بریوری دا ہانگ پاو، بھی افسانوی چینی چائے کی کہانی.

گہری مسالیدار پھولوں ذائقہ کے ساتھ کامل پینے، حیرت انگیز صحت کے فوائد ہیں! صوبہ Fudtszyan Wuyi پہاڑوں، اس خاص چائے میں تیار، پہاڑ چائے کا بادشاہ مینگنیج، میگنیشیم اور پوٹاشیم میں امیر سرزمین پر بڑھ رہے ہیں.

"بڑے سرخ لباس" چینی چائے دا ہانگ پاو کے سب سے زیادہ مشہور قسموں میں سے ایک کے روایتی چینی زبان کے نام سے جاننا کنودنتیوں ترجمہ کیا جاتا ہے، تمام کیونکہ نہ صرف شناخت مہک، مزیدار 'امپیریل ذائقہ کی دنیا بھر میں چائے کے محبت کرنے والوں کی ایک نسل کی ضرورت نہیں دھیان "، بلکہ ، اس کی اصل کی کہانی بتاتا ہے. آپ کو حیرت انگیز پینے کے اثرات کے بارے میں، دا ہانگ پاو مرکب کرنے کے لئے کس طرح جاننے سے پہلے، یہ ان میں سے سب سے زیادہ مقبول کے ساتھ واقف کرنے کے لئے دلچسپ ہو سکتا ہے.

حقیقت یہ لازمی شرط ہے، نہ ایک استثناء یا واقعات دا ہانگ پاو سے متعلق - چینی چائے شہنشاہ کے حصے کے بارے میں کئی کہانیاں ہیں. دا ہانگ پاو - چائے، چائے جھاڑی کے شہنشاہ کی طرف سے بنایا تحفہ کے اعزاز میں نام.

1385 میں ایک غریب طالب علم، شاہی امتحان پاس کرنے اور Wuyi کے پہاڑوں کے ذریعے سڑک پر جانے کے لئے دارالحکومت پر سرخی، اچانک ناقابل برداشت درد پیٹ میں محسوس کیا. لیکن، خوش قسمتی سے، جنت کی مرضی سے، وہ اتفاقی طور پر خانقاہ تیان معاف، Wuyi میں واقع کے ایک پرانے مٹھادیہر € ا ملاقات کی. انہوں نے کہا کہ ان کی خوفناک چائے پانی پلایا اور درد روک دیا. ہم جدا کرتے ہیں، مٹھادیہر € ا لڑکا چائے کا ایک برتن، پہاڑ Wuyi کا ایک ناقابل رسائی کلف پر بڑھ چار چائے جھاڑیوں سے چھوڑ دیتا ہے کے طور پر وہ کے وقت سے، کا کہنا دی سانگ خاندان، اور فوری ضرورت ہے جب ان کا استعمال کرنے کے لئے کہا. امتحان پاس کرنے کے، طالب علم میٹروپولیٹن امتحانات میں فاتح اور اعلی کے دفتر (chzhuanyuan) کے لئے سب سے پہلے امیدوار تھے.

شہنشاہ شدید بیمار ماں تھی جبکہ. یہ لفظی ایک عجیب بیماری کے سامنے پگھل، وہ کمزور اور کمزور ہوتا جا رہا تھا. شہنشاہ بہت اس کی ماں سے محبت کرتا تھا اور حقیقت یہ ہے کہ یہ ختم ہو جائے گی اس کو قبول نہیں کر سکا. وہ نایاب جڑی بوٹیوں کی ادویات کی تیاری، چین بھر سے سب سے زیادہ حقدار سو ڈاکٹروں نے اس کو مندمل کرنے کی کوشش کی ہے جو کہا جاتا ہے. لیکن تمام کوششوں میں ناکام رہے. شہنشاہ مہارانی کی شفا یابی کے لئے کسی کی مدد کی اور امید افزا عظیم دولت کے لئے پوچھ کے تمام لوگوں کی طرف متوجہ ہوا.

سائنسدان پرانے مٹھادیہر € ا کے تحفہ کے بارے میں سوچا اور کس طرح پک دا ہانگ پاو ظاہر ہوا ہے جب کہ. عورت پینے چائے جلدی صحتیاب ہو گیا ہے. شہنشاہ بہت خوش تھا، ان کے سرد موسم میں چائے جھاڑیوں سے enveloped کو وہ بھی سائنس دانوں کی شہزادی سے شادی کرنے کی اجازت دی، اور پہاڑ Wuyi کے پاس بھیجا، منظور مٹھادیہر € ا ریشم کے کپڑے سرخ رنگ. اس وقت سے مقامی رہائشیوں چائے کے طور پر جانا بن گیا - "بڑے سرخ لباس"

آپ چینی چائے تاریخ کے جنرل پیداوار میں delve تو، یہ غور کرنا چاہیے کہ اس سے بھی یوآن خاندان (1271-1368) پہاڑ Wuyi سے چائے سلطنت اور Binchy بھر میں معروف ( "چائے پکوان"، چائے جھپک یا ڈسک کی شکل میں دبایا) "کے وقت ڈریگن اور فینکس "شہنشاہ کو خراج تحسین کے طور پر ہر سال بھیجا. پھر لوگوں دا ہانگ پاو مرکب کرنے کے لئے کس طرح، اور ایک جام تیار کرنے نہیں جانتا تھا، وہ پاؤڈر Binchy میں زمین رہے تھے. کے پہلے شہنشاہ منگ (1368-1644) کا اعلان کیا ہے جو Wuyi خصوصی طور پتی کی چائے کے لئے ایک خراج تحسین کے طور پر وصول کرنے کے لئے چاہتا ہے. یہ حقیقت ہے کہ پہاڑ Wuyi سے چائے کی پیداوار کے پورے مارکیٹ تباہ ہو گیا، کسانوں شہنشاہ کی خواہشات کو پورا کرنے کے لئے پیداوار کو منظم کرنے کا ایک نیا طریقہ ہے کرنے کی قیادت کی. اس کے بعد چائے کا ایک نیا طبقہ پیدا کیا گیا تھا - oolong چائے جس دا ہانگ پاو (مضبوط ابال oolong) کرنے کے لئے.

چھ "والدین" جھاڑیوں، جس سے سارا آج کی چائے دا ہانگ پاو، پتے جمع کرنے سے ان کی ممانعت والے قوانین کی طرف سے محفوظ. چائے کی پتی کا معیار کتنا قریب چائے جھاڑیوں والدین کی جھاڑیوں کے بعد کی نسلوں بڑھنے کے لئے کے مطابق درجہ بندی کر رہا ہے.

ان سے چائے جھاڑیوں، وہ ژاؤ ہن ماو (چھوٹے سرخ گاؤن)، چائے، حصہ جس کی چین کے صدر سے براہ راست فراہم کی جاتی ہے بنانے کو کہا جاتا ہے، اور باقی نیلامی میں فروخت کیا جاتا ہے. آج کے دن میں نے اسے زمین میں سب سے مہنگی چائے سمجھا جاتا ہے، عیش و آرام کی اشیاء کی ایک قسم ہے، چائے کی پتی کی چائے دا ہانگ پاو کی سب سے بہترین پروڈیوسر چین میں کارروائی ہوتی ہے. یہ چائے عام طور پر چین میں خاص طور پر معزز مہمانوں کے لیے آپ کو مخصوص ہے. مثال کے طور پر، ایک کہانی میں دعوی کیا ہے کہ 1972 ء میں، چین کے دورے کے دوران امریکی صدر رچرڈ نکسن ایک تحفہ 50 جی دا ہانگ پاو طور ماو Zedong کی طرف سے موصول ہوئی ہے.

مہک کی شناخت چائے دا ہانگ پاو، پھولوں، ذائقہ - میٹھی. وہ سارا دن محسوس کیا جاتا ہے کہ سب سے زیادہ شاندار خوشبو خوشبو کے طور پر بیان کیا جاتا ہے.

حالیہ دہائیوں میں، بہت سی کمپنیاں پیسے دا ہانگ پاو چائے اور ہے کہ (روایتی ترکیبیں کے مطابق یا پیداوار) دیگر نام نہاد "آدم" کی پیداوار میں، ایک اصول، بہت اعلی معیار کے طور پر سرمایہ کاری کی اور کہانیوں اور کنودنتیوں کے ہمراہ ہیں. یہ چائے، پیداوار کے ابتدائی طور پر اعلی قیمت ہیں ایک مخصوص ساخت کی بنیاد پر، اصل کے مقامات میں اضافہ ہوا صرف اس صورت میں مستند سمجھا جاتا ہے.

امیر پریمیم چائے کی خریداری کے لئے ایک مقبول رجحان بن گیا ہے کے علاوہ، وہ واقعی بڑا رقم ادا. تاریخ کرنے کے لئے، دا ہانگ پاو کی ایک 50 گرام مٹھی بھر کی قیمت کے بارے میں $ 2،200 ہے.

تو، کس طرح دا ہانگ پاو مرکب کرنے کے لئے؟

یہ پانی کے بارے میں 120 ملیلیٹر ابالنے کے لئے ضروری ہے. پانی کے معیار بھی ضروری ہے.

چائے کی پتی کے بارے میں 1.5 چمچوں کی پیمائش.

Yixing teapot کے (یا glazed چینی مٹی کے برتن کپ) میں چائے مرکب وسرجت.

چھوٹے teapot کے چائے دا ہانگ پاو لئے بہتر مناسب ہے (خشک چائے کی پتی کے اعلی حراستی کی وجہ سے، ایک بڑی teapot کے لئے ویلڈنگ کی ایک زیادہ سے زیادہ رقم حاصل ہو گا).

تقریبا کھولتے ہوئے پانی، احاطہ ڈالو اور تقریبا 45 سیکنڈ کے لئے چائے چائے دو.

ایک کپ اور پینے میں چائے ڈالو.

چائے کی پتی کو محفوظ کریں اور یہاں تک 8-10 پک کے بعد، ایک لاجواب خوشی ہو رہی ہے، چائے پینے کے لئے جاری رکھیں.

ہم سبز اور قرمزی رنگ کے ساتھ پتی گدلا رنگ خشک. ذائقہ، مہک، رنگ تبدیل کرنے کے کئی zavarok بعد. پہلے کے بعد یہ زیادہ شدید ہے، تو پھر بعد میں پھل نوٹوں کو ظاہر کرنے کے لئے شروع.

دا ہانگ پاو مرکب کرنے کے لئے کہ کس طرح میں شروع ہونے کے بعد، یہ ہے کہ بہت بڑا صحت کے فوائد کے بارے میں کہا جا سکتا ہے. اس سے اعصابی نظام calms اور چائے دا ہانگ پاو میں موجود کیفین کی کارروائی کی مدت کے ذریعے توانائی فراہم کرتا ہے. جیسا ذائقہ پینے شاندار slimming کرنے کے اثر تحول کو بڑھاتا ہے اور چربی کو جلانے میں مدد ملتی ہے.

یہ خاص طور پر کام کرنے کے لئے جانے سے پہلے، 4-5 کپ ایک دن کے ساتھ چائے پینے کے لئے شروع کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. کچھ دنوں کے بعد، اس شخص یقینی طور پر آپ کے جسم میں مثبت تبدیلی محسوس کریں گے.