"گنزا" (ریسٹورنٹ). "گنزا پروجیکٹ" (گنزا پروجیکٹ) - ریسٹورانٹ

ماسکو اور سینٹ پیٹرز برگ، نیو یارک اور لندن - آج ریستوران چین "گنزا پروجیکٹ" دنیا کے بڑے میٹروپولیٹن شہروں میں کام کر رہے ہیں، مختلف سائز کے اسکولوں کے سینکڑوں خصوصیات. اور یہ ایک بار سب ایک چھوٹا لیکن قابل احترام کلاسیکی جاپانی کھانا ریستوران ایونیو apothecary ہے کو سینٹ پیٹرزبرگ میں کھولی اس کے ساتھ شروع کر دیا. آہستہ آہستہ یہ ہر نئے خیال کے نفاذ کے لئے ایک عام فلسفہ اور معیار نقطہ نظر اس کے اداروں کے سب کو ایک ساتھ لانے، ایک بڑے پیمانے پر بین الاقوامی منصوبے سے باہر اضافہ ہوا. "گنزا" - اور ایک مہنگی ریستوران کی حیثیت، لیکن اس میں سب سے زیادہ قیمتی چیز - کھانے کی نہیں لاگت، اور ماحول، کے ساتھ ساتھ اس نیٹ ورک کے کسی دوسرے منصوبے میں. انہوں سروس، کھانے کی تیاری، احتیاط سے منتخب کردہ مقامات اور کامل ایک داخلہ پیدا کرنے کے لئے "دل کو مارا" کے لئے تمام بہت مختلف ہے، لیکن ہمیشہ قابل شناخت نقطہ نظر ہیں. یہ ایک منفرد منصوبہ تھا اور سب سے پہلے اس ریستوران کے فریم ورک میں قائم کیا اور ہم نے مضمون میں بات کریں گے.

"گنزا پروجیکٹ" کے انعقاد کے بارے میں

نیٹ ورک پر ریستوراں اب تمام ماسکو اور سینٹ پیٹرز برگ سے زیادہ پایا جا سکتا ہے. اور ہر کسی کو کامل ادارے کے ان کے خیال کے ساتھ موافق ہو جائے گا کہ ایک جگہ مل جائے گا روح، آنکھوں اور پیٹ کے لئے صرف کیٹرنگ اور جگہ نہیں ہے. باورچی، کارکردگی کے ڈیزائن اور سٹائل - ریستوران "گنزا پروجیکٹ" کے درمیان نہ صرف اختلافات.

ماسکو جو یا دیگر شہروں میں سے کسی، نیٹ ورک کے تمام کام کر کے اداروں کو ایک قابل احترام، حیثیت کی جگہ کے طور پر پیش کیا ( "گنزا"، ساٹھ، مرسڈیز بار، "Manon کی" اور دیگر.)، یا کے طور پر ایک مکمل طور پر جمہوری ہے، لیکن حمایت ہمیشہ کھانے کے ایک اعلی سطحی ہے اور سروس کیفے، بار، اور سیلف سروس کے بھی نقطہ ( "مصالحے اور خوشی،" پال "ہائید سے Doki"، "ماما تاؤ،" "کیفے پیسٹا"، ObedBufet، وغیرہ). اس کے اپنے کنویں میں سے ہر مقام، خاص طور پر کیونکہ اس کے تمام ریستورانوں گنزا پروجیکٹ کھانے کے لئے، پریرتا، روح، لوگوں کی تخلیقی صلاحیتوں اور محبت پیدا کرنے کے لئے، محل وقوع کے لئے. اور دونوں بانیوں، مینیجرز اور عملے کی شراکت کے ہر جگہ محسوس کیا. لہذا، یہاں اور دوبارہ واپس آئے، اور کوئی ادارہ خالی نہیں ہے.

ریسٹورانٹ "گنزا"

"گنزا" - سب سے پہلے اور کھلی پورے انعقاد کے سب سے زیادہ مشہور، جو تھا، اور فی الحال apothecary ہے لین سینٹ پیٹرز برگ میں کام کر رہا ہے ریستوران،. ملک میں سب سے مہنگی ریستوران کا ارتکاز کی ایک جگہ - ایک ہی نام کے اس کی تخلیق (یا، کم از کم، نام) کے لئے پریرتا جاپان کی تجارت گلی بن گیا. روسی ادارے مکمل طور پر اس کے ماسٹر مائنڈ کے اعلی کی حیثیت جواز. مہنگی، اعلی معیار، سسواد، جو کہ ہر دن نہیں ہے، لیکن یہ پیسے خرچ کر کے قابل ہے: یہاں اس کی بہترین کارکردگی پر ایک کلاسک جاپانی کھانا ہے.

ایک ریستوران صرف بہترین باورچیوں، ساری دنیا میں مشہور میں کام کرنا، اور باورچی خانے کلاسیکی معنی میں ایشیائی اور جاپانی آمدورفت میں مہارت، منفرد شیف سرگے خان کی طرف سے منظم کیا جاتا ہے. اہم سمت کے علاوہ، مینو، یورپی اطالوی اور کے مشاہدات پیش ازبک کھانا. ان کی تشکیل اور عملدرآمد کی صداقت کی لپیٹ ملاقات کر رہے ہیں - ان ممالک کے نمائندوں - سب سے زیادہ مشہور باورچیوں کے لئے آیا ریستوران میں "دورے" پر. مہمانوں کو کھانا پکانے کا معیار یا درست شک کرنا ذرا بھی وجہ نہیں ہے.

داخلہ، کھانے، تفریح

خصوصی توجہ سینٹ پیٹرز برگ ادارے کا ماحول ہونا چاہئے "گنزا." ریستوران کئی کمرے، جن میں سے ہر قدرتی مواد اور سبز کی موجودگی کا پتہ لگانے کے لئے آسان ہے ہے. اعلی معیار کی لکڑی کا بنا فرنیچر اختر کرسیاں، لنن، کپاس اور دیگر قدرتی کپڑے، خاموش ٹن اور اچھا نظر آنے والے، نرم قدرتی روشنی کا بنا کپڑا ... داخلہ، پر سکون اور آرام دہ اور آرام دہ محسوس کرنے کے لئے سب کچھ ہے.

آمدورفت، کورس کے، یہ بھی اونچائی کے رجحانات ڈائننگ یورپ فیشن میں کوئی تبدیلی جاپانی کلاسیکی. تم ایسی مچھلی اجزاء، کے اصل کی جگہ کے بارے میں اندھیرے میں نہیں ہو گا. یہ براہ راست اسکاٹ لینڈ، ناروے اور فرانس سے ریستوران کے کاٹنے کی میز پر ہونے والا ہے. آپ ہمیشہ جہاں انہوں نے اس یا اس کی مصنوعات، کے ساتھ ساتھ خوش اس کی مکمل خصوصیات دینے کے لئے لایا کے سوال کا جواب. "گنزا" ڈیلی ٹونا tenderloin کے میں لطف اٹھائیں، مچھلی ھٹی جاپانی چٹنی، نئے آلو اور آکٹپس کے ساتھ روشنی کی ترکاریاں کے ساتھ کی carpaccio، اور میٹھی کے لئے ایک کریمی mousse اور آم کے لئے اپنے آپ کا علاج. یا شاید آپ کو نرم talyattoy بیف سنیک یا ھٹی اور گری دار میوے کے ساتھ پیکنگ بتھ کی ایک گرم سلاد سے لطف اندوز کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں؟ تمام ذائقہ کے مطابق مینو (اور نہ ایک) کی پوزیشن ہے. ریستوران شراب کی فہرست کے فضائل کے بارے میں اور کے بارے میں بات قابل نہیں - آئے اور اپنے آپ کو ووٹ ڈالنے!

تاہم، خوراک اور خوشگوار ماحول - نہ صرف ایک چیز اس کے مہمانوں کو راضی کیا کہ "گنزا." ریسٹورانٹ باقاعدگی مختلف سرگرمیوں، شوز اور براہ راست موسیقی کا انعقاد، اہم میچز اور منظم شام آرٹ نشر کیا جاتا ہے. ہفتے کے آخر میں باورچیوں پر اکثر لان پر باربی کیو اور دیگر "سوادج" اور دلچسپ واقعات کو منظم.

"گنزا پروجیکٹ": سینٹ پیٹرز برگ ریستوران

کوئی کم دلچسپ اور دیگر انعقاد اداروں - کافی، خیال، تصور، ڈیزائن اور غذا پر ایک دوسرے سے ملتے جلتے ہیں لیکن یکساں طور پر اعلی ترین سطح پر اہتمام. ریستوراں "گنزا" (سینٹ پیٹرسبرگ) - ایک کثیر شکل (خاندان، کاروبار، کلب، وغیرہ) کیفے اور بار، اسٹیٹس کی جگہ، کراوکی اور جو مختلف کھانوں میں مہارت ترقی پسند کاپی رائٹ کے اداروں باورچیوں کے لحاظ سے فیشن اور مہنگی.

TERRASSA

سینٹ پیٹرز برگ (کزان کیتیڈرل اور Nevsky کے امکان) کے مرکز کے عظیم خیالات کے ساتھ ایک چھت ریستوران - سینٹ پیٹرز برگ کے شہر میں سب سے زیادہ "اعلی پک" کے اداروں میں سے ایک TERRASSA تھا. ایک بہت بڑا بیرونی چھت پینورما کھولنے کی طرف سے، بلکہ کھانے اور عام طور پر ماحول سے نہ صرف قد اور جوش و خروش پر دل روکنے ہوتا ہے. یہاں آپ کو آمدورفت کی ایک قسم ذائقہ کر سکتے ہیں - جاپانی اور یہاں تک کہ تھائی امریکی اور فرانسیسی سے، اور کھانا پکانے کی پیشکش مہمانوں کی تدفین کے لئے حقیقی وقت میں دیکھیں. باورچی خانے کے عوام کے لئے کھلا ہوا ہے.

جیمی اطالوی

یہ ترکیبیں اور محبوب (گرہنتیوں سے باورچیوں کو) Dzheymi Olivera نے کے معیار کے مطابق تیار کیا جاتا ہے جس میں مشہور برطانوی نیٹ ورک، میں پہلی روسی ریستوران ہے. کاپی رائٹ اطالوی کھانا بہترین ماحول دوست زرعی مصنوعات سے پیدا ہوا ہے. ریسٹورانٹ خود کو ایک خوبصورت پرانی عمارت میں واقع ہے - فن تعمیر کا ایک یادگار بنانے arched سے روشنی سے بھر panoramic کھڑکیوں. ادارہ سکون اور دوستانہ خاندان کے ماحول بادشاہ ہے. بچوں کے لئے ایک خصوصی مینو، ایک باقاعدہ مقابلوں اور دیگر واقعات نہیں ہے.

ObedBufet

ہم نے کہا ہے، "گنزا پروجیکٹ" - ریستوران مکمل طور پر مختلف شکل سب سے زیادہ ہمت اور غیر معمولی خیالات ہنستے ہیں. متاثر کن تناسب کے 'سمارٹ' سیلف سروس کیفیٹیریا - کرنے کے لئے اس طرح کے "atypical کے" سائٹس ObedBufet شامل یہ ہے. ہم نے ایک بہت بڑا علاقہ بارے میں بات کر رہے ہیں، اور کھانے کی تعداد میں ہر روز یہاں تیار کیا جا رہا - گرم 600 کلو گرام اور مشروبات کے 400 سے زائد لیٹر. برا نہیں ہے، ٹھیک ہے؟ تمام کھانا بہت سوادج سادہ لیکن مختلف ہے. سبزیاں اور ترکاریاں کے ساتھ گرم، شہوت انگیز ایک مقررہ قیمت پر - ایک دلچسپ اختیار آمدورفت کا ایک مجموعہ ہے نہیں ہے.

ریستوراں "گنزا پروجیکٹ" سینٹ پیٹرز برگ میں ایک بہت انعقاد، اور وہ مختلف ہیں. یہ خاندان "Plyushkin" اور کاکیشین "polenta کے" گھر کھانا پکانے کے ساتھ، اور موسیقی "Gelsomino کیفے"، اور "بادشاہ" روایتی روسی کھانا کے ساتھ، اور یہاں تک کہ اطالوی فرانسسکو، مزیدار اور رسیلی "میں چاہتا kharcho کے" ابدی موسم گرما اتوار گنزا اور بہت سے دوسرے شاندار اور منفرد مقامات.

ریستوراں "گنزا پروجیکٹ": ماسکو

ماسکو میں، "گنزا" کے اداروں سے بھی کم ہے، اور نہ ان کے تنوع سینٹ پیٹرز برگ کے منصوبے سے بھی بڑھ کر ہے. رجحان کلبوں سے کاروبار کی جگہوں پر ریستوران اور کیفے کا کاروبار بالکل خاندان اور بیکریوں ہے - یہ سب کچھ ہے.

بانکا کیفے

شام میں شور رات جماعتوں اور کاروباری مذاکرات اور دن کے لئے پنت جگہ بانکا کیفے بن گیا - ایک منصوبے کے معروف MTV Artem کے کورولیف ساتھ مل کر میں باہر کیا. جگہ ایک، فیشن انتہائی جدید داخلہ میں پرانی دنیا کے دور کا روشن عناصر اور نہ صرف کے ساتھ. 2013 میں، اس کیفے میں سے ایک قرار دیا گیا ہے پانچ (فیس بک سروے پر) سب سے زیادہ کا دورہ کیا.

"مصالحے اور خوشی"

روشن تلفظ اور twinkling روشنی کے بہت سے کی کافی مقدار کے ساتھ بالکل تصوراتی، بہترین جگہ. پھول اور ہریالی، سکون اور گرمی کی ایک بہت ہیں. قدرتی مواد، گرم رنگ، سمتل، اصل پر جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی کثرت ہے، لیکن آرام دہ کرسیاں اور گول میزیں، شائستہ ویٹر - یہ سب سرمایہ کی روزمرہ زندگی کی ہلچل کے درمیان میں ماسکو کے مرکز میں ایک گھر کا ماحول پیدا کرتا ہے. ریستوران کے کھانے - مشرقی یورپ، skillfully کو مزیدار مسالیدار aromas کے ساتھ ذائقہ. مینو اسکول نوٹ بکس کی یاد تازہ ہے، اور اختتام ہفتہ پر بچوں کے لئے دلچسپ پروگرامز منعقد ہوتے ہیں. اور "مصالحے" میں ایک ہفتے میں چار دن تک، آپ کو براہ راست موسیقی کی آواز سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

پال

یہ طویل عرصے سے ایک طویل وقت اور ایک بیکری، آپ کو سب سے زیادہ مزیدار اور میٹھی croissants کے، آپ کو تازہ ھستا باگتٹی یا ایک اچھا تحفہ کے طور پر ایک باکس makaruns لئے گھر کے راستے میں چھوڑ کر سکتے ہیں جس کا مزہ کر سکتے ہیں جہاں کے لئے بہت سے محبت کیا گیا ہے. یہ صرف نہیں کیک اور تازہ کافی کے ساتھ ڈیسرٹ، لیکن مکمل کھانے کی خدمت کرتا ہے. ایک حقیقی پیاز کا سوپ، کلاسک فرانسیسی ہدایت پر پکایا کوشش کریں. یا ایک فوری سنیکس کے لئے جانا - ایک گرم سینڈوچ اور امریکی پال میں ایک کپ بہترین ہیں.

ماری Vanna میں

آپ ناکام نہیں ہو سکتا کہ ایک اور جگہ کا ذکر انعقاد اداروں "گنزا" (ماسکو) کے بارے میں بات کرنے کے لئے. ریسٹورانٹ ماری Vanna میں - ایک اچھا "اپارٹمنٹ" اچھے نوعیت کمرشل نرسیں، بہت اچھا کھانا پکانے روسی کھانے کے برتن. خوبصورت داخلہ، تھوڑا "تباہ" وقت، خوبصورت پردے، سفید tablecloths کے، پینٹ مٹی کے برتنوں، سلائی مشینوں ونڈو sills پر کے ساتھ، دنیا بھر سے کتابوں کے ساتھ تاریخی لائبریری ... یہ بہت اچھا اور بہت سوادج ہے. گھر جام کے ساتھ بورسٹ ذائقہ بھرپور اور سرسبز گلابی syrnichki میں سے صرف ایک کی پلیٹ ہے کہ! کورس کے، وہاں تھے، اور اولیور، اچار کے بغیر اور toasted کے Borodino روٹی. مینو روایتی سوویت باورچی خانے کی آپ کی توقعات کو پورا کرے گا.

دیگر یادگار ریستوران "گنزا پروجیکٹ" کے درمیان ماسکو میں ایک فیشن ریستوران کلب "Manon کی" یورپ ساٹھ میں سب سے زیادہ ہے، ایک ناقابل یقین کلب منصوبہ بارباڈوس، شاندار کیفے "Tchaikovsky کی" لوگوں کی طرف سے لوگوں کے لئے فیشن کے خلا کو بلایا جا سکتا ہے. تمام اداروں درج نہیں. لیکن یقینی طور پر ایک سفر کے قابل.

اختتام

- جس جائزے لاتعلق کبھی نہیں رہے ریستورانوں کی ایک چین، "گنزا": آخر میں ہم صرف ایک بات کہہ سکتے ہیں. ایک اصول کے طور پر، غیر معمولی نعمتوں کا سامنا انعقاد اداروں میں سے کسی میں شرکت کریں اور دوبارہ واپس آئے، باقاعدہ مہمانوں بننے. بلند قیمتوں پر ناراض کچھ، ریستوراں "گنزا پروجیکٹ" ہر روز سستے آنے اور نہ نہیں ہے. لیکن ماحول، سروس اور کھانے کے معیار کی سطح پر ان کے لئے ادا کرنے کے لئے اس کے قابل ہے.