تندور میں پکا ہوا ملٹن سکپ کیسے تیار ہے

کندھے بلیڈ، اصل میں، ایک میمنی کے سامنے کی ٹانگ، جو کھانا پکانا، سٹوبنگ، اور بھری ہوئی اور مکمل طور پر قسم میں بیکنگ کے لئے گوشت کے معیار کے لئے مثالی ہے. یہ اختیار اس کے ذائقہ کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے گوشت کے لئے سب سے بہتر ہیں. ایک میمنی کے کندھے بلیڈ تیار کرنے کے لئے آسان ہے، تندور میں پکا ہوا ہے. گوشت رسیلی ہے، بہت ٹینڈر اور ہڈی کے پیچھے آسانی سے گھبرایا جاتا ہے. آپ اس طرح کے ایک شاہکار کو کئی طریقوں سے بنا سکتے ہیں.

میما اور مساج کی طاقت

شروع کرنے کے لئے، آپ کو سب سے آسان اختیار کی کوشش کر سکتے ہیں، جو زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے. تمام اہم کام کو خاص طور پر منتخب کردہ مصالحے کئے جانا چاہئے. اس صورت میں، آپ افریقی کمپنی NOMU کی مصنوعات استعمال کرسکتے ہیں. یہ مصالحے، جو جنوبی افریقہ میں تیار ہیں، تیار مصنوعات کو تھوڑا سا تیز رفتار، ایک چھوٹا سا ذائقہ اور ایک بالکل منفرد بو. کام کے لئے، آپ کو ایک رام بیرل (بہتر میمن)، ایک بڑی نمک، 1-2 چمچ سبزیوں کا تیل، تازہ زمین مرچ کا سیاہ، ایک جوڑی چھڑیوں اور نومی مصالحے کی ضرورت ہے.

ایک سادہ عمل مندرجہ ذیل ہے:

1. کٹورا میں تیل ڈالو. مرچ کے ساتھ موسم بہار میں شامل کریں، ہر چیز کو ملا لیں اور الگ الگ کریں.
2. گوشت کی اچھی نمک، اور اس کے بعد ہر طرف سے تیار تیاراتی مرکب سے نمٹنے کے لئے.
3. بیکنگ کا ٹکڑا ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالنے کے لئے، اور اس کے سب سے اوپر چھڑیوں کی شاخوں کو ڈالنے کے لئے.
4. ٹن پلیٹ کو مضبوط طور پر ورق کے ساتھ محفوظ کریں، تاکہ گوشت اچھی طرح سے بیکڈ ہو، اور اسے تندور بھیجیں، 20 سے 20 منٹ تک 200-210 ڈگری تک گرم کریں. پھر درجہ حرارت کو 180 ڈگری تک ڈالو اور ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.

اس طرح کے تندور میں پکایا لیما کی کندھے بلیڈ، بہت سوادج سے باہر نکل جاتا ہے. ڈش میز پر شاندار لگ رہا ہے اور تہوار مینو کے لئے مثالی ہے.

ایک شاندار آستین میں میمو

روزہ اور زیادہ آسان کھانا پکانے کے لئے، وہاں بہت سے خاص موافقت ہیں. مثال کے طور پر، بیکنگ آستین آپ کو نمایاں طور پر تندور میں خرچ وقت کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ تکنیک اکثر گوشت کے برتن تیار کرنے کے لئے کھانا پکاتا ہے. لہذا آستین کی مدد سے ایک میمنی کے کندھے بلیڈ، تندور میں پکایا، ایک لمحہ گھنٹے کے لئے لفظی طور پر تیار ہو جائے گا. آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہو گی: 0.8 کلو گرام مونٹ (سکپلا)، سبزیوں کا 3 چمچ، لہسن کا ایک چھوٹا سا سر، تازہ ٹھنڈا کا ایک گروپ، تھوڑا مرچ اور نمک.

تمام لفظی طور پر کئی طریقے سے تیار کیا جاتا ہے:

1. ایک علیحدہ چھوٹے کٹورا میں، تیل، کچلنا لہسن، کچلنے والی مٹی، مرچ اور نمک کو یکجا.
2. گوشت کا احاطہ کرنے کے نتیجے میں مرکب، اسے آستین میں ڈال دیا اور اسے ایک گھنٹہ کے لئے ایک گھنٹی 180 ڈگری میں بھیج دیا. اس کے بعد، آستین پر ایک جھاڑو بنانا اور گوشت کو دوسرے 30 منٹ کے لئے پکانا چھوڑ دو. یہ ایک مخصوص کرسٹ کے لئے سطح پر تشکیل دینے کے لئے کیا جاتا ہے.

اب بھی میمن میں پکا ہوا میمن کا کندھے بلیڈ تیار ہے. اسے ایک ڈش، سجایا اور میز پر محفوظ کیا جا سکتا ہے.

خوشبودار جڑی بوٹیوں کا جادو

ایک تہوار رات کے کھانے یا کسی اور جشن کے لئے ایک اہم گوشت کی برتن کا چمکدار کندھے بلیڈ کے طور پر مثالی ہے. اس کی تیاری کے لئے کی ترکیبیں بہت مختلف ہوسکتی ہیں. مت بھولنا کہ میمنی خود کو ایک خاص بو ہے. لیکن کھانا کھلانے کے عمل میں خاص طور پر منتخب کردہ موسمی سازوں کی مدد سے آسانی سے مارا جا سکتا ہے. اس کے لئے، مرچ، گلابی، ادرک، مارجورم یا تھم کامل ہیں. سکپولا کی تیاری کے لۓ اختیارات میں سے ایک مندرجہ ذیل مصنوعات کی موجودگی کے لۓ فراہم کرتا ہے: کیونکہ سب بھیڑ کی بھیڑ کا ایک حصہ سبزیوں کا تیل، 2 للی لہسن، دلی کا ایک گروپ، 35 گرام گرام سرخ اور خوشبودار مرچ کے 5 گرام، 10 گرام نمک اور لاورل.

تیاری گوشت سے شروع ہوتی ہے:

1. متٹن تھوڑا سا ہڈی سے نکلتا ہے (بغیر حصے کی تقسیم تقسیم کے بغیر) کئی حصوں میں.
2. مرچ اور لہسن کے ساتھ مکھن کا مرکب، ایک خاص اچار تیار کریں. انہیں گوشت کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں رکھو.
3. اگلے دن، نمک شامل کریں، بوٹیاں شامل کریں اور تندور 90 منٹ تک 180 ڈگری میں پکائیں. یہ گوشت خشک نہیں ہے، اس وقت رس کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، جو بیکنگ، یا شراب کے دوران بنایا گیا تھا.

یہ ایک بہت نازک اور مزیدار بھیڑ کی کندھے بلیڈ سے باہر نکل جاتا ہے. تندور میں اس کی تیاری کے لئے کی ترکیبیں عام طور پر انتخاب مصالحے یا اس وقت کے درمیان مختلف ہیں جو مصنوعات کی ابتدائی تیاری پر خرچ کیے گئے ہیں.

اصل ورژن

ایک اچھا ماہر سکھا سکتا ہے کہ ایک ہی خام مال (گوشت، لہسن، مرچ، نمک، مکھن اور مصالحہ جات) کا استعمال کرتے ہوئے ایک میمنی میمو بنانے کا طریقہ. اس کے علاوہ، grilling کے لئے صرف ایک تنصیب اور 1 نیبو کی ضرورت ہو گی. عمل کے ابتدائی مرحلے میں عملی طور پر پہلے سے ہی ناممکن مختلف قسموں کو دوبارہ معتبر کیا جاتا ہے. اصل اجزاء سے نمٹنے کے لئے ضروری ہے (نمک کے علاوہ). اسے بعد میں استعمال کیا جانا چاہئے. خوشبودار مرکب میں، ملتان کا ایک ٹکڑا کم از کم 6 گھنٹے جھوٹ بولنا چاہئے. آپ رات کو اس حالت میں ریفریجریٹر میں اسے چھوڑ سکتے ہیں. اگلے دن یہ گوشت حاصل کرنے کے لئے اور کمرے کے درجہ حرارت کو گرم کرنے کی ضرورت ہوگی. اور اس وقت آپ کو برازیل تیار کرنا چاہئے. کوالوں کو کافی گرم ہونا چاہئے تاکہ گوشت اچھی طرح سے برباد ہوجائے. اس کے بعد mutton کے ہر ٹکڑے کو نمک کیا جاسکتا ہے اور ایک گرے پر پھیلا ہوا ہے. تیری گوشت عام طور پر تقریبا 30 منٹ ہے. آپ کھانا پکانے کے عمل کو مسلسل نگرانی کرنا ضروری ہے. اگر گوشت بہت موٹی ہے تو پگھلنے والی چربی کی بوندیں کوالوں پر مل سکتی ہیں. گرل میں کھلی آگ کی اجازت نہ دیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ہمیشہ ہاتھ کی بوتل بنانا چاہئے. تیار گوشت فوری طور پر پلیٹیں پر رکھے جاتے ہیں اور مہمانوں کی خدمت کر سکتے ہیں. ایک طرف ڈش کے طور پر، کسی بھی سبز اور سبزیاں مناسب ہیں.

بیکنگ کے راز

کسی بھی میزبان ہمیشہ اپنی پاک مہارتوں کے ساتھ دوستوں کو متاثر کرنا چاہتا ہے. یہ ورق میں بھیڑ کے کندھے بلیڈ کی مدد کر سکتی ہے . ڈش ٹیبل اور ذائقہ پر سب سے زیادہ تعریف کے لائق بہت متاثر کن لگ رہا ہے. اور کھانا پکانے کے لئے آپ کو میمنی، نمک، سردی کے کھانے کے کمرہ کے 100 گرام اور سیزننگ (تلسی، لاتعداد، لونگ، اجنبی) کی ضرورت ہوتی ہے.

باورچی خانے سے متعلق ہونا چاہئے:

1. گوشت اچھی طرح سے موسمی طور پر جھاڑو اور سرپرست سب سے اوپر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس معاملے میں سرسری ایک اچار کے طور پر کام کرتا ہے. اس حالت میں، میمن کا ایک ٹکڑا تقریبا 20 منٹ تک جھوٹ بولے گا. اس وقت مزید کھانا پکانے کے لئے گوشت تیار کرنا کافی ہوگا.
2. اس کے بعد اسپالولا کو ورق میں مضبوطی سے لپیٹ لیا جائے اور ایک گھنٹہ کے لئے تندور میں ڈال دیا جانا چاہئے. اگر درجہ 180 ڈگری سے بھی کم ہے، تو وقت 30-40 منٹ تک بڑھ سکتا ہے.

اب تیار مصنوعات صرف ایک ڈش پر ڈالنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، نیبو کا رس کے ساتھ ہلکے چھڑکا اور خدمت کرتا ہے. گرنش علیحدہ طور پر تیار یا تازہ باغ گرین تک محدود ہوسکتا ہے.