لوہے اور سٹیل کے برتن کے درمیان کیا فرق ہے؟

کاربن سٹیل ایک اور مقبول باورچی خانے کے مواد کے ساتھ جڑواں قرار دیا گیا ہے - لوہے ڈالا. وہ عام میں زیادہ ہے. لیکن ان دونوں کے مواد میں سے ہر ایک مختلف طاقت اور کمزوریوں، اس کے مخصوص خصوصیات ہے. ہم اس کے بارے میں مزید بات کریں گے.

کاسٹ لوہے کے

کاسٹ لوہے سے بنا cookware کو ایک ملینیم لیے روزمرہ کی زندگی میں استعمال کیا جاتا ہے. کے علاوہ، اس کے مواد کی تعمیر، اوزار اور اینٹی سنکنرن آرائشی ختم میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ خالص لوہے کے doped (نجاست کا کوئی زیادہ سے زیادہ 2 فیصد) سے پیدا کیا جاتا ہے. ستم ظریفی یہ ہے، ان دو فیصد کاربن لیتا ہے. یہ لوہے اعلی نامیاتی سٹیل کے مقابلے میں بھی زیادہ کاربن پر مشتمل ہے اس کا مطلب. یہ مواد اتنا تحت عام حالات جعلی نہیں کیا جا سکتا malleable ہے. اس نازک اور اخترتی کے لئے حساس ہے.

کاربن سٹیل

یہ لوہے اور کاربن (کم 2 فیصد) کا ایک مصر ہے. نامیاتی سٹیل - سٹینلیس سٹیل اور ایلومینیم کے ساتھ مل کر ہماری عمریں 18-19 کے پاس آیا ہے کہ ایک جدید ایجاد. مواد آسانی سے جعل کیا جاتا ہے، کاسٹنگ اور مدرانکن. اس سے زیادہ malleable اور کاسٹ لوہے کے مقابلے میں کم کے نازک ہے.

ویئر کی پیداوار

مائع حالت میں کاسٹ لوہے cookware پگھلے ہوئے لوہے کی تیاری میں سڑنا میں ڈالا جاتا ہے. یہ آپ کے پین کا مطلب یا برتن اصل دھات کا ایک ٹکڑا ہے. سٹیل کے برتن کی پیداوار میں نافذ شیٹ ہے، جس کے بعد فارم سے وضاحت ایک پریس مشین استعمال سائز گا شروع کرنے کے لئے. ہینڈل علیحدہ سے جعلی اور rivets کے ساتھ پین کے ساتھ منسلک کر رہے ہیں.

سب سے زیادہ عام اقسام

کاسٹ لوہے muffins اور دیگر مقبول باورچی خانے کی اشیاء بیکنگ کے لئے پین، cauldrons، ککر، پین، گرل، ڈچ اوون، کنٹینرز کی تیاری میں مقبول ہے. کاربن سٹیل، مختلف پین، saucepans، بالٹیاں یا دیگر برتنوں کی تیاری میں زیادہ مقبول ہے.

وزن

سٹینڈرڈ کاسٹ لوہے کی کڑاہی (ویاس میں 30 سینٹی میٹر) 3.5 کلو گرام وزن. اسی طرح کے سائز کے اسٹیل پین تقریبا دو گنا ہلکا ہے.

بلب اور گرمی برقرار رکھنے

کاسٹ لوہے نسبتا آہستہ آہستہ گرم کیا، لیکن ایک طویل وقت کے لئے گرمی برقرار رکھتی ہے کر رہا ہے. یہ cookware کی موٹی دیواروں کی وجہ سے ہے. کاربن سٹیل گرمی کے لئے زیادہ حساس ہے. تاہم، یہ بھی فوری طور پر ٹھنڈا.

عام خیال بالکل وردی حرارتی کے برعکس معیار cookware کی علامت نہیں ہے. مثال کے طور پر، ایلومینیم یا تانبے بہتر conductors ہیں.

دیکھ بھال

دونوں مال اسی کی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے: ڈٹرجنٹ کی ایک کم از کم استعمال کے ساتھ ایک دھاتی سپنج کے ساتھ گرم پانی میں دھونے. خشک کرنے والی مشینیں کی طرح دونوں مواد. باورچیوں فراانگ السی، ناریل، مونگ پھلی مکھن اور بیکن کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. روایتی زیتون اور سورج مکھی کے تیل کم ناراج درجہ حرارت ہے. ان مواد کی دونوں پائیدار ہیں.

ترکیب: کاسٹ لوہے cookware ابلی سبزیاں کے لئے موزوں نہیں ہے. دوسری صورت میں، آپ کو پکا رات کا کھانا مل رہا خطرہ. سٹیل cookware، پانی سے نفرت کرتا ہے تیل محبت کرتا ہے.