ڈش اور nozzle "kebbe"

اکیسویں صدی میں مقامی اور غیر ملکی باورچیوں مختلف کھانوں سے آمدورفت میں حیرت انگیز ترکیبیں کے لئے جانا جاتا ہے. میں پیشہ ور افراد، گھر میں عام لوگوں کو ان کے goodies، جس سے پہلے بھی خواب نہیں کرتا بنا سکتا ہے جب کے بارے میں کیا کہہ سکتے ہیں. بالکل، ہر قوم کے باورچی خانے میں ایک خاص ملک کا فخر حاصل ہے جس میں "دستخط ڈش"، ہے. ایک بے مثال کے لئے کھانا کرنے کے لئے، یہ کبھی کبھی تجربات حیرت انگیز کچھ کی دریافت کے نتیجے میں، اگرچہ، ہدایت پر عمل کرنا ضروری ہے.

عربی کھانے

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ عرب کھانا بہترین میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. عظیم باورچیوں آخری بار عظیم آیا گوشت کے پکوان، سختی سے بات، جس، اور اس طرح کی کامیابی خطے لائے. آج کل، آپ کو دلچسپ حقائق اور تجاویز نیا باورچی ساتھ بھری ہوئی ہے جس میں ایک خصوصی ہدایت کی کتاب Woosley Ihabid کیچڑ، دیکھ سکتے ہیں. عربی کھانا سب سے زیادہ مقبول آمدورفت kebbe ہدایت تصور کیا جاتا ہے میں سے ایک ہم نے ایک الیکٹرک چکی کے لئے کی جانے والی ایک خصوصی nozzle کے استعمال کرتے ہیں تو، کافی آسان ہے.

kebbe کیا ہے؟

کی طرح بہت سے عربی کھانا. یہ ہمیشہ ایک گوشت (بکری، بھیڑ، ویل، لیکن نہیں سور کا گوشت وہاں چونکہ یہ قرآن پاک کی طرف سے ممنوع ہے،) ہے. مگر ہر کوئی کیا kebbe جانتا ہے. گوشت کا یہ شاندار فرائیڈ گیندوں. اس ڈش بہت آسان ہے کو تیار کریں، اور آپ کو ایک عام دن اور چھٹی کے ٹیبل میں اس کا اطلاق کر سکتے ہیں.

یہ سوائے کہ kebbe گیندوں کامل ہو جانا چاہئے کے قابل ہے. اس مقصد کو حاصل کرنے کے لئے اس کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے ایک برقی گوشت کی چکی. کٹ کچھ مشینیں kebbe nozzle کو بھی شامل ہے. اس تفصیل دستیاب نہیں ہے، اور باورچی عربی کھانے سے محبت کرتا ہوں، تو خریدنے اسے علیحدہ سے کوئی پریشانی نہیں ہے.

کس طرح kebbe پکانا ہے؟

تیاری سے پہلے عرب کے برتن خریدنے یا اپنے آپ کو ایک عظیم پڑھنا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. ترجیح، ویل کو دیا جاتا ہے اسے بنایا اور kebbe رہا ہے جس سے. اس کے علاوہ بھرنے میں جس گیندوں راؤنڈ (بیضوی) شکل کو برقرار رکھنے کے لئے مدد کرتا پتلی زمین گندم، شامل کریں. تمام تیار ہے، تو گوشت کا تیل یا چربی میں تلی ہوئی ہے. کچھ باورچیوں تندور میں ایک عرب ڈش تیار. کامل گیندوں پر حاصل کرنے کے لئے، خصوصی nozzle kebbe تیار کیا گیا تھا - تیاری میں ایک سب سے قریبی ساتھی.

تو آئیے شروع کرتے ہیں. بیف (500 G)، بھیڑ (150 G)، پیاز (2X)، پتلی زمین گندم (200 G) اور مصالحے (نمک، کالی مرچ، اختیاری دار چینی کو)، عربی kebbe لیے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے پائن گری دار میوے (50 جی) اور، کورس کی، تیل یا مٹن چربی.

کھانا پکانے کے برتن کے مراحل

گوشت پکانے سے پہلے گرم پانی گندم میں بھیگی کیا جانا چاہئے. اس کے بارے میں 30 منٹ، جس کے بعد یہ مناسب طریقے سے قابو پانے کے ضروری کے لئے کھڑا ہونا چاہئے. اگلا، ایک چکی کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ آہستہ پیاز، مصالحے، گندم انہوں نے مزید کہا ویل سکرال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد پڑھنا اچھی طرح مکس چاہئے. یہ ضروری ہے کہ یہ اس کے برعکس، وسیع و عریض نہیں خشک یا نہ تھا. عرب باورچیوں، پہلی صورت میں مشورہ دیا پانی شامل کریں، اور دوسری گندم میں کر رہے ہیں. ویسے، اس کی بجائے آپ چاول یا جو اناج کا استعمال کر سکتے ہیں.

سیکنڈ بلب تیل (چربی) میں فراانگ کے لئے کی ضرورت ہے. Ovine پین میں شامل کیا اور اعلی گرمی پر سبزیوں کے ساتھ یہ تلی ہوئی (پہلے سے ڈالا سا پانی). بعد مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے، گری دار میوے کو شامل کریں اور تینوں ایک ساتھ کوئی منٹ سے زیادہ پکڑ.

اس مرحلے پر، ایک خاص چکی میں، جس کا بنیادی عنصر kebbe nozzle کی ہے. پڑھنا کی مدد سے ایک انڈاکار شکل ہو جاتا ہے. تیار حلقوں گری دار میوے کے ساتھ بھیڑ کے بچے کے ساتھ بھر رہے ہیں اور احتیاط سے کنارے تک بند کردیں. آخری مرحلہ - آگ برس رہی چربی (تیل) میں kebbe پکی تک. عرب باورچیوں سبز یا پتلی قاش سبزیوں کے ساتھ خدمت کی سفارش.

عربی کی آمدورفت کے دیگر ترکیبیں بھی ہیں. سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک لبنان میں kebbe سمجھا جاتا ہے. زمین گائے کے گوشت - یہ پکوان کی ایک مخصوص خصوصیت.

نوزل kebbe گیندوں

ایک بجلی چکی خریدنا، باورچی kebbe nozzle کو شامل کیا جاتا ہے دیکھتا ہے. یہ لوگ ہمیشہ، سمجھ میں نہیں آتا ان میں سے سب نہیں عربی آمدورفت سے واقف ہیں کیونکہ، ہے. ایسا لگتا ہے کہ تکنیک اس عنصر غائب ہے کے کچھ غور کرنا چاہیے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں کہ یہ خریدا نہیں جا سکتا. نوزل kebbe کئی دکانوں میں فروخت اور جدید گوشت کی چکی کے لئے موزوں ہے. یہ روایتی عرب آمدورفت کے لئے خاص طور پر پیدا کیا گیا تھا. تم جلدی سے گوشت گیندوں کھانا پکانا اور وہ ٹھیک ہو جائے گا کی طرح دیکھ بھال کے لئے اس کا استعمال کر سکتے ہیں. ہر گھریلو خاتون جس دوستوں اور جاننے والوں کو لاگو کرنے کے لئے شرم نہیں ہے آپ کے پاک شاہکار، پر فخر ہو جائے گا.

حیرت کی بات ہے، لیکن kebbe گیندوں بنانے کے لئے، کے لئے استعمال کیا گیا ہے عملدرآمد گوشت، یہ ہے کہ، تیار کیما بنایا ہوا. پڑھنا پکانے کے بعد ایک خصوصی nozzle اور تیاری عرب کھانا قائم: sausages کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور ایک مخصوص شکل حاصل کر رہے ہیں. اہم بات - ایک پلیٹ، گارنش پر خوبصورتی سے اہتمام ڈش مت بھولنا اور دوستوں کو فون کرنے کو تیار نہیں ہے. appetit بون!