Hibiscus کی: چائے یا گلاب

ان کے بچپن کے دوران، وہ کثیر رنگ currants کی ایک مقبول پہیلی کو بتایا کہ جب، ہم اس چائے کے لئے اس سے بھی زیادہ دلچسپ لگتی ہے کوئی اندازہ نہیں تھا. آج، ہر کوئی یہ مشروبات کی ایک پرستار اور ماہر کی تمام موجودہ اقسام اور پرجاتیوں کی فہرست کر سکتے ہیں. ، سیاہ، سبز اور سفید چائے مختلف خام مال کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی وجہ سے اس طرح نشان لگا اختلافات ہیں. اور ابھی تک یہ معمول معنی میں چائے کی پتی ہے. لیکن نام نہاد "سرخ" چائے (Hibiscus کی، کے طور پر بھی جانا جاتا سوڈانی گلاب) جنرل کو ان کے ساتھ کوئی تعلق نہیں ہے.

یہ شاندار پلانٹ خاندان Malvaceae چائے ہم وجہ سے استعمال میں اسی طرح کے طریقوں کو کہتے ہیں. تاہم، یہ ترتیب میں کھانے hibiscus کے صرف ایک قسم کا استعمال کرنے کے لئے کے قابل ہے. پلانٹ کی خشک حصوں کو ایک خوشگوار بات چیت کے لئے صبح، شام میں brewed کر رہے ہیں اور کھشبودار ادخال کرمسن پینے، اور صرف طاقت اور روح اٹھانے. اصل میں، اس کے پینے ہوائی (قومی ملائیشیا، مصر کے) پھول کہلاتا لئے hibiscus سے بنایا گیا ہے. اس سے چائے چند صدیوں پہلے بنانے کے لئے شروع کر دیا ہے، لیکن یہ اس کے اطلاق کا واحد طریقہ نہیں ہے. روایتی طور پر، اس اشنکٹبندیی پلانٹ کے مختلف حصوں (یعنی بیج، ٹہنیاں، پتیوں اور پھولوں) گوشت کے پکوان، سوپ، اچار اور marinades، اسی طرح کنفیکشنری کے تمام قسم میں شامل کیا گیا. درخواست کی اس وسعت ذائقہ کی ایک قسم ہے، لیکن ایک hibiscus پھول کے رنگ اثر سے نہ صرف وجہ سے ہے. چائے پھول، یہ کپ بلکہ بہت تازگی املیی ذائقہ، جس میں چینی یا شہد کے علاوہ کی طرف سے متوازن ہے ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے پینے کے دباؤ میں اضافہ کر سکتے ہیں، لیکن گرم میں آاسڈ چائے اثر برعکس ہے.

خواص

اس کا ذائقہ اور کا rosehip اور hibiscus کے فوائد کے مطابق اکثر وٹامن مشروبات میں اس کے ساتھ منسلک یاد کرتے ہیں. اس کیس ہے جب ایک درست قیاس: "ھٹا - تو مفید" وٹامن ای، وٹامن C، کی flavonoids، امینو ایسڈ - تمام اس کے لئے hibiscus پر مشتمل ہے. اس کی خصوصیات انتہائی ہربل ادویات اور صحت کے کھانے کے پیروکاروں کی طرف سے تعریف کر رہے ہیں. یہ vascular دیوار کو مضبوط، وائرس اور بیکٹیریا کی مزاحمت میں مدد، ٹاکسن کے جسم کو صاف پینے کے بعد بھی شامل ہے. اس طرح کی چائے سردی اور بیرونی ادخال کے لئے اچھا ہے اور جلد کی بیماریوں کا علاج کر سکتا ہے. Hibiscus کی اجازت دے دی اور بہت سے دل کے امراض اور عمل انہضام کی خرابی کی شکایت کے لئے مفید ہے. تاہم، کے طور پر بہت سے سرخ رنگ میں پودوں ہے، یہ الرجی کا سبب بن immoderate استعمال کرتے ہوئے اور پیٹ میں تیزابیت کو پریشان کر سکتے ہیں.

کس طرح پینا

Hibiscus کی، اور جس میں "نوجوانوں کے فاؤنٹین" کہا جاتا ہے، بھی چائے کا حصہ کے ساتھ آمیزے کالی چائے اور پھل. اس صورت میں، یہ ہمیشہ کی طرح اسی طرح میں brewed ہے. تاہم، یہ مشکل خام مال کے اعلی ترین معیار کی ضمانت کے لئے، یہ اس طرح کا آمیزہ سختی سے کچل رہی ہے کیونکہ یہ ہے. ایک Hibiscus کو مرکب کرنے کے لئے ایک "صحیح" طریقہ ہے؟ چائے خالص ٹھنڈے پانی میں ساکٹ جب پہلے سے لینا، خاص طور پر سوادج حاصل کی جاتی ہے. وقت کا اظہار - کئی گھنٹوں سے دنوں کے لئے. اس کے بعد، ایک ہی پانی پھولوں میں ایک بہت کم گرمی میں گرم کیا جاتا ہے. اس سے محروم ہوسکتے ہیں کھولتے ہوئے کی طرف سے لئے hibiscus چائے: ایک nuance ہے ، کرمسن رنگ ایک ناخوشگوار پائینچے حصول. ماہرین کا ایک فوڑا لانے کے لئے ضروری ہے کہ hibiscus کے پرجاتیوں ہیں کہ دعوی. استعمال کے لئے کسی بھی صورت کھلے میدان میں. فوری طور پر دودھ کے ساتھ تجربات کی طرف سے خبردار - اس کے ساتھ Hibiscus کو دوٹوک قابل نہیں ہے؛ نتیجہ قول یا ذائقہ تو خوش نہیں ہوں گے.

، چینی کے ساتھ یہ چائے پی لو مصالحے. رم کی ممکنہ قطرہ. کوئی جو ایسڈ کی بڑی مقدار کا ڈر نہیں ہے، اور نیبو کا اضافہ کر دیتی. پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، ایک کولڈ ڈرنک کی شکل میں کم از کم سوادج اور اچھی گرمی اور پیاس، اس طرح جیسے مصریوں گرم موسم، پیپلز، میں رہنے والے بہت سے لوگوں، اتنی مقبول لئے hibiscus سے بچاتا ہے. Hibiscus کی چائے میں کیفین اور دیگر stimulants کے پر مشتمل ہیں، لیکن سجیوتا دے اور خزاں اداسی کے درمیان میں وٹامن اور پھل ایسڈ کے ساتھ آپ کو "فیڈ" کر سکتا ہے نہیں کرتا.