مشین (برانڈی): ذائقہ کی تفصیل، جائزے

کونایک کہلانے کے حق ہونے پر فرانس میں متعلقہ قانون سازی مشروبات، کی طرف سے باقاعدگی کے علاوہ، یہ بجا طور پر غیرت کے نام پر اس کی جگہ لیتا ہے. مشین - فرانسیسی شراب، لیکن انگریزی جڑوں کے ساتھ. کیوں صرف خطے میں کی eponymous شراب گھر باضابطہ شاہی عدالت کے لئے ان کی مصنوعات فراہم کرنے کے حقوق سے نوازا شاید یہ ہے کہ. اور فرانس میں، گھر میں، یہ مشروبات ملک کے باشندوں کے درمیان اشرافیہ میں سے ایک ہے.

تاریخ. شروع

مشین شراب گھر بہت پہلے والٹیئر فرانس کے دور میں پیدا ہوئے، جو کہ سال میں 1763. میں، انگریزی مشروط ٹامس Hayn اگلے دھوپ ملک میں بھیجا - فرانس. انہوں نے کہا کہ فرانسیسی گرائمر میں بہتر بنانے کے لئے Jarnac کے قصبے میں پہنچ گئے. لیکن یہاں ہمسایہ ممالک کے درمیان جنگ شروع ہوتی ہے، اور آدمی کو گرفتار کیا گیا تھا. آزادی کا (مختصر) مدت کے بعد آ رہا ہے، وہ ایک فرانس سے Françoise امور، جن کے والد شراب کے کاروبار پر کام کیا شادی کی. جلد ہی میں قانون ایک پارٹنر بن جاتا ہے، اور 1817 میں تھامس نے پہلے ہی اس کی پیداوار کے انتظام اور کمپنی کا نام، "Hain کی" دینے شروع ہوتا ہے. اس کے بعد سے یہ چیزوں میں سے تقریبا دو صدیوں اوپر کی طرف جا رہے ہیں کیا گیا ہے، اور مشین ہے - روح کی حقیقی connoisseurs کی طرف سے شراب محبوب. مشہور علامت - ایک ہرن، اب کنٹینرز کی لیبلز سجا ہوا - جو 1866 میں وہاں.

گھر کی تاریخ

مشین شراب گھر - پہلی بین الاقوامی ایوارڈ جیت لیا ہے کہ ایک. مثلا، 1859. میں مقابلہ میں امریکہ میں اور گزشتہ صدی کے وسط میں کمپنی "Hain کی" برطانوی شاہی عدالت (سرکاری راہ) تک پہنچانے کا حقدار ہے. ہولڈنگ کمپنی لوئس Vuitton، بدنام زمانہ "Hennessy کی" میں منتقل کر کے حصص کے کاروبار حصہ دوبارہ فارمیٹ کے نتیجے کے طور پر. لیکن گھر میں "Hein کی" کے کریڈٹ، وہ پیداوار اور تعمیرات کے ان کے بنیادی تنظیم کو برقرار رکھنے کے قابل تھے. آج کمپنی Bernar Hayn، تھامس، فرم کے بانی، 6 نسل کی نسل میں انتظام.

برنارڈ اور سگار

ویسے، موجودہ حکمران - سگار ثقافت کا ایک بڑا پرستار. مشین (شراب) کو استعمال کرنے کا طریقہ سفارشات میں کچھ بھی نہیں کے لئے، اتنی جگہ شراب کی کمپنی کی آواز بند کی اور ذائقہ خصوصیات کی ایک شناخت بن گیا ہے کہ سگار کا بنیادی اقسام کے ساتھ مطابقت کے پینے کے لیے دیا جاتا ہے نہیں.

پیداوار

"Hein کی" گھر میں عملی طور پر کوئی اپنی داھ. ایسا لگتا ہے کہ اس حقیقت کو اعلی معیار کے مشروبات کی پیداوار کو پیچیدہ چاہئے. شراب گرینڈ اور چھوٹے شیمپین (زیادہ تر نوجوان کشید) کی قابل اعتبار مینوفیکچررز کی جانب سے خریدا: تاہم، حل بہت سادہ ہے. اس کی اپنی مصنوعات کی تیاری اور بھی کے لئے کچھ رقم فینگ-Bois میں خریدی.

کمپنی کے معیار اخلاق

اعلی معیار کی پیداوار، سختی وہاں وزرڈ پر عمل کریں کہ قوانین کی وضاحت کی اس کے اپنے کوڈ بھی ہے.

• کھوئ feedstock کے لیے آپ کو افقی پریس کا استعمال کریں.
• مکمل قدرتی vinification کے منعقد.
• ٹھیک ذرات کی معطلی - یہ ایک لازمی ٹیسٹ آسون، اور سب سے اہم ہے.
• صرف ڈرم استعمال کیا حوالہ جات، ہاتھ سے بنی ہوئی بلوط علاقوں Tronse اور لموزین ہے.
• عمر بڑھنے کے کھولتے ہوئے پانی اور بھگوکر تیار شراب کے ساتھ scalded کنٹینرز کے لئے. A سامنے شٹر الکوحل 60٪ کی طاقت کو معتدل کر رہے ہیں.
• نمی cellars اور سٹوریج - 80 فیصد اور اس سے اوپر.
• نمائش نئے بیرل میں کم از کم 8 ماہ تک کیا جاتا ہے، اور پھر خام مال کی عمر میں ڈالا جاتا ہے.
• Assambliruyutsya صرف شراب نمائش مکمل ہونے کے پیتے ہیں.
• تیار cognacs ایک سال کے لئے، اور مزید گلاس فلٹر میں بوٹلنگ سے پہلے چھوٹے بیرل میں سال کی عمر کی ہیں. سامی بوتلیں شراب سے بھرا ہوا ہونے سے قبل rinsed ہیں.

اور یہ ہے - صرف اعلی معیار کی شراب تیار کی جس میں مندرج پیداوار بنیادی اصولوں، (تصویر عمل، نیچے ملاحظہ کریں).

nemassovoy پینے

اس طرح کے سخت قوانین، تعمیل اور کمپنی کے مالکان، اور داخلی اور خارجی لاشوں کو کنٹرول کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں، جو ایک بڑے پیمانے کی صنعت کی تجویز نہیں ہے کہ واضح ہے. لیکن شاید یہ بہتر ہے، یہ مشروبات، کوئی شک نہیں کے طور پر، اس کی اصل چہرہ ہے. VSOP شراب یا گھر میں "Hein کی" کے کسی بھی دوسرے نمائندے - - اسی وجہ سے مشین کے لئے ہمیشہ مناسب مصنوعات کی فروخت کی دکانوں کے شیلف پر ایک جگہ تلاش کرتی ہے. اور اب ہر ایک گھر کی مصنوعات کے بارے میں ایک چھوٹی سی معلومات.

مشین: کونایک VSOP

اس قسم کی پیداوار کے لیے اصل مرکب استعمال کرتا ہے. اس GP شیمپین شراب، 40٪ کی تعمیر کے لئے 60٪ شراب پر مشتمل ہوتا ہے - خام چھوٹے شیمپین کی. اس کے علاوہ، نمائش پر شراب کی سب سے کم عمر ہیں - 4.5 سال، سب سے زیادہ "مالڈووا" - 15 سالہ. ملاوٹ کے فوائد ایک دوسرے سے الگ الگ بیرل میں preincubation الکوحل کی طرف سے انکشاف کر رہے ہیں. اس کے بعد پہلے سے ہی تجربہ کار مناسب فیڈ ملا ہے، اور چھوٹے tarakh کے نتیجے میں عظیم مشروب کو مزید عمر - فرانسیسی بلوط بیرل. نتیجہ: نرم اور گول شراب (نیچے تصویر ملاحظہ کریں)، بالکل متوازن ہے. اس کے پھول اور پھل، جیسمین اور شہد کے رنگ کی طرف سے ممیز کیا جاتا ہے. وہ ایک بہترین پائیدار aftertaste کے اور ذائقہ ripeness کے ہے. یہ VSOP - بے شک، برانڈ اور مالک اور تہھانے ماسٹر کا تکبر - ایک اچھی طرح مستحق چاندی 2000 میں ایک بین الاقوامی ایونٹ، اسپرٹ چیلنج مقابلہ میں موصول ہوا. مشروب کی شراب مواد - 40٪.

مشین: کونایک XO

کونایک مشین ینٹیک XO - بہت پتلی اور مدلل پینے ہے. یہ تقریبا بالکل کے 50 سے زائد اقسام سے متوازن ہے شراب، چھوٹے اور گرینڈ شیمپین کی اصل. 1920 کے بعد سے دستیاب. اس سے زیادہ سے زیادہ طاقت اور نرم کوملتا جوڑتا ہے کہ ایک میٹھی چمک ہے. آہستہ آہستہ ذائقہ آپ کو ونیلا، کالی مرچ، سرخ اور سفید، سٹار anise اور ٹکسال، دار چینی کے رنگوں میں تمام دولت ظاہر. اس کے علاوہ حال اور بلوط کے نوٹ، خام مال کی اس طویل مدتی کی نمائش کا اشارہ. یہ ایک بہت طویل ختم اور ripeness ہم آہنگی ہے. سگار آرام کا پرستار: Bernar Hayn سختی سگار کے لئے اس اختیار کو سفارش کی گئی ہے "Montecristo" نمبر 1 یا 3.

سیٹ

بہترین تحفہ عاشق عظیم اور اشرافیہ پینے - برانڈی "Hein کی" مقرر. مشین ونٹیج سیٹ № 1 برانڈی 0.2 L کے ساتھ تین ٹینک، طاقت بھی شامل ہے - 40٪. یہ ایک حقیقی انسان کے پینے ہے. اور بہت شراب کی آرٹ کی کمیونٹی الکحل حقیقی connoisseurs میں ایک درلبتا. روایت کے مطابق، اچھی شراب کی طرح، پرانی شراب کا ذائقہ اور کردار میں بڑی حد تک اس کے ماحول اور حالات یا کہ فصل سال، عمر بڑھنے کے حالات پر منحصر ہے. ممکنہ پینے کا تخمینہ، کئی سالوں کے لئے گھر کے وجود سے کام کیا، مثالی ذائقہ کے بارے میں بات کی اجازت دیتا ہے. ونٹیج کونایک مشین، جن کی قیمت اصل میں کا ایک سیٹ کے لئے ہزاروں ڈالر سے شروع ہوتی ہے شراب ملاوٹ کے تین مختلف عمر کشید، جن میں سے ہر منفرد ہے بھی شامل ہے. اس طرح کٹس محدود مقدار میں پیدا ہوتے ہیں اور ہمیشہ شائقین کی طرف سے کی تعریف کی. شراب کے لئے تین millesime - کامل دوست میری سالگرہ، ایک بزنس پارٹنر یا ایک مرد باس کے لئے ایک موجودہ.

• پھل، پھول، چمیلی اور خوبانی: مشین ونٹیج 1957 ایک نرم اور پرتعیش ذائقہ ہے. ختم امیر اور طویل ہے. خشک میوہ جات اور تخس دباغت کے اہم نوٹوں کے ساتھ مہک.
• مشین ونٹیج 1975 - بوٹیوں اور بلوط کے ٹن، tannins کے اعلان. لونگ اور ایک طویل aftertaste کے دور کے نوٹوں محسوس کیا.
• مشین ونٹیج 1981 - مختلف پھلوں کے رنگوں، ونیلا اور آڑو کے نوٹ.

کونایک مشین. جائزہ

مشروب ڈیٹا کی وصولی واضح طور پر عام اور بڑے پیمانے پر کھپت اور پیداوار کے لئے ڈیزائن نہیں ہے. مشین - شراب، توجہ اور احترام کی ضرورت ہے. کم از کم یہ حقیقت کہ یہ سرکاری طور پر ملکہ کی انگریزی کورٹ میں پیش کی جاتی ہے کہ حاصل کریں. اور دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ مثال کے طور پر، شراب مشین خاندان ریزرو، پیش ہاؤس "Hain کی" میں سے ایک، گنے بوتلوں میں معطل سختی سے محدود مقدار میں دستیاب ہے، کہ. مختلف پیداوار الکوحل گرینڈ شیمپین سے پیدا مشروبات آمیزہ. ایک خصوصیت فائنل ججب قدم چھوٹے فرانسیسی بلوط بیرل انہیں (خام مال اختلاط کے بعد) میں جگہ لیتا ہے. اس طرح کی ایک سپر اشرافیہ شراب - خوبصورتی اور گھر، "Hain کی" کی روایات کے اوتار. خاندان کی تقریبات، شادیوں، anniversaries: یہ بڑے چھٹیوں کے لئے محفوظ کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایک اصول، صرف laudatory مواد کے طور میڈین سٹرپس اوپر اور، - cognacs کی استعمال کے بارے میں جائزے. پینے، ہمیشہ خوش چلی مہمانوں ہے ایک گول ذائقہ، بہت طویل اور عظیم aftertaste کے، اچھے پرانے برانڈی کی مہک ہے: پھولوں اور جنگلوں، بلوط کے نوٹ. بہت سے پرستار (کے ساتھ ساتھ سفارشات کی ایک میزبان) کے مطابق، اس شراب بہترین ڈومینیکن سگار کے ساتھ ہم آہنگ ہے، ایک نازک مہک ہے. اور ابھی تک، مہمانوں کے مطابق نیک خواب پینے شراب "Hein کی" کے ساتھ بہت اچھی طرح سے ڈارک چاکلیٹ، بہت میٹھا میٹھا، پھلوں اور ایک چاکلیٹ بسکٹ چکھا. یہ مشروبات یقینا پہلے اور دوسرے کورس کے تحت میز پر کی خدمت نہیں ہے. مداحوں کے مطابق، وہ رات کے کھانے کے بعد ایک دوستانہ گفتگو، کافی دل ہے، یہ دار چینی اور ٹھیک سگار یا سگریٹ کے ساتھ ایک کپ کافی زور دیا جا سکتا ہے.

پرانی شراب گھر کے حالیہ تاریخ

2000 کے آغاز کے بعد سے سب سے نیا ہسٹری "Hein کی". پینتیس انتظامی عہدوں میں شراب گھر کی مصنوعات کی پیداوار کے زور شفٹوں جس M. کورنیل، مقرر کیا. تو اب عملی طور پر مینوفیکچرنگ کونایک مشین ینٹیک XO اور VSOP شراب محدود کمپنی ہے. زور بھی کافی مہنگے ہیں جس تحفہ سیٹ، کے لحاظ سے 0.2 لیٹر کی پرانی بوٹلنگ چھوٹے اشرافیہ بوتلوں کی پیداوار کی طرف جاتا ہے. رہائی شلالیھ کے شراب مختلف سالوں کے کنٹینرز فرانسیسی زبان سے ترجمہ کیا جا سکتا ہے جن میں سے ہر ایک کی پشت پر ہم ایک بہت کچھ نہیں ہے تاکہ، ہم سب کو کرنا ہے! معیاری جملہ embodying کے، کمپنی خود وضع دار کی ایک قسم میں تبدیل کر دیا گیا ہے، "برانڈی» Aston مارٹن، آٹوموٹو صنعت میں اشرافیہ. اور یہ نئی حکمت عملی کی ترقی میں، فرم بھی انگریزی Goodwood میں مقابلہ آٹوموبائل نایاب اشیا کی اسپانسر ہے.