پروٹین کے جزو کے امینو کتنے ایسڈ ہے؟ گروپ اور امینو ایسڈ کی اقسام

ہم میں سے بہت پروٹین جسم کی طرف سے ضروری ہے کہ وہ امینو ایسڈ پر مشتمل کے طور پر جانتے ہیں. لیکن ہر کوئی ان عناصر کیا ہیں اور کیوں غذا میں ان کی موجودگی بہت ضروری ہے سمجھتا ہے. آج ہم کتنے امینو ایسڈ میں شامل باہر تلاش پروٹین کی ساخت انہوں نے درجہ بندی کر رہے ہیں اور کارکردگی کا مظاہرہ کیا تقریب میں کس طرح.

امینو ایسڈ کیا ہیں؟

اس طرح، امینو ایسڈ (A-aminocarboxylic کیا تو) - پروٹین کی ساخت کا قیام بنیادی عناصر ہیں جو نامیاتی مرکبات ہیں. پروٹین، کے نتیجے میں، انسانی جسم کے تمام جسمانی عمل میں حصہ لیں. انہوں نے ہڈیوں کو، tendons، اور ligaments، اندرونی اعضاء، پٹھوں کو، بال اور ناخن کی تشکیل. پروٹین امینو ایسڈ کی ترکیب کے دوران جسم کا حصہ ہیں، کھانے سے آئے ہیں. نتیجتا، کوئی پروٹین ایک اہم غذاییت ہے، یعنی امینو ایسڈ ہے. اور نہ تمام پروٹین ان میں سے ہر ایک ان کے ساتھ ہی تیزاب کے اپنے لیے ایک منفرد مرکب ہے، کیونکہ برابر پیدا کر رہے ہیں.

ایک پروٹین کے جزو کے کتنے امینو ایسڈ ہے

پروٹین کی ساخت، بہت پیچیدہ ہے ایک بنیادی سطح پر اس پر غور کریں. ہم جانتے ہیں کہ امینو کآربوایلاک ایسڈ عمارت کی تعمیر کے بلاکس ہیں اور انسان نامی شہر میں پروٹین کہا جاتا ہے. تاہم، تمام پروٹین ہمیں ضرورت ہے کہ خاص طور پر ان عناصر ہیں. آپ کو ایک خوردبین کے تحت ایک پروٹین پر نظر ڈالیں تو آپ کو امینو ایسڈ پیپٹائڈ بانڈ کی طرف سے میں شمولیت اختیار کر رہے ہیں کی ایک زنجیر دیکھ سکتے ہیں. تقریبا بات، زنجیر کی کڑیوں ہمارے جسم کی مرمت اور تعمیر کے مواد میں ہیں.

حیرت کی بات ہے، ایک وقت سائنسدانوں معلوم نہیں تھا جب پروٹین کے کتنے مختلف امینو ایسڈ حصہ نہیں تھا. ان میں سے بیشتر پر 19th میں دریافت کیا، اور 20th صدی میں دیگر کر رہے تھے. سائنسدانوں نے 119 سال لگ گئے آخر میں سوال کا جواب: "کتنے امینو ایسڈ ایک پروٹین کا حصہ ہے؟" ان میں سے ہر ایک کی ساخت بھی زیادہ دیر تک مطالعہ کیا گیا ہے.

آج ہم انسانی جسم کے عام کام کاج کے لئے 20 proteinogenic امینو ایسڈ کی ضرورت ہے کہ معلوم ہے. یہ اکثر بیس majeure کی ایسڈ کہا جاتا ہے. کیمسٹری کے نقطہ نظر سے، وہ مقرر صفات طرف سے درجہ بندی کر رہے ہیں. لیکن سادہ شہروالی قریب ترین درجہ بندی ایسڈ ہمارے جسم میں سنشلیشیت کیا جا سکتا. اس بنا پر امینو ایسڈ ضروری اور غیر ضروری ہیں.

اس درجہ بندی میں بعض خرابیوں ہیں. مثال کے طور پر، کچھ جسمانی ریاستوں میں arginine کے ناگزیر سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ جسم کی طرف سے سنشلیشیت کیا جا سکتا. یہ اب بھی ضروری ہے کہ اس طرح کی چھوٹی مقدار میں معاوضہ ایک histidine کھانے کے ساتھ لیا جائے.

اب ہم جانتے ہیں کہ امینو ایسڈ کی کئی اقسام کی پروٹین کی ساخت، دونوں اقسام کو قریب سے دیکھو میں شامل ہے کہ کس طرح.

ناگزیر (ضروری)

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ان چیزوں آزادانہ جسم کی طرف سے سنشلیشیت نہیں کر سکتے ہیں، تاکہ وہ خوراک کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے. ضروری نامیاتی تیزاب کے اہم مقدار جانوروں پروٹین میں پایا. جب کسی خاص عنصر کے جسم کی کمی، یہ عضلات ٹشو سے اسے واپس لینے کے لئے شروع ہوتا ہے. یہ کلاس 8 ایسڈ پر مشتمل ہے. ہم نے ان میں سے ہر ایک کی طرف دیکھو.

leucine

یہ ایسڈ بحالی اور عضلات ٹشو، جلد اور ہڈیوں کے تحفظ کے لئے ذمہ دار ہے. اس leucine اضافہ ہارمون secretes کی بدولت ہے. اس کے علاوہ، نامیاتی تیزاب خون میں شکر کی سطح کو منظم اور چربی کو جلانے میں مدد ملتی ہے. یہ گوشت، گری دار میوے، پھلیاں، unpolished براہ چاول اور گندم اناج میں پایا جاتا ہے. lecithin نے اتیجیت پروٹین کی ترکیب، اس طرح اور پٹھوں کی ترقی کے لئے حصہ ہے.

پر Isoleucine

یہ ایسڈ توانائی کی پیداوار کو تیز کردیا ہے، تو اس کے ایتھلیٹس کا اتنا ہی شوق ہے. سرگرمیوں ختم کے بعد جو پٹھوں ریشوں کی تیزی سے وصولی میں مدد ملتی ہے. پر Isoleucine، نام نہاد تاخیر شروع ہونے پٹھوں میں درد کو ہٹا ہیموگلوبن کی تشکیل میں ملوث ہے اور میں شکر کی مقدار کو باقاعدہ. سب سے زیادہ پر Isoleucine گوشت، مچھلی، انڈے، گری دار میوے، مٹر اور سویابین میں پایا.

lysine

یہ امینو ایسڈ مدافعتی نظام میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. اس کا بنیادی کام - مائپنڈوں، وائرس اور یلرجی کے خلاف ہمارے جسم کی حفاظت جس کی ترکیب. اس کے علاوہ، lysine استی ٹرن اوور اور کولیجن، کے ساتھ ساتھ ترقی ہارمون کا عمل باقاعدہ. یہ نامیاتی تیزاب انڈے، آلو، سرخ گوشت، مچھلی اور دودھ کی مصنوعات کے طور پر اس طرح کے کھانے کی اشیاء میں پایا جا سکتا ہے.

phenylalanine

مرکزی اعصابی نظام کے عام کام کاج کے لئے ذمہ دار یہ الفا امینو ایسڈ. جسم میں اس کی کمی ڈپریشن اور دائمی بیماری کی bouts کی طرف جاتا ہے. Phenylalanine توجہ اور ضروری معلومات کو حفظ کرنے کے لئے ہمیں مدد ملتی ہے. اس سے پارکنسن کی بیماری سمیت ذہنی عوارض کے علاج میں استعمال ہونے والی ادویات کا حصہ ہے. جگر اور لبلبہ پر مثبت اثر. امینو ایسڈ گری دار میوے، مشروم، چکن، دودھ کی مصنوعات، کیلے، خوبانی اور یروشلم artichoke میں پایا.

methionine

کچھ لوگوں کو کتنا امینو ایسڈ پروٹین کا حصہ ہے جانتے ہیں، لیکن بہت سے لوگوں methionine فعال طور پر چربی ٹشو جلا دیتی ہے کہ معلوم ہے. لیکن یہ اس تیزاب کے تمام فائدہ مند خصوصیات نہیں ہے. اس سے برداشت اور کارکردگی کے حقوق متاثر کرتا ہے. اس کے جسم کافی نہیں ہے، تو یہ جلد اور ناخن کی طرف سے فوری طور پر سمجھا جا سکتا ہے. Methionine گوشت، مچھلی، سورج مکھی کے بیج، پھلیاں، پیاز، لہسن اور دودھ کی مصنوعات کے طور پر ایسے کھانے کی چیزوں میں پایا جاتا ہے.

threonine

کتنا امینو ایسڈ پروٹین کا حصہ ہے باہر تلاش کرنے کی کوشش میں، سائنسدانوں ایک مادہ، جیسے threonine، گزشتہ میں سے ایک دریافت کر لیا ہے. لیکن یہ انسان کے لئے بہت مفید ہے. Threonine انسانی جسم کے تمام اہم نظام ہے، یعنی اعصابی، مدافعتی اور قلبی کے لئے ذمہ دار ہے. دانتوں اور ہڈیوں کے ساتھ مسائل - کی کمی کا پہلا اشارہ. سب سے زیادہ threonine شخص دودھ کی مصنوعات، گوشت، مشروم، سبزیوں اور اناج سے حاصل کرتا ہے.

tryptophan کے

ایک اور اہم بات. اس serotonin کی ترکیب، جو اکثر اچھے موڈ کے ہارمون کہا جاتا ہے کے لئے ذمہ دار ہے. tryptophan کے کی کمی نیند میں رکاوٹ، بھوک میں کمی کی طرف سے پتہ لگایا جا سکتا ہے. یہ ایسڈ بھی سانس اور بلڈ پریشر کی تقریب باقاعدہ. سمندری غذا، سرخ گوشت، مرغی، دودھ کی مصنوعات اور گندم: یہ بنیادی طور پر میں موجود ہے.

valine

اس تباہ شدہ ریشوں کو بحال کرنے کی تقریب انجام دیتا ہے، اور پٹھوں میں چیاپچی عمل پر نظر رکھتا ہے. بھاری بوجھ ایک متحرک اثر ہے کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ ذہنی سرگرمی میں ایک کردار ادا کرتا ہے. یہ شراب اور منشیات کے منفی اثرات سے جگر اور دماغ کے علاج میں مدد ملتی ہے. گوشت، مشروم، سویا، دودھ کی مصنوعات، اور مونگ پھلی: ایک شخص کی valine حاصل کر سکتے ہیں.

leucine، پر Isoleucine اور valine: یہ ہمارے جسم میں تمام نامیاتی تیزاب کا 70 فیصد صرف تین امینو ایسڈ لے کہ قابل ذکر ہے. لہذا، وہ جسم کے عام کام کاج کو یقینی بنانے میں سب سے زیادہ اہم سمجھا جاتا ہے. کھیلوں غذائیت میں بھی ان تین ایسڈ پر مشتمل ہے جس BCAAs کی ایک خاص پیچیدہ، دیا.

ہم پروٹین کی کہ کتنے اہم امینو ایسڈ حصے کے بارے میں سوال کا جواب، اور fungible طبقے کے نمائندوں کو آگے بڑھنے کے لئے جاری رکھیں.

تبادلہ

اس گروپ کے درمیان بنیادی فرق اس کے اراکین میں سے سب میں endogenous ترکیب کے ذریعے جسم میں قائم کیا جا سکتا ہے. لفظ "غیر ضروری" بہت سے لوگ گمراہ متعارف کرایا. تو اکثر جاہل لوگ ان امینو ایسڈ ضروری خوراک کے ساتھ استعمال نہیں کر رہے ہیں کا کہنا ہے کہ. بالکل، یہ ایسا نہیں ہے! تبادلہ ایسڈ، اسی طرح ضروری طور پر، روزمرہ غذا کا حصہ ہونا چاہیے. انہوں نے سچ میں دوسرے مواد سے تشکیل دیا جا سکتا ہے. لیکن یہ غذا غلط طریقے سے بنایا جاتا ہے صرف اس وقت جب ایسا ہوتا ہے. اس کے بعد غذائی اجزاء اور ضروری ایسڈ کا حصہ یوجی ایسڈ کی تعمیر نو پر خرچ. لہذا، اس کے جسم کے لئے اچھا نہیں ہے. ہمیں قیام "majeure کی بیس" ضروری ایسڈ.

alanine

جگر ٹاکسن سے کاربوہائڈریٹ تحول اور اخراج کو accelerates ہے. یہ گوشت، پولٹری، انڈے، مچھلی اور دودھ کی مصنوعات کے طور پر ایسے کھانے کی چیزوں میں پایا جاتا ہے.

aspartic ایسڈ

یہ کافی تحول کو بہتر کے بعد سے، ہمارے جسم کو عالمگیر ایندھن سمجھا. دودھ، چھڑی چینی، مرغی اور گوشت میں ملا

asparagine

سوال کا جواب دینے کی کوشش کر رہے: "کتنے امینو ایسڈ ایک پروٹین کا حصہ ہے"، سائنسدانوں کو پہلے اسے asparagine دریافت کیا. یہ 1806 میں واپس ہوا. یہ ایسڈ اعصابی نظام کے کام کاج کو بہتر بنانے میں ملوث ہے. یہ تمام جانوروں پروٹین، کے ساتھ ساتھ گری دار میوے، آلو اور اناج میں پایا جاتا ہے.

histidine

یہ تمام اندرونی اعضاء کا ایک اہم عمارت بلاک ہے. یہ خون سرخ اور سفید خلیات کی تشکیل میں تقریبا ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. مدافعتی نظام پر مثبت اثر، اور جنسی تقریب. کیونکہ ایپلی کیشنز کی وسیع رینج کے، histidine دکانوں کو فوری طور پر ختم کر رہے ہیں. یہ کھانے کے ساتھ اسے لینے کے لئے اس لئے اہم ہے. گوشت، دودھ اور اناج کی مصنوعات میں ملا

سیرین (serine)

یہ دماغ کی تقریب اور مرکزی اعصابی نظام کو اتیجیت کرتا ہے. یہ اس طرح کے گوشت، سویا، اناج، مونگ پھلی کھانے کی چیزوں میں پایا جاتا ہے.

cysteine کے

جسم میں یہ امینو ایسڈ keratin کی ترکیب کے لئے ذمہ دار ہے. اس کے بغیر، صحت مند ناخن، بال اور جلد نہیں ہو گی. مثلا گوشت، انڈے، سرخ مرچ، لہسن، پیاز اور بروکولی مصنوعات میں واقع ہے.

arginine کے

کتنا proteinogenic امینو ایسڈ پروٹین اور جو افعال وہ انجام کی تشکیل میں شامل ذکر کرتے ہوئے، ہم اس بات کا یقین ان میں سے ہر ایک کے جسم کے لئے ضروری ہے کہ بنا دیا. تاہم، تیزاب، جس، ماہرین کے مطابق، سب سے زیادہ اہم سمجھا جاتا ہے. ان علاقوں arginine کے شامل ہیں. انہوں نے کہا کہ پٹھوں، جوڑوں، جلد، اور جگر کی صحت مند کام کاج کی ذمہ دار ہے، اور یہ بھی مدافعتی نظام کو مضبوط اور چربی جلا دیتی ہے. arginine کے اکثر bodybuilders کے استعمال کیا جاتا ہے اور چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے additives کی ساخت میں، وزن کم کرنے کے لئے. قدرتی شکل میں جو گوشت، گری دار میوے، دودھ، اناج اور جلیٹن میں پایا جاتا ہے.

glutaminic ایسڈ

یہ دماغ اور ریڑھ کی ہڈی کی صحت مند کام کاج کے لئے ایک اہم عنصر ہے. اکثر طور سپلیمنٹس "MSG" فروخت. انڈے، گوشت، دودھ کی مصنوعات، مچھلی، گاجر، مکئی، ٹماٹر اور پالک میں ملا

glutamine

پٹھوں کی ترقی کی حمایت کرنے کے پروٹین کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ ایک دماغ کے "ایندھن". اس کے علاوہ، glutamine جنک فوڈ کے لئے واپس چلا جاتا ہے کہ جگر کے تمام دکھاتا ہے. ہیٹ ٹریٹمنٹ ایسڈ denatures کرتے ہیں، تو اس کے لئے اپ بنانے کے لئے، آپ کو اجمود اور پالک خام کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

glycine

اس جمنے میں خون، اور گلوکوز کی مدد کرتا ہے - توانائی میں عملدرآمد. گوشت، مچھلی، پھلیاں اور دودھ میں ملا

ProLine کا

کولیجن کی ترکیب کے لئے ذمہ دار ہے. مشترکہ مسائل شروع بدن میں ProLine کا کی کمی کے ساتھ. زیادہ تر جانوروں پروٹین میں پایا، تو یہ تقریبا صرف مادہ لوگ ہیں جو گوشت نہیں کھاتے کی کمی کا سامنا ہے جس سے ہے.

ہے tyrosine

بلڈ پریشر اور بھوک کے ریگولیٹری کے لئے ذمہ دار ہے. اس تیزاب کی کمی کے ساتھ ایک شخص تھکاوٹ کا شکار ہے. کرنے کے لئے ان مسائل کو نہیں تھا، آپ کیلے، بیج، گری دار میوے اور avocados کھانے کے لئے کی ضرورت ہے.

امینو ایسڈ میں امیر فوڈز

اب آپ جانتے پروٹین کا حصہ کتنا امینو ایسڈ ہے. ان میں سے ہر ایک کی تقریب اور مقام، آپ کو بھی جانا جاتا ہے. جس کھا رہے ہیں اہم مصنوعات نوٹ، آپ امینو ایسڈ کے لحاظ سے طاقت کے توازن کے بارے میں فکر نہیں کر سکتے.

انڈے. بالکل جسم کو جذب، کھاد فراہم اسے امینو ایسڈ اور پروٹین کی ایک بڑی رقم دے.

دودھ کی مصنوعات. شخص بہت مفید مادہ سپیکٹرم جو اتفاق سے، نامیاتی تیزاب تک محدود نہیں ہے فراہم کر سکتے ہیں.

گوشت. شاید، پروٹین اور مادہ کی پہلی ذریعہ اس میں شامل تھا.

مچھلی. بالکل جسم کے پروٹین اور digestibility میں امیر.

بہت سے لوگ بالکل یقین مصنوعات کی طرف سے کوئی جانوروں کی پروٹین کی مناسب مقدار کے ساتھ جسم فراہم نہیں کر سکتے ہیں. یہ مکمل طور پر غلط ہے. اور اس کا ثبوت اچھی جسمانی شکل کے ساتھ شاکاہاریوں کی بڑی تعداد ہے. پلانٹ مصنوعات امینو ایسڈ کا اہم ذریعہ کے علاوہ فلیان، گری دار میوے، اناج، بیج ہیں.

اختتام

آج ہم نے سیکھا پروٹین کا حصہ کتنا امینو ایسڈ ہے. مادہ اور ان کے نمائندوں کی تفصیلی وضاحت کے گروپ آپ کو صحت مند کھانے کی غذا کا مسودہ تیار کرنے میں تشریف لے کرنے میں مدد کرے گا.