کھانے اور مشروبات, سلاد
سوادج اور صحت مند کٹائی: موسم سرما کے لئے میں Kuban ترکاریاں
بہت سے گھریلو گھریلو خواتین میں روایتی سبزی تیاری میں سے ایک میں Kuban ترکاریاں ہے. موسم سرما میں، یہ بینکوں کو بند کر دیا، اور اس کے بعد ان کے کام کی اور ہفتے کے دن اور تعطیلات پر نتائج سے لطف اندوز کر رہا ہے. اس کے بنانے کے لئے کئی اختیارات ہیں. اس کے ساتھ ایک گوبھی ہو سکتا گھنٹی مرچ، ککڑی. کبھی کبھی اس میں پیاز شامل کریں، اور کبھی کبھی وہ اس کے بغیر اس کا نظم کریں. صرف جزو، تمام ترکیبیں میں لازمی ہے - یہ رسیلی پکا ہوا ٹماٹر ہے. اس ڈش اتنی روشن اور رنگارنگ پتہ چلا ہے کہ ان کی بدولت ہے.
ختم ڈش ایک quart جار پر پھیلا یا اس کی صوابدید پر ایک چھوٹی سی رقم کا انتخاب کیا جا سکتا. گوبھی کی فی کلوگرام ٹماٹر کے 4 کلو، گھنٹی مرچ 1.5 کلو (سب سے بہتر یہ سارنگ ہے، تو ڈش زیادہ رنگین ہو جائے گا) اور پیاز 1 کلو لے. اس کے علاوہ یہ چکھنے کی نصف بہتر خوردنی تیل، سرکہ کے نصف کپ، نمک اور چینی کی ایک لیٹر کی ضرورت ہے، سیاہ peppercorns کی ایک مٹھی بھر اور چند تیز پات چھوڑ دیتا ہے.
Kuban میں ترکاریاں: کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ہدایت
کھانا پکانے کے کورس کی ایک اور یکساں طور پر سوادج اور رنگین ورژن پچھلے سے اجزاء شامل ہیں، لیکن اضافی اجزاء کی موجودگی سے پتہ چلتا ہے. پکا ہوا ٹماٹر کے 5 کلو کلو مرچ، گوبھی اور پیاز، کھیرے اور ککڑی کے 1.5 کلو اور 500 سی لے. گاجر. اب بھی سبز (بیم کی جوڑی)، نمک، تیل اور سرکہ ایک گلاس کی ضرورت ہے. مصالحے کے آپ کو ایک بے پتی اور peppercorns استعمال کرسکتے ہیں.
بغیر موسم سرما میں گوبھی کی Kuban میں ترکاریاں
اس سبزی پسند نہیں کرتے وہ یا ان وہ اور سرما یہ دستیاب ہے، یہ مندرجہ ذیل ہدایت کو استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہو سکتا ہے کہ یقین رکھتا ہے. کلوگرام - تمام مصنوعات (ٹماٹر، گھنٹی مرچ، پیاز، گاجر اور ککڑی) کے وزن کی طرف سے برابر مقدار میں لے جایا جاتا ہے. سبزیوں کا تیل 500 ملی ضرورت نہیں، اور نمک، چینی اور سرکہ - 2 چمچوں. تیکشنتا کے لئے ایک چھوٹا سا اضافہ کر سکتے ہیں گرم مرچ. ایک بڑے برتن، تیل ڈالا اور سٹرپس (آپ فلوٹ استعمال کر سکتے ہیں) میں کاٹ بنا ہوا گاجر، گولہ باری کی ہے جہاں میں ترکاریاں تیار کریں. پسے ہوئے کالی مرچ پتیوں کے لئے 15-20 منٹ. پیاز نصف بجتی ہے - ایک ہی وقت کے بعد. ترکاریاں مسلسل ہلچل نہیں بھولنا چاہئے. آخر میں ٹماٹر (سے Diced)، رس دینا چاہئے جس میں شامل کریں، اور کھیرے اور ککڑی (semicircles) کے 10 منٹ کے بعد. اگلا چینی، نمک اور سرکہ کے موڑ آتا ہے. 15 منٹ کے بعد ترکاریاں تیار ہے. وہ جراثیم سے پاک جار اور بند میں رکھا جانا چاہئے. وہ 2-3 سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. لیکن ایک اصول کے طور پر، اسٹاک کے موسم بہار کی طرف سے کچھ نہیں بچا ہے.
Similar articles
Trending Now