"ڈیورنٹ بار"، ماسکو: جائزے، مینو، تصاویر

.. Trekhgorka پر، یعنی، سابق Trekhgornij فیکٹری کے قریب، پوری طاقت میں Fedora کے Bondarchuka فلم سٹوڈیو کی فوری طور پر علاقے میں نسبتا نیا پینے والے تفریحی اختیارات سامنے - "ڈیورنڈ بار" (ماسکو). اس کے خالق ایک مشہور روسی ریستوران الیا Esterov تھا. انسٹی عوامی سرمائے کی رات کلبوں کو سب سے زیادہ مقبول اور پرکشش میں سے ایک بننے کے لئے قابل ہے.

واقف کار

"ڈیورنٹ بار" (ماسکو)، عمارت میں واقع ہے پر جانا جاتا Trekhgorka کئی سرخ اینٹوں کی عمارتوں کی بھولبلییا میں پوشیدہ ہے. تاہم، ادارے بغیر کسی وجہ کے دارالحکومت میں رات کو عوامی مقامات کے لئے سب سے زیادہ کشش میں سے ایک ہونے کا دعوی نہیں ہے.

Duran Duran کی، '80s کے رومانوی کی یاد تازہ ہیں جو مقبول بینڈ محافل - عنوان سے ان کے ظہور مقامی ساہتیک بت کے لئے واجب بارز. ٹیم حقیقت یہ ہے کہ یہ ایک بار ان کی پسندیدہ افسانوی لیڈی دی بلایا اس کے لیے جانا جاتا ہے .. سب سے پہلے، ایک "ڈیورنڈ بار" (ماسکو) پیدا کرنے، اس کے تخلیق کاروں باورچی خانے کے کام کو منظم کرنے کے لئے، دنیا میں مختلف ریستورانوں میں دورے پر کھانا کھلانا ہے کہ برتن کے انتخاب کے اصول کی بنیاد ڈال کا منصوبہ بنایا تھا Saymon لی بون اور ان کے ساتھی فنکاروں. ایسا کرنے کے لئے، ہم احتیاط ان اداروں کے مینو مطالعہ کرنے کے لئے جا رہے ہیں. لیکن مختلف وجوہات کے لئے اس خیال کو ترک کر دیا گیا تھا.

تخلیق کاروں

"ڈیورنٹ بار"، ماسکو (تصویر اس مضمون میں پیش کی کام پر رپورٹ) شریکوں کو جو میڈیا میں شہرت کے بنیادی پہلو ہیں کے ساتھ مل کر ریستوران الیا Esterovym گڑھا. وہ ایک عظیم بینڈ Duran Duran کی کے فن کے لئے ان کی تعریف میں سے ایک ادارہ جدید صنعتی جمالیات، معیار کھانا میں ضم کرنے کا فیصلہ کیا تھا، اور. پروجیکٹ ٹیم بھی پال Pichugin، کلب کی عوامی طور پر معروف شامل "پاشا چہرہ کو غیر مقفل". ان کی ڈیوٹی VIP-سامعین اور دیگر مہمانوں کے ساتھ ایک ریستوران میں کام کرنے کے لئے ہے. اس کے علاوہ، انہوں نے منصوبے کے شراکت دار کے انتظام کے طور پر کام کرتا ہے.

مینیجمنٹ سسٹم

Duran کی بار میں مینجمنٹ، شناخت سے ili Esterova بہت سنجیدگی سے منظم ایک انٹرویو میں بنا دیا. ذمہ داریاں ہیں: سی ای او، انتظامی کام کی نگرانی، سپلائرز کے ساتھ معاہدوں، اور مالی مسائل کے اختتام کے لئے ذمہ دار ہے؛ عملے اور انتظامی مسائل کے انچارج ریستوران کے مینیجر. ہر ایک اپنے کاز کے سپرد ہے جس کے لئے وہ ذمہ دار ہے. ریستوران Esterov ایک مشیر، پریرتا، ایک ادارے کی سرگرمیوں سے متعلق تمام اہم معاملات پر فیصلے لینے شریک ہے. اس کے علاوہ، یہ محافل اور نئے ریستوران مہمانوں اور میڈیا کی توجہ اپنی طرف متوجہ جس سپانسر واقعات منعقد کرتا ہے.

داخلہ

شہری داخلہ کی موجودگی، واٹرفرنٹ کے عظیم نظر، عظیم پورچ دورن بار کا دورہ کرنے کی سب سے واضح وجہ ہے. ریستوران "Duran کی بار" کے داخلہ، ماسکو، ڈیزائنر Mariey Zhukovoy، کی طرف سے ڈیزائن بھی ڈیزائن کے مصنف کون ہے (تصویر اپنے اندرونی سجاوٹ کے ڈیزائن ہے)، "ساوروکی»، برا لڑکا بار، خوراک سفارت خانے، اور دیگر. وہ ایک روایتی ماسکو لافٹ کے ماحول کو لندن کے ایک ٹیکہ شامل کچھ پرانے، تکلیف دہ واقف موسیقی ویڈیو کی یاد تازہ.

برعکس بار وکٹورین اسٹائل رجحان کھلا باورچی خانے میں واقع ہے سابق دکان میں، چمنی (قائم مقام) پر تعمیر کیا گیا تھا. سے Moskva دریا کی شاندار خیالات اور سٹالنسٹ سکائی سکریپر (ہوٹل "یوکرائن") کے ساتھ چھتوں کی موجودگی، کامیابی سے صنعتی ڈیزائن اسپیس بار تمام نئے مہمانوں کا دورہ کرنے کی طرف متوجہ کر رہے تبدیل.

"ڈیورنٹ بار" (ماسکو): مینیو

اس منصوبے میں اہم کردار، کورس کے، شیف نکولس Bakunova سے ایک مینو ادا کرتا ہے. ایسی جگہ پر باورچی خانے کے سربراہ "Duran کی بار" (ماسکو)، Letto میں کلب میں ان کے کام، "بالکنی"، "mezzanine کے" کے لئے نام سے جانا جاتا ہے اور ایک تیرتے ریستوران مونٹانا کے طور پر.

مقامی آمدورفت (سوپ کی carpaccio، کریم صابن جڑ، ایک سینکا ہوا avocado کے تین درجن دیگر مصنوعات کے ساتھ ہرن zebu ساتھ میٹھی) مواد اور شاندار فارم میں بے عیب کہلاتا زائرین. مینو مثال کے طور پر شامل ہے، "روسی مچھلی کے خصوصیات" سیکشن: علاوہ کیکڑے پنجی، مالیت 785 rubles سے. 100 جی، جیلی میں پکایا پیش یہاں humpback وہائٹفش (قیمت: 700 مسح)، ملک بھر IDE (قیمت :. 700 روبل)، کے ساتھ ساتھ پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کی جمع کی شیف تمباکو نوشی. یہاں آمدورفت سب سے زیادہ سادہ نہیں ہیں: میمنے کی چاپ (کٹی) ھستا آٹا دائرہ (قیمت :. 528 روبل)، آکٹپس (Okhotsk کے سمندر) کی تیاری میں یہ نتیجہ اخذ طرح پکایا جاتا تمباکو چکن پاستا اولے اولے گارنش ووڈکا (1190 rubles کی قیمت.) Aspic بنائیں (قیمت: 777 رگڑنا.). A zebu کوبڑ ہرن (قیمت :. 1518 P)، رائے میں، دارالحکومت کے مرکزی پاک کی حیرت کی عزت کے لائق ہے.

بار

baristas اور پروسنے اعلی ترین سطح پر مشتمل ہوتا ہے ہے کہ ٹیم کی طرف سے بار میں کاک کے لئے ذمہ دار ہے. پروسنے "ڈیورنڈ بار" فعال طور پر خصوصی طور پر پکایا اپنی تیاری، دیگر کھانے کی اشیاء کی شراب قدرتی ذائقوں کے ساتھ مرکبات کا استعمال کرتے ہوئے کے خیال کو فروغ دیا.

مشروبات ماہرین کی تیاری میں تجربے کے ان کے سال، اس کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ متعلقہ عالمی رجحانات کا استعمال کیا. پورے جوش و جذبے اور جذباتی وہ صرف ایک مقبول پینے نہیں بنا، اور واقعی گلاس میں موڈ فراہم کرتا ہے. پروفیشنل بارٹیںڈر، ایک اچھے دوست کی طرح، ہر مہمان کے موڈ کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے، چیف بارٹیںڈر اور پروسنے آرتھر Shusteriovas کے بانیوں میں سے ایک ایک نسخے کو اپنی طرف متوجہ یا موقع پر شام میں ایک ڈرنک لینے کے لئے قابل ہو جائے کرنے کے لئے کہا.

شیف بارٹیںڈر ڈی سی اینڈریو Zastavnyukom یہاں ایک خوشگوار کلاسک انداز میں مشروبات تیار کیا. "ڈیورنٹ بار" (ماسکو) - ایک ادارے، گولیاں جس میں 3 ٹکڑے ٹکڑے کی ایک کم از کم پر فروخت کر رہے ہیں. تمام مشروبات کی قیمت: 550 مسح، بڑے مکس پینے :. 700 رگڑنا.

گھریلو رجحان - ایک رجحان

زائرین سے آپ کی رائے، تصور شیف "ڈیورنڈ بار" دارالحکومت میں بہترین سوپ تیار کریں. اس کے علاوہ، مہمانوں کے مطابق، ایک جائزے میں ان کو بنایا، اس نے ہنسی مذاق کا ایک بہترین احساس ہے. وقت سے وقت کے لئے، روسی کھانا نخلستان ایک کلب کرنے کے ہدف کا تعاقب نہیں، نکولائی Bakunov اب بھی مہمانوں سے لطف اندوز کرنے کا موقع، فیشن کے رجحانات میں ڈیزائن پیش کرتا ہے. سالم شمالی مچھلی پیاز اور croutons کے ساتھ براہ راست کین میں، پھر پاستا کی بتھ اور سبزیوں کی پیشکش کی جیلی ووڈکا کے ساتھ خدمات انجام دیں sterlet سیاہ "موتی" جمایا دودھ سے بنا خدمت کی اس کے بعد کرنے کی. باورچی خانے کے یورپی عناصر کے دیگر اداروں "اپ گریڈنگ" روسی باورچیوں آمدورفت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، "ڈیورنڈ" برعکس ہے.

متعدد جائزے کے مطابق، کلب میں کھانا گہری روایتی روسی (روس شخص کے لئے عادت) ذائقہ کے مجموعے پر مبنی ہے. مثلا، سوپ، شہر میں سب سے بہتر طور پر تسلیم کیا، یہاں کے بارے میں 4-6 گھنٹے کے تمام قوانین کے مطابق میں، یہ prunes کے کے ذائقہ سے مشابہت کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے اور سوپ صرف مخملی بن جاتا ہے نتیجہ کے ساتھ (لاگت حصے تیاری کر رہے ہیں، ہر وقت سبزی، گرمی میں سڑ تلی ہوئی 690 روبل) .. آپ آکٹپس چاہیں گے؟ یہ آلو ٹیٹار انحصار کرتا ہے کرنے کے لئے (حصے قدر: 1190 RUB). آپ روسٹ بیف کے ساتھ ایک ترکاریاں کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے لئے چکبصور کریم شامل کر دی (قیمت: 691 مسح).

یورپی نعمتیں کی تشریح

ایک مقامی شیف قائل غیرملکیوں، سمجھ اکیلے دوبارہ روسی کھانا دو نہیں دی جاتی ہے. اس Slavophile خیالات کے باوجود، نکولائی Bakunin ڈائننگ دریافت یورپی ہم منصبوں کو نظر انداز نہیں کرتا. زائرین کی آمدورفت کے بین الاقوامی مینو کے اپنے ورژن کی تعریف. لہذا، بھرنے کے ساتھ "دورن" میں گوشت کی پکوڑی ایک گوشت گیند کی طرح سجایا، اور پکوڑی،، بنا ہوا سبزیوں سے بنا بینگن کے گنبد کے تحت خدمات انجام دیں (قیمت: 690 مسح). کرکرا آٹا (لاگت کھانے :. 528 روبل) اور گوشت stroganoff میں خدمت انگریزی میمنے کی چاپ نمک ککڑی اور مشروم جھاگ کی کیویار سے ایک تراشہ ہے (1300 روبل مالیت کے.).

اس صورت میں، تمام Bakunin اصول کھانا بہت ہی آسان یہ مسخ سادہ لکیری کک بغیر دوبارہ پیش کر سکتے ہیں کہ ہونا چاہئے کہ اعلان. مانگنا کی صرف تصدیق شاید صرف جمع شاندار ڈبہ بند مچھلی، 700-1500 کا مسح قدر.، کہا جا سکتا ہے کے طور پر براہ راست ٹن میں، فیڈ کو پہلے ہی بیان کے طور پر خود ہو. ان جائزوں میں ریسٹورانٹ مہمانوں ذائقہ burbot جگر اور جیلی میں humpback وہائٹفش ساتھ واقف کار سے رہتے ہیں کہ ناقابل فراموش یادوں کا اشتراک کریں. دیگر تمام آمدورفت اتنا دلچسپ ہے کہ مہمانوں کو بار بار یہاں واپس نظر آتے ہیں.

ڈیسرٹ

مینو کی میٹھی حصہ بھی خیالات سے بھری پڑی ہے. یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں:

• میشڈ جڑ آرکڈ، اس کی طرح استنبول میں فروخت کیا جاتا ہے جس کے ساتھ آئس کریم (قیمت: 378 مسح).
• برگر چاکلیٹ (قیمت: 595 رگڑنا.). پوست بسکٹ، اس کے اجزاء میں سے ایک کے بارے میں، مہمانوں کا کہنا ہے کہ اس کے ہاتھ فروخت کرنے کے لئے ایک افسوس کی بات نہیں ہے.
• اصلی پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ "فرانسیسی فرائز" اناناس.
• "کریمیا برلی" (467 روبل.).
• "ینا Pavlova کی" میٹھا ذائقہ میں اضافہ ہے کہ ایک کریم کی جڑ سے بنائی گئی ایک صابن کے ساتھ (جو 488 rubles کے برابر ہوتی ہے.). تاہم، شاہکار کچھ نام تبدیل کر کی سفارش کرتے ہیں "اینا Karenina"، کے بعد گاہک کو پہنچنے پر ایک ڈائننگ معجزہ فوری طور پر ہے shatters، کمپکمپی خاص طور پر حساس فطرتوں کا باعث. ایک غیر مساوی جنگ میں ان کو پھینک دیا خوراک کی نظر میں میٹھی دانت، آئندہ مذاق رات اور کاک کے سمندر کے منتظر.

"ڈیورنٹ بار" (ماسکو) جائزے ان اوقات میں کہا جاتا ہے بہت ہی افسوسناک ادارہ ہے.

کامیابی کے راز

منصوبے کی کاروباری کامیابی کے لئے اہم معیار منافع بالکل، ہے. لیکن کس طرح پیسہ حاصل کیا گیا تھا ایک بار، نہیں کم سے کم، اسی طرح کے ایک ادارے کے لئے. یہ کہ مہمانوں 'ڈیورنڈ بار "انہیں یہاں خرچ نہیں وہ مثال کے مالکان کے کسی بھی فرد کے دوست ہیں، کیونکہ، یا،، فیشن کی خاطر، لیکن وہ اچھے ہیں کیونکہ ضروری ہے.

کبھی کبھی مہمانوں گھڑی میں glanced اور جو پہلے سے ہی صبح 6 ہے حیرت ہے، اور وہ اس بات کو یقینی تھے اب صبح میں صرف 2 بجے. یہ ایک کامیابی ہے، الیا Esterov کہتے ہیں. کامیابی - آپ کے مہمانوں کو آپ اتنی اچھی طرح سے یہ ان کے لئے وقت آ گیا ہے کہ کی طرف سے پرواز جب ہے. اور یہ پیسہ جتنا ہی اہم ہے.

کوئی کم اہم مہمانوں کی تعداد ہے. ریستوران کے مالک کو ان کے ریستوران میں شام میں آنا اور نرسیں کہ وہاں اس کے لیے میز، تمام نشستوں قبضہ کر رہے ہیں سے سننا اچھا ہے. "Duran کی بار" کی خصوصیت کسی بھی ذخائر یا خصوصی چھوٹ کی عدم موجودگی، کے ساتھ کے طور پر "اپنے" ٹیبلز کے مالکان کے طور پر شراکت داروں کے درمیان اس بات پر اتفاق کیا گیا ہے. مالکان اداروں میں سے کسی ایک میز یا کسی بھی احکامات ریزرو کرنے، تو وہ اسے عام مہمان کے حقوق پر، مکمل طور پر آپ کے بل کی ادائیگی کر سکتے ہیں. مالکان کو کوئی مراعات سے لطف اندوز نہیں کرتے ہیں. انہیں صرف 10 فیصد رعایت، ریستوراں کی باقاعدہ مہمانوں کی طرح.

ادارے کے بارے میں مفید معلومات

ریستوران کھلا ہے:

• دوران منگل-بدھ: 16: 00-00: 00.
• جمعرات ہفتہ: 17: 00-6: 00.
• سورج: 17: 00-00: 00.

خاص خصوصیات اداروں کاک مینو کی موجودگی شامل ہیں. تفریح سے Dj فراہم کی. اوسط اکاؤنٹ کے سائز: 2000 روبل. روسی، یورپی، مصنف: باورچی خانے کے برتن پیش کرتا ہے. ڈلیوری، کوئی بکنگ ٹیبل: سروسز مہمانوں "ڈیورنڈ بار" (ماسکو) کی پیشکش کی.

کس طرح وہاں حاصل کرنے کے لئے؟

رہائشیوں اور سیاحوں کے ساتھ بہت مقبول "ڈیورنڈ بار" (ماسکو) مزہ آیا. ایڈریس انسٹی: Rochdelskaya سٹریٹ، 15، عمارت №19، 20. ریستوران Presnensky علاقے (CO) میں واقع ہے.

متعلقہ ممکنہ مہمانوں ادارے "ڈیورنڈ بار" (ماسکو) کا سوال ہے: "کس طرح وہاں حاصل کرنے کے لئے؟". مستقبل زائرین باقاعدگی اداروں کی سفارش کی رہنما ہدایات: قریب ترین میٹرو اسٹیشن "Krasnopresnenskaya" اور "نمائش".

کرنے کے لئے حاصل کرنے والوں کے پاؤں پر ریستوران، سب وے باہر نکلیں تو Zvenigorod ہائی وے کے دوسری طرف کے انڈر پاس پر درست کرنے کے لئے رکھنے کے بعد ہونا چاہئے. منتقلی بائیں مڑیں چاہئے. سڑک پر ہم پھر بائیں کو آن کرنا ہوگا. 750 میٹر کے گزرنے کے بعد، یہ گلی Rochdelskaya پار کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک اور 30 میٹر بائیں مڑیں چاہئے کے بعد، بند کے علاقے میں رکاوٹ پر جانے. کے بعد 100 میٹر، دائیں جانب مڑیں، آپ کی نشانی "Duran کی باڑہ" دیکھیں گے.

بار کے دروازے کی تفصیلات کی وضاحت کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے گاڑی سے سفر کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ان کے براہ راست فون پر ایک منتظم، ادارے کی ویب سائٹ پر پایا جا سکتا ہے جس میں فون کیا. مزید برآں، یہ پارکنگ کی دستیابی کو یقینی بنانا چاہیے.

زائرین کے نقوش

مہمانوں کلب دارالحکومت کے سب سے زیادہ رجحان رات جگہوں میں سے ایک پر غور کریں. ایک عظیم ماحول، عظیم آواز، پیشہ ورانہ پروسنے اور باورچیوں منا. ادارے سختی سے شرکت کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.