کورل مشروم - غذا اور بہت مفید نگاری

کورل مشروم کے پاس بہت سے قومی نام ہیں: جلیٹنس، چاندی کان، برف، شاہی، کوئورنگ، برف. یہ سب متبادل نام ہیں، اور موجودہ (سائنسی) آوازوں جیسے "زبردست فومیڈی ٹرمیلا" (ٹرمیلا فوکوفیسس).

پہلی بار، ایک مرجان مشروم کو 1856 میں ایک انگریز جوزف برکلے نے بیان کیا ہے. تاہم، ایشیائی دنیا نے پہلے ہی اس بارے میں سیکھا. مقامی جڑی بوٹیاں نے سفید مرجان مشروم کو سرد کے لئے معجزہ علاج کے طور پر فروخت کیا . وہ ایک بہترین ٹانک بھی تھا. چینی حروف کی ترجیحات ایک اور دلچسپ نام کی طرف جاتا ہے: "برفانی لکڑی کان"، اور جاپانی ورژن میں - "لکڑی سفید جیلیفش".

کورل مشروم کافی غذائیت ہے. اس کی ساخت میں تقریبا 70 فیصد غذائیت ریشہ، 18 امینو ایسڈ، وٹامن، کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، معدنیات، پلانٹ گلیکوجن.

کئی صدیوں میں مرجان مشروم تبت، سرد، ہائی ہائپرشن کے علاج میں چینی کی طرف سے استعمال کیا جاتا تھا.

یوکرائن اور اسرائیل میں سائنسدانوں کی حالیہ مطالعہ کی تصدیق کی گئی ہے: فیوسیسیسی ٹرمیلا کو استحکام میں اضافہ، تابکاری کے خلاف حفاظت، سانس لینے کے نظام کو مضبوط بنانے، خون کی تشکیل کو بہتر بنانے، کولیسٹرول کو کم کرنے کے قابل ہے. اس کے علاوہ، مرجان مشروم میں اینٹی الرج اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں. یہ ٹماٹر اور نیورولوجی نقصان کی ترقی کو روکتا ہے، زہریلا سے جگر کی حفاظت کرتا ہے، دماغ پر مثبت اثر انداز ہوتا ہے، میموری کو بہتر بنا دیتا ہے.

فنگس کی بڑی قیمت گیلیکوجن (خصوصی پولیسکچراڈس) کی موجودگی ہے، جو ڈاکٹروں کے ذریعہ امونیوڈفیفٹی، سخت کشیدگی، وقت سے قبل عمر کے حامل ہے. غذائیت کی خصوصیات کا مجموعہ یہ تمباکو نوشی کے لئے مثالی بناتا ہے.

قدرتی وٹامن ڈی کی شناخت کا شکریہ، مرجان مشروم (سفید) جلد کو دوبارہ بنانا ، چٹائی تیز کرنا ، جلد کے خلیات میں خون کے بہاؤ میں اضافہ. اہم: Tremella fuchsovidnaya سختی سے ان مریضوں کو جو (یا صرف لینے لینے کے ختم) anticoagulants میں سختی سے contraindicatedated. مرجان مشروم کے عملی طور پر کوئی مستقل ذائقہ نہیں ہے. ٹرمیل کی مقبولیت خراب، لچکدار کی طرف سے بیان کی گئی ہے، لیکن اسی وقت نرم ساخت میں. بہت سوپ، سلاد اور اس سے بھی ڈیسرٹ اس سے تیار ہیں. پاؤڈر کی شکل میں، ایک مرجان مشروم پینے اور آئس کریم میں شامل کیا جاتا ہے.

بہت دلچسپ بات یہ ہے کہ اس مشروم پر مبنی مٹھائی برتن میں سے ایک کھانا پکانے کا چینی طریقہ: ٹیٹلیٹ ابھر کر ہوا ہے، پھر میٹھی آڑو کی شربت سے خشک اور بھرا ہوا ہے.

خشک "چاندی کا کان" اضافی علاج کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، مصنوعات کو گرم پانی سے دو گھنٹے کے لئے، سوزش سے پہلے (دس گنا بڑھاتا ہے) سے پہلے دھویا جاتا ہے اور اضافی پانی کے بہاؤ کو چھوٹے بہاؤ میں تقسیم کیا جاتا ہے (سخت علاقوں کو ہٹا دیا جاتا ہے). اس کے بعد آپ کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں. ایک بار مرجان مشروم اتنا نایاب تھا کہ صرف بہت امیر لوگ اسے برداشت کر سکتے ہیں. اب Tremella ایک صنعتی پیمانے پر اضافہ ہوا ہے اور ایک عام خریدار کے لئے کافی سستی ہے. آپ یہ سب سے زیادہ ایشیائی گروسری اسٹورز میں دیکھ سکتے ہیں.

کورل مشروم ریفریجریٹر میں اسٹورٹ بند بند کنٹینروں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.