کس طرح پنیر کی ایک شکل کا انتخاب کیسے؟

پنیر کی ایک قدیم غذا ہے. ایک کہانی ہے کہ پنیر سازی کے عمل کو ایک عرب مرچنٹ جو جانوروں کے پیٹ کے ساتھ ساتھ کنٹینر میں دودھ رکھا کر اتفاقی طور پر دریافت کیا گیا ہے. جلد ہی دودھ پنیر میں تبدیل کر دیا. قدیم ترین پنیر بہت ھٹی اور نمکین، دہاتی پنیر یا کرنے ساخت میں اسی طرح کے تھے feta پنیر. فی الحال، جدید دکانوں کے شیلف ہر ذائقہ اور سائز کے لئے پنیر کی ایک وسیع رینج پیش کرتے ہیں.

گھر میں پکا

پنیر بنانا ساری دنیا میں پھیلا ہوا ہے. اب ہر کسی کو ایک خاص طور پر ٹیکنالوجی کو اس کی مصنوعات تیار کر سکتے ہیں میں مہارت حاصل کی ہے. اہم بات - اچھا دودھ، اسی انوینٹری اور پنیر کا مناسب طریقے سے منتخب کیا کے فارم کی دستیابی ہے.

یہاں تک کہ 5 سال پہلے، یہ ایک مناسب متبادل تلاش کرنے کے لئے مشکل تھا. ابھی چارہ مختلف شکلوں ہے. وہ سائز میں مختلف ہیں اور استعمال کرنے کے لئے بہت آرام سے ہیں.

اور، شاید، کسی بھی پنیر سازوں کا خواب - ایک پیشہ ور فارم ہے. لیکن اسی طرح کی مصنوعات کی قیمتوں میں کافی بڑے ہیں، اور ہر کسی کو برداشت نہیں کر سکتے. اور تم پنیر کی تیاری میں نمایاں طور پر اخراجات، مہنگی شکلوں غیر منطقی کی خریداری کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اس حقیقت پر غور کریں تو.

ان کے ہاتھ کے ساتھ پنیر کے لئے سانچوں

ان فارم اپنے آپ کو ہو سکتا ہے بنائیں. اس سے قبل، پنیر لکڑی کی مصنوعات میں دبایا، لیکن اب بہت کام آسان بنا دیتا ہے جس کے پلاسٹک، تبدیل کرنے کے لئے آیا تھا. گھر پنیر کے لئے سانچوں کی تیاری کے لئے، آپ نصف لیٹر کے حجم میں ایک پلاسٹک کی بالٹی استعمال کر سکتے ہیں. سوئیاں کی مدد سے اس میں سوراخ بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.

سٹینلیس سٹیل سے بنا سانچوں بھی بالکل مناسب ہے. اس میں کئی ٹینکوں کو تیار کرنے کے لئے بہتر ہے. آپ ایک دوسرے میں سانچوں میں ڈال دیا اور اس کے بعد تبادلہ، تو وہ ایک عظیم selfpressing پنیر حاصل کریں. پیشہ ورانہ پنیر کا ایک متبادل فارم colander کے یا fruktomoyka ہو سکتا ہے.

دکانوں کی ایک قسم

دکانوں میں پنیر کا ایک فارم خریدنے کے لئے فیصلہ کیا ہے جو ان لوگوں کے لئے، ایک بہت بڑا انتخاب ہے. یہ تمام میزبان کی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. پروڈکٹ کا مربع، اور گول، اور دھاتی اور لکڑی ہو سکتا ہے. سانچوں صرف سٹینلیس سٹیل یا ہائی طاقت پلاسٹک کا استعمال کرتے ہوئے بنایا منتخب کرنے کے لئے دبائیں کرنا ضروری ہے. اس طرح کے فارم کے ساتھ زیادہ بنا رہے ہیں ٹھوس پنیر. نرم کے لئے پلاسٹک کی مثالی شکلوں ہیں. اس طرح کے فارم کی تیاری کے دوران کوئی دباؤ کا اطلاق ہوتا ہے، اور پنیر کا اپنا وزن، ایک گھنے مواد سے ایک مصنوعات کی خریداری کا پابند نہیں ہے کہ زیر مظبوط کر رہا ہے. ہندسی شکل، آپ کو سب سے زیادہ مختلف انتخاب کر سکتے ہیں. انتخاب کے حتمی مصنوعات کے معیار کو متاثر نہیں کرتا. لیکن پنیر کی تیاری کے وقت فارم کے سائز پر اثر انداز. پنیر کے چھوٹے مصنوعات سمیکن اور پرپاک بہت تیز ہو جائے گا.

کچھ اختتام پنیر باہر ہو جائے گا میں، اس طرح کے طور پر اچھا دودھ، پنیر کی تیاری کے لئے مناسب طریقے سے منتخب کیا کے فارم، وزن پریس، پرپاک وقت، ذائقے کئی عوامل پر منحصر ہے. لیکن اہم عنصر اس کی مصنوعات تیار کرتا ہے جس کے ساتھ رویہ ہے. سب کے بعد، صرف پنیر محبت کے ساتھ پکایا، اسے باہر مزیدار دیتا ہے.