میکسیکن ترتلا. ترتلا پکانا کرنے کا طریقہ: ہدایت

مختلف بھرنا کے ساتھ میکسیکن ترتلا مضبوطی shawarma کی یا ہیمبرگر جیسے فاسٹ فوڈ کے ساتھ ساتھ جدید روس کی زندگی میں قائم کیا. ہم کے tacos یا Fajitas کی، اب کوئی ایک غیر ملکی حیرت tarteel ہیں. ایک میکسیکن سٹائل میں ایک رات کے کھانے بنانے کے لئے، یہ کسی بھی خصوصی پاک کی مہارت کی ضرورت نہیں ہے. اس مضمون میں، ہم نے گھر میں ہی بنانے کے لئے کس طرح آپ کو بتا دیں گے. آپ خود بھی سادہ مصنوعات کو فی الحال burritos کے، کی enchiladas اور tacos کے بنانے کا طریقہ سیکھیں گے.

ترتلا نیز ترتلا

میکسیکن کھانے بہت سوادج اور کارکردگی میں سادہ ہیں کہ اس کے روایتی نمکین کے لئے دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. ان میں سے بیشتر تازہ ہیں مکئی tortillas مختلف مختلف بھرنا اور ساس کے ساتھ. روٹی ترتلا بہت صرف پکایا جاتا ہے:

• ایک بڑے کٹوری میں آٹے کی تین کپ، بیکنگ پاؤڈر کے ایک بیگ اور ایک چھوٹا سا نمک ملائیں،. ایک چھری کاٹنا یا گھسنا ساتھ مکھن کے دو چمچوں. وہ crumbs کے میں تبدیل جب تک ہاتھ کے لئے تمام اجزاء پیسنا.
• آدھا کپ گرم پانی کے آہستہ آہستہ آٹا شامل ہے. ایک نرم آٹا ساننا اور ایک چکن انڈے کے برابر سائز کے ٹکڑوں میں تقسیم. ایک تولیہ کے ساتھ خالی احاطہ اور اس کے بارے میں 15 منٹ کے لئے آرام ہے.
• آٹے کے ساتھ کام سطح چھڑک اور پتلی پینکیکس تیار آٹا باہر رول. میکسیکن ترتلا، پھر جب تک تیل کے بغیر ایک گرم کڑاہی پر پکی ہوئی سطح browned اور بلبلی کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے جب تک.

مکئی tortillas کو تیار کرنے کے لئے، گندم اور لے مکئی کا آٹا 1 کے تناسب میں: 1. تیار میکسیکو کیک، فریزر میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا چرمپتر یا اگر لپیٹ پلاسٹک لفاف. روٹی آپ کو صرف کمرے کے درجہ حرارت پر defrost کی ضرورت ہے اور اس کے بعد ایک مائکروویو وون میں گرم، استعمال کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے.

چکن کے ساتھ روٹی

یہ ایک بہت اچھا پکوان ایک مکمل کھانے کی جگہ لے سکتا ہے اور اس کی تیاری بہت آسان ہے:

• چکن بریسٹ ٹینڈر تک ایک پین میں چھوٹے کیوب اور بھون میں کاٹا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اس کے لئے مت بھولنا.
• ہم کریم کی کوشش کروں ترتلا، کیما بنایا ہوا لہسن اور زمین مرچ مرچ کے لئے چٹنی.
• ٹماٹر سلائسین اور ککڑی لاٹھی میں کاٹ.
• گرم ترتلا ساس، اس پر لیٹش، سبزیاں، ٹماٹر پیسٹ اور چکن کے ایک جوڑے ڈال روغن.
• کیک لفافے رول، اور یہ کہ بھرنے دم توڑ نہیں ہے، ورق لفافے میں لپیٹ.

چکن کے ساتھ روٹی تیار ہے! یہ سبزیاں بہت زیادہ رس باہر کھڑا نہیں کرنا فوری طور پر میز پر اس کا اطلاق کرنے کے لیے، بہتر ہے.

گرم چٹنی کے ساتھ Burrito کے

یہ ورسٹائل ڈش کسی بھی گوشت، مچھلی اور سبزیوں سے بھرنے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. اس وقت، ہم نے آپ کو زمین گائے کے گوشت کے ساتھ ایک burrito بنانے کا مشورہ:

• اس ڈش کے سب سے اہم جزو کے کورس کا ترتلا ہے، ہے. جیسا کہ اوپر بیان کیا گھر میں، یہ کیک آٹا اور پانی سے بنایا جا سکتا ہے. آپ بیکنگ کے ساتھ نمٹنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ ریڈی میڈ خرید سکتے ہیں اور burritos کے لئے بنیاد کے طور پر ان کا استعمال.
• خوردنی تیل میں کیما بنایا ہوا گوشت بھون کے 500 گرام نصف تک.
• ، ایک پیاز چھیل جو کاٹ اور گوشت کو پین میں ڈال دیا. جب یہ browned ہے میں، diced شامل گھنٹی مرچ، کٹی مرچ (ذائقہ) اور ڈبے پھلیاں.
• نیبو کا رس کے ساتھ نمک اور چھڑک کے ساتھ سبزیاں.
• میں Tortillas کے مرکز میں پڑھنا ڈال اور ٹیوب لپیٹ.

آپ، اجزاء کی تعداد کو تبدیل مطلوبہ اگر دیگر سبزیاں یا چٹنی شامل کر سکتے ہیں.

کی enchiladas

بہت سے دیگر میکسیکن آمدورفت کی طرح، کی enchiladas گوشت اور سبزیاں، اور سالسا کے ساتھ بھرے فطیر (ایک خصوصی چٹنی) پر مشتمل ہے.

• آدھی لال پیاز چھوٹے کیوب اور گاجر گھسنا میں کاٹ. ایک خوردنی تیل میں بھون سبزیاں.
• پکا ہوا چکن بریسٹ (یا انکوائری چکن) ریشوں اور بھون سبزیاں کئی منٹ کی تقسیم.
• گرم، شہوت انگیز بھرنے پر ترتلا رکھو اور فہرستوں میں ان لپیٹ.
• جب تمام ٹیوبیں تیار ہیں، وہ ایک مائکروویو وون میں تیل یا گرم کر لیں میں تلی ہوئی کیا جانا چاہئے.
• ایک اتلی ڈش سبز سالسا میں ڈالو، یہ ایک قطار میں کئی ٹیوبیں پوسٹ کیا گیا. اوپر enchilados ھٹی کریم ڈال اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.

کے tacos

تازہ گوشت کا ذائقہ کے ساتھ بھرے میکسیکو ترتلا اتنی روشن زبان فاسٹ فوڈ اسے فون کرنے کی باری نہیں ہے کہ ہے. تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مل کر قدرتی مصنوعات بسکٹ، ساسیج اور نامعلوم اصل کی چٹنی کے ساتھ کوئی موازنہ نہیں جاتے. کک یہ بہت اچھا پکوان بہت آسان ہے:

• پیل ایک پیاز، سٹرپس میں کاٹا اور سرکہ کے ایک چمچ میں marinate.
• ، اجمود کے ایک گروپ کو کاٹ پیاز، چینی کی ایک چمچ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اختلاط.
• 300 گرام ویل کیما اور چند منٹ کے لئے ایک پین میں بھون.
• میٹھی سرخ مرچ اور ٹماٹر بڑی چاپ، پھر گوشت کی منتقلی اور ٹینڈر تک احاطہ کرتا کے تحت ایک دوسرے کے ساتھ تمام ابالنا. نمک اور مرچ کے ساتھ یہ موسم کے ساتھ پڑھنا نہ بھولنا.
• جب پڑھنا ٹھنڈا ہے، ایک tortilla پر رکھ پیاز کے ساتھ چھڑک اور گرم چٹنی ڈال. نصف میں کیک تہ بھرنے یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے کہ، اس کے بعد کی خدمت سکیں.

Quesadilla باورچی

یہ میں Tortillas، گوشت، سبزیاں اور پنیر سے بنا ہے جس میکسیکن کھانے، کی ایک اور مقبول ڈش ہے:

• چکن fillet کے نرم ہونے تک ایک پین میں کیوب اور بھون میں کاٹا.
• پیاز، ٹماٹر اور مرچ بھی سائٹ میں کاٹا اور چکن کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کھانا پکانا.
• پین پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی، ٹماٹر کا پیسٹ، نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں.
• مشکل پنیر گھسنا اور جگہ کیک میں سے ایک نصف. ایک بھرنے، اور پھر grated پنیر کی ایک اور پرت کے ساتھ احاطہ. نصف میں کیک تہ، دونوں اطراف پر کڑاہی میں دو ٹکڑے اور بھون میں کاٹا.

گوشت کے ساتھ Fajitas کی

کلاسک ہدایت بیف اس ڈش کے لئے استعمال کیا جا کرنے کے لئے کے مطابق دو یا تین دن کے لئے ایک خاص انداز میں مسالیدار کیا جانا چاہئے. تاہم، ہم آپ کو ایک دل سنیک کی تیاری کا ایک سادہ مختلف استعمال کا مشورہ:

• بیف سارلوان steaks کے 500 گرام ہر ایک گھسنا نمک اور کالی مرچ میں کاٹ. تقریبا 20 منٹ کے لئے نمکین پانی میں تیار گوشت کھانا پکانا.
• جب گوشت ٹھنڈا ہے، پتلی اور لمبی فائبر میں کاٹا.
• تین سرخ پیاز اور گھنٹی مرچ چار طویل سٹرپس میں کاٹ.
• اچھا گرمی کڑاہی اور اس پر گوشت بھون، دل کھول کالی مرچ کے ساتھ چھڑکا. اس کے بعد آپ سبزیاں شامل کریں اور گائے کے گوشت کے ساتھ ان کو گرم کر سکتے ہیں.

Fajitas کی آپ کے اپنے کھانے کی ہر شریک کی تشکیل کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک فلیٹ کیک ہاتھ میں لیتے ہیں، اس کے بھرنے میں ڈال، grated پنیر کے ساتھ چھڑکی، ھٹی کریم اور ذائقہ سالسا کے ساتھ احاطہ.