کس طرح ایک گھریلو چھری کا انتخاب کرنے کے لئے. کہاں باورچی خانے کے لئے ایک اچھا چاقو خریدنے کے لئے

تقریبا ہر خاتون خانہ باورچی خانے تخلیقی صلاحیتوں کے لئے fathomless اور اسیم فیلڈ ہے. یہاں آپ کے لئے ضروری اور مفید چیزوں کی ایک بہت کو پورا فرنیچر سے باورچی خانے کے دفاتر کو لے کر سکتے ہیں. جی ہاں، ایک دفاتر کے بغیر، یہاں تک کہ سب سے زیادہ جدید باورچی خانے ناکافی اس کی غیر موجودگی فوری طور پر نمایاں ہو جائے گا،، یہ تیز اشیاء سب سے زیادہ کثرت سے ہیں کہ: وہ اس پر، صاف کر رہے ہیں کاٹ، زمین، اور. لیکن کتنی اچھی طرح یہ کیا جاتا ہے کے موضوع کی شدت پر منحصر ہے، اسی طرح اس کی مینوفیکچرنگ مواد کے لئے استعمال کیا جا رہا. آج ہم مناسب طریقے سے اور اسے خریدنے کے لئے جہاں ایک باورچی خانے کی چھری منتخب کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کریں.

ضروری چھریوں

تمام باورچیوں اور پیسٹری باورچیوں کیا "بڑی تینوں" معلوم ہے، لیکن یہ مالکن کے بارے میں معلوم ہے کہ آیا؟ اگر نہیں، تو آپ اس کے بارے میں بات کرنے کی ضرورت ہے. یہ تین چھریاں،، باورچی خانے میں ناگزیر ہیں جو انہوں نے تقریبا کچھ بھی کر سکتے ہیں. اول، یہ پینتالیس سینٹی کو تیس کی لمبائی کے ساتھ کے Damask سٹیل بلیڈ سے ایک بڑا باورچی خانے کی چھری ہے. اس کے ساتھ، ایک عظیم کام جیسے زمین گوشت یا کٹ پھل اور سبزیاں، باورچی خانے میں کام کرتے ہیں.

دوم، آپ کو ایک چاقو درمیانے لمبائی (تک تیس سینٹی میٹر) کی ضرورت ہے. یہ کھانا پکانے کے کچھ مخصوص قسم کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سوم، جو بیس سینٹی میٹر کے لئے ایک چھوٹے سے چاقو تک ہے. مفید جہاں دوسروں نمٹنے نہیں کر سکتے ہیں. گڈ چھریوں باورچی خانے کے لئے - یہ لازمی مضامین، ہر خاندان کے گھر میں ہونا چاہئے.

ان تینوں اشیاء ایک گھنے ساخت کے ساتھ مصنوعات کو ہینڈل کرنے کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں، تاکہ وہ کاٹ رہے ہیں کی سطح کے اختتام کی طرف گول ہے.

اس طرح، ایک بڑے تینوں آپس میں اختلاف تین طاقتور بلیڈ کے سائز کی نمائندگی کرتا ہے. وہ ہر پیشہ ورانہ کک یا شیف ہے.

معاون بلیڈ

ایک باورچی خانے کی چھری کو منتخب کرنے سے پہلے، آپ کو وہ باورچی خانے میں ضرورت ہے اور کیا جاننے کی ضرورت ہے. روٹی کاٹنے کے لیے ایک چھری کے ہتھیاروں میں تقریبا ہر خاندان. انہوں نے کہا کہ ایک کٹ آف اور غیر دیپک ٹپ یہ آسانی رند کے ذریعے کاٹتا اور گوشت کاٹ کے طور پر، slicing کی روٹی اور دیگر پیسٹری کے ساتھ copes مدد ملتی ہے کہ ساتھ لہراتی طویل بلیڈ ہے.

سبزیوں کی صفائی (پھل) کے لئے ایک چاقو بھی ہے. ایک سادہ بلیڈ، اور ایک خاص سوراخ کے ساتھ بلیڈ: وہ کئی شکلوں میں آتے ہیں. ان کے کام کی سطح کافی کم ہے اور ایک نکیلی ٹپ ہے.

اس کے علاوہ، کسائ کرنے کا فیصلہ کیا ہے اور ہڈی سے الگ گوشت کاٹ، وہ لوگ جو ہیں. وہ بیس سے توسیع ہے کہ ایک کی بجائے مختصر تنگ بلیڈ ہے اور جھکا. یہ گوشت بلیڈ رہنا نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے ہے.

باورچی خانے میں ایک بار بار وزیٹر - کاٹنے کے لئے چھری (سلامی، پنیر، اور تو). یہ ایک طویل bladed اوسط چوڑائی اور ایک ہموار سطح ہونا ضروری ہے. فراہم کی مچھلی serrated کی باورچی خانے کی چھری کے لیے. یہ ایک طویل لچکدار بلیڈ تھا تاکہ ضرورت کو منتخب کریں.

مثلا پنیر، اسی مشروم اور مختلف مصنوعات، پروسیسنگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے جس سے متعلق معاون بلیڈ کی ایک بڑی تعداد موجود ہیں. لیکن یہ سب سے زیادہ اہم واقعات ہونے کے لئے کافی ہے، ان کے ہتھیاروں میں ان سب کو ہے کرنا ضروری نہیں ہے. کسی بھی صورت میں، انتخاب ہمیشہ مالکن ہے.

بلیڈ

مناسب طریقے سے باورچی خانے کے لئے چھری کا انتخاب کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے، اس کے بلیڈ پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. بہترین مصنوعات کے جعلی جائے سمجھا جاتا ہے، لیکن ہمیشہ نہیں، وہ سٹور میں پایا جا سکتا ہے. متبادل طور پر، مصنوعات کی بہت مستحکم کرتا ہے جو ایک سٹینلیس سٹیل چاقو، کرومیم شامل ہے جس میں. اس کے علاوہ سٹینلیس سٹیل molybdenum اور وینیڈیم شامل کر سکتے ہیں، وہ صحت کے لئے محفوظ ہیں. بلیڈ کے کام کرنے کی سطح کا رنگ یکساں ہونا چاہئے، یہ مصر بہت ہی اعلی معیار کا استعمال کیا جاتا ہے کہ اعتماد فراہم کرتا ہے. سطر sharpening کے ٹوٹے یا Zarubin نہیں ہونا چاہئے پر.

کے sharpening

ایک گھریلو چھری کا انتخاب کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے، آپ کو اس کے کاٹنے کی سطح کے معیار پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک چاقو کی طرف دیکھو. سطح dents کو، چپس، scrapes اور دوسری چیزوں سے پاک ہونا ضروری ہے. ایک شخص برابر موٹائی کے مسلسل لائن کو دیکھنے کی تشریح ضروری ہے. کاٹنے کی سطح ٹپ کے توسیع نہیں یا لہر کے سائز کا ہو. اس معاملے میں سب سے بہترین آپشن بلیڈ، جس کاٹنے حصہ ممیز نہیں کیا جا سکتا ہے. یہ بلیڈ کے ساتھ ساتھ تیز کیا جاتا ہے کہ مطلب ہو گا.

مثالی طور پر آج تیز لیزر کے ساتھ باورچی خانے پر چھری کا استعمال کرتے ہیں کے لئے ہے. اس طرح کی کسی چیز کو آپریشن کے دوران خود sharpening کی صلاحیت رکھتا ہے. چاقو کے معیار کو پرکھنے طرف سے کی طرف دیکھا جا سکتا ہے پر کاٹنے سطحوں دستیاب میٹ خطرات ہونا ضروری ہے.

قلم

باورچی خانے کے لئے اچھا چھریاں ہاتھ میں آرام سے بیٹھا ہے کہ ایک ہینڈل ہونا چاہئے. اسی سٹیل، پلاسٹک، لکڑی، اور آج، وہ مختلف مواد سے بنا رہے ہیں. یہاں، خصوصی توجہ حقیقت یہ لکڑی کے ہینڈل کو مٹانے اور وقت کے ساتھ اس کی اصل شکل کو تبدیل کر سکتے ہیں کہ کو ادا کی جانی چاہئے. یہ درار. اس معاملے میں پلاسٹک دیر تک رہے گا، لیکن آپ کو بہت سے مینوفیکچررز سٹیل پر بچانے کے طور پر چاہے ہینڈل کے آخر میں چاقو بلیڈ آتا ہے کو دیکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ عملی چھریوں ایک سٹیل ہینڈل ہے کہ ان لوگوں کے ہیں. اس معاملے میں صرف واپسی ان کے عظیم وزن ہے.

جو بھی مواد نہ تو ہینڈل لاگو کیا گیا ہے سے، یہ آرام دہ اور عملی ہونا چاہئے بلیڈ وقت کے ساتھ ڈھیلے ہو جاتے ہیں نہیں کرنا چاہئے.

چینی مٹی کی چیزیں

ایک باورچی خانے کی چھری کو منتخب کرنے سے پہلے، آپ سیرامکس پر توجہ دینا چاہئے. باورچی خانے میں سرامک چھریوں حال ہی میں شائع ہوا، لیکن وہ ایک طویل وقت کے لئے تیز رہنے کے طور پر وہ کے sharpening کی ضرورت نہیں. اس خصوصی cookware کے مرکب کا ایک موضوع ہے، جس میں زرکونیم ڈائی آکسائیڈ شامل کیا جاتا ہے. یہ اعتراض ایک سیاہ سایہ سب سے اہم طاقت دیتا ہے، اور.

یقینا سیرامک چاقو کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے کچھ downsides ہیں. سب سے پہلے، یہ ایک بڑی سرمایہ کاری ہے، اور دوسرا یہ کہ یہ ٹوٹا ہوا ہے یا مضبوط میکانی کشیدگی (جھٹکا) کے تحت بند کیں.

خریدنے کے لئے کہاں؟

ایک باورچی خانے کی چھری کو منتخب کرنے سے پہلے، آپ کہاں سے ایسا کرنے کو جاننے کی ضرورت ہے. جدید دکانوں باورچی خانے کے برتن کی ایک بڑی انتخاب پیش کرتے ہیں، لیکن ہمیشہ نہیں کی قیمت کے معیار سے میل کھاتا ہے. بہت اکثر، مینوفیکچررز مرکب دھاتیں، چاقو یا ان کے sharpening صارفین کو گمراہ کرتا ہے کی ساخت پر غلط معلومات کی طرف اشارہ ہے. لہذا، باورچی خانے میں کام کرنے کے لئے بلیڈ آڈٹ علاقوں میں یا معروف کمپنیوں میں سفارش کی جاتی ہے حاصل کرنے کے لئے. مثال کے طور پر اعلی معیار سیرامک چاقو ایک کافی بڑی قدر ہے، اور سٹیل سے بنا اعلی معیار کی مصنوعات کی کافی مستقل ہے. اچھی طرح شمار باورچی خانے کے برتن جاپانی اور سوئس.

نتائج

آلے کے ایک طویل وقت کے لئے خدمت کی ہے، یہ اس مقصد کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے. یہ صرف ایک تیز بلیڈ ہے جیسا کہ انہوں نے بچوں کے لئے دستیاب نہیں تھا ایک پروفیشنل چاقو کے طور پر اہم بات، ایک خطرناک بات ہے. یہ باورچی خانے کے آلے کو اس مقصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، یہ منجمد گوشت اور ہڈیوں کو کاٹ کرنے کے لئے ناممکن ہے، اور یہ اس کی لچک کی جانچ کرنا بلیڈ جھکنا کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

اب ہم ایک اچھا چاقو منتخب کرنے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. یہ تمام مواقع کے لئے آلات کی ہتھیاروں میں ہے کرنا ضروری نہیں ہے. تجربہ کار باورچیوں نام نہاد "بڑا تینوں" کا صرف مثال کے طور پر حاصل کرنے کی سفارش کرتے ہیں، لیکن وہ اعلی معیار کا ہونا ضروری ہے، صرف اس صورت میں ایک طویل وقت کے لئے جاری کرنے کے قابل ہو جائے گا. اور اگر کوئی شخص پاک آرٹ میں ایک پیشہ ور کی طرح محسوس کرنے کی خواہش ہے، تو آپ کو بہت سے مختلف اچھا چھریاں خرید سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ آپ کا سامنا کرنا پڑا صحت ہے نہ تو کے طور پر، احتیاط سے کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.