تم جہاں دودھ مشروم بڑھتی ہوئی جاننا چاہتے ہیں؟

ہر مشروم کی تصدیق ہے کہ مشروم نمکین، خاص طور پر خام - بہت اچھا کھانا. تاہم، ان کو جمع کرنے ہمیشہ ممکن نہیں، یہاں تک کہ بھاری موسم گرما کی بارشوں کے بعد ہے. آج ہم سازگار اس کے لئے جہاں کے بارے میں اور کس طرح دودھ مشروم بڑھتی ہوئی ماحول میں بات کریں گے.

فنگس کی تفصیل

یہ فنگس خاندان Russula سے تعلق رکھتا ہے. رنگ - دودیا سفید یا پیلا پیلے رنگ کے. سطح کی ایک گیلی کی mucosa ہے. ٹوپی فلیٹ، مرکز میں ایک چھوٹے سے ڈپریشن ہے، اور کناروں کے اندر لپیٹا جاتا ہے. اس کا قطر 5-20 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. سفید یا تھوڑا سا زرد ٹانگ سے 3 سے 7 سینٹی میٹر کی اونچائی اور 2 سے 5 سینٹی میٹر کا ایک ویاس ہے. ایک دوسرے کے قریب GRUZDEV پلیٹ. پیلے رنگ - نوجوان مشروم وہ پیلے یا کریم رنگ کی روشنی کی عمر ہو سکتا ہے.

کہاں دودھ مشروم پیلے بڑھتی ہوئی؟

یہ فنگس ان ٹوپیاں کے مرکز میں ایک سیاہ دائرے ہیں اس حقیقت کے سفید رشتہ دار کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ ایک واحد، اور خاندانوں کے طور پر ہو سکتا ہے. سپروس، دیودار اور برچ جنگل کے شمالی زون - کہ جہاں بڑھتی ہے دودھ مشروم پیلے رنگ. یہ جولائی سے ستمبر تک اور کبھی کبھی اکتوبر میں مدت میں دیکھا جا سکتا ہے. دوسری قسم podgruzdku ایک غیر معمولی ذائقہ کے لئے مقرر کیا گیا ہے، اس قول متنازعہ ہے اگرچہ.

وائٹ مشروم: سے ہیں جہاں؟

یہ مشروم کی قسم سب سے بہتر ہے. فصل موسم پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے: ایک سال میں سفید دودھ مشروم نہیں ہو سکتا ہے، اور دوسرے میں - کثرت.

ستمبر کے آخر تک ابتدائی اگست - - ان میں جولائی کے اواخر میں ہونا چاہئے جمع اکتوبر کے شروع. وائٹ مشروم سپروس موجود ہیں جہاں جنگل، میں بڑھتی ہوئی. یہ احتیاط چھوٹے درختوں کی کاٹ دیے تنوں معائنہ کیا جانا چاہئے، گہری gullies کے، سلائڈ کے سب سے نیچے ہے اور کسی بھی رولنگ سطح - یہ سب کوک کے اس قسم کے لئے ایک سازگار ماحول ہے. اس جنگل میں چھوٹے bumps کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے ضروری ہے کیونکہ درختوں کی پتی کے جمع ہو - جہاں مشروم ایک جگہ.

مفید خصوصیات

کوک کی اس قسم کا پانی، چربی، کاربوہائیڈریٹ، غذائی ریشہ، پروٹین اور راکھ مرکبات پر مشتمل ہے. ابھی تک یہ ascorbic ایسڈ، thiamin (B1 وٹامن) اور ربوفلیون (B2) پر مشتمل ہے. اس کی کم کیلوری قیمت کی وجہ سے (16 ککال / 100 جی) مشروم اکثر غذائی خوراک شامل ہیں.

دودھ مشروم تلاش - ایک اچھا وقت ہے کرنے کے لئے ایک طریقہ ہے. یہ سرگرمی ان کے قدموں میں حیوان، وہ مسلسل confuses ہے جس کے لئے تلاش کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے. یہ سے Agaric اگتا ہے جہاں جگہ معلوم ہے، یہ تلاش کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. آپ کو ہونا چاہیے سکون، آہستہ آہستہ، سائٹس کا معائنہ. مشروم شکاری مشکوک lumps کے، گرہیں کھودنے اور شاخوں کو اٹھانے کے لئے ایک چھڑی استعمال کر سکتے ہیں. اگر آپ ایک سے Agaric مل سکتے ہیں تو، ترجیحا احتیاط کے علاقے میں دس سے پندرہ میٹر کے رداس میں، وہ اکثر کلسٹرز میں بڑھنے کی وجہ دریافت کریں.

اس سے پہلے کہ مشروم اچار کرنے کا طریقہ، انہوں نے جنگل مہمل، ٹانگوں اور کیڑے سے متاثر ہونے ٹرم علاقوں سے صاف کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، وہ صاف پانی میں ڈال اور اس کے بعد برتن دھونے کے لئے ایک اسفنج کے ساتھ دھونے کے لئے کچھ وقت کے لئے کی ضرورت ہے. کچھ pickers کے چھیل دودھ مشروم خارج کر دیں، لیکن ضرورت نہیں ہے.

کوک کی اس قسم کے ہمارے جسم کے لئے نقصان دہ ہیں کہ زہریلا مادہ کی ایک بہت میں جمع کرنے کے لئے. لہذا، استعمال سے پہلے، وہ پانی میں کم از کم تین دن، دن میں تین بار بھیگی جائے ضروری ہے، پانی کو تبدیل کرنے کے.