سیاہ مرچ: کے طور پر ایک قدرتی طور پر اور گھر پر بڑھتے ہوئے

کالی مرچ - ایک مقبول اور باورچی خانے اسٹاک تقریبا ہر خاتون خانہ میں موجود ذائقہ ساری دنیا میں محبت کرتا تھا. کس طرح بڑھنے کے لئے کالی مرچ مٹر؟

کالی مرچ کے مفید خصوصیات

پاک کی ایپلی کیشنز کے علاوہ گوشت، مچھلی اور سبزیوں کے پکوان کے لئے بہترین مسالا دواؤں کی خصوصیات کے لئے مفید حیاتیات کی ایک بڑے پیمانے پر ہے. مٹر کالی مرچ ان کی ساخت جسم وٹامن، ضروری تیل، glycosides کے، پلانٹ کی کامیابی کے لئے لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے جس کی وجہ سے کے لئے مفید میں پر مشتمل ہیں:

• اعصابی نظام کو مضبوط بنانے کے؛
• جسم کی صفائی.
• جگر اور معدہ کے معمول کے عمل انہضام؛
• بھوک اتیجنا؛
• میموری کو بہتر بنانے.

قدیم دور میں اس ثقافت فارماسیوٹیکل پاؤڈر وزن میں کے برابر کے طور پر خدمات انجام دیں: بالکل 460 گرام 1000 مٹر طرح اعلی ثقافت کا وزن چاہئے کالی مرچ کے طور پر. کس نوعیت کے اعتبار سے "مصالحے کے بادشاہ" اضافہ؟ یہ گھر میں اس میں اضافہ ممکن ہے؟ کیا نگہداشت طرح ایک غیر ملکی ثقافت کی ضرورت ہوتی ہے؟ کہاں کالی مرچ بڑھ رہی؟

تفصیل مالابار بیری

فطرت، کالی مرچ میں، دوسری صورت میں "مالابار بیری" ہے ایک طویل لچکدار تنے اور ائر جڑ نوڈ میں قائم کے ساتھ خاندان مرچ کی ایک بارہماسی درخت لیانا بلایا. زیادہ تر اس پلانٹ، جنگلوں میں پایا درختوں سے گھرا ہے اور 15 میٹر تک پہنچ سکتے ہیں کیا جاتا ہے. پتیوں 80-100 ملی میٹر، بھوری رنگ سبز، دبلے، متبادل، انڈے کے سائز کی لمبائی تھی. چھوٹے سفید پھولوں پر inconspicuous ظہور، چھوٹے پھانسی کانوں میں جمع کر رہے ہیں کر رہے ہیں. پھل - ایک مشکل شیل کروی drupe میں رکھا، ذائقہ جلانے کی طرف سے خصوصیات. ابتدائی طور پر سبز، وقت کے ساتھ، وہ سرخ ہو جاتے ہیں. یہ اس عرصے کے دوران تھا اور کٹائی بنا دیا. سورج پھل میں خشک کرنے کے عمل میں ان کے رنگ کو تبدیل کرنے اور کالی مرچ ہم سے واقف ہو جاتے ہیں.

کیسے ہو جاتے ہیں اور گھر میں پھل ثقافت برداشت کرنا

مرچ داھلتاوں کی جائے پیدائش بھارت کے مالابار کے ساحل ہے. ثقافت بھی کامیابی مثلا برازیل، انڈونیشیا، کے ممالک میں کاشت جاوا کے جزیرے، سری لنکا. معمول subtropical آب و ہوا کے ساتھ خطے میں یہ 20-50 سال کے لئے سال میں دو بار فصل کو خوش کرنے کے قابل ہے.

ویسے، سفید مرچ - یہ ایک ہی سیاہ، صرف میکانکی pericarp سے پاک ہے. حاصل کرنے کے تازہ کھیتی پکا ہوا پھل کے بارے میں 7 دن کے لئے پانی میں بھیگی ضرورت. یہ آپریشن ججب اور برانن جھلیوں نرمی حصہ ہے. اس کے بعد اس کی علیحدگی اور جاری کیا بیجوں کی خشک کرنے والی بنا دیا.

کس طرح گھر میں کالی مرچ بڑھنے کے لئے؟ مسالیدار ثقافت میں پودے لگانے اور دیکھ بھال خاص مشکل پیدا نہیں کرتا. معمول گیلی پلانٹ کی ترقی کے حالات، اور ونڈو پر منافع دو بار ایک سال کو خوش کرے گا فراہم کرنے کے لئے کافی ہے.

کالی مرچ کی بڑھتی ہوئی: خصوصیات

24 گھنٹے کے لئے پانی میں بھیگی سب سے خوبصورت اور بڑے مٹر، منتخب کرنے کے لئے ہے جس سے بیج مناسب دکان خریدی مرچ طور لگانے کے لئے، اس کے بعد تیار کنٹینر میں ڈال دیا.

پلانٹ کی مٹی کی زیادہ سے زیادہ ساخت ریت، humus کے، ٹرف زمین کا ایک مرکب اور تناسب میں شیٹ ہے 1: 1: 2: 4. اچھی نکاسی کو یقینی بنانے کو یقینی بنائیں. پودے لگانے desirably ابتدائی موسم گرما میں کیا جاتا ہے. کے بارے میں 3-4 ہفتوں کے بعد آپ کو زمین کی اپنی کالی مرچ سے ظاہر ہوتا ہے کے طور پر دیکھ سکتے ہیں. گھر میں ایک نوجوان بڑھتی ہوئی ثقافت کے طور پر؟ کالی مرچ - گرمی اور نمی سے محبت کرتا ہے کہ ایک پلانٹ؛ ٹھنڈ کے مطابق ڈھال نہیں ہے. لہذا، ایک اہم عنصر نمی کی بحالی کو یقینی بنانے کے لئے ہے. ثقافت کے کمرے کے ساتھ اس برتن کے پیٹ یا گیلے توسیع مٹی کے ساتھ کھٹیا پر پوزیشن کی سفارش کی، اور کالی مرچ وقفے وقفے سے کمرے کے درجہ حرارت پر پانی کے ساتھ سپرے کا دفاع کیا. نمی پلانٹ بھوری پتی تجاویز رد عمل کا اظہار کرے گا کی کمی؛ یہ ایک اضافی، موسم سرما میں خاص طور پر خطرناک ہے، جب پتے پیلے رنگ اور آہستہ آہستہ دھندلاہٹ تبدیل کرنے کے لئے شروع.

ایک مقام کا انتخاب

ایک روشنی کی جگہ میں سفارش کالی مرچ، براہ راست سورج کی روشنی سے محفوظ بڑھائیں. کمرے حالات میں اس کے لئے سب سے زیادہ مناسب مشرقی اور مغربی کھڑکیاں ہیں. روشنی کی کمی پر حاصل ہوتی ہے اور ان کو بے نقاب کے پھیلاؤ کی طرف سے ماپا جا سکتا ہے.

پلانٹ کے جنوب کی طرف بڑھ رہی جب pritenenie فراہم کرنے کی ضرورت ہے. فعال ترقی کے دوران ترجیح دی ہوا کا درجہ حرارت - + 20-25 ^C. موسم سرما کی شرح میں ذیل میں 16 ° ^C. گر چاہئے نہ موسم سرما میں، پلانٹ موسم گرما میں ونڈو پر رکھنے کے لئے بہتر ہے - کھلی ہوا بنائیں. زندگی کے پہلے سال میں مسالیدار ثقافت 2 میٹر تک ترقی کر سکتا ہے. پھول اپریل اور مئی میں پایا جاتا ہے. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ کالی مرچ دوسرے سال میں پھل کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا.

پانی اور fertilizing کے قوانین

خشک کرنے topsoil کے طور پر پیدا کرنے کے لئے ضروری ہے جس کے پرچر آب پاشی، فراہم کرنے کی ضرورت موسم بہار اور موسم خزاں کے پلانٹ میں. موسم سرما میں، نمی کی فراہمی کم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

موسم بہار اور موسم گرما میں، یہ کالی مرچ کھلانے کے لئے اہم ہے. باقاعدہ feedings کے دوران بڑھتی ہوئی فصل کے طور پر؟ کھاد کی بروقت فراہمی، فی مہینہ زیادہ سے زیادہ 2 نہیں بار باہر کیا، ان کے اپنے ہی اضافہ ہوا پھل کو خوش کرنا چاہتی، مصالحے، ایک خوبصورت صحت مند پلانٹ کے نتیجے میں. ہر 2 سال - ٹرانسپلانٹ نوجوان مرچ بالغ پلانٹس کے لئے، ہر موسم بہار کی سفارش کی. کالی مرچ کی تخلیق نو، cuttings کی طرف سے تبلیغ کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے بش، layering اور بیج کی تقسیم.

کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

یونیورسل مسالا کھانا پکانے کے گوشت، مچھلی مرچیں، gravies، سوپ، marinades کی، سبزیوں کے سلاد میں استعمال کیا. سب سے بڑی ذائقہ موروثی زمین peppercorns کے. مسالا یہ پکا ہوا کھانا جب تک چند منٹ کے لئے سفارش کی جاتی ہے شامل کریں. یہ ایک مہربند پیکج میں ہونا چاہئے بھاپ سے باہر جلدی رکھیں، دوسری صورت میں مسالا اور قیمتی جائیدادوں سے محروم.