صحت مند اور سوادج جڑ سبزی، تو جاپان میں عام - حالیہ برسوں میں، روس تیزی سے مقبول daikon بنتا جا رہا ہے. یہ شاندار ذائقہ، سیلولوز میں امیر، پیکٹن، معدنیات (کیلشیم، پوٹاشیم) اور وٹامن (C، B1، B2، E، پی پی) ہے. Daikon معدے کی نالی اور سردی کی بیماریوں کے لئے دواؤں مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ بھی ذیابیطس کی روک تھام کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تازہ میں استعمال کیا یہ رسیلی جڑ سبزی، نمکین مدہوش یا ابلا ہوا. یہ مولی، کو Tangy میٹھی کے اس سے بھی زیادہ ٹینڈر چکھو.
جڑ کے اہم قسم مولی. کاشت اور دیکھ بھال
مختلف قسم کی درجہ بندی کی شکل پر مبنی ہے اور زمین میں اس کی پوزیشن daikon. مخروط، fusiform کے، بیلناکار: سویٹ مولی مختلف سائز کی ہو سکتی ہے. مرکزی روس میں فینگ ہاتھی Minovase، ساشا سے dubinushka، Miyasige، Tokinashi اور دوسروں کی طرح سب سے زیادہ عام اقسام. اگر آپ نے ایک قابل قدر اور مفید سبزی ان کی ویب سائٹ پر بڑے ہو "daikon" کہا جاتا جڑ سبزیاں پر آپ کے انتخاب کو روکنے کے لئے چاہتے ہیں. بڑھتے ہوئے اور اس فصل بہت زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے کے لئے دیکھ بھال، اور آپ کی کوششوں کے لئے ایک اجر کے طور پر آپ کو ایک مزیدار خوشبودار اور اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا پھل ملے گا.
میٹھی مولی - daikon. seedlings کے لئے پودے لگانے اور دیکھ بھال
مولی ڈھیلے زرخیز روشنی سینڈی مٹی ترجیح. یہ شدید پاگل ہے اس کی ترقی کے سائے میں کے طور پر، پلانٹ دھوپ پلاٹ کے لئے مختص کرنے کی صلاح دی جاتی ہے. بوائی سے پہلے بیج تیار مٹی میں ہیں: کافی گہری کھدائی، اور اگر ضروری ہو تو humus اور ھاد کے ساتھ نشیچیت. اس زمین پر daikon محسوس کرنا اچھا ہوگا. جب یہ بوتے؟ جاپانی جڑ فصلوں کی مختلف قسم کی بہت بڑی تعداد کے اواخر جولائی کو وسط جون سے لگایا جاتا ہے. اگست کے پہلے نصف میں - لیکن بعد میں لگایا جاتا ہے کہ پودوں بھی ہیں. بستر فارم لگانے کے لئے (تنگ اور اعلی) اور استعمال کرتے ہوئے Ploskorez میں کوں (تقریبا 10 سینٹی میٹر گہری) بناتے ہیں. اس کے علاوہ daikon جڑ کے مستقبل کی راہ ہموار - پن یا کانٹا "بید" سوراخ میں substrate. اس بوائی، بیج اور زمین کی کھاد کے لئے تیار کرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے "nitrophosphate کی." کچھ مالی کا استعمال پوٹاشیم نمک، superphosphate اور امونیم نائٹریٹ. روٹ فصل کے بیج ایک دوسرے سے 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کوں میں رکھا گیا تھا، اور 65 سینٹی میٹر واپس قطار کے درمیان. مادی پھر لگانا، اس کے سا tamping کے ایک پانی اور بیچہ نما مٹی (تقریبا 2 سینٹی میٹر) سے ڈالا جاتا ہے. اس طرح کی، daikon لگانا خاص طور پر مشکل نہیں ہے. تمام ہے کہ باغبان کی ضرورت ہے - ان کے بیج خریدنے اور بونے کے لئے، ایک جگہ درست انتخاب کی تیاری اور مٹی کھاد ڈالنا. ایک جاپانی مولی انکرت 7 دن کے اندر اندر ظاہر ہوتے ہیں. وہ فعال طور پر بڑھ رہی ہے اور تیزی سے وزن میں لکڑی حاصل.
Daikon: کاشت اور دیکھ بھال (پانی اور کیڑوں سے تحفظ)
یہ میٹھی مولی نمی سے محبت کرتا ہے، تو خاص طور پر خشک موسم میں یہ بات بالکل پلایا چاہئے. یہ آہستہ طرف کھلنا اور پھول بستر گھاس کی پیروی کی جاتی ہے. مولی بھی کیڑوں سے محفوظ کرنے کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ عام جڑ کیڑے، مارا گوبھی مکھی اور crucifer پسو. ترتیب میں کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، آپ کو لکڑی کی راکھ (پودوں صفائی) استعمال کر سکتے ہیں. Daikon بھی چھوٹے منجمد (° C کرنے کے لئے -3 -2 سے ° C) برداشت نہیں، یہ freezes اور اس کے palatability کی کھو دیتا ہے. لہذا، سرد موسم میں یہ ان کے غیر بنے ہوئے کپڑے اور فلم کو ڈھکنے کی طرف سے tubers کی حفاظت کے لئے ضروری ہے.
Daikon: کاشت اور دیکھ بھال. کٹائی اور محفوظ کرنے کی
یہ جڑ سبزی - بہت جلدبازی پلانٹ، 50-70 دنوں میں مقدار غالب. کٹائی اکتوبر-نومبر کے اوائل اواخر میں nedozhdlivy دن منتخب کریں. Daikon آہستہ مٹی اور فصل چوٹیوں کے صاف ایک pitchfork یا بیلچہ، توڑ. ریڑھ کی ہڈی کو نہ چھو. میٹھی مولی جڑیں، ایک طویل وقت (3 ماہ) کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے ہمیشہ نم ریت میں تہھانے یا تہہ خانے میں. اس ریفریجریٹر میں ایک پلاسٹک بیگ میں مولی کے انعقاد کے لئے بھی آرام دہ ہے.