ابرڈین- انگس نسل: اصل، صلاحیتوں اور ڈیمرٹس

مویشیوں کے درمیان کچھ قسم کے چیمپئنز اور کنودنتیوں ہیں جو ان کی مصنوعات کے معیار کے لحاظ سے دیگر جانوروں کو منتقل کرتے ہیں. ان میں گائے کے ابرڈین اینگس نسل شامل ہیں ، بہت سے احترام میں دوسروں سے زیادہ کھڑے ہیں. اس حقیقت کے باوجود کہ یہ ایک طویل عرصہ سے برداشت کیا گیا تھا، یہ دنیا بھر میں اور اب وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.

اصل کی تاریخ

19 ویں صدی میں سکاٹ لینڈ کے جانوروں کے نسل پرستوں کی طرف سے ابرڈین اینگس نسل کا کردار ادا کیا گیا تھا. نسل کے مقصد میں سائز میں مویشیوں کو بڑھانا تھا (مقامی نسلیں کم قد اور کم وزن کی طرف سے نمایاں تھیں) اور ابتدائی تپتا میں اضافہ ہوا، کیونکہ اس وقت معیار کا گوشت تیزی سے بڑھ گیا. یہ کام 15 سال کی عمر میں شروع ہوئی، لیکن نسل کے نشان صرف ایک صدی کی مسلسل اور مسلسل کراسبائڈنگ کے نصف کے بعد مضبوط ہوئے تھے: نسل 1873 میں بین الاقوامی طور پر تسلیم کیا گیا تھا. کوششوں کا نتیجہ اتنا کامیاب تھا کہ ابرڈین اینگس نسل نے بہت سے دوسروں کی نسل میں حصہ لیا جس بار بارون، برگن، زبانی اور افریگن. جدید دنیا میں، ابرڈینز اب بھی جانوروں کی کیفیت کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

نسل کے فوائد

ان کی فہرست کافی لمبی ہے. اور ان کی گایوں کی برتری بہت مختلف سمتوں میں ظاہر ہوئی ہے:

1. نئے رہائش کے حالات کے لئے فوری موافقت. ابرڈین- انگس نسل آسانی سے اعتدال پسند اور سرد موسم دونوں کو تیز کرتا ہے. گرم علاقوں میں کچھ طویل گایوں تیار کی جاتی ہیں، لیکن موافقت کے بعد، نہ ہی ترقی کی شرح اور نہ ہی وزن کم ہو جاتی ہے.
2. مفت چرچ کافی زمین کی موجودگی میں، ابرڈین اینگس نسل اضافی فیڈ کی ضرورت نہیں ہے، اور اضافہ میں کمی نہیں ہوتی.
3. آسان calving. حقیقت یہ ہے کہ گائے چھوٹے جسم ہیں (بچھڑے سے 16 سے 20 کلو گرام وزن میں پیدا ہوتے ہیں)، وہ جلدی اور پیچیدگی کے بغیر جنم دیتے ہیں.
4. ہائی جسمانی ہڈیوں کا مجموعی وزن 18٪ سے زیادہ نہیں ہے، اور بہت سے معاملات میں اس انڈیکس تک نہیں پہنچتی ہے.
5. پیدائش کی علامات کی مستحکم منتقلی. ابرڈین اینگس نسل کے گائے اور بیل دونوں، جب نسلوں میں دوسرے نسلوں کے پروڈیوسروں کے ساتھ گزرتے ہیں تو ان خصوصیات کو چھوڑ دیں جن کے لئے ابتدائی پختگی اور گوشت کی کیفیت قابل قدر ہے.
6. تیز رفتار پردے پیدائش میں اس طرح کی ناقابل اعتماد وزن کے ساتھ، آبرڈین-انگس بیل دو سالوں سے نیچے ہول پیرامیٹرز تک پہنچ جاتے ہیں.
7. ارورتا اس کی انڈیکس 95٪ تک پہنچ گئی ہے، اور تولیدی کارکردگی تقریبا پوری زندگی کو برقرار رکھتی ہے.
8. لمبی عمر. اوسط، اس نسل کے جانوروں کی 25-30 سال تک رہتی ہے، لیکن طویل زندگی کی توقع کی صورت حال بھی موجود ہیں.

لیکن ابرڈین کا بنیادی فائدہ ان کے گوشت کی کیفیت ہے.

نسل کی کان کنی

ان میں سے بہت کم ہیں، اور وہ زیادہ سے زیادہ بیرونی فکر کرتے ہیں. ایسے دعوی میں نام نہاد سابرہ کی ٹانگ ہے. تاہم، اگر گھوڑے کی نسل میں اس طرح کے ایک نائب بہت ضروری ہے تو، مویشیوں کے معاملے میں جو گھوڑے ریس میں حصہ نہیں لیتا ہے، اس سے زیادہ فرق نہیں پڑتا ہے. اکثر نقطہ نظر کی کارپرمیتا کے نقطہ نظر، یہ ہے کہ، کافروں اور اعلی درجے کی کمانڈر کی کیڑے. پھر، اعتراض یہ ہے کہ یہ گھوڑے کے لئے نہیں، گھوڑے کے لئے ایک نقصان ہے.

اگر آپ ابرڈین اینگس نسل برداشت کر رہے ہیں، تو جانوروں کے مزاج پر توجہ دینا ممکن ہے. لہذا، گائے ایک بہت ترقی پذیر مٹھائی کی حوصلہ افزائی رکھتے ہیں. خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں، وہ جھوٹے ٹیکنڈروں کو بھی ایک بارڑ کی دیکھ بھال کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ایک شخص کی موجودگی کے بغیر ایک طویل مفت چکنائی کے ساتھ، مویشیوں کو کسی حد تک جنگلی ہوسکتی ہے.

گوشت کی کیفیت

دوسرے موتیوں کے مویشیوں کے مقابلے میں، ابرڈین اینگس نسل میں زیادہ ٹینڈر گوشت ہے جس میں سنگ مرمر کی طرح رنگ ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ جانوروں میں چربی کی بہت پتلی کمر پرت ہے، لیکن گوشت ریشوں کے درمیان یہ بڑی مقدار میں جمع ہوجاتا ہے.

اس نسل کے گوشت کا ذائقہ ذائقہ کے نقطۂ نظر اور شرائط پر مبنی ہوتا ہے. سب سے پہلے، یہ جانوروں میں زیادہ بہتر بن جاتا ہے جو زندگی کا ایک قدرتی ذریعہ بنتا ہے، اور اس میں اسٹال میں مسلسل نہیں ہوتا. دوسرا، معدنیات کا مسئلہ. یورپی روایت میں، ابرڈین - انگس نسل کے بیل کو قتل کیا جاتا ہے؛ انگلینڈ اور امریکہ کو ابتدائی عمر میں انہیں برباد کرنا پسند ہے. درحقیقت، بیل میں گوشت کی بہت زیادہ فائبر ہیں، کیونکہ یہ زیادہ رسیلی بن جاتا ہے. تاہم، وہ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں اور وزن کی مہلک عمر تک کم ہو جاتے ہیں. دوسری طرف، ان کی مفت چکنائی کی سہولیات فراہم کی جاتی ہیں: وہ محفوظ طور پر گائے کے ساتھ رہ سکتے ہیں.