آکاشگنگا خوردنی مشروم Lactarius flexuosus

ایک نمائندے mlechnikov - مشروم Lactarius flexuosus (Lactarius flexuosus کا سرکاری نام) - شنکدر اور میں بہت عام مخلوط جنگلات. یہ ہے کہ یہ ایک طویل ججب اور مزید کارروائی کے بعد ہو سکتا ہے کھانے کہ ہے، مشروط خوردنی سمجھا جاتا ہے. اس وجہ سے، فنگس Lactarius نہیں بہت مقبول flexuosus. یہ گزشتہ باری، اور کچھ نہیں "خاموش شکار" کے شائقین کے لئے آتا ہے جب میں جمع کیا جاتا ہے. mlechnikov کی اس قسم میں سے صرف فائدہ - یہ ابتدائی ظہور. پہلے fruiting اداروں، ابتدائی موسم گرما میں پکنا جب مشروم کے باقی کو صرف پیدا ہونے والے ہیں. جس کی تصاویر کے مضمون میں دیکھا جا سکتا ہے مشروم Lactarius flexuosus، سخت رنگ سے اس کا نام کمایا. روشنی سے اندھیرے اور leaden سیاہ جامنی کرنے کے لئے - اس قسم کی بھوری رنگ کے تمام شیڈ ہے. میں جلد سے جلد ممکن ہو مثال ملو شنکدر جنگلوں اور birches کو تحت، ان کے ساتھ اس mycorrhiza بناتی ہے. اکثر میں Aspen اور پرنپاتی پیڑوں میں پایا. واحد جگہ ہے جہاں، شاید، Lactarius flexuosus نہیں اگتے ہیں - ایک دیودار کے جنگل. آپ کو ایک دیودار کی طرح فنگس میں اپنے آپ کو مل جائے تو، اس بات کا یقین کے لئے اسے کچھ دوسرے قسم ہے اس پر ایک گہری نظر، برابر ہوتی ہے.

Lactarius بعض اوقات بڑے clumps بنانے کی کلسٹرز میں بڑھنے flexuosus. کنارے، سڑکوں، پیڑوں کے کنارے، خشک Scilla Difolia طرح. milkweed کے ایک حصے پر یہ مشروم Lactarius flexuosus، اور زیادہ میں. یہاں تک کہ خشک سالی اور گرم گرمیاں اس خصوصیت پر کوئی اثر نہیں ہے.

سب سے پہلے میں کیپ مشروم تھوڑا سا اتل، تو براہ راست، اور بعد میں ایک چمنی، وسط میں ایک کوبڑ کے ساتھ ہو جاتا ہے. توجہ مشروم یقینی جامنی رنگ بھوری ٹوپی میں concentric بجتی نوٹس. گوشت تیکھی سفید رس، تلخ ذائقہ کے ساتھ، سفید فرم، لچکدار، ہے. اوسط Lactarius flexuosus (بائیں تصویر) شاذ و نادر ہی قطر میں 10 سینٹی میٹر سے زیادہ ہو جاتے ہیں.

ٹانگ مرکوز ہے. کسی نہ کسی طرح کناروں ٹوپی کبھی کبھی اس کا احاطہ. فنگس صرف 4-8 سینٹی میٹر کی اونچائی. نوجوان پھل لاشوں کی ٹانگ میں گھنے بعد میں ڈھیلے ہو جاتا ہے اور ایک چھوٹے گہا کے اندر اندر پر مشتمل ہے. پلیٹوں نایاب، ٹوپی کو موٹی، زرد، ہموار منتقلی ہے. اس پرجاتیوں میں اسی اینالاگز موجود نہیں ہے. لہذا، دیکھ کر اور ایک وقت تسلیم Lactarius flexuosus، یہ دوسرے mlechnikami ساتھ الجھانے کے لئے مشکل ہے. اس کے علاوہ، یہ شاذ و نادر ہی کیڑے کی طرف سے متاثر ہوتا ہے (جب تک کہ موسم گرما میں خشک تھا). پرجیویوں ٹانگ چبانا، لیکن شاید ہی کبھی ٹوپی تک پہنچ جایا جاتا ہے.

فنگس میں موجود ایک خصوصی تلخ SAP طویل علاج کے بعد اس کی شدید ذائقہ کھو دیتا ہے. ان کے ذائقہ مشروم Lactarius flexuosus skripunam قدرے کمتر ہے، لیکن سے برتر کے مطابق سیاہ مشروم. یہ تقریبا volnushki ساتھ ایک ہی سطح پر واقع ہے، اور ان مشروم بہت ملتے جلتے نظر آتے ہیں.

فرم گوشت تقریبا کوئی خاص ذائقہ ہے، لیکن فنگس زمرے 4 کے لئے یہ ضروری نہیں ہے. ایک مثالی آپشن - مختلف مشروم Lactarius flexuosus پر اضافے کے لیے. وجہ غذاییت گھنے گودا اور مشروم ڈھانچہ پہلے اور دوسرے کورس کے لئے ایک فلر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

کئی دنوں کے لئے پیدا کرنے کے لئے نمکین پانی میں ججب، کبھی کبھار نئی نمکین پانی پر پانی داغ تبدیل کرنے. مزید کارروائی کے طریقے - نمکین بنانا ہے، اچار، کیویار میں عملدرآمد. یہ بھی ممکن کھانا پکانے اور فراانگ Lactarius flexuosus ہے، لیکن کھولتے ہوئے پانی کے بعد بند کر ڈالا اور مشروم دھویا جاتا ہے.