گرین سیلون چائے - سب سے زیادہ معیار کی مصنوعات

مشہور سیلون بہت سے فوائد ہیں. تاہم، اب سری لنکا کو بلایا، لیکن اس نے اسے قدیم مشروبات میں دنیا میں ایک اہم پوزیشن پر قبضہ سے نہیں روکتا - چائے. مقامی باشندوں کے اس فن میں حقیقی پیشہ ور سمجھا جا سکتا ہے. کئی پرجاتیوں اور توجہ کی قسموں میں سے یہ سبز سیلون چائے connoisseurs کے اپنی طرف متوجہ.

دلچسپ تفصیلات

سب سے پہلے چائے جھاڑیوں جزائر صرف 19th صدی کے آخر میں دیکھا. انہوں نے ان سالوں میں جانا جاتا ہے بھارت کی طرف سے باگان لائے گئے Scotsman کے Dzheyms Teylor. اس کے مالک مکان ادیمی سے تعلق رکھنے والے کافی زمینوں کی موت کے بعد آمدنی کے دیگر ذرائع حاصل کرنے پر مجبور کیا گیا تھا. باہر نکلیں زندگی خود، اور جلد ہی نئے سے جمع کی مصنوعات کی حوصلہ افزائی کی ، چائے کے باغات اسے کامیابی اور دنیا بھر میں شہرت حاصل ہوئی. سال کے دوران، اس جھاڑی جزیرے کے ایک حقیقی علامت بن گیا ہے. یہ مغربی پہاڑوں مقامات پر مشرقی کے نشیبی علاقوں سے، ہر جگہ بڑھنے لگے. کھیتی کی پتیوں غیر پیچیدہ مشینی بعد سیاہ یا سبز سیلون چائے میں تبدیل کر دیا. کی مصنوعات کی ان دو اقسام کے درمیان فرق نسبتا چھوٹا ہے. اور اس نے اور دیگر اسی جھاڑی کے چھوٹے پتے سے حاصل کیا جاتا ہے. تاہم، ان پتیوں کو مختلف طریقے سے عملدرآمد کر رہے ہیں. کے کالی چائے فصل 5 مراحل سے گزر جاتا ہے کے بعد پیداوار کے عمل میں ہیں:

1) افسردگی.

2) گھما.

3) ابال.

4) خشک کرنے والی.

5) چھانٹ.

گرین سیلون چائے صرف پہلی اور تیسری مراحل سوائے اسی طرح میں بنا دیا. یہ پتیوں اس کے قدرتی خصوصیات کے تحفظ کے لئے اجازت دیتا ہے. ٹیکنالوجی جاپانی اور چینی آقاؤں سے لیا جاتا ہے. اور کچھ بھی میں سبز سیلون چائے کے معیار کو وہ تسلیم نہیں کرتے.

ذائقہ کی ایک قسم

آج سری لنکا چائے کی صنعت کو بہت اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے. متعدد باغات پھر ایک خوشبودار کی مصنوعات میں تبدیل کر دیا اور دنیا کے تمام ممالک کو بھیجا جاتا ہے جس میں ایک امیر کی فصل، ہے. چائے جزیرے کی برآمدات کا تقریبا 15 فیصد ہے. چائے میں فیکٹریوں مختلف قسم اور مختلف قسم کے سامان پیدا. انہوں کلیکشن اور پروسیسنگ کے طریقوں کی جگہ پر ایک دوسرے سے مختلف ہوتے ہیں. مقامی صنعت کے کالی چائے ریلیز کے پہلے ہی چھ بڑے علاقوں، نہیں اتنی دیر پہلے کے ماہرین کی طرف سے تیار سبز قسموں کی پیداوار میں تجربے میں مہارت حاصل ہے، تو. ماضی میں، اس ٹیکنالوجی چین میں بنیادی طور پر استعمال کیا گیا تھا. عالمی منڈی کو فراہم بڑی مقدار میں ابھی unfermented مصنوعات. ذائقہ کے بغیر سب سے زیادہ مقبول قدرتی سبز سیلون چائے. تاہم، رینج میں توسیع اور صارفین کی بڑھتی ہوئی ضروریات، قدرتی fillers کے ساتھ چائے کاک کی نئی اقسام تیار کیا ہے پینے ایک خاص ذائقہ دے ملنے کے لئے. additives کے عام طور پر استعمال:

• پودینہ؛
• جیسمین.
• سٹرابیری؛
• آڑو؛
• چیری؛
• گرینیڈ.

جزیرے پر چائے کی صنعت کے اہم نمائندے کمپنیوں کے دو بڑے برانڈز، "Bazilur" اور مالک ہے جو "ترپن"، کے ایک گروپ ہے "Tipson." وہ ایک فرسٹ کلاس مصنوعات پر ان کے نام سے بنایا جن میں سے کچھ بہت سے ممالک کو اپنی مصنوعات جہاز. ان میں نمائندوں اور روسی ہیں: نادین، "ٹاک"، "بروک بانڈ"، "ہاتھی» کے ساتھ چائے، Bernley اور دیگر.

خصوصی مصنوعات

بہت سے خریداروں کا کہنا ہے کہ تمام نام سے جانا جاتا ہے ذات اور غیر خمیر کی مصنوعات کی مختلف قسم کے بڑے پتی سیلون بہترین سبز چائے ہے. اس سے چھانٹ رہا ہے کے بعد پیداوار کے آخری مرحلے میں پیدا کیا جاتا ہے. عام طور پر یہ روشنی پینے کی تازہ کاری کر ایک نازک ذائقہ، شاندار مہک اور ایک طویل خوشگوار aftertaste کے ہے. ماہرین کا کہنا ہے کہ اس کی مصنوعات کے بہت سے طریقوں میں سے مشہور کالی چائے بھی کرنے برتر ہے. یہ catechins اور 6 گنا زیادہ وٹامن کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے. ایک غیر سے oxidized tannins کے حیاتیاتی زیادہ فعال. یہ سب انسانی جسم کے لئے سبز چائے ادخال کے طور پر مفید ہوتا ہے. کور اور کینسر کی کچھ اقسام کو پایا ہے جو ان لوگوں کو استعمال کرنے کے لئے ان کو مشورہ. لیکن غذائیت سبز قسموں، تحول کو تیز کہ اس طرح تیزی سے وزن میں کمی میں تعاون کہنا. یہ خصوصیت خواتین کے لیے بہت دلچسپ پینے ہے. لیکن سب کچھ اعتدال میں اور ڈاکٹرز کی نگرانی میں ہونا چاہئے.

نئی پرجاتیوں کی پروموشن

بہت سے لوگ اب بھی صرف کالی چائے کا استعمال کریں. یہ عادت سال کے دوران تیار. ایک طویل وقت کے لئے یہ یقین کیا جاتا تھا اس کے پینے کی طرح ہونا چاہئے. وقت گزرنے کے ساتھ، دنیا کے دیگر ٹیکنالوجیز کے بارے میں معلوم ہو گیا. سب سے پہلے، وہ چین سے صرف مشرقی آقاؤں ملکیت اور جاپان دور. تاہم، ان طریقوں اور طریقہ کار ایک دوسرے سے قدرے مختلف ہیں. چینی شیٹ تاکہ یہ مٹر میں بدل جاتی ہے مرکزی محور کو transversely لپٹے، اور یہ اس کے بعد براہ راست حرارتی کر خشک کیا گیا تھا. جاپانی تھوڑا مختلف طریقے سے کام کیا. وہ صرف نمی سے بخارات بن کر اڑ.

سیلون سبز چائے ان کے قریب ترین ہمسایوں کے تجربے کو دوہراتا ہے. وہ صرف 20th صدی کے آخر میں ایسا کرنا شروع کر دیا، تو مصنوعات کو ابھی تک اتنی اچھی طرح سے جانا جاتا ہے اور مقبول نہیں ہے. کی خصوصی گریڈ کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا جزائر چائے بش، بھارت کی جانب سے خصوصی طور پر لایا. عام طور پر، ان کے باغات مقامات کے قریب واقع ہیں جہاں بڑھتے ہوئے یوکلپٹس، صنوبر اور پودینے کی ایک بڑی تعداد. وہ کچھ بھی لاجواب ذائقہ کے ساتھ مستقبل کو پانی پلاتے ہیں. اکثر یہ دو ہزار سے زائد میٹر کی بلندی پر سطح سمندر سے واقع ہیں جو پہاڑوں، ہے.

قابل رشک بنا امکان کا احساس، چائے کمپنیوں کے سربراہان نے حال ہی میں اس کی مصنوعات کو خصوصی توجہ دینے لگے ہیں.