جارجیا الکحل: ایک جائزہ

نہیں اتنی دیر پہلے، یونیسکو انسانیت جارجیا شراب سازی کے طریقہ کار کے غیر محسوس ورثے کی ایک فہرست بنانے کے لئے فیصلہ کیا. kvevri - دنیا Kakheti کے اس علاقے میں زیادہ واضح طور پر استعمال کیا بڑے مٹی کے برتنوں کی پیداوار میں اس کاکیشین ملک میں، بیرل میں کھڑا ہے، اور ضروری ہو تو. ایک بڑے، دو میٹر اعلی، amphorae میں ڈال دیا، اور پھر رکن کی نمائندہ زمین میں ان کو دفن. پتھریلی زمین اور جھولوں پہاڑ موسمیاتی منفرد جارجیا الکحل کی تخلیق. ہر گریڈ کا اپنا ذائقہ پیلیٹ چھپے، ذائقہ، تاریخ ہے ہے. اس دھوپ مہمان نواز زمین پر آ رہا ہے، اہم بات - الجھن میں حاصل نہیں ہے اور ایک عظیم اور صرف اچھے مشروبات میں سے منتخب (کیونکہ خراب شراب کا صرف یہاں نہیں ہوتا ہے) سب سے بہتر ہیں.

خشک ونٹیج

بوڑھے سوویت جارجیا اپنایا الکحل کی درجہ بندی. لہذا، لفظ "پرانی" میں اپنایا مطلب مغربی یورپ کے لئے کھڑا ہے کہ DOC مخفف "اصل میں کوالٹی کنٹرول." اس طرح یہ اس کے پینے کی پیداوار کے لئے داھلتاوں صرف اس علاقے میں پایا جاتا ہے، اور کہیں اور نوٹ. یہ - بہترین الکحل جارجیا. سفید مختلف قسم سے ملک کے فخر اور متعدد بین الاقوامی مقابلوں، "Tsinandali" کے فاتح نہیں ذکر کرنا. بس بہت اچھا "Gurjaani" "Tibaani" اور "سے Manavi".

ونٹیج سرخ شراب جارجیا بھی تعریف سے باہر. سونے کے چار اور چھ چاندی کے تمغے میں بین الاقوامی مقابلوں خشک "Teliani" جیت لیا. یہاں ایک پہاڑ کی ایک دھوپ کنارے میں عام فرانسیسی قسم Cabernet Sauvignon کے داھلتاوں پک چیری اور violets سونگھنے کی غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ کلسٹرز کی پیداوار ہے کہ کس طرح کا ایک وشد مثال ہے. لٹل کمتر "Teliani" اور "Napareuli"، "Kvareli" "Mukuzani". ان اعلی معیار کی مصنوعات کے سب سے کم از کم تین سال کے لئے بلوط بیرل میں سال کی عمر کی ہیں.

جارجیا عام الکحل

ایک چھوٹی سی چینی (خشک) کے ساتھ ان مشروبات، پرانی جتنی دیر تک برقرار رکھا اگرچہ نہیں، اور گودا سے بنائے جاتے ہیں، اور نہ لئے wort سے، تاہم، بہت قابل ہے. "Kakheti" اور "Shuamta" مٹی kvevri میں ابال گزر. Saperavi - ایک مقامی تاک قسم، ان کی زمین، آب و ہوا اور جغرافیہ کے لئے خاص طور پر اضافہ ہوا. گچھے اس دے، دیر پکنا شراب ایک خشک موسم خزاں کے رابطے. لیکن یہ سب نہیں ہے.

جارجیا کے سیمی خشک اور semisweet الکحل

پہلا دستہ سے مشورہ دیا جا سکتا ہے سفید "Tbilisuri" گلابی "Sachino" اور سرخ "Pirosmani". انہوں Saperavi انگور مختلف قسم کے اور ایک نئی یورپی ٹیکنالوجی تیار. لیکن نیم میٹھی شراب کے لئے بہت سے علاقائی پھل مختلف قسم جایا جاتا ہے. لہذا، شراب "Tvishi"، "ٹیٹرا" اور "سے Savane" (سفید) اور "Hvanchkara"، "Kindzmarauli" اور "Akhasheni" (ریڈ) برانڈڈ جائے سمجھا جاتا ہے.

جارجیا میٹھی اور liqueur الکحل

عام خیال کے ملک میٹھی الکوحل کے مشروبات کی پیداوار نہیں کر سکتے ہیں کہ کے برعکس، وہ اب بھی موجود ہیں، اور بہت badsome. "Anaga" ماڈیرا طرح ذائقہ - بادام اور چاکلیٹ کے نوٹوں کے ساتھ ایک طویل ختم کے ساتھ، اندھیرے امبر، امیر. "سمیع" آسانی نشے میں، سترہ ڈگری کے ساتھ اگرچہ بھرا. گارنےٹ رنگ "Salkhino" - ایک عام liqueur شراب، کے ساتھ ساتھ سفید "Khikhvi".

مختصر میں، آپ کی پسند بنانے کے لئے اور اس سے لطف اندوز!