سوڈیم benzoate

مادہ سوڈیم benzoate زیادہ کھانے کے طور پر جانا جاتا ہے کی additive (E211)، preservatives کے گروپ میں درجہ بندی ہے جس میں. یہ - سوڈیم benzoate. ملکی، کمپاؤنڈ بو کے بغیر ہے جس میں ایک سفید پاؤڈر ہے، یا یہ benzaldehyde کا ایک چھوٹا سا بو ہو سکتا ہے.

پہلی ایجنٹ امریکی اسکالر کا 1875 میں حاصل کیا گیا تھا اور Hyugo Flekom یہ بھی salicylic ایسڈ کے لئے ایک متبادل کے طور پر تجویز کیا گیا تھا. پہلے سے 1908 میں، ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سوڈیم benzoate ایک preservative کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دی گئی تھی. اس preservative کے کارروائی حقیقت یہ سوڈیم benzoate نمایاں طور پر سیل میں موجود ہیں کہ خامروں، جس رادون رد عمل ہے، اور اس طرح نمایاں طور پر خمیر اور کی تاثیر کو کم کی سرگرمی کم کرنے کے قابل ہے کہ پر مبنی ہے مولڈ کوک. اس طرح کی کارروائی عجیب preservatives پر ہے پوٹاشیم sorbate اور سوڈیم benzoate. قدرتی کھانے کی چیزوں میں اس کمپاؤنڈ کی ایک چھوٹی سی رقم ہے. ان میں سے، آپ کو سیب، کشمش، سرسوں، اور دوسروں کی وضاحت کر سکتے ہیں.

مادہ کا کیمیائی فارمولا - C6H5COONa، لیکن یہ ایک empirically کی حاصل کردہ مساوات ہے.

جیسا کہ ایک غذائی سپلیمنٹ، حصہ نمبر (E211) کے تحت رجسٹرڈ، سوڈیم benzoate استعمال کے لیے دنیا بھر کے بہت سے ممالک میں، روس سمیت منظوری دے دی ہے. ایک مقررہ وقت میں ماہرین کی مشترکہ مادہ کی صحت کے خطرات، سوڈیم benzoate، اور ایک ہی وقت میں کچھ رنگ شامل ہیں جس پر ایک فعال بحث ہے. حقیقت یہ ہے کہ نقصان رنجک benzoate E110، E104، اور دوسروں کے ساتھ بات چیت کی وجہ سے ہو سکتا ہے کہ سائنسی ثبوت دیا ہے.

بڑے پیمانے پر صنعتی مینوفیکچرنگ میں استعمال کیا، خاص طور پر کھانے کی صنعت میں. یہاں یہ گوشت اور مچھلی کی مصنوعات، مارجرین، میئونیز اور کیچپ کے مختلف قسم کے تحفظ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کھانے کی اشیاء کو اس کی ساخت میں وٹامن سی پر مشتمل ہے کہ میں سوڈیم benzoate کا استعمال، ان کے ساتھ تعامل carcinogen کے بینزین کی ایک خطرناک اعلی تعداد کی قیادت کر سکتے ہیں.

ایک preservative کے طور پر، سوڈیم benzoate کاسمیٹکس اور دواسازی کی تیاری کی تیاری میں استعمال کیا. مؤخر الذکر صورت میں، یہ expectorants اور دیگر مشترکہ منشیات طرح کے مقصد کا حصہ ہے.

سوڈیم benzoate کی اور تکنیکی مقاصد کے لئے استعمال پھیل گیا. مثال کے طور پر ہوا بازی میں یہ ایلومینیم کے بنایا مختلف طیارے ائیر فریم حصوں کے نقصان دہ اثرات سے تحفظ کے لئے ملعمع کاری کا بنیادی جزو کے طور پر استعمال کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، یہ ایک کے طور پر لاگو چڑھانا اس عمل کے ساتھ وابستہ مختلف صنعتوں میں.

پائروٹیکنیک مادہ مقصد اتارنے ایک راکٹ کی آواز کی نقل کرنے کی صلاحیت میں مضمر ہے.

1999 میں، اس کے کاموں میں سے ایک میں ماہر حیاتیات پی پائپر benzoate، خمیر کے خلیات کی کارروائی کے تحت، نام نہاد "oxidative کشیدگی" کی وجہ سے ہو سکتا ہے کہ تجویز پیش کی. یہ بھی بنیادی طور پر انسانی ڈی این اے میں تقسیم کیا ہے مادہ mutagenic سرگرمی کی موجودگی کے بارے میں کہی. یہاں یہ ایک بکنگ پائپر جس preservatives کے طور پر استعمال کر رہے ہیں سوڈیم benzoate کی کارروائیوں، بلکہ دیگر نامیاتی تیزاب، جیسا نہ صرف کھنگالنے ہے بنانے کے لئے یہ ضروری ہے.

بعد میں، سائنسدان نقصان benzoate کی موجودگی، پارکنسن کی بیماری کے خطرے کے ساتھ منسلک کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا ہے.

2000 کے CICAD26 میں مذکور WHO ضروریات کے مطابق میں، انسانوں پر سوڈیم benzoate کے اثر و رسوخ کے مختلف جائزوں فطرت کمپاؤنڈ کے رشتہ دار کی حفاظت کا مظاہرہ کیا. تاہم، دستاویز بتاتے مقدمات جلد کی الرجی (جلد کی سوزش) ہو سکتا ہے کہ، کے ساتھ ساتھ دمہ بڑھا.