اس مفید مارچوبہ

مارچوبہ: - جینس semestva asparagus کی نمائندہ (لاطینی Asparagus کے.). اس پلانٹ کی ٹہنیاں ایک ونمرتا طور پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. پودوں کی تقریبا 100 پرجاتیوں، ترجیحا خشک موسم میں proizrostaet ہیں.

روس اور یوکرائن میں زیادہ تر ایک بارہماسی جڑی بوٹی کے طور پر، asparagus کی 8 پرجاتیوں اگتا ہے. یہ بنیادی طور پر نوجوان ٹہنیاں کھایا جاتا ہے. شرافت کی میزیں اور سب سے زیادہ رینک کے افسران کی سجاوٹ تھا کہ ایک ونمرتا - Asparagus کے طویل "پھل کی رانی" غور کیا گیا ہے. وہ میزیں فرانسیسی بادشاہوں کے پکوان خراب شرکت رومن شہنشاہوں، مصری کاہنوں اور فرون. انسان، اس سبزی 4 ہزار سے زائد سالوں کے لئے کاشت کیا جاتا ہے.

Asparagus کے وہ شفا یابی سے لے کر اور صوفیانہ ختم ہونے والے خصوصیات کی ایک قسم کے ساتھ قرضہ دیا جاتا ہے، ایک بہت ہی غیر معمولی سبزی ہے. قدیم یونانیوں اور مصریوں کہ asparagus کے (تنا کے اس کے phallic شکل الزام عائد کرنا یقینی طور پر یہاں) مردانگی میں اضافہ کرنے کا پہلا ذریعہ ہے یقین کر چکے تھے، اور رومیوں، قدیم یونانیوں کی ثقافت کو اپنایا تھا جو اس کے ابتدائی حمل کا ایک ذریعہ سمجھا.

کی وجہ سے صلیبیوں فلسطین گوشت میں، عدالت، خانقاہ اور یورپ اور مشرق وسطی بھر میں فارماسیوٹیکل بستر میں اس ثقافت پر کھیتی کرنے لگے - اب یہ گردوں، جگر کی بیماریوں کے خلاف خصوصیات کی شفا یابی منسوب ہے، اور نظر بد کے علاج کے طور پر. شاید یہ نظر بد "ٹوٹ" سے تھا، لیکن حقیقت یہ ہے کہ asparagus کے مضبوط موتروردک ہے، ہر وہ شخص جو اس سبزی کی ایک پرستار ہے جانتا ہے. یہ بالکل، جسم سے ٹاکسن کو باہر نکال دیتی ہے بہت سے انسانی وٹامن اور کے لئے ضروری مشتمل معدنیات اور عملی طور پر کوئی کیلوریز پر مشتمل ہے. مجموعہ سبزی اس موسمی اور مدت 6 سے 8 ہفتوں سے اس کے مرکزی روس مختلف ہوتی ہے.

پلانٹ ایک بارہماسی ہے، اور ایک ہی جگہ میں ہر موسم بہار کو یہ نوجوان ٹہنیاں جمع کرنے کے لئے ممکن ہے. اہم شرط - اس سبزی دونوں ٹیبل پر ممکن طور پر فوری طور پر گر جانا چاہئے، یہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، اور یہاں تک فریج asparagus کے 4 دن سے زیادہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ایک دوسرے سے مختلف سبز اور سفید (بہت ہی نایاب گلابی اگرچہ، اور جامنی رنگ)، کہ ایک میں دوسرے سے زیادہ گہری سے کم نصب کیا گیا تھا - 2 asparagus کی خوراک میں استعمال قسمیں ہیں. سبز زمین فرار کے باہر رہنا اور سبز تبدیل کرنے کے لئے منظم کیا ہے، سفید ہے - یہ زمین سے باہر اس کی کٹوتی کھدائی، زمین کے اندر ایک حقیقی قیدی ہے.

کے بہت سے اقسام ہیں asparagus کے پکا، لیکن حقیقی اور معروف باورچیوں صرف اس سبزی تیار کرنے کا ایک طریقہ کو تسلیم - یہ کھانا پکانا چاہئے. ہارڈ جلد سے صاف کیا اور پھر ایک بنڈل میں پابند ہیں، تنوں پکانے سے پہلے، برتن ابلتے میں پانی، اس کے نمک، ایک چھوٹی سی چینی اور مکھن، پھر ڈبویا اور asparagus شامل - اہم بات یہ ہضم نہیں ہوتا (asparagus کے موٹی ہے، تو یہ ہونا چاہئے پکانا کے بارے میں 8 منٹ، جب پتلی - 5 ویں). یہ سچ ہے کہ gourmets کے پورے سے الگ asparagus کے کھاتے ہیں، لیکن یہ عظیم سموکڈ مچھلی یا سٹو، ہے آلو، ہیم اور scrambled انڈے.

asparagus کے لئے کی ترکیبیں، کے ساتھ ساتھ سلاد، پہلے اور دوسرے برتن، پینکیکس اور بہت کچھ، بہت زیادہ، آپ کو ایک ویب سائٹ کے تمام ترکیبیں، احتیاط سے منتخب کر رہے ہیں جہاں باورچی خانے میں ٹیسٹ، تصاویر اور آرٹ کے ہمراہ پکا http://priyatnogo-appetita.com کے بارے میں تلاش کر سکتے ہیں انہوں مواد بیسواد مشتمل نہیں ہے. :)