پلانٹ کنولا ہے. کنولا کا تیل

دنیا میں خوراک کی قلت آج عالمی مسئلہ کو تسلیم کیا. 2009 میں ماہر اندازوں کے مطابق، دائمی غذائی قلت کے حالات میں رہنے والے لوگوں کی تعداد 1 بلین سے زائد افراد پر مشتمل ہے.

خوراک مسئلہ مختلف عوامل کی وجہ سے کیا جاتا ہے. آبادی میں اضافہ، غذا میں تبدیلی، موسمیاتی واقعات اور قدرتی وسائل کی finiteness سے متعلق، عالمی - ایک طرف، یہ دوسرے پر، پیداوار اور وسائل کی تقسیم کے عمل سے وابستہ سماجی و اقتصادی عوامل ہیں.

سائنس میں ترقی غذائی قلت کا خطرہ کو ختم کرنے کے لئے اصلی شرط بنانے کے. پہلا طریقہ - مٹی کی ارورتا کی بہتری؛ سمندری وسائل اور توانائی کی کارکردگی کے استعمال. دوسرا طریقہ - فصلوں اور مویشیوں کی افزائش کے نقطہ نظر کی نسلوں کی دشاتمک تبدیلی کی سائنسی کامیابیوں کو متعارف کرانے.

کنوال پلانٹ (عصمت دری کی قسموں میں سے ایک کی مارکیٹنگ کا نام) - روشن مثال کا استعمال کرتے ہوئے مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کا عمل طریقوں اور جینیاتی انجینئرنگ.

پیشرو

بریسکا napus olifera Metzg - عصمت دری کے پودوں کا نام. یہ جڑی بوٹی. راڈ - گوبھی. خاندان - Cruciferae. جنگلی میں، یہ نہیں ہوتی ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ عصمت دری کے موسم بہار یا گوبھی پتی کے ساتھ موسم سرما کولز کی صلیب سے حاصل کیا جاتا ہے.

ریپ 6000 سال کاشت کیا جاتا ہے. معتدل موسم میں اچھا لگتا ہے جس میں سرد مزاحم، نمی مطالبہ پلانٹ. بہار اور موسم سرما کی فصلوں کے طور پر عام. ریپ کے بعد اضافہ ہوا فصلیں، زیادہ پیداوار دے. پلانٹ کی مٹی کی ساخت نائٹروجن افزودگی، اس کی ارورتا کو بہتر بناتا ہے بہتر.

عصمت دری کے استعمال

عصمت دری کی کاشت - تجارتی طور پر منافع بخش سمت تراشنے. ثقافت وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. سب سے پہلے عصمت دری ایک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے oilseed ، جس کی قدر کے طور بائیو ڈیزل کی پیداوار کے لئے استعمال کیا گیا تھا، 20th صدی کے آخر تک نمایاں طور پر اضافہ ہوا ہے.

پلانٹ کے پھول امرت کی ایک بہت پر مشتمل ہے. یہ ایک اچھا شہد پلانٹ کے طور پر مانا جاتا ہے. پروڈکٹیوٹی 1 ہا فصلیں - شہد کی 90 کلو. اس کے علاوہ، ثقافت ایک سبز کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

تل کا تیل: فوائد اور نقصانات

مصنوعات کی ایک سکرو پریس میں دبانے سے بیج سے حاصل کی. خام مال پری گرم. پروڈکٹ کا صابن، وارنش، کپڑوں اور چمڑے کی صنعتوں کی تیاری میں درخواست مل جاتا ہے. تل کا تیل - بائیو ڈیزل کے لئے خام مال. اس سے چکنا کرنے والے مادے اور ہائیڈرالک سیال پیدا.

تل کے پھیلاؤ میں محدود عنصر erucic ایسڈ اور glucosinolate کے پر cruciferous مواد کے بیج میں شامل تھا. ان چیزوں کے ایک اعلی کے مواد میں خوراک اور جانوروں کے کھانے کے لئے نہیں استعمال کیا جاتا ہے.

Erucic ایسڈ - فیٹی ایسڈ کی ایک. اس ممالیہ حیاتیات میں مستحیل نہیں ہے، مختلف ؤتکوں میں جمع. مطالعہ دکھایا گیا ہے: erucic ایسڈ انسانی صحت کے لئے ایک خطرہ ہے. یہ دل کے سنگین خرابی کی شکایت کی وجہ سے خون کی وریدوں کو متاثر کرتی ہے. تیل میں مادہ کی محفوظ مواد - 0.3 0.6٪ کرنے کے لئے.

glikozinolaty، thioglycosides اور مشتقات اسکے - انسانی صحت اور دیگر نامیاتی مرکبات کے لئے نقصان دہ. وہ مختلف انسانی اعضاء پر اثر انداز تیل ایک تلخ ذائقہ دے.

مینوفیکچررز کنولا کی نئی اقسام کی ترقی پر ان کی تمام کوششوں کی ہدایت کی ہے. erucic ایسڈ اور glucosinolate کے مواد کو کم کرنے کی ضرورت ہے اور ایک محفوظ کم از کم کرنے کے لئے ایک واضح ذائقہ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے.

کنولا پلانٹ

1974 میں کینیڈا میں بریڈر بی Stefansson کم erucic ایسڈ اور glikozinolatov ساتھ کنولا قسم لایا. نئے تل cultivar کا "کنولا» (کنولا - کینیڈا تیل کم ایسڈ) کہا جاتا ہے. یہ ایک اچھی مارکیٹنگ اقدام تھا. پھنس نام ہے، یہ بہت مقبول ہوئی.

چنانچہ ایک کنولا کیا ہے؟ روایتی تل کم انسانوں، مرکبات سمیت ستنداریوں، کے لئے نقصان دہ طرف سے خصوصیات ایک پلانٹ - erucic ایسڈ اور glucosinolate. یہ حقیقت ہے کہ ان جیسے پرجاتیوں کے دو مختلف مصنوعات کی ایک واضح علیحدگی کا مطالبہ کیا. پہلا - تکنیکی مقاصد کے لئے تیل، تل، دوسری سے پیدا - کنولا سے بنایا گیا ہے جس میں ایک قابل قدر کھانے خام مال. یہ نچوڑ ہے.

کنولا کیا ہے؟ غیر ملکی، جو عصمت دری سے مختلف نہیں ہے. پلانٹ - 2 میٹر taproot کی گہرائی انکرن. خلیہ - صراط، ایک روشنی پائینچے کھلتے کے ساتھ احاطہ کرتا. تنے پتیوں بیسل، ایک بجلی کی دکان میں جمع کر رہے ہیں جس سے مختلف ہیں. برش میں جمع پھول، وہ پیلے رنگ یا سفید ہیں. یہ ہے کہ، بظاہر عصمت دری - ایک ہی کنولا. تصویر واضح طور پر اس حقیقت کا ثبوت ہے.

کنوال pods کے 10 سینٹی میٹر کی لمبائی اور 0.3 سینٹی میٹر کی چوڑائی ہے. 15-30 گہری بھوری کروی بیج مشتمل ایک پھلی، وہ یکساں پلانٹ کی اونچائی پکنا، تو ان کے جمع ہونے کے بعد کچھ وقت کے لئے پکنا چھوڑ دیا.

کنولا کاشت کچھ خصوصیات ہیں. وہ اگنا اور روایتی oilseed عصمت دری سے زیادہ تیزی سے بڑھنے کے لئے استعمال کیا. کنوال پلانٹ زیادہ مضبوط اور بیرونی اثرات مزاحم. اوسط 20 فیصد زیادہ پر منافع.

آج، ثقافت 4 ملین ہیکٹر کے علاقے میں کاشت کیا جاتا ہے. یورپ میں - اس طرح فرانس، برطانیہ، ڈنمارک، جمہوریہ چیک اور فن لینڈ کے ممالک میں. دنیا میں اہم ڈویلپر - چین، بھارت، کینیڈا، جاپان. ان ممالک میں، کھلی کنولا میدان - روایتی دیہی زمین کی تزئین کا حصہ.

اس کے بعد، تجربے کاشت کنولا کے طور پر، ایک ثقافت کو حاصل کرنے کی ضرورت، herbicides کے لئے زیادہ روادار نہیں تھا. یہ مختلف قسم کے 1995 میں جینیاتی ترمیم کی طرف سے نسل کیا گیا تھا.

کنولا کا تیل

کی مصنوعات کی پرورش کی قیمت اس کے ورلڈ فوڈ مارکیٹ پر ایک سے زیادہ مانگ حاصل کی. تیل canola معیار اس کے مقابلے میں ایک کم قیمت پر زیتون کے قریب.

ایک طویل وقت کے لئے تیل canola شفاف رہتا ہے. یہ نہیں ہے اور باسی گند، جو مثال کے طور پر ایسا ہوتا ہے کے طور پر، ہوا کے سامنے جب حاصل نہیں کرتا سویا.

تیل canola - ایک صحت مند مصنوعات. اعلی مواد کی وجہ سے یہ myocardial infarction کے اور فالج جیسی خطرناک بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے، اسنترپت فیٹی ایسڈ کی خون کی وریدوں کے لئے حصہ ہے. اس طرح دل کی صحت کو محفوظ رکھا. تیل سنترپت وسا کے سب سے کم مواد ہے اور عام طور پر ٹرانس چربی پر مشتمل نہیں ہے. مصنوعات کے باقاعدہ استعمال کے ساتھ ایک واضح ینٹیآکسیڈینٹ اثر کو یقینی بنایا جاتا ہے. یہ چربی تحول کے قوانین میں شامل ہے. اس کی ساخت کی وجہ سے مصنوعات کے خون میں کولیسٹرول کم کرنے کے لئے استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ خون کے تککی کے خطرے اور کینسر سمیت بیماریوں کی ایک بڑی تعداد کے قیام کو کم کر دیتا.

کنولا کا تیل استعمال کرتے ہوئے

کھانا پکانے میں، یہ ترجیحا سرد پکوان کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. روشنی ساخت اور غیر جانبدار ذائقہ تیل canola صریح خود دیگر مصنوعات نہیں روکتا. یہ مختلف marinades کی اس سے میئونیز اور دیگر ساس کی تیاری کا ایک رکن ہے. کبھی کبھی یہ ایک زیتون کے ساتھ مرکب میں استعمال کیا جاتا ہے.

اسرائیل اور کینیڈا میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا مصنوعات. کنولا کا وطن میں ہر جگہ پایا جا سکتا ہے. اس کے مینو میں کیفے اور ریستورانوں کو اس کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے برتن کی ایک قسم کی پیشکش. صارفین تیل منتخب کرنے کے امکان کو ترجیح ہمیشہ ساتھ، مصنوعات کے غذائی معیار سے آگاہ ہیں کنولا. کے لئے ہدایت کامل کم کیلوری ترکاریاں اس کی مصنوعات کے بغیر نہیں کر سکتے. فراانگ کے لئے مناسب ہے، اور اس نے زیتون کی اس سے زیادہ ان کی ناراج نقطہ کے طور پر.

امریکہ میں، کنولا آئل 1985 سے کھانے کی طرف سے انسانی صحت کی حیثیت کے لئے محفوظ ہے. تاہم، مصنوعات کی کھپت کے لحاظ سے، اس ملک کے پیچھے اپنے ہمسایہ کم ہے - کینیڈا.

مویشیوں میں کنولا کا استعمال

کئی ممالک میں، پلانٹ ایک چارہ کی فصل کے طور پر اضافہ ہوا ہے. اس کے سبز بڑے پیمانے پر کٹائی کے گھاس اور گھاس کھانے گھاس کاٹنا. تیل canola تیزی سے بڑھ رہا ہے. جانوروں اور پرندوں کی ہر قسم کی بھیڑوں اور سواروں کے لئے ایک چراگاہ ہے، اسی طرح fattening کے طور پر ثقافت کے بہت مؤثر استعمال. کنوال پلانٹ - فیڈ پروٹین کے ساتھ ساتھ، کھانے میں جن کے مواد 38٪ تک پہنچ جاتا ہے. یہ آسانی سے ہضم کر رہا ہے. ایک اعلی پروٹین additive کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

تل اور کنولا. کیا فرق ہے؟

ایک مجریچت مصنوعات کے ساتھ درپیش ہے، صارفین کو اس کے فوائد اور نقصانات کو خود کے لئے باہر تلاش کرنے کے لئے چاہتا ہے. ایک ہی نام "کنولا کا تیل" کے تحت مصنوعات کے ساتھ ہوتا ہے. سب کے بعد، پلانٹ کے نام پر ہمارے لئے ہمیشہ کی طرح نہیں کہا جا سکتا. لہذا کنولا کیا ہے؟ پلانٹ عصمت دری سے مختلف نہیں لگ رہا ہے. ان دونوں ثقافتوں سے پیدا تیل کی خصوصیات میں - وہاں تھا اور ایک پرامن نام ہے جس کی وجہ سے اہم خصوصیت.

تیل canola - تکنیکی استعمال کے لئے ایک مصنوعات. ماحول دوست biodiesel ایندھن، چکنا کرنے والے مادے کی پیداوار کے لئے ایک قابل قدر خام مال. زیادہ erucic ایسڈ - اعلی بائیو ڈیزل کے معیار - روایتی تل میں کے طور پر اس کے مواد 50٪ تک پہنچ جاتا cultivars کے.

تیل canola - دنیا بھر کے بہت سے ممالک میں اس نام کے تحت فروخت کیا جاتا ہے جس میں ایک قابل قدر کھانے کی مصنوعات. انہوں نے کہا کہ انسانی صحت کو کوئی خطرہ ہے. کنولا کی مصنوعات کو وسیع پیمانے پر مویشی بانی میں استعمال کیا جاتا ہے.

نئی ثقافت سے متعلق سابق سوویت یونین مبہم ہے. مکمل انکار سے ایک غذائی مصنوعات کے طور پر کنولا آئل پوزیشننگ ڈرپوک کوششوں کو. وقت کون صحیح ہے بتا دے گا.

تم جینیاتی ترمیم شدہ پودوں، تیل اور خدشات کنولا جس سے حاصل کردہ اشیاء کو مختلف جذبات ہو سکتے ہیں. حتمی انتخاب - صارفین کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، یہ درست اور مکمل معلومات حاصل کرنا ضروری ہے.