سرخ شراب کے شیشے - ان کے علم

شیشے کی تمام قسم کے ہیں - یہ ان کی آمدنی میں اضافہ کرنے کے لئے گلاس مینوفیکچررز کے لئے صرف ایک خواہش نہیں ہے. حقیقت یہ ہے کہ ہر شراب کے لئے اس کے اپنے گلاس، یہ مکمل طور پر آشکار کرنے کے قابل بنائے گی جس کی ضرورت ہے. انہوں نے کہا کہ ہیرے کے لئے قائم کرنے کی طرح ہے. گلاس کی صحیح شکل سر کے جھکاو، اور یہ سکون ہے سمجھا جہاں حق رسیپٹرس زبان، کے لئے بھیجا شراب کا ایک گھونٹ پر منحصر ہے. گلاس سے ذائقہ اور مہک پر منحصر ہے. پہلے سے ہی جانا جاتا ہے کے طور پر، جڑ کے قریب زمین کی زبان، تلخی کے احساس کے لئے ذمہ دار ہے. میٹھی کے لئے زبان پر رسیپٹرس رد عمل کا اظہار. ھٹی ضمنی حصے محسوس کیا. گلاس بھی شراب، ایک گلاس میں گرنے کے طور پر آکسیجن کے ساتھ رابطے میں پوری چڑھانے محسوس کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. نتیجتا، اوپری حصے میں جمع volatiles کو، جس کی شکل ذائقہ کے احساس کے لئے ذمہ دار ہے.

اچھے شیشے سرخ شراب کے سفید کے طور پر ساتھ ساتھ، کرسٹل یا پتلی گلاس سے بنا. ایک اصول نہیں ہے - زیادہ قیمتی شراب، finer کی گلاس کی دیوار ہونا ضروری ہے. تصاویر کے بغیر صرف شفاف دیواروں آپ مکمل طور پر سال کی عمر کے شراب کے گہرے رنگ کی تعریف کرتے ہیں. کنارے پر ایک گاڑھا ہونا چاہئے. پیروں کی اونچائی کھجور کی چوڑائی سے کم ہونا چاہئے. یہ یقینی بنانے کے لئے شراب کا پیالہ گرم ہاتھوں کی طرف سے گرم نہیں ہے کہ اہم ہے.

یہ سچ ہے کہ sommelier کی شراب کی مختلف اقسام کے لئے شیشے کی وسیع اقسام کا استعمال کرتا ہے.

ہر گھر میں شراب شیشے کی کیا ایک سیٹ ہونا چاہئے؟
جیسے 250-300 ملی کے "بورڈو" حجم مثلا سرخ شراب کے یونیورسل شیشے،،. مثلا الکحل کے لئے اس اوتار Sauvignon کے، Cabernet کے اور Merlot. Pinot Noir کے، Barolo کے اور Barbaresco سے الکحل کے لئے "قرمزی" کی مناسب قسم. ایک tapered سب کے ساتھ ایک ٹیولپ کی اس شکل کو عظیم ذائقہ ظاہر کرے گا.

شیشے سفید شراب کے ہمیشہ سرخ رنگ کے لئے سے چھوٹا حجم، اور زیادہ توسیع. تمام اقسام کے لئے ورسٹائل اور مناسب بنانے. تا کہ شراب ہاتھ کی طرف سے گرم نہیں ہے ٹانگ lengthened کیا جانا چاہئے. اس طرح کی شراب ٹھنڈا خدمت کی ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر طویل نہیں ہو سکتا.

شیمپین اور سپارکلنگ شراب "flyut" شیشے کی مناسب قسم. یہ ایک elongated شکل اور تنگ گردن ہے. یہ سب کچھ اس کی زیادہ سے زیادہ تحفظ perlyazha لئے ضروری ہے. ریسس کے نچلے حصے میں اچھے شیشے میں بلبلوں کی خوبصورت نہریں پیدا کرنے کے لئے ہے.

شیشے کے باقی پروفائلنگ اور بعض کے لئے استعمال کیا جاتا ہے شراب کی اقسام.

پروفیشنلز شراب جس کے لئے کوئی حق شیشے ہے وہاں خریدنے کے لئے نہیں کی سفارش. لیکن، سرخ شراب اور سفید کے اوپر شیشے کے مجموعہ کا حوالہ دیتے ہوئے، آپ کو مکمل طور پر تقریبا کسی بھی سرخ، سفید یا سپارکلنگ وائن سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. آپ صرف انہیں خریدنے کی ضرورت ہے. وائن گلاس، اسی طرح کسی بھی دیگر اشیاء فیشن کے تابع. مثال کے طور پر، جس کی اقسام کلاسیکی آج کل غیر متعلقہ ہو سکتا ہے. سب سے زیادہ معروف مینوفیکچررز ریڈل اور Spiegelau ٹانگوں کے بغیر مجموعوں جاری کی، اور جو اہم اور بوی کنونشنوں نہیں ہیں اس کے پرستار، مل گیا ہے. لیکن سرخ شراب اور سفید کی طرح شیشے، کئی سالوں کے لئے، اعلی ٹانگوں پر کرسٹل سے بنا رہے ہیں جس میں، connoisseurs کے ٹیبل پر غلبہ حاصل کریں گے.