جارجیا بیکری: بہترین ترکیبیں

جارجیا بیکری - ان خصوصی برتن ہیں. وہ بنیادی طور پر unsweetened. اس کے برعکس، khachapuri، achma پر، pasties کے تنگ کاٹنے اور بھوک کو مطمئن سے بھی زیادہ کی اجازت دیتے ہیں.

بالکل، جارجیا کھانا اور میٹھی پیسٹری میں موجود ہیں. اس طرح سے Gata، کدی، nazuki طور پر جانا جاتا برتن. وہ گری دار میوے اور خشک پھل کے ساتھ بنا رہے ہیں. انہیں زیادہ میں جارجیا کے بعد.

دلکش پیسٹری جارجیا اور روسی گھروں تیاری. "جلدی جلدی." بہت سے ترکیبیں ایجاد کیا گیا یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں.

mchadi

ان کی اصل کیک کی تیاری کے لئے صرف 2 اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• آٹے کے 3 مکمل کپ (مکئی ضروری)؛
• 1.5 کپ ٹھنڈے پانی.

ایک کٹوری میں ہونا چاہئے آٹے Sift سربراہ، اور صرف اس کے بعد پانی میں ڈال. آٹا بھی موٹی نہیں ہونا چاہئے. اس کے برعکس، اس کی مستقل مزاجی، ایک قدرے "mokrovatoy".

آٹا کی گیندوں کی تشکیل کرنے کے لئے، آپ کے ہاتھوں کو گیلا کرنے کی ضرورت ہے. تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی پر سجا دیئے ختم کیک، قدرے کھجور چپٹی. مقبول ڈش ایک ڑککن اور پکانا mchadi ساتھ احاطہ کرتا.

آپ کی ضرورت کے طور پر گرم خدمت. اضافی ذائقہ دینے کے لئے اکثر خاتون خانہ نمک میں شامل کیا جاتا ہے اور آٹا تھوڑا سا مکھن پگھلا. تاہم، ان اجزاء ضروری نہیں ہیں. Mchadi اور اتنا نرم اور سوادج ہیں. وہ دوسرے برتن کے علاوہ میں، روٹی کے طور پر استعمال کر رہے ہیں.

khachapuri

Khachapuri - ایک ڈش جارجی پیسٹری حامل ہے کہ. ترکیبیں کی تیاری بہت متنوع ہیں. گوشت، سبزیوں، انڈے کے ساتھ اختیارات ہیں. تاہم، پنیر کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول کلاسک khachapuri. پکانا یہ گھر میں ہو سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

• مکھن کا پیک؛
• گلاس دہی (خمیر شدہ دودھ)؛
• نمک؛
• سوڈا کی نصف ایک چھوٹی چمچ؛
• آٹے؛
• پنیر (ترجیحا انسالٹیڈ) کے 700 گرام،
• 2 انڈے.

سب سے پہلے، بھرنے کی تیاری. پنیر کی ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کیا اور انڈے کے ساتھ ملا ہے. صرف اس صورت میں آپ کو آٹا تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں:

1. مکھن پگھل.
2. دہی، نمک اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ اس کا اختلاط.
3. ایک نرم آٹا جب تک آٹا شامل کریں.
4. یہ 8 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
5. ہر کیک (ایک دائرے کی شکل میں، بہت پتلی) میں نافذ کیا جاتا ہے.
6. ایک بھرنے تمام دوسری سیڑھی کے سب سے اوپر پر، باہر رکھی ہے، احتیاط کناروں چوٹکی.
7. باقی آٹا اسی طرح تیار کیا جاتا ہے.
8. ابھی khachapuri اس جارجی پیسٹری تک ایک کڑاہی میں تیل میں تلی ہوئی جا سکتا ہے ایک سنہری رنگ حاصل نہیں کرے گا.

achma

جارجیا بیکری آٹا اور پنیر بھرنے کی کئی تہوں سے بنا ہے جس سے اس achmoy یا کیک، کے لئے مشہور. اس ڈش کے لئے کی ترکیبیں کی ایک وسیع اقسام کے بہت سے ہیں. آپ کو بنانے اور پیتا سے بنا ہے جس سست achmu، کر سکتے ہیں. اس کی ضرورت ہو گی کے طور پر:

• سبز؛
• دہی کا 0.5 لیٹر؛
• ایک تیل (کریم) کے 50 گرام؛
• 2 انڈے؛
• پتلی پیتا؛
• پنیر 250 گرام (یا suluguni Adyg یا ایک مرکب اسکے لے سکتے ہیں).

کوک جارجی پنیر پائی سادہ ہے:

1. ، دہی کے ساتھ whisk انڈے کٹی سبز کی ایک مرکب شامل کریں.
2. پنیر کے rubs.
3. ابھی multivarku نیچے دیئے اسٹیک پیتا پر تیل کے ساتھ lubricated (اس کے کناروں تعینات کیا جانا چاہیے).
4. پیتا کے چھوڑ دیا گیا تھا، آپ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. وہ کوڑے بڑے پیمانے پر میں ڈوبا اور multivarku میں پھیل رہے ہیں.
5. مندرجہ ذیل کچھ پنیر ڈال.
6. مزید واپس ان پر pita روٹی اور پنیر کے ٹکڑے بھیگی ہیں.
7. یہ اس وقت تک دہرایا گیا ہے پنیر ختم ہو جنگلے جاتا ہے جب تک. لیکن یہ آخری پرت ہمیشہ پنیر ہونا چاہئے کہ قابل غور ہے.
8. ابھی اٹھایا کناروں پیتا، ٹک کرنے یوں اوپر پر پنیر بھرنے چھپانے کی ضرورت ہے. پورے پائی کے اوپر دہی کی باقیات سے بھرا ہوا ہے، اور یہ مکھن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پھیل گیا.
9. Achma 40 منٹ کے لئے سینکا ہوا.
10. اس کے بعد اس پر باری ہے اور ایک اور 20 منٹ کے لئے گرم کرنا چاہئے. پنیر ذائقہ کی ضمانت ہے!

کوئی جارجی پیسٹری (تصویر اس بات کی تصدیق) ناقابل یقین حد تک بھوک لگ رہا ہے! کیوں کہ وہ دنیا بھر میں پسند کیا جاتا ہے. کوئی تعجب نہیں کہ بہت سے جارجی ریستوران ہر ملک میں پائے جاتے ہیں.