیف کی پہلی فوج میدان باورچی خانے کی زندگی کے ملازمین کے لئے آسان بنانے کے ایک ورسٹائل پورٹیبل چولہا ان دنوں میں بلایا گیا تھا اور واقعی. چار گھنٹے - اور ایک ہزار افراد میں سے ایک چوتھائی تین کورس کے کھانے کے ساتھ فراہم کی جاتی ہیں (چائے ایک علیحدہ کھیر سمجھا جاتا ہے). پہلی عالمی جنگ کر کے، تقریبا تمام یورپی فوجوں طرح ایک مفید ایجاد حاصل کر لیا ہے. بیرونی باورچی خانے خیالات Turchanovich آف بیک کرنے کی صلاحیت سے لیس ایک ویگن کے ساتھ منسلک دو بوئلرز پر مشتمل ہے، اور الگ الگ جنگم باکس ہمراہ کھانا پکانے کے برتن اور خوراک لے کر. بوائیلرز کی بھٹی خود مختار ہیں. ایک سب سے پہلے، دوسرے کی تیاری کے لئے ارادہ کیا - اناج اور طرح، اس کے علاوہ، یہ ایک خصوصی کوٹنگ کے ساتھ فراہم کی گئی تھی ( "تیل غلاف")، دوسرا برتن چپک کبھی نہیں جس کے تحت.

سب سے زیادہ کا مطالبہ کیمپ سٹو

میں کوئ شک نہیں، وقت اور اس کے نتیجے کاریگروں اصل ڈیزائن کے ان ایڈجسٹمنٹ کر دیا. اور ان تین سٹینلیس سٹیل سے بنا بوائیلر، - اس مرحلے پر سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک فیلڈ کے باورچی خانے کے پی 125. یہ صرف Turchanovich ایجاد میں کھانا پکانا نہیں کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی تیار کھانے کی نقل و حمل سے سمجھا جاتا ہے. ایک سو سے زائد افراد کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے کافی حجم (تاہم یہ اعداد و شمار کے عنوان میں کہا جاتا ہے: میدان باورچی خانے کے پی 125 - لہذا اتنا خوراک پر کافی ہے کہ یہ ہے). اور یہ کسی بھی کافی طاقتور نقل و حمل کے لئے ایک ٹریلر clings ہے کے بعد سے، نقل و حمل میں آسان ہے.

آپ کو زیادہ چاہتے ہیں تو

، چائے، کافی اور پھل compotes کے لئے استعمال کھولتے ہوئے پانی کے لئے (اچھی طرح - اس آلہ میں ایک اچھا متبادل یہ "prokarmlivaemyh" کے گزشتہ تعداد سے بہت زیادہ بڑا نہیں ہے اگرچہ ایک فیلڈ باورچی خانے 130. ہو سکتا ہے، لیکن پہلے سے ہی بوئلرز 4. ان میں سے 2 - سب سے پہلے کے لئے، اور ایک اور بھی گھریلو استعمال کیلئے). اس طرح، یہ بھی تندور میں شامل ہیں، لیکن یہ کام کرتے ہیں اور لکڑی، اور ڈیزل ایندھن، اور مٹی کے تیل، اور گیس، اور کاربن پر کر سکتے ہیں. ایک ایندھن کا انتخاب کرتے وقت (آپ کا انتخاب کرنے کا موقع ملے تو) مائع کے اختیارات کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے - وہ کھانا پکانے کے عمل کو بہت تیز ہے ہیں.

تکنیکی سپلیمنٹس

میدان باورچی خانے کے پی 125 بالکل نمایاں طور پر اس کی درخواست کی رینج اور کھانا پکانے کے لئے دستیاب کی ایک فہرست کو وسعت دی ہے جو میدان پلیٹ، کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے یاد رکھیں کہ. اس کے علاوہ، نسبتا غیر شدید پلیٹ اور ہدف سائٹ بھی مسافر گاڑی (کچھ ekstremaly استعمال کیا اور کے subcompact) کے حوالے کیا جا سکتا ہے. فیڈ کی تعداد کے ساتھ ساتھ تقریبا دو سو تک پہنچ سکتی ہے.

سب سے زیادہ مقبول کی ترکیبیں: پہلے

اس portability اور استعمال میں آسانی - اس کے باوجود اہم فوائد کسی بھی میدان باورچی خانے موجود. تو کچھ پکوان کی تیاری اور خصوصی کھانا پکانے کے موڈ کی ضرورت ہوتی ہے کے لئے مشکل ہے، یہ خدمت کرنے کے لیے نہیں ہے. تاہم، مخصوص مہارت کے ساتھ مزیدار آمدورفت اور ایک فیلڈ باورچی خانے پیش کرنے کے لئے. اس کی ترکیبیں سادہ ہیں، لیکن آمدورفت بہت تسلی بخش ہیں، اور منعقد کرنے والے ھیں "Srochko" اکثر یہ لگاو اور پرانی یادوں کے ساتھ یاد ہے. مثال کے طور پر لے لو، گوبھی بیگ کے ساتھ. بوائلر نمکین گوبھی اور کاٹ آلو (یکساں طور پر) رکھ دیا گیا ہے. پانی صرف سبزیاں احاطہ کرنا چاہئے. وہ بجھ کر رہے ہیں - وقت بوائلر کی مقدار پر انحصار کرتا ہے، لیکن یہ آمادگی کا تعین کرنے کے لئے آسان ہے. کچھ ہی دیر اختتام سے قبل جمع پکا پیاز سبزیوں کے تیل (اگر کوئی ہے - اور گاجر)، بے پتی، کالی مرچ (پھر، اگر کوئی ہے)، اور پانچ منٹ کے بعد بوائلر ٹوپی کے ساتھ احاطہ کی فراہمی، سے رابطہ منقطع ہوگیا ہے. ڈش نصف خواہش کے ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اچھے اور مٹر کا سوپ، ایک میدان باورچی خانے فراہم کر سکتے ہیں. صرف مٹر کو راتوں رات پہلے سے لینا چاہئے. انہیں ایک دوسرے کے ساتھ اور جو لینا - تم posytnee بنانا چاہتے ہیں. اگلی صبح تمام پکایا کھانا پکانے کے آخر میں آلو، پیاز اور گاجر ڈالی ہے. بھون میں حالیہ اچھے (بہترین ذائقہ - سور کی چربی میں)، لیکن آپ ان کو خام ڈال کر سکتے ہیں. اور پہلے رکھا سٹو اتارنے. سادہ، فوری، دل اور بہت خوردنی.

جنگ کے زمانے میں دوسرا - مزیدار!

محاذ پر تھا کہ ایک کی طرح دلیا، اب بھی اور ماہی گیروں کو کھانا پکانا سے محبت کرتا ہوں، اور شکاری اور ارضیات - سب، کھاتا ہے جو اکثر ہی سہی فیلڈ حالات میں. بیس پر aesthetes براسکیٹ ہو جائے گا کے طور پر، لیکن اصل سٹو ہونا ضروری ہے. چھاتی، بون منتخب کیا اور کاٹ تو اس کے پندرہ منٹ (گوشت کی نصف ایک کلو - سیال کی لیٹر کے ایک جوڑے کو) پانی میں پکا رہے ہیں. بیکن کی ایک ہی رقم باجرا، جس ٹینڈر تک پکایا جاتا ہے کے 300 G، پھر پیاز گوشت اور دلیا کے ساتھ تلی ہوئی دیگ میں شامل کریں گے میں ایک اور دس منٹ کے لئے تھوڑا زیادہ وقت کھانا پکانا. یہ ڈش کبھی کبھی نظریاتی مباحث ہے: کسی نے اپنی موٹی سوپ، کسی پر غور - ایک پانی دلیہ. لیکن دونوں اطراف کو یہ پسند ہے.

نام نہاد makalovka کھانے کا ایک بہت ہی منفرد اور ذائقہ، اور ایک طریقہ. اس کے پہلے منجمد سٹو، باریک کاٹ، اور پھر تلی ہوئی گاجر اور پیاز شامل. چند منٹ اسے باہر پھر روٹی پوست گریوی میں اس کے سب پر superimposed ڈالا جا سکتا ہے، اور اور موٹی.

بہت پرانی اجزاء پر مشتمل اگرچہ یہاں تک کہ ہمیشہ کی طرح buckwheat کے میدان باورچی خانے، ایک غیر معمولی ڈش میں تبدیل کر سکتے ہیں. بیکن کا ایک ٹکڑا - 300 جی buckwheat سٹو، کچھ بلب کا ایک جار لینا چاہئے، اور - مثالی طور پر. کٹی پیاز سور کی چربی میں تلی ہوئی، اور پھر جو اور پہلے سے ریکارڈ شدہ گوشت کے ساتھ ملا. یہ سب کچھ مکس پانی اور فوڑا کے ساتھ بھری ہوئی ہے. مجھ پر یقین کرو، دلیہ سے لاتعلق ہیں جو بھی لوگوں، تو خوشی سے کھاتے ہیں!

مچھلی ورژن

ایک اور ڈش یاد میں زندہ بچ گیا ہے کہ جنگ کے زمانے کی. تاہم، یہ ہے کہ یہ ان مشکل سالوں میں کیا تھا کے طور پر ترجیحا اسی معیار روچ کے لئے ضروری ہے، (کہ بیتہاشا بہت خشک اور نمکین ہے). لیکن، اصولی طور پر، کسی بھی خشک مچھلی لے سکتے ہیں. یہ کھولتا ہوا پانی، ٹھنڈا تک ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے جس کے برتن میں ڈال دیا جاتا ہے. آپ کو ایک میدان باورچی خانے 130 کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، یہ سوپ کے لیے ایک برتن، یا ابلا ہوا پانی استعمال کرنا بہتر ہے اور اس کے بعد دو دن مچھلی کی بو آ رہی ہو گی. اور حقیقت یہ عام طور پر ایک دوسرا، ابلا ہوا آلو ہوتا ہے. نتیجے کے طور پر، پہلے ہی نرم، رسیلی اور ایک غیر معمولی ذائقہ اور روچ پسندیدہ جڑ سبزی کے ساتھ مل کر. ، سوادج سستے اور غیر معمولی.

ہیں اور "روٹی" پکانا

بالکل، یہ مکمل آٹے بیکنگ نہیں ہو گا، لیکن روٹی کی طرح ہے، لیکن کیونکہ یہ لوگ آخر تک نہ ترپت محسوس بغیر. "Rzhevskij روٹی" جنگی کے دوران ایک ڈش میں ملاقات کی. اس کے لئے، پکایا آلو، گوشت کی چکی میں گھما جو. ایک بیکنگ شیٹ یا پین چھڑک چوکر کو ٹھنڈا کرنے کے لئے آلو کے مرکب کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا ہے. جب یہ ٹھنڈا ہے، یہ سب ایک ہی چوکر مزید کہا، بڑے پیمانے پر نمکین ہے، گوندھا "آٹا" اور تندور میں سینکا ہوا ڑککن کے تحت یا ایک پین میں (اگر آپ ایک میدان باورچی خانے سے 130 تک رسائی حاصل ہو تو).

وہ پیدل سفر کے پرستار نہیں ہیں اور اپنی روز مرہ زندگی میں "میدان" کے ملازمین نہیں ہیں تو عام شہریوں کو مشکل سے فوجی میدان باورچی خانے کا سامنا ہے. اس کے باوجود اس مفید ایجاد فیلڈ حالات میں صرف ضروری ہے. اگرچہ حالیہ برسوں میں سینٹ پیٹرسبرگ میں ایک فیلڈ باورچی خانے، مثال کے طور پر تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے: یہ وسیع پیمانے پر مضافاتی اور ملک تعطیلات اور کارپوریٹ واقعات کی تنظیم میں استعمال ہوتا ہے. امن کے دور میں تو، اور کسی بھی خاص طور پر hikers کے لئے نہیں "پورٹیبل گھر" بیکار نہیں ہے!