"سفید خرگوش" - ماسکو میں ایک ریستوران. ایڈریس، مینو، جائزے. وائٹ ریبٹ ریسٹورانٹ

ایک پرستان میں حاصل کرنے کی کہانی "Wonderland میں یلس" میں، یہ سفید خرگوش کی پیروی کرنے کے لئے ضروری تھا. ریستوران، جس کا پتہ دارالحکومت کے تقریبا ہر رہائشی سے جانا جاتا ہے - لیکن ماسکو میں، خرگوش چھید کرنے کے بجائے، یہ ضروری عمارت میں delve اور اوپر کی منزل، "گزرنے"، "سفید خرگوش" جہاں تک لفٹ تک استعمال کرنا ہے.

جگہ کے بارے میں

گزشتہ 4 سال کے لئے، "سفید خرگوش"، شاپنگ سینٹر "Smolensky گزرنے" کے 16th فرش پر واقع ہے، زائرین ایک شاندار پینورما نہ صرف، لیکن یہ بھی اچھا کھانا اور دارالحکومت میں بہترین کاک راضی. ریستوران سفید خرگوش کے وجود کے دوران (ماسکو) مقبول ڈائننگ میگزین کے سامنے صفحات پر کیا گیا ہے. جو کچھ اس نے کی وجہ سے - بہترین، مارتے اور منفرد ہے!

اہم کردار ریستوران بورس Zarkov (ریستوران) اور ولادیمیر Mukhin (شیف) ہیں. 2 سال پہلے ادارہ دنیا میں 100 سب سے بہترین ریستورانوں کی فہرست میں 71 عہدوں پر تھا.

ولادیمیر Mukhin لئے کے طور پر، انہوں نے کھانے پکانے کے مقابلہ کے چیمپئن دہرایا اور دنیا ڈائننگ منظر پر ہمارے ملک کی نمائندگی کی ہے. اور حقیقت میں شیف کی مہارت اور مولکتا کی تعریف کرتے ہیں کہ آپ کو سفید خرگوش کا دورہ کرنے کی ضرورت ہے.

ولادیمیر کی تخلیقی صلاحیتوں کا شکریہ، ہر نئے موسم ایک خاص طور پر تیار سیٹ، جس میں گھریلو پیداوار کے اجزاء کی تخلیق میں ملوث رہے ہیں کے ساتھ شروع ہوتی ہے. یہ بھی روسی کھانے سے، پتہ چلا پاک کرتیوں تیار کیا جا سکتا. اہم بات - جاننا کامیابی بناوٹ، ذائقوں اور گرمی کے علاج کے جمع کرنے کا طریقہ.

کہانی شروع ہوتی ہے

لیکن سب سے زیادہ زائرین ہفتہ وار ڈائننگ تہوار amazes ہے، "Wonderland میں یلس" کی بنیاد پر پیدا. یہ سب کی بوتل مجھے پانی کا کہنا ہے کہ کے ساتھ شروع ہوتا ہے، اور پھر خرگوش چھید نیچے ایک چھلانگ ہے.

کارکردگی "سفید خرگوش" کی پہلی منزل پر ہر جمعرات کو جگہ لیتا ہے. ریستوران 12 کارڈز، 12 کورس اور 12 ابواب پر مشتمل ایک خصوصی پروگرام تیار کر رہا ہے. ان میں سے ہر کاک، خوراک کی ایک ہم آہنگ مجموعہ کے بتاتا ہے، ذوق اور ذائقے کے بارے میں ہمیں بتاتا ہے اور خوردنی معاملات کی خصوصیات سے متعلق راز سے پتہ چلتا.

نئے ڈائننگ ذوق کا تجربہ کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں وہ لوگ جو، ایک عام کھانا آرڈر کرنے کی اجازت دی.

آمدورفت کی رینج

"سفید خرگوش" - ایک ریستوران مینو آمدورفت کی ایک قسم ہے جو، لیکن وہ سب اصل Mukhina کارکردگی میں بنایا اور اس کی انفرادیت کے لئے باہر کھڑا کر رہے ہیں.

مثال کے طور پر، روٹی، برچ میں Bast- سے سینکا ہوا گوشت استعمال کیا vislobryuhoy سور جلد، دودھ مکئی سے حاصل چپس کے لئے، borsch فلوٹ کارپ میں ایک میٹھا ذائقہ ہوتا ہے کر رہا ہے. صرف یہاں آپ truffles کے اداروں کا رس نچوڑ کر سکتے ہیں تو باورچی خانے میں آمدورفت کی ایک منفرد رینج کے کچھ نہیں کہنا سوئیاں سے آئس کریم کی کوشش کر سکتے ہیں،!

ریستوران میں، جہاں ایک مطالعہ کاک مینو inexpressible جذبات کا ایک طوفان ہے، ان کے ذائقہ کے کچھ نہیں کہنا - اور اس وجہ سے "سفید خرگوش"، صرف آغاز ہے.

داخلہ ڈیزائن

تاکہ تمام چیخوف کی شاندار کے اس جگہ میں کبھی کبھی آپ کو آپ کہاں ہیں بھول جاتے ہیں کہ. سب سے زیادہ ممتاز کھڑکیوں سے قول ہے، اور کوئی تعجب زائرین جو ایک سنگ میل "سفید خرگوش" پر غور کریں. پہلی نظر میں ریسٹورانٹ یہ تھوڑا سا پاگل kerollovski میں لگتا ہے. panoramic کھڑکیوں ، داخلہ کے لئے ایک خصوصی توجہ شامل ہیں اور قابل ذکر ہے، وہ دارالحکومت کے بہت زیادہ صلاحیت کو چھپانے نہیں ہے، لیکن اس کے برعکس قریب ہے.

ریستوران بھر Quilted کا چھت دلچسپ مورتی پیٹھ کے ساتھ مختلف رنگ کے صوفے رکھے جاتے ہیں: تاہم، اس تنوع مخصوص تفصیلات پر توجہ مرکوز روکتا ہے، سب کچھ ایک چھوٹی سی لرزاں لگتا ہے.

خصوصی توجہ کے کمرے کے مرکز پر تیار کی ہے. یہاں یہ ہے کہ سن نہیں: دراز کے سینے، یا چمنی، یا ایک کھانے یا نہیں. کسی بھی صورت میں، فرنیچر کی یہ ٹکڑا خوبصورت اور پراسرار طریقے سے روشن جامنی روشنی ہے.

تاہم، یہ نام "وائٹ خرگوش" کے ساتھ اس طرح کا ادارہ ہونا چاہئے. ریستوران ایک پرستان، جہاں تمام جادو باورچی خانے میں شروع ہوتا ہے کی طرح ہے.

مینو میں سے اقتباسات

ادارے کی سالمیت کو فائنل ٹچ، ہمیشہ کی طرح، ان کی شیف رہتا ہے. روایتی روسی کھانا کے دائرے میں ولادیمیر Mukhin میٹھی تیاری اور خدمت کے جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ مل جاتا ہے.

بالکل، دارالحکومت کے باورچیوں کے بہت سے ان متضاد یکجا کرنے کی کوشش کریں. لیکن، اس کے نتیجے کے طور پر، کوئی بھی ولادیمیر ہے، یہ اب بھی کام نہیں کیا.

یہ "سفید خرگوش" میں جگہ لیتا ہے کہ جادو کا نتیجہ ہے. ریستوران مندرجہ ذیل آمدورفت کی ایک ذائقہ فراہم کرتا ہے:

• toasted روٹی کے ساتھ خرگوش کی کھوپڑی: پیچ؛
• RAM کی طرف (tomlony)؛
• خوشبودار لکڑی شکایت tarragon کے ساتھ سوپ.
• foie gras کے روٹ salsify جھاگ.

پینے والوں کے لئے

خصوصی توجہ میں "سفید خرگوش" ایک بار دیا جاتا ہے. ریسٹورانٹ زائرین خصوصی طور پر پیشہ ور افراد کے جمع کیا، تو اولیگ Reshetnikov کے نام یاد دعوی.

اس طرح، بار روم کے مرکز میں واقع ہے اور ہے، آپ کو یہ اندازہ لگایا تھا، ادارے میں سب سے زیادہ اہم کردار نہیں ہے. شیف بارٹیںڈر "سفید خرگوش" - وہ اب بھی ایک جادوگر اور موجد تھا. ان کے کاک قضاء کہ اجزاء کا مجموعہ، واقعی ناقابل یقین ذوق پیدا کرتا ہے. کہ وہ زیادتی نہیں ہیں جس کا مطلب ہے، اور ایک شام کے لئے کام نہیں کرے گا تمام کرتیوں کوشش - ایک صرف دکھ کی بات ہے ... الکحل مشروبات نشہ کرنے کی صلاحیت ہے. دوسری طرف، جبکہ یہ ایک بار پھر یہاں واپس آنے کے لئے ایک بہت بڑی وجہ ہے.

بار مینو سے کاک کے جوڑے:

• ونیلا اور raspberry کے ساتھ لیمن.
• دونی کے ساتھ اناناس.
• grappa پیدا کرتا کے ساتھ ریڈ currant.

وائٹ خرگوش کی پیروی کریں

2014 میں ادارہ دنیا کی درجہ بندی میں 71 جگہ لے لی، تو پھر ایک سال بعد "وائٹ ریبٹ '(ریستوران، ماسکو)، دنیا میں 50 بہترین ریستوران کے درمیان تھا. اس کا مطلب ہے اب یہ صرف نہیں پیشہ ور ماہرین کی توجہ کا مرکز ہے، بلکہ ہر جگہ سے سیاحوں اور ناقدین کے نام نہاد میٹروپولیٹن مکہ بن گیا.

اور اس طرح، برطانوی دارالحکومت میں، ٹاؤن ہال میں، 15th صدی میں واپس تعمیر، دنیا بھر سے باورچیوں سے ہیں اور اعلان کرتے ہیں کہ ماسکو ریستوران "سفید خرگوش" 23 پوزیشن ہے. یہ ایک کامیابی نہیں ہے؟ ایک سال میں، اپ 23 کرنے کے لئے 71 نشستوں سے!

ولادیمیر Mukhin - یہ شیف کے مرکزی میرٹ ہے. بہترین میں سے ایک - اس کے ارکیٹیکچرل سٹائل اور دنیا کے کام کو غیر روایتی نقطہ نظر سے بار بار یہ ہے کہ مظاہرہ کیا ہے.

مثبت جائزے

"سفید خرگوش" - وہاں صرف اچھے بلکہ برے نہیں ہیں جس کے بارے میں ریستوران جائزے. تاہم، کی خوشگوار ساتھ شروع کرتے ہیں. ماسکو، رہائشی اور زائرین نے متفقہ طور پر ادارے کی کامیاب انتظامات کا دوبارہ. اس مشکل کی وجہ سے خریداری کی اور کاروباری مرکز "Smolensky گزرنے" کی 16 منزل پر کئی سالوں کے لئے اتفاق کرنا نہیں کے ساتھ لائیو جرنل دفتر ہے. اور سال کے صرف ایک جوڑے پہلے، کمرے کی سب سے مہنگی اور شاندار ملک کے ریستوران میں سے ایک میں تبدیل کر دیا گیا ہے. فورم پر متعدد تبصروں سے اندازہ ہوتا ہے، خوبصورت panoramic نقطہ نظر (خاص طور پر شام) کی خدمت کی پاک نعمتیں زیادہ مضبوط قبضہ.

باورچی خصوصی توجہ سے نوازا گیا. زائرین شیف کی صلاحیت کی طرف سے متاثر کیا گیا تھا کامیابی سے پہلی نظر مصنوعات میں بیمیل یکجا. تمام زائرین اس بات پر اتفاق ریستوران وائٹ خرگوش کی آمد کے ساتھ (ماسکو) شیف ولادیمیر Mukhin کھانا بہت سوادج، زیادہ بہتر اور زیادہ دلچسپ ہے.

منفی جائزے

"خرگوش عمل کریں، لیکن ہوشیار رہنا" - جائیداد کے بارے میں تمام منفی تبصرے کے جوہر کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے. شاید وہاں ہر وزیٹر کے ساتھ مطمئن کیا جائے گا جس کو دنیا میں کوئی ریستوران، اور "سفید خرگوش" کوئی رعایت نہیں ہے ہے.

سب سے پہلے، یاد رکھیں کہ برہم مہمانوں ادارے - ان کے زائرین کی طرف عملے کے boorish رویہ ہے. مقدمات کے مینیجر کی ذمہ داری لے لی ہے کہ فیصلہ کرنے کے لئے آپ کو اب میں "سفید خرگوش" رات کا کھانا پڑے گا یا نہیں ہوئی ہیں. اور اس حقیقت کے باوجود آپ کو پیشگی میں ایک میز بک کیا ہے.

دوسرا - سست ویٹر، آپ کے حکم کے بارے میں بھول کر سکتے ہیں. حکم کی ایک طویل توقع کے بعد، بہت سے زائرین کو صرف سامنے اور دوسری جگہوں پر رات کے کھانے کے لئے گئے تھے کہ زیادہ تبصروں میں لکھا گیا ہے. حکم کی تاخیر اور banal الوداعی موصول ہوئی ہیں کے بارے میں منیجر سے کوئی معافی: اس نقطہ نظر سے آپ کو سب سے پہلے نقطہ پر واپس جانے کی ضرورت ہے.

اور تیسرے، ریستوراں کے مہمانوں غصہ دلایا جو - اعلی قیمتوں چھوٹے حصے.

آخر میں میرے کہنے کا بہت سے لوگ ہیں جو منفی تبصرے اور جائزے کا ایک بہت پڑھا، اس کے باوجود آئے اور ایک bird's- نظر کے ساتھ دارالحکومت کی خوبصورتی نہار اور آمدورفت کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز، ایک عجیب شام گزارے کہ چاہوں گا. اور کیا آپ کو یقین ذاتی تجربے اور بارٹیںڈر شیف کی پیشہ ورانہ مہارت کو بنانے کے لئے چاہتے ہیں، Smolenskaya چوک 3 سے اوپر ریستوران کا دورہ کرنے کی بات کا یقین ہو، TC "Smolensky گزرنے"، کے 16th فرش ..