چینی گوبھی پاک چوئی: کاشت اور بحالی کی خصوصیات، مفید خصوصیات اور ترکیبیں

گوبھی پاک چوئی - ایک مقبول سبزی فصلوں. چین میں ہزاروں سال کے لئے کاشت، اس غیر ملکی مصنوعات کو آہستہ آہستہ اور کامیابی یورپی مارکیٹ فتح. بڑھتی ہوئی، اعلی انکرن کی شرح اور بہترین غذائی خصوصیات میں سادگی صرف اس لئے صارفین کی مانگ میں اضافہ کرنے کے لئے اہم کردار ادا گوبھی کی قسم بیجنگ سے ملتا ہے.

تفصیل چینی مہمانوں

چینی گوبھی پاک چوئی تیزی جو گوبھی کے سربراہان تشکیل نہیں ہے، کیونکہ ایک سبزی ترکاریاں یا غیر ملکی جڑی بوٹیاں طور پر سمجھا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس طرح کی مصنوعات کے precocity کے لئے شکریہ، لینڈنگ کے وقت سے ایک ماہ کے اندر اندر استعمال کیا جا سکتا ہے گرم موسم میں ایشیا موسم کے مطابق ایک فصل کئی بار پیدا کرتا ہے کہ. یہ ثقافت وٹامن، آئرن، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم اور lysine کے جسم کے اعلی معدنی مواد کے لئے قابل قدر - ایک عام انسانی سیل کی ترقی، مائپنڈوں، خامروں، ہارمون، اور بافتوں کی مرمت کی پیداوار کے لئے درکار توانائی کا ایک طاقتور ذریعہ. اس کے علاوہ، lysine کھانے کی میز پر پاک چوئی بہت مقبول کی مصنوعات بنانے، کینسر کی ترقی کو روکتا ہے.

کھانے میں جس رسیلا کی دکان ایک لچکدار بیس سفید میں منسلک، ایک میڈین وسیع کافی رگوں کے ساتھ روشن سبز رنگ چھوڑتا ہے ایک باغ پلانٹ کی aboveground حصہ استعمال کیا. قسم پلانٹ کی اونچائی پر منحصر 30 سے 60 سینٹی میٹر کے بارے میں 30 سینٹی میٹر کی دکان قطر میں جمع پتیوں سے مختلف ہوتی ہے اور روشن سبز رنگ، petioles کے طرف سے خصوصیات ہیں - وائٹ.

مفید خصوصیات

چینی گوبھی پاک چوئی، جن کی کاشت، خاص طور پر مشکل نہیں ہے - ایک ٹھیک غذائی مصنوعات. سلاد میں اس کے استعمال. ایک کم کیلوری سائڈ ڈش، سبزی کی ڈش آزاد، کے سوا کوئی اچھا pickling کے لئے اچھی چینی نوٹنکی. یہ معمولی تلخی کے ساتھ تازگی اور نفاست دیتا ہے جو ایک کثیر جہتی مکمل جسم ذائقہ، ہے. بالکل مصنوعات کی ایک قسم کے ساتھ مل کر، اس کے vaguely یاد تازہ ہے چینی گوبھی، پالک، لیٹش اور سوئس chard کسی بھی ڈش کے لئے ایک بہترین اضافہ ہے.

گوبھی پاک چوئی اضافی کلو سے چھٹکارا حاصل کرنے میں کھا اور شکل کو برقرار رکھنے کے کر سکتے ہیں. یہ کولیسٹرول، ٹاکسن اور دیگر نقصان دہ عناصر کی طرف سے قبض اور آنتوں صفائی کی روک تھام کے لئے ایک بہترین آلہ ہے. چینی گوبھی کی باقاعدہ کھپت لچک اور خون کی وریدوں کی طاقت پر مثبت اثر پڑتا ہے. اس کی ساخت میں وٹامن میں موجود ایک مؤثر طریقے سے جلد کے خلیات کی تجدید کو متاثر. وقت کی ایک کم از کم لیتا ہے جس کی تیاری گوبھی پاک چوئی، جو حاملہ خواتین کے لئے سفارش جو جنین میں مختلف نقائص کی تشکیل روکتا ہے اس کی ساخت فولک ایسڈ میں پر مشتمل ہے، کیونکہ جاتا ہے.

مقبول مختلف قسم

ایک سالانہ فصل کے طور پر اضافہ ہوا سبزیوں گوبھی پاک چوئی میں ایک دو سال کے پلانٹ کے طور پر. معتدل موسم میں اس کے بیج بڑھتی ہوئی موسم بھر میں بویا جا سکتا ہے. مندرجہ ذیل اقسام میں سب سے زیادہ امکان استعمال کیا جاتا ہے سبزیوں گوبھی پاک چوئی:

• Caddis پرواز. لیف قسم، خصوصیت sverhspelostyu: seedlings کے 3-4 دن کے بعد ظاہر ہوتے ہیں؛ تین ہفتوں کے بعد، آپ کو بالغ پتیوں کی پہلی فصل سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. rosette کی امیر پتیدار، تھوڑا اٹھایا، کے بارے میں 35 سینٹی میٹر کی اونچائی.
• سوان. قسم درمیانے پکنے ہے: 40-45 دن. اس کے بارے میں 40 سینٹی میٹر. petioles کے سفید، تقریبا 35 سینٹی میٹر کا ایک قطر کے پلانٹ کی کل وزن تقریبا 80 فیصد ہے کا قیام دکان ایستادہ ہے. مختلف قسم کے، ہارڈی ہے ناموافق موسمی حالات برداشت.
• Alyonushka. یہ درمیانے سائز، ایک مانسل تنے کی ایک پتی rosette ہے. یہ شاندار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات.
• سے Pava. اس سے پیکنگ اور چینی گوبھی کی ایک سنکر، خاصیت رسیلی ھستا petioles کے لئے ہے. تنا کے لئے مزاحم ہے، لہذا کسی بھی لحاظ سے بوائی کے لئے موزوں ہے. غیر ملکی، پلانٹ آرائشی اور اچھی کٹائی کے بعد محفوظ ہے.

کاشت کے subtleties

چینی گوبھی کی کاشت معمول کے راستے سے تھوڑا سا مختلف ہے اور تمام ان کے اپنے پہلوؤں ہے. یہ درمیانے اور maloudobrennym زمینوں پر مہربان ہے، گوبھی پاک چوئی، کاشت اور تیاری بہت سادہ ہے: مصنوعات کے فوائد کی طرف سے مٹی کی ساخت کو اس کی سادہ ذوق ہے. پلانٹ پہلے سے تیار کرنے کی سفارش کی ہے جس میں ٹھنڈی آب و ہوا، اعلی نمی، زرخیز زمین، پسند ہے. یہ بہترین زوال میں کیا جاتا ہے: کھاد کے بیک وقت کی درخواست کو کھودنے. فی مربع میٹر 1 بالٹی کی شرح میں نامیاتی بات شامل کرنے کے لئے اچھا ہے؛ ھٹی زمینوں پر بستر لکڑی راکھ کے ساتھ افزودہ کیا جا سکتا ہے: فی مربع میٹر 200 گرام. میٹر. پودے لگانے کے لئے ایک ویب سائٹ کا انتخاب کرتے وقت مدنظر پوروورتیوں، گوبھی کے تمام قسم تصور کیا جاتا ہے جن میں سے بدترین لینا چاہئے. بے شک، اس معاملے میں، عام کیڑوں اور بیماریوں کا خطرہ بڑھ رہا ہے.

چینی گوبھی بوائی

سب سے زیادہ مالی گرما کے وسط میں گوبھی بوتے ترجیح دیتے ہیں اگرچہ بوائی کے بیج، اپریل سے اگست تک کی جانے والی چوئی PAK - بس جولائی مصنوعات کی سب سے بڑی پیداوار راضی. اس کے علاوہ، اس مدت میں ایک پھول تیر باندھنے کی کم سے کم خطرہ ہے. Lune ہلال میں رکھی کھلی زمین پاک چوئی میں بوائی کے بیج ایک یونٹ کے علاقے اقتدار میں قطار کے درمیان 25-35 سینٹی میٹر میں مندرجہ ذیل اسکیم کے مطابق میں 2-3 سینٹی میٹر کی گہرائی پر تیار ہو. گوبھی کی ٹہنیاں کے درمیان 20-30 سینٹی میٹر 30 * 30 سینٹی میٹر ہے. چھوٹے نمونوں کے لئے کافی 20 * 20 سینٹی میٹر ہو جائے گا.

عوامل مناسب دیکھ بھال

چینی گوبھی پاک چوئی کا خیال میں، کاشت بھی ناتجربہ کار باغبان، ادار کی طاقت ہے. یہ وقفے وقفے سے، بہت احتیاط سے اس کے بنانے، مٹی کھلنا کرنے کے لئے چینی گوبھی جڑ نظام مٹی کی سطح کے قریب ہے کیونکہ مشورہ دیا جاتا ہے. یہ ایک بروقت انداز میں پودوں، کوئی frills پانی کے لئے اہم ہے: کوئی زمین بھرنے، بلکہ یہ باہر خشک روکنے کے لئے. اگست اور ستمبر میں پانی کی اوسط شرح فی مربع میٹر 15-20 لیٹر ہے. ایک چھوٹا سا زیادہ پانی ابلاغ باندھنے کے عمل میں خرچ کیا جانا چاہئے.

جس کے جائزے مثبت ہیں کسی بھی پلانٹ، گوبھی، پاک چوئی، کے ساتھ کے طور پر، یہ ترقی کی ایکٹیویشن اور متوقع منافع میں اضافے کا مقصد متواتر ڈریسنگ کی ضرورت ہے. بڑھتی ہوئی پلانٹ کے دوران ایک حل یا مائع ہربل ادخال mullein کی کے ساتھ ایک یا دو بار کھانا کھلانا کرنے کی سفارش کی ہے. اس شدید بارشوں کے بعد ڈریسنگ کہ اہم ہے.

کٹائی

ونٹیج چینی سے Curios پھول تیر کی تشکیل تک انکرن سے پلانٹ کی ترقی کے ہر مرحلے پر جمع کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے. اضافہ ہوا گوبھی زمین کی سطح کے اوپر 2-3 سینٹی میٹر کی اونچائی پر کاٹنے کے لئے کی ضرورت ہے، بالغ نمونوں تھوڑی زیادہ کاٹ رہے ہیں. ہری بھری ہے، یہ بعد سے یہ طویل ذخیرہ کرنے کے لئے مرضی کے مطابق نہیں ہے، ایک ہی بار استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.

کیڑوں اور بیماریوں

پاک چوئی جزوی گوبھی کیڑوں سے cruciferous پسو برنگ، نوجوان انکرت کو کسی خاص خطرے ہیں، اور ابتدائی مرحلے میں پلانٹ کو تباہ کر سکتے ہیں. لاروا جس میں نمایاں طور پر مصنوعات کی خود کی پودوں کی بڑے پیمانے پر اور معیار کی ترقی کو کم کر دیتا شیٹ دھاتی پلیٹیں میں بڑے سوراخ کے ذریعے بل. ان کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے بار بار مٹی اور باقاعدگی سے پانی ڑیلا کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا ہے. اس طریقہ کار کی ineffectiveness کی ضرورت ہوتی ہے جب ہر صبح گوبھی بستر تمباکو نچوڑ یا پروسیسنگ لکڑی راکھ چھڑکیں. منشیات کو موثر طریقے "Kinmiks" (- 2.5 ملی لیٹر پانی کی بالٹی) کے لئے سفارش کی جاتی کیمیکلز سے.

بیرون ملک کی مصنوعات پر لاتعلق گوبھی سفید تیتلی، جس کی موجودگی پیلے نالی کے انڈے کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا. انڈے پایا پیٹو caterpillars کی بڑے پیمانے پر حملے سے بچنے کے لئے ضروری نہیں کہ پلانٹ سے ہٹا دیا جائے کی ضرورت ہے. بن بلائے کیڑوں علاج سے چھٹکارا حاصل گوبھی کیمیکلز مدد ملتی ہے.

گوبھی پاک چوئی بھی slugs اور snails بارش کی طرف سے محبت کرتا تھا. لہذا، راستے، progryzennyh طرح کے کیڑوں سمیٹ وسیع کے پتے، پر ظہور کو روکنے کے لئے ہے، مؤخر الذکر پتیوں سے دور کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

گوبھی پاک چوئی: کی ترکیبیں

ہلچل تلی ہوئی پاک چوئی

- نوجوان گوبھی پاک چوئی - 350 گرام.

- سویا ساس - ½ ST. چمچ.

- مکئی کا آٹا - ½ عدد ..

- سبزیوں کے تیل - 1 چمچ. چمچ.

گوبھی دھونے کے لئے کی ضرورت ہے، دو ٹکڑوں میں کاٹا اور درمیانے گرمی پر 5 منٹ کے وقفے وقفے سے stirring کے لئے تلی ہوئی. ساتھ ہی، سویا ساس کے ساتھ مکئی کا آٹا اختلاط پانی کی 50 ملی stirring جبکہ آہستہ آہستہ اضافہ. تلی ہوئی گوبھی پیش کرنے کی آمدورفت پر پوشیدہ ہے اور پین، پاک چوئی کام کرتا ہے جس میں چٹنی ڈال، اور مسلسل stirring، ایک ابال لانے. موٹی چٹنی چینی گوبھی ڈال. کالی مرچ کے ساتھ موسم.

شکتی کی چٹنی کے ساتھ پاک چوئی

- چکن شوربے - 200 ملی لیٹر.

- پاک چوئی - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے (تقریبا 400 گرام).

- براؤن شوگر - 1 چمچ. چمچ.

- مونگ پھلی (یا کسی بھی سبزی) تیل - 3 چمچ. چمچ.

- مونگفلی کچل - 2 چمچوں. چمچ.

- شکتی کی چٹنی - 2 چمچ. چمچ.

- تل کے بیج - ½ عدد ..

- سبز پیاز - 3 قلم.

- نمک - 1 چمچ. چمچ.

گوبھی kochanchiki واش اور دو حصوں میں کاٹ. ایک saucepan میں، پانی ابالنے کے ایک چمچ شامل مونگفلی کا مکھن پتیوں قدرتی روشن سبز رنگ کے تحفظ کے لئے اجازت دیتا ہے، اور نمک، اور خود براہ راست گوبھی kochanchiki. بلانک کو کچھ سیکنڈ اور obmyaknut پتیوں جیسے ہی ہٹا دیں. ٹھنڈے پانی میں گوبھی ڈال. ایک wok (گہری گول پین چین) مونگ پھلی مکھن کی باقیات کو گرم کرنے میں، گوبھی، شکتی کی چٹنی، چکن شوربے اور بھوری چینی شامل کریں. تمام آہستہ مکس اور فوڑا لانے اور تقریبا 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. تیار kochanchiki گوبھی، ایک حاضر سروس تالی پر لیٹی پکایا شوربے ڈال اور سبز پیاز، کے کڑوں کے ساتھ چھڑکی تل کے بیج اور پسے ہوئے مونگفلی.