سلاد کی خدمت کیسے کریں

ترکاریاں تقریبا کسی بھی تہوار کا ایک لازمی حصہ ہے، اور اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ بڑی مہمانوں کے ساتھ جشن کے لئے تیاری کررہے ہیں یا صرف آپ کے خاندان کے ساتھ رات کا کھانا کھاتے ہیں، ترکاریاں ایسی چیز ہے جو آپ بغیر نہیں کرسکتے ہیں. اہم کورس کے لئے ایک بہترین اضافی طور پر کام کرنا، تہوار میز کی "بھاری آرٹلری" سے پہلے یا ایک کنسرٹ کے طور پر سلاد ایک اشتہاری کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ترکاریاں بنیادی ڈش کو ہضم کرنے میں ہمارے پیٹ کے لئے لازمی مددگار ہیں. ہر میزبان آزادانہ طور پر منتخب کرتا ہے جو سلاد کھانا پکاتا ہے اور اس موقع پر جب دعوت کا کام کیا جاتا ہے، اس کا بنیادی مقصد مہمانوں کا ذائقہ ہے. تاہم، یہ ممکن نہیں ہے کہ نہ صرف عمدہ ذائقہ کی خصوصیات اور غیر معمولی سلاد ڈریسنگ کو متاثر ہو بلکہ اس ڈش کے لئے خوبصورت، مناسب طریقے سے منتخب کردہ برتن بھی ممکن ہو. مختلف قسم کے اختیارات - انفرادی ترکاریاں کٹوری، ایک عام میز کے لئے بڑے سلاد، سلیڈ درجہ بندی یا مخلوط اچار کی خدمت کرنے کے لئے کٹ، ساتھ ساتھ مختلف برتن. اس چینی مٹی کے برتن کے مختلف قسم میں یہ صرف ہم آہنگی کو پکڑنے کے لۓ کافی ہے، اور آپ کی پسند کا ایک سیٹ پاک پاک مہارتوں پر منحصر ہوتا ہے.

کٹ ترکاریاں (خام یا ابلی ہوئی سبزیوں، گوشت اور مچھلی اجزاء) کی تیاری سے پہلے، جس میں بعد میں مکھن یا میئونیز چٹنی سے بھری ہوئی ہو گی، اس میں ایک بڑی کٹورا کی دیکھ بھال کرنا ضروری ہے جس میں اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے آسان ہو اور پھر ان کو اچھی طرح سے ملا. اس مقصد کو ایک بڑی کٹوری چینی مٹی کے برتن یا موٹی شیشے کی طرف سے مکمل طور پر پیش کیا جاتا ہے. تازہ سبزیاں اس میں اپنا رنگ تبدیل نہیں کرتے، کیونکہ یہ ایک دھاتی کٹورا میں ہو سکتا ہے. ایک غیر رسمی اور خاص طور پر قابل قدر ماحول میں، یہ ایک عام میز پر سلاد کی خدمت کے لئے کافی قابل قبول ہو جائے گا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر مہمان میں ایسی جگہ ہے جہاں یہ ترکاریاں رکھی جا سکتی ہیں - زیادہ تر معاملات میں یہ ایک کھانے کی پلیٹ ہے، جس کا سائز آپ کو بنیادی کورس اور ناشتا دونوں کی جگہ دیتا ہے. خاص طور پر مہذب دعوت کے ساتھ یہ میز کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے موزوں ہو گا کہ ہر مہمان میں ایک الگ ترکار پلیٹ یا کٹوری ہے.

شاید موسم سرما کے تہوار، اور خاص طور پر نئے سال کا جشن، ایسے مشہور سلادوں کے بغیر ایک فر کوٹ اور زیوریر کے تحت ہیرنگ کے طور پر نہیں کر سکتا. فر کوٹ کے نیچے ہیری مختلف پرتوں کی سلادوں سے منسلک کرتا ہے، اور اس کی فراہمی کے لئے چینی مٹی کے برتن یا گلاس کا فلیٹ ڈش کی ضرورت ہے. ترکاریاں کی شکل مکمل طور پر ڈش پر انحصار کرے گی جس پر یہ اصل میں تشکیل دے گا - یہ ایک گول یا خشک ڈش ہو سکتا ہے. آخری بیکٹروٹ پرت کی وجہ سے ترکاریاں خود کی ظاہری شکل کافی روشن ہے، لہذا مناسب یا شفاف رنگ کا ڈش مناسب ہے. نالے ہوئے گلاس کے دلچسپ متغیرات. عام طور پر سلاد ہیئرنگ فر فر کوٹ کے تحت بڑے ڈش پر کیا جاتا ہے اور اسے میز کے مرکز میں رکھتا ہے، جیسے بادشاہ کا تہوار. چھوٹے فلیٹ برتن دیگر اقسام کی پرتوں کی سلادوں کی خدمت کرتے ہیں، مثال کے طور پر مموسا، "مچھلی" کے کردار کے ساتھ ایک اور نازک ترکاریاں.

اولیئر ترکاریاں نئے سال کی میز کی ایک کلاسک ہے. ترکاریاں ہر ایک سے پیار کرتی ہیں، لہذا فیڈ ایک مہذب کا مستحق ہے. نئے سال کی میز کو اس سوادج مواد کے ساتھ کرسٹل ترکاریاں کٹورا کے ساتھ سجایا جائے گا. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ کرسٹل آمدورفت ان کی زندگیوں میں سے زیادہ سے زیادہ اپنی شیلف میں شیلف پر خرچ کرتی ہے، کیونکہ یہ صرف اس کے لئے ضروری تہوار کے لئے موزوں ہے، لیکن نیا سال ان میں سے ایک ہے. نئے سال کا اجلاس کرسٹل میں چمکنگ شیمپین کے بغیر نہیں کر سکتا، لہذا سلاد اور کمی کی کرسٹل ترتیب تہذیب کی میز پر ہم آہنگی سے ہم آہنگی کریں گے.

اگر فر کو کوٹ، زیتون اور ویناگریٹٹی "سوویت" کلاسیکی ہیں تو اس کے بعد سیسر یا یونانی جیسے سلاد نے اپنے وطن کے دلوں کو فتح کیا. بے شک، تمام مہمانوں کی طرف سے ایک مزیدار نئی مصنوعات کا لطف اندوز ہو گا، لیکن صرف فراہمی مناسب ہے. کیسر سلاد کو کھپت سے پہلے فوری طور پر تیار کیا جانا چاہئے، یا کم از کم ریفروج کے ساتھ چھڑکیں اور صفائی سے پہلے ٹھیک ہونا. انفرادی چینی مٹی کے برتن میں سلسروں کی ایک چھوٹی سی بڑی تعداد کے ساتھ سلاد کٹورا سب سے زیادہ کامیاب انتخاب ہو گا. اگر آپ ایک مشترکہ ٹیبل پر سلاد کی خدمت کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو یہ دونوں میں ایک گہرائی ڈش اور ایک گہری ترکاریاں کٹائی ہوگی. ایک ہی یونانی ترکاریاں کے لئے جاتا ہے: انفرادی خدمت کے ساتھ، اجزاء کو ہلکا نہیں ہونا چاہئے، لیکن ایک عام گہری ڈش میں، سلاد پنیر یا فیٹا پنیر کے ساتھ سبزی کی طرح زیادہ ہو جائے گا.

جو بھی سلادوں اور ان کے لئے برتن کی خدمت کرتے ہیں وہ آپ کو منتخب کرتے ہیں، آپ کو یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ تہوار کی میز پر تمام برتن ایک دوسرے کے ساتھ ملیں، اسی طرز میں رہیں. وائٹ چینی مٹی کے برتن کسی جشن میں آتا ہے، اور اگر کوئی شک نہیں ہے کہ یہ بہت منفی نظر آئے گی تو آپ کو ترکاریاں کٹوریوں اور برتنوں کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. یہ رجحان برتن کا مربع شکل ہے. ٹیبل کے ڈیزائن اور اصل میں سلادوں کی خدمت میں اصلیت جشن کی کامیابی اور میزبان کی سمت میں اضافی سننے کے لئے ایک اضافی وجہ کی کلید ہے.