Zucchini کے: بہترین بیرونی مختلف قسم کے. تفصیل اور مختلف قسم کی کاشت کی خصوصیات

یہ مضمون سبزی کہا جاتا توری پر توجہ مرکوز کرے گا. بہترین بیرونی مختلف قسم کے، خاص طور پر اصل کی کاشت، نیز صحت مند اور دل سے برتن کے لئے کچھ آسان ترکیبیں - آپ ہماری مواد میں اسے تلاش کر لیں گے.

کس قسم کی سبزیوں کی؟

zucchini کے - ایک ایک سال کی گرمی سے محبت کرنے والے پلانٹ، قددو کے ایک قریبی رشتہ دار. اپنے معمول لمبوترا شکل کے پھل، اگرچہ مختلف قسم کے اور دور موجود ہیں. پیل سبزی، سفید پستا، سبز یا زرد ہوتا ہے. فائدہ مند معدنیات اور وٹامن، اسی طرح لاجواب ذائقہ کی ایک قسم کے ساتھ، اسکواش ساری دنیا میں مقبول ہیں.

لیجنڈ

بھارتی مہاکاوی کے مطابق، zucchini کے معبودوں کی طرف سے لوگوں کے سامنے پیش کیا گیا تھا. ایک ماہی گیری گاؤں میں ان کے شوہر ایک طویل سفر میں تھے، جبکہ خواتین اور بچوں کو بھوک میں مبتلا ہو گئے تھے. ماں تعالی دیوتا دعا کی، تاکہ وہ پھل مچھلی کا گوشت جتنی مزیدار، اور ماتمی لباس کے طور پر کے طور پر unpretentious ہے زمین پر اتارا. Celestials سوچا اور دنیا کے لئے توری کا مظاہرہ کیا. یہ کس طرح مچھلی کی طرح ذائقہ - یہ ایک بڑا سوال ہے، لیکن کاشت کی آسانی کے بارے میں، وہ واقعی ایک غلطی نہیں ہے.

کہاں توری آتا ہے؟

کچھ مالی میں نے ایک معروف پب کہاں سے آیا کے بارے میں سوچ. لیکن ایک قدرتی ماحول میں اس کی ترقی کی خصوصیات کے بارے میں جاننے کے، آپ کو اس کی ثقافت، سائٹ پر سب سے بہتر حالات پیدا کر سکتے ہیں.

، سبزی جنوبی امریکہ کو تلاش کرنے کے ہوم وسطی اور شمالی میں پایا جا سکتا ہے اگرچہ. اس کی کاشت کو ایک طویل وقت کے لئے پیش آگئی ہے: ہندوستانیوں متعدد آثار قدیمہ ڈھونڈتا ہے کی طرف سے ثبوت کے طور پر، یہاں تک کہ 3000 سال پہلے اسکواش اضافہ ہوا. یورپ کے لئے سبزی نسبتا حال ہی میں تھا - 17th صدی میں، اور نباتیات باغات میں ایک غیر ملکی پلانٹ کے طور پر پہلے سے کاشت کیا گیا تھا. کھانے قددو کی طرح ذائقہ، صرف اسکواش بیج تھے. 18th صدی معجزہ سبزیوں کے وسط میں اور روس، جہاں یہ نادان شکل میں استعمال کیا گیا تھا کے لئے آئے.

پلانٹ اور zucchini بڑھ کیسے

جلدی انکرت بیج اسکواش، وہ ٹھنڈا پانی میں 4-5 گھنٹے کے لئے بھیگی اور پھر ایک نم کپڑے یا روئی میں لپیٹ اور کے بارے میں ایک دن کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا جانا چاہئے (وہ قدرے سوجن چاہئے، لیکن نہ اگنا). پھر وہ قدرے خشک اور اپریل کے اواخر میں کھلی زمین میں بویا - مئی (موسمی حالات کی بنیاد پر). بیج سے بڑھ کر 10 ° C. درجہ حرارت پر اگنا گا

zucchini کے - پلانٹ کافی وسیع و عریض ہے، تاکہ ایک کاپی میں کم از کم 70 × 70 سینٹی میٹر بیج 1.5-2 سینٹی میٹر کی گہرائی پر نم مٹی میں لگایا جاتا ہے بہت سے مالی ضروری نمی کو برقرار رکھنے کے لئے ان کے لینڈنگ کی جگہ پلاسٹک کے غلاف کا احاطہ ایک علاقے کے لئے اکاؤنٹ چاہئے ...

اسکواش مثالی humus کی کاشت کے لئے. یہ gourds melkosuglinistyh پر، جلوڑھ دریا زمین، اور شاہبلوت پر اچھی طرح سے ہو جاتے ہیں. یہ اکاؤنٹ کیسے پلانٹ باغ کے اوائل میں کاشت میں لینے کے لئے بھی ضروری ہے. سب سے پہلے کے توری ٹماٹر، مرچ، بینگن، آلو اور فلیان ہیں.

بیضہ دانی کی تشکیل کرنے کے لئے شروع ہے جب ایک وقت میں، پلانٹ معدنی اور نامیاتی کھاد کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے ضروری ہے. سب سے زیادہ کثرت تازہ mullein کی (10 m² اس کو 5 کلو)، پولٹری ھاد (فی 10 m² اس 1.5 کلو)، گارا (5 سے 10 کلو میٹر) کا استعمال کیا. سب سے بہتر معدنی ڈریسنگ تصور امونیم نائٹریٹ (فی 10 m² اس 120 جی).

کس معیار کے مطابق گریڈ کو منتخب کریں؟

موسم بہار میں ہر وقت، بہت سے اس سال خریدنے کے لئے کیا ایک سبزی کے بیج کی قسم کے بارے میں سوچنا شروع کر رہے ہیں. کس طرح نہیں اس طرح کے تنوع کے باعث محروم کرنے؟

آپ بیج خریدنے سے پہلے، آپ سب سے بہترین گریڈ کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. یہ اکاؤنٹ میں infield کے کاٹیج شمالی علاقوں میں واقع ہے تو کے محل وقوع لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے خاص طور پر شدید ٹھنڈ ہے.

مبینہ بستر کے سائز پر منحصر ہے branching کی جھاڑی، اس کے compactness اور رجحان کی شکل پر توجہ دینے کے لئے اہم ہے.

جرگن کے معیار سے فصل منحصر ہے. کیڑوں کی طرف سے pollinated پلانٹس، لیکن واپس لے لیا اور خود pollinating کے اسکواش ہیں. بہترین بیرونی مختلف قسم کے تمام مطلب ہے، شہد کی مکھیوں کی، تیتلیوں اور دیگر امرت جمع کرنے کی موجودگی.

گھریلو یا درآمد قسموں کہ بہتر؟

ہر گریڈ اس کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں. جب آپ zucchini کے استعمال کیا جائے گا کہ کس طرح کی طرف سے بنیادی طور پر ہدایت کیا جانا چاہئے منتخب کریں. کچھ ان سبزیوں طویل مدتی سٹوریج کی امید میں، دوسروں خام شکل میں استعمال کیا جائے گا جس میں ایک ابتدائی فصل، حاصل کرنے کے خواب دیکھ رہے ہیں جبکہ، اس کے ساتھ کھانا پکانے اور کیننگ کے لئے کے طور پر اگاتے ہیں.

غیر ملکی قسموں کے برعکس، خانگی زیادہ مزاحم ہونے والے نقصان اور درجہ حرارت میں تیزی سے تبدیلیوں پالا. لہذا، مقامی بریڈرس کے بیج منتخب کرنے کے لئے، مرکزی روس میں اور زیادہ شمالی علاقوں میں بڑھنے کے لئے بہتر ہے. zucchini کے پھل، اگرچہ ایک presentable قسم کی ضرورت نہیں ہے، لیکن بالکل رکھا اور شاندار ذائقہ.

hotter ہو خطوں میں، اس کے برعکس، یہ بہتر ثابت شدہ غیر ملکی قسموں، خاص طور پر اطالوی ہے. وہ ایک رسیلی گودا، مختلف پکنے اور بہترین ذائقہ ہے.

توری کے ابتدائی قسم

ہر مالی تیزی سے ایک فصل حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں. ایک فوری منافع اور ایک اچھا کاروبار - بڑے زرعی صنعتی احاطے تیزی سے بڑھتی عمر کے لئے. ادیر بریڈرس کے لئے دلچسپ skorospelok کی ایک بہت لے آئے. کیا ایک zucchini کے پلانٹ؟ ایک مختصر پرپاک مدت کے ساتھ بہترین بیرونی مختلف قسم کے ذیل میں پیش کر رہے ہیں.

وڈیسا-52

یہ بھی گزشتہ صدی کے وسط میں یوکرائن بریڈرس کی طرف سے نسل ایک پرانے، آزمودہ مختلف قسم کی ہے. کے بارے میں 40 دن کی کل - پکا ہوا پھل کو پہلے انکرن سے. فارم اسکواش، لمبا رند - چھوٹے دھبوں کے ساتھ آکاشگنگا یا سبز رنگ. گوشت گلابی یا زرد رنگت ہے. گریڈ انتہائی فائدہ مند، بیماری اور ٹھنڈ مزاحم. بش فارم کمپیکٹ ہے. وڈیسا-52، تازہ اور ڈبے میں استعمال کے لئے سفارش کی جاتی ہے کیونکہ یہ ابتدائی قسم کے بہت سے کی طرح، برا، ہے.

aeronaut

یہ توری zucchini کے بعد سب سے زیادہ کی کوشش کی ایک ہے. قسم ایک مختصر اہم خلیہ اور ایک صاف چھوٹی سی جھاڑی ہے. یہ مثالی طور پر چھوٹے باغات کے لئے مناسب ہے. zucchini کے aeronaut ہموار لمبوترا پھل یکساں سیاہ سبز رنگ میں رنگا ہوا ہے کیا ہے. گوشت زرد، رسیلی، پتلی رند ہے. وقت پکنے - 46 دن. پھل کیننگ، کھانا پکانے، سلاد کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

zucchini کے aeronaut صرف ایک نقصان یہ ہے: یہ پاؤڈر mildew اور مختلف وائرس کے لئے حساس ہے.

سفید

الٹرا روزہ قسم، انکرن سے پہلی فصل کے لئے - ایک ماہ (35-40 دن) کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ. وائٹ zucchini کے مختلف روشنی انڈاکار پھل درمیانے سائز کی (1 کلو تک). اندر کا گودا - کریم، بہت رسیلی اور سوادج.

قسم استعمال میں، بیماریوں کے خلاف مدافعتی نگہداشت کے لحاظ سے ادار اور عالمگیر ہے. یہ تلی ہوئی، مسالیدار ہے، خام کھایا. کم چینی مواد یہ ممکن ذیابیطس کے مریضوں کی توری سفید بچے کی خوراک اور غذا کا استعمال کرنے کے لئے بناتا. اس کے علاوہ، یہ طویل مدتی سٹوریج اور طویل وقت کے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات سے محروم نہیں ہے کے لئے موزوں ہے. یہ مندرجہ بالا فوائد کے سب کا شکریہ کسانوں کے درمیان بہت مقبول ہے.

Sosnowski

یہ مختلف قسم کے صرف 33-34 دنوں مقدار غالب. یہ روس، یوکرین، مالدووا کے جنوبی علاقوں میں بیرونی کاشت کے لئے کرنا ہے. Sosnowski zucchini کے مختلف پتلی فام پھل لمبوترا سفید یا خاکستری. گوشت رس کی ایک اعلی مواد کے ساتھ پیلے رنگ، تنتمی، ہے. اس کیننگ اور غذائی مینو کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

لنگر

یہ مختلف قسم کے اکالپروڑھ ہے: فصل cotyledon پتیوں کے شروع ہونے کے بعد صرف 40 دن کے بعد کاشت کیا جا سکتا ہے. zucchini کے لنگر کا پھل انڈاکار اور گول ہے. پیل نرم ہلکے سبز سر رنگ.

فوائد کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت، اچھی حفاظت، اعلی پیداوار، شاندار palatability کی گودا (ایک جھاڑی سے 9 کلو تک) کا ذکر کیا جا سکتا ہے کی وجہ سے. ایک پب لنگر ہے جس مرکزی واپسی، برا گریڈ مختلف بیماریوں کے خلاف ہے.

طویل مدتی سٹوریج کے لئے اسکواش کی مقبول مختلف قسم

- Skvorushka. غذائی اجزاء کے نقصان کے بغیر طویل مدتی سٹوریج کے لئے شکریہ اور بہت سے ان توری منتخب چکھو. کاشت اور کھلے میدان میں کی دیکھ بھال کے ایک پریشانی فراہم نہیں کرے گا. بیج ایک بستر (- 60 سینٹی میٹر سوراخ کے درمیان فاصلے) پر براہ راست بویا جاتا ہے. مستقبل میں، صرف اس hoeing اور مٹی fertilizing کی، باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہے.

پھل مختلف سٹارلنگ گہرے سبز رنگ رند اور slaborebristoy سلنڈر شکل ہے. وزن zucchini کے 1.2 کلو تک پہنچ سکتی ہے. تازہ، بھنا ہوا میں استعمال کے لئے، مدہوش اور براہ راست کے بعد کٹائی جوان چھوٹے اشیاء کو منتخب کیا. طویل مدتی سٹوریج کے لئے ارادہ سبزیاں اچھی طرح مقدار غالب ہونا چاہئے.

- Gribovsky-37. یہ پرانے قسم کے تمام سوابمانی مالی کی طرف سے جانا جاتا ہے. یہ 1943 میں ملکی بریڈرس کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا، اور اس کے بعد بہت زیادہ مقبولیت حاصل کر لی ہے. عمدہ طویل خشک سالی اور سرد موسم، ادار بحالی کی مفت بھی برداشت، zucchini کے Gribovsky اعلی پیداوری ہے فوائد کے علاوہ مندرجہ ذیل ہیں.

اس قسم کے پھل، بیلناکار ہیں خلیہ میں واضح ribbing ساتھ تھوڑا سا "برتن bellied" شکل. پیل - سبز یا دودیا، گھنے کافی. گودا - سفید، لچکدار درمیانے درجے کے. گھر کھانا پکانے کے لئے اس کے ساتھ ساتھ طویل مدتی سٹوریج کے لئے zucchini کے Gribovsky اچھا ہے.

- اسکندر F1. شاید یہ ہائبرڈ zucchini کے پلانٹ کی ضرورت ہے؟ کھلی زمین کے لئے سب سے بہترین قسم، اس صورت میں ہے - یہ Kavili F1 اور F1 مشہور توری اسکندر، جس کے جائزے خالصتا مثبت ہیں. یہ سنکر ایک طویل وقت کے لئے ڈچ پودوں اشتھانیوں کی طرف سے بنائے گئے ہیں. ان کا بنیادی فوائد مختلف بیماریوں، اعلی پیداوار، کم درجہ حرارت پر انڈاشی جنین کرنے کی صلاحیت کے خلاف مزاحمت کر رہے ہیں.

ایک اور موسم کے لئے کم از کم ان کے علاقے توری اسکندر F1 میں پلانٹ کی کوشش کریں. اس کے بارے میں کے جوابات ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا کرنے کے قابل ہے جس میں ایک اچھی فصل کے لئے امید فراہم کرتا ہے.

اس ہائبرڈ پھل سے حاصل کردہ بیج کے نتیجے میں پودے لگانے کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے کہ قابل ذکر ہے.

زرد اسکواش

- Goldberry. زرد اسکواش قسموں Zolotinka precocity کے اختلاف، کمپیکٹ جھاڑی، اچھا ذائقہ اور ایک خوشگوار ظاہری شکل. دیگر پیلے یا نارنجی سبزیوں کی طرح، وہ کیروٹین سے مالا مال ہیں، اور بچے اور تغذیاتی کھانے کی اشیاء کی تیاری کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

- Zheltoplodny. اس گریڈ - بش توری اعلی پیداوار. پھل ہموار یا تھوڑا سا ribbed ہے، بیلناکار، آخر میں پتلا ہے. کمپیکٹ ہے کے طور پر پلانٹ، چھوٹے علاقوں کے لیے موزوں ہے.

- گولڈا. پیلے رنگ اسکواش کے ایک اور نمائندے. یہ سنکر بالکل تجربہ کار مالی کے درمیان بہت مقبول ثابت ہوئی. اس کی دھوپ پھل لمبا، قدرے ribbed ہے شکل ہیں. گودا - کریمی، کافی گھنے اور بہت ٹینڈر. ان سبزیوں اعلی استرتا کی طرف سے خصوصیات ہیں: وہ تلی ہوئی ہیں، مدہوش، ڈبہ بند. آپ کو اپنی مکمل پرپاک کا انتظار ہے تو اس کے علاوہ، توری قسموں گولڈا بالکل رکھا.

گول courgettes کے

- گیند. گول zucchini کے مختلف قسم کے گیند پڑھنا اور بیکنگ کے لئے مثالی ہے. پھل کی شکل کے نام سے اندازہ لگانا آسان ہے پر، وہ واقعی شکل میں سمجھدار ایک بیلون کی طرح لگتا ہے. چھوٹے دھبے میں گرین سگنل - zucchini کے چھیل. خاص خصوصیات ڈرافٹس کے ایک مخصوص ناپسندیدگی کی کاشت میں شامل ہیں، عام طور پر، پلانٹ کے unpretentious، اور زیادہ اپج ہے.

- تربوز. یہ مختلف قسم کے - ایک ہی تربوز ساتھی کے ساتھ سنکرن، اور بظاہر واقعی اس طرح کا نتیجہ. اس قسم کی خصوصیات بڑے گلابی بیج، بہت طویل مدتی سٹوریج اور طویل lashes (نئی فصل تک) ہے. جب تربوز لگانے سوراخ کے درمیان فاصلے کم از کم 2 میٹر ہونا چاہئے.

یہ اس غیر معمولی سائز کے تمام قسم کے نہیں ہے. کھلی زمین کے لئے بھی جنجربریڈ، Tintoretto، burzhuinov F1، فیسٹیول F1 مناسب.

گول zucchini کے، گریڈ، تفصیل اور فوائد جس کے آگے اس سے اوپر مقرر کیا جاتا ہے، زیادہ مقبول ہوتے جا رہے ہیں.

غیر معمولی مختلف قسم کے

- سپتیٹی. یہ اکالپروڑھ گریڈ ایک منفرد خصوصیت ہے: پکایا گودا مستند اطالوی پاستا مشابہت پتلی فلاگیلا میں نافذ ہو. سپتیٹی کے گوشت کی ظاہری شکل کے علاوہ میں اس کی طرح تھوڑا سا بچپن ڈش سے واقف ہے. اس صورت میں، یہ سب ذائقہ دکھائے گا: یہ zucchini کے آخر تک پکنا دینے کے لئے اہم ہے.

یہ اس طرح کی آبیاری کرنا مشکل ہے توری؟ کاشت اور دیکھ بھال کے کھلے میدان میں روایتی قسموں سے ممتاز نہیں کرتا.

- سائز کا. ایک اور عجیب و غریب پب - ناشپاتیاں کے سائز. علاوہ اس کے روشن سنتری کا گودا، بہت سگندت اور مزیدار مختلف تشکیل. اس کا پھل بہت بڑی (تقریبا 20-25 لمبائی میں سینٹی میٹر) نہیں ہیں. اس قسم کا فائدہ fruiting کی ایک طویل مدت ہے.

ناشپاتیاں کے سائز zucchini کے ساتھ ساتھ رکھا اور نقل و حمل. بہترین ذائقہ اور سجاوٹ کا شکریہ، سال بہ سال اس قسم کے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے.

سوادج کی ترکیبیں

استعمال کے لئے خام توری اوسط ککڑی سائز کے نوجوان پھل کو منتخب کیا. ان پتلی چھیل، گودا رسیلی ہے، اور بیجوں کو صرف کی تشکیل کرنے کے لئے شروع. صحت مند اور سادہ آمدورفت کے لئے کئی ترکیبیں ہیں، جس کی تیاری میں زیادہ وقت نہیں لگتا.

ککڑی کے ساتھ zucchini کے ترکاریاں

اجزاء: کھیرے اور ککڑی (300 G)، اسکواش (250 G)، chives کے (30 جی)، لہسن (3 لونگ)، میئونیز (5 چمچوں)، جڑی بوٹیاں اور نمک.

Zucchini اور ککڑی چھیل اور ٹھیک کیوب میں کاٹ. پیاز اور جڑی بوٹیوں پتلی کٹی لہسن پریس کے ذریعے منظور کیا. تمام اجزاء کو یکجا، اچھی طرح ملا.

بہت سے لوگ، ایک صحت مند غذا کو فروغ دینے، زیتون یا سورجمھی تیل کے ساتھ میئونیز کی جگہ لے لے. یہ ترکاریاں میں بھی پنیر یا موتزاریلا شامل کرسکتے ہیں.

اسکواش کیویار

کیا ضروری ہے: توری (3 کلوگرام) اور پیاز (0.5 کلو)، میئونیز (250 جی)، ٹماٹر پیسٹ (250 G)، سورج مکھی کے تیل (150 G)، نمک (2 چمچوں)، چینی (1/2 کپ )، کالی مرچ (1/2 چائے کا چمچ)، بے پتی (1 ایکس).

پیاز اور کھلی توری، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال کرنے کی اس کے بعد میئونیز، ٹماٹر پیسٹ اور مکھن شامل کی ضرورت ہے. 1 گھنٹے کے لئے کم گرمی پر نتیجے میں مرکب ابلنا. اگلا، نمک، چینی، کالی مرچ اور بے پتی شامل کریں. 1 گھنٹے کے لئے ابالنا. گرم، شہوت انگیز فارم اور رول میں نشفل جار میں توسیع.

یہ ڈش تہوار کی میز کے لئے، روز مرہ غذا کے لئے موزوں کے ساتھ ساتھ ہے.

بھرے zucchini کے

ہمیں ضرورت ہے: کیما بنایا ہوا سور کا گوشت (350 G)، 4 جوان گول zucchini کے، گاجر 1 درمیانے سائز پیاز، 1، لہسن، جڑی بوٹیاں، زیتون کا تیل، کالی مرچ، نمک 1 لونگ.

سب سے پہلے آپ ایک چمچ سے گودا نکال دیں توری کے سب سے اوپر کاٹ اور احتیاط کی ضرورت ہے. پیاز، گاجر، لہسن باریک کٹی، پڑھنا میں شامل کریں اور اچھی طرح ملا. اگلا، نتیجے میں مرکب چھڑک زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ، کٹی جڑی بوٹیوں کا اضافہ تھا.

کیما بنایا ہوا zucchini کے ساتھ بھرا ہوا برتن، ایک پین یا بیکنگ ڈش میں ڈال دیا اور سب سے ورق احاطہ. ڈش 45 منٹ کے لئے ایک preheated 180 ° C تندور میں پکایا جاتا ہے. اگلا، دوسرا آپ کے ورق کو ہٹانے اور ایک اور 15 منٹ کے واپس ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اوپر آپ کرسٹ ھستا خوشبودار کرنے grated پنیر کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.