پنیر Poshehonsky: کیلوری، مفید خصوصیات کی تفصیل

پنیر کی اس کے استعمال اقدام رکھنے، ڈاکٹروں کی طرف سے سفارش کی جاتی ہے باقاعدگی سے اور ترجیحا روزانہ ایسا کیا ہے، ایک بہت ہی مفید مصنوعات کی ہے. ہر کوئی مشہور یورپی cheesemakers اور کلاسیکی روایات، اس طرح کی مصنوعات کی تیاری میں استعمال کے بارے میں جانتا ہے. connoisseurs کے ڈچ اور کی تسبیح فرانسیسی پنیر ان piquancy اور دلچسپ ذائقہ کے لئے ایک سڑنا کے ساتھ. اس طرح کی مصنوعات کی چھٹیوں اور مختلف نوعیت کے واقعات پر خدمت کر رہے ہیں. کئی پنیر ایک سنیک کے طور پر مقبول ہیں. مثلا، "فلاڈیلفیا" کے ساتھ فہرستوں اور سینڈوچ بنانے کے لئے استعمال کیا دوسروں کو، کمی کی شکل میں خدمات انجام دیں شہد اور انگور کے ساتھ سجایا جاتا ہے جبکہ. سلاد اور اہم آمدورفت میں شامل کیا جاتا ہے کہ بعض قسم کے ہیں.

فی الحال، یہ پنیر کے غیر ملکی نام کے ساتھ اپنے مہمانوں کو حیرانی کرنا مشکل ہے. سب سے زیادہ شدید قسموں میں سے منتخب کی کمی کے لئے عیدوں. یہ ٹیبل کو ڈھکنے، ہوم ٹیم کی حیثیت کو ظاہر کرنے کے لئے کیا جاتا ہے.

پنیر کہا جاتا ہے کے اعزاز میں؟

روسی پنیر سازوں کی کامیابیوں کا دھیان نہیں اور مکمل طور پر بیکار میں جاؤ. ہمارے مینوفیکچرنگ مصنوعات شاذ و نادر ہی عوام کا دعوی کیا جاتا ہے، لیکن یہ ہے کہ معیار مقبول سے بھی بدتر ہے مطلب یہ نہیں ہے. Yaroslavl علاقے Poshekhonye نامی ایک شہر ہے. ان تاریخوں کی کہانی کئی صدیوں پیچھے. Poshekhonye شہر اس کے قدیم مندروں کے لئے جانا جاتا ہے، کے طور پر بھی ایک معیار کی مصنوعات، شہر کے نام سے منسوب. ملو پنیر "Poshehonsky".

ظہور

اس کے ساتھ ساتھ اس کی مصنوعات کا تھا؟ اب ہم سیکھتے ہیں. پیول Anatolevich Avdienko کے نام سے ایک رہائشی Poshekhonye، انہوں نے کئی سالوں کے لئے ایک مقامی فیکٹری پنیر سازی میں کام کیا. نتیجے کے طور پر، انہوں نے مصنوعات کی خود کی پیداوار کے بانی بن گیا. انہوں نے احتیاط سے اور اچھی طرح روس اور ہالینڈ میں cheesemaking کی تاریخ پر تحقیق کی، کہ موجودہ علم کی بنیاد، پنیر بنائیں "Poshehonsky".

Avdienko سے پہلے مشکل مینوفیکچرنگ چیلنج تھا. انہوں نے کہا کہ ڈچ پنیر کے پکنے کی مدت کو کم، لیکن مکمل کرنے کے ذائقے اور خصوصیات رکھنے کے لئے تھا. انہوں نے مسلسل اجزاء کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک منفرد پنیر کی تخلیق کی قیادت - Poshehonsky.

اس Avdienko مسلسل مشورہ اور ہے کہ قابل ذکر ہے پیداوار کے لئے بدنام جرمن ماہر کے ساتھ تبادلے کی تجاویز ڈچ پنیر کے اور، جما، ماسکو آر E. Gerlach کے پروفیسر. Poshehonsky بنانا جنگ کے بعد کے سالوں میں سوویت یونین میں شروع ہوئی. اس وقت ہر قلیل مصنوعات کو بہت قیمتی ہو گیا ہے. اور Avdienko تحت یاروسلاول سے کیس کا مالک ہے کہ جراثیم سے پاک اور سے نئے پنیر "Poshehonsky" پیدا کرے گا ایک فیصلہ کیا کیونکہ معیاری دودھ.

اس طرح کی مصنوعات کو ایک کم چربی مواد ہے. یہ سستا پنیر بنانے کے عمل ہوتا ہے. گائے کے دودھ میں پنیر کی پیداوار کے لئے Poshehonsky خصوصی بیکٹیریل ثقافتوں اور شامل کی جاتی ہے rennet کے. اس کی مصنوعات کی مقدار غالب صرف تقریبا تیس دن، دیگر مختلف قسم کے مقابلے میں بہت کم ہے. سفید گول سروں کی شکل میں اس کی رہائی. پنیر کی سوراخ بلایا، گول یا بیضوی آنکھوں جاتا کٹ پر ہلکے زرد رنگت سفید سے رنگ ہے.

Poshehonsky پنیر: کیلوری اور فائدہ مند خصوصیات

اسی طرح کی قسموں کا موازنہ Poshehonsky پنیر کی مصنوعات ہے، یہ ہے کہ یہ ایک کم توانائی کی قیمت ہے کہ یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے. Poshehonsky پنیر، جن کے کیلوری کی تین سو چالیس چار کیلوری ہے، چربی مواد کے کوئی زیادہ پینتالیس فیصد ہے.

پنیر ابال کے ایک مصنوعات کی ہے، اور آنت میں موجود ہیں جس میں بیکٹیریا، جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے. مصنوعات کی کے caries کی ترقی کو روکتا ہے جس میں کیلشیم کی ایک بہت، پر مشتمل ہے. پنیر "Poshehonsky" جن کی ساخت پنیر کی کئی دیگر اقسام، لیکٹوج مفت سے بہت حد تک مختلف ہے، اور اسی طرح یہ بالکل پچ ہے اور ہر عمر کے لوگوں کی طرف سے استعمال کے لئے منظوری دے دی ہے.

کس طرح کھانے کے لئے؟

روٹی کے ساتھ کھانے کے لئے بہتر نہیں ہے. مثال کے طور پر غیر تسلی بخش بسم پنیر روٹی کے ساتھ مل کر میں اس کے جسم کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. آپ صرف اناج یا رائ بریڈ کے ساتھ ایک سینڈوچ بنانے کے کر سکتے ہیں اور اس کے لئے مکھن استعمال نہ کرنے. پنیر جیسے سبزیاں، خاص طور پر تازہ، مثال کے طور پر ٹماٹر کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. فی دن پنیر کے بیس یا تیس گرام - کسی بالغ فرد کے لئے روزانہ کی شرح. پروڈکٹ کا سڑنا کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے، تو یہ کیک کاٹنے یہاں تک کہ اگر، کسی بھی صورت میں استعمال نہیں کیا جا سکتا.

اہم نوٹس

معیار پنیر حالیہ برسوں میں بدتر ہو رہی ہے. مینوفیکچررز GOST نظر انداز، کی پیداوار میں تکنیکی اشارے کی طرف سے ہدایت ہیں. stabilizers کے زیادہ کثرت سے اس کی بجائے دودھ کی چربی کا استعمال کیا جاتا ہے. پنیر stabilizers کے ذریعے تیار کیا اور کوئی دودھ کی چربی استعمال افزائی ہے. شلالیھ "Poshehonsky IT" اس کی مصنوعات پر ہے.

یہ پنیر Poshehonsky، جن کی قیمت تقریبا 250 روبل ہے، اس طرح کے "دور بلیو" یا دیگر کئی دیگر یورپی،، یہ کم سوادج یا معیار نہیں ہے کہ مقابلے میں بہت سستی ہے.

ہم معیار کی وضاحت

گھر پر، پنیر پلانٹ چربی کے مواد کا تعین کرنے کے لئے منعقد ہو سکتا ہے کئی گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر سلائسین تو. اس میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پہلے سے کاٹ. سبزی چربی پنیر کی مصنوعات کو چھوٹے بوندوں کی شکل میں سطح پر نمایاں نمی سے باہر کھڑے ہوں گے. یہ اس کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے کہ اس بات کا اشارہ ہو جائے گا.

رنگ، بو، ذائقہ اور مہک

پنیر "Poshehonsky" ایک بہترین ذائقہ اور شدید اور ھٹی ذائقہ مشابہت دودھ ہے. یہ ایک سیر دودھ کے قریب ہونا چاہئے، اگرچہ مصنوعات کے رنگ، سفید ہے. ایک قدرتی قدرتی ڈائی (گاجر اور دیگر رنگا رنگ سبزیوں میں پایا) - روشن ٹن مینوفیکچرر کیروٹین کے استعمال کے ذریعے پنیر فراہم کرتا ہے.

مشکل کا نمائندہ ہونے کا پنیر، جو پینتالیس دنوں کے بارے میں کئے جانے کی ضرورت ہے. نوٹ کریں کہ اس طرح کی مصنوعات کی موجودہ میں دودھ پاؤڈر شامل نہیں ہے.

اختتام

اب آپ کو معلوم ہے کہ ایک Poshehonsky پنیر، آپ ہمارے مضمون میں دیکھیں مصنوعات کے فوٹو ہیں. ہم اس صفحے پر فراہم کی گئی معلومات سے آپ کے لئے مفید ہو گا امید ہے کہ.