Koporye چائے - ایک روایتی روسی پینے

ولو چائے کا ذکر 12th صدی کی تواریخ میں جگہ لیتا ہے. پہلے سے ہی اس وقت اس علاقے وہ بڑی تعداد میں پلا بڑھا جہاں کے سلسلے میں "Koporye چائے" کہا جاتا تھا. چائے کی انتہائی ان کے پاس منفرد خصوصیات کے لئے قابل قدر ہے. انہوں نے کامیابی کے ساتھ علاج سردرد اور مختلف ماخذ کی سوزش کیا گیا ہے. خشک پتے آٹے کی روٹی پکایا گیا تھا جس سے شامل کیا گیا. ترکاریاں نوجوان پتیوں سے بنا.

Koporye چائے کو جمع کرنے کے لئے کس طرح

چائے کے لئے خام مال ایک ہے ولو-بوٹی. پلانٹ کی ایک اصول، سب سے اوپر کے طور پر، کا استعمال کریں. پتے اوپر کی طرف، ہاتھ برعکس میں ڈرائیو، اور پھول تو، آسانی سے توڑ. پتیوں کے معیار پر توجہ دینا چاہئے اجتماع ہو. وہ خشک کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے یا کچھ اور کی طرف سے حیران رہ جائے تو، اسے قے کرنا بہتر نہیں ہے. پہلی جماعت صرف نوجوان پودوں سے حاصل کیا جاتا ہے. انہوں نے مئی میں خاص طور پر بے شمار ہیں. Koporye چائے میں جمع کیا جاتا ہے ، بڑھتی ہوئی چاند کوئی وس نہیں ہے جب. اس مدت کے دوران، یہ غذائی اجزاء کی زیادہ سے زیادہ رقم پر مشتمل ہے.

خام مال کی پروسیسنگ

اس صورت میں، عمل ابال کہا جاتا ہے. ابتدائی طور پر پتیوں vyalyat جمع. اس مقصد کے لئے وہ یکساں طور پر کے بارے میں پانچ سینٹی میٹر موٹی رکھی ہیں. یہ سورج کی روشنی سے بچنے کے لئے ضروری ہے. چند گھنٹے بعد، پتیوں زمین ہیں اور sausages میں کرل کروانے، اور پتیوں اور پھولوں کا رس دینا ہے. اس کی وجہ رس ایک منفرد ذائقہ اور مہک پیدا کرتا ہے یہ ایک بہت اہم بات یہ ہے.

نتیجے میں بڑے پیمانے تامچینی یا پلاسٹک کے برتن میں ڈال دیا اور جوئے کے نیچے ڈال دیا جاتا ہے. اس حالت میں، مستقبل کے بارے میں 12 گھنٹے کے لئے چائے کی ڈگری حاصل کی. اس صورت میں کے سنترپتی سبز چائے. تم سیاہ حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ اب رکھنے کے لئے ضروری ہے.

ابال کی تکمیل پر بو کی طرف سے لگایا جا سکتا ہے. ابتدائی طور Koporye چائے تازہ کاٹ گھاس کی طرح مہک. پھر ذائقہ پھول کو تبدیل کر دیا. یہ محسوس خشک کرنے شروع کرنے کے لئے ممکن ہے.

چائے Koporye خشک کرنے کے لئے کس طرح

خام مال کے آخری مرحلے میں خشک ہونا ضروری ہے. اس سال کے سب سے زیادہ گرم وقت یہ کور کے تحت کیا جا سکتا ہے، لیکن دھوپ میں نہیں. چائے کے باقی بالکل 100 ڈگری پر تندور میں خشک ہے. وہ جلا نہیں کیا، یہ باقاعدگی رول کے ساتھ ساتھ وینٹیلیشن فراہم کرنے کے لئے ضروری ہے.

آسانی سے چیک کرنے کی خواہش. اس صورت میں، پتیوں اور پھولوں ٹوٹ جائے گا، لیکن crumble نہیں کرتے. بو خوشگوار ہونا چاہئے. وقت کا حساب کرنے کے لئے بہت مشکل ہے. یہ اسی طرح کی نمی، پرت کی موٹائی، درجہ حرارت، اور پر منحصر ہے. پرت کے بارے میں چار سینٹی میٹر ہے، اور درجہ حرارت 100 ڈگری، خشک کرنے کے دو گھنٹے کے لئے کافی ہے. براہ مہربانی تندور ایک الگ کار ہونا چاہیے کے نچلے حصے میں نوٹ کریں کہ، دوسری صورت میں نیچے پرت ضرورت سے زیادہ گرم گے.

ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

ایک غیر دھاتی کٹورا میں چائے شفٹ خشک ہونے کے بعد. تم سورج کی روشنی سے بچنا چاہئے. آپ شیشے کے برتنوں میں رکھ، تو وہ ایک سیاہ جگہ یا مبہم پیکٹوں میں ڈال دیا جانا چاہئے. بہترین خصوصیات اور ذائقہ خصوصیات کے بارے میں ایک ماہ کے بعد چائے میں ظاہر کر رہے ہیں. اس سلسلے میں، ہم ان کے ذائقہ کی جلدی نہیں کرنی چاہئے.

چائے کی دکان

مخصوص دکانوں میں مثال کے طور پر صرف کافی خریدنے کے لئے Koporye چائے. تاہم، آپ کی خریدی ہوئی ہے تو محتاط ہونا چاہئے: یہ بہت اکثر جعلی یا غیر معیاری فیس پیش کی جاتی ہے.