ٹماٹر "Katya کے".

وقت اور ٹماٹر کی اصل کی جگہ، سائنسدانوں کو اب بھی بحث. کچھ ٹماٹر جنوب مشرقی ایشیا، دوسرے کی جائے پیدائش کے بارے میں غور - میکسیکو. یہ "ٹماٹر" کہا جاتا Incas کی طرف سے آتا ہے (وہ یہ "tomatl" کہا جاتا ہے). (- اطالوی "گولڈن سیب." "Pomo سے Doro") اور (یا) فرانسیسی ( "Pomo d`amur" - فرانسیسی "محبت کا ستارہ".) جڑیں لیکن یورپ میں یہ زیادہ کثرت سے لفظ "ٹماٹر"، اطالوی ساتھ قرضہ دیا جاتا ہے جو استعمال کیا جاتا ہے.

ٹماٹر قدیم ایشیا میں مشہور تھے. چین کی تدفین کے مقامات، مورخہ 100 ق م میں سے ایک میں، یہ بالکل محفوظ پایا گیا ٹماٹر کے بیج. اس کے علاوہ، یہ کہانی ایک عجیب عاقبت ہے. جدید پودوں اشتھانیوں میں منتقل بیج کے پوائنٹ، عجیب کافی، انکرت اور عمدہ پھل دیا چکے ہیں. سروے کے نتیجے کے طور پر، یہ معلوم ہو گیا کہ قدیم ٹماٹر اقسام پھول اور fruiting کی کم مدت اختلاف ہے. اس کے علاوہ، وہ جدید ٹماٹر وٹامن اور معدنی نمک سے ساخت میں تھوڑا سا مختلف ہیں.

جدید روس ٹماٹر کی سرزمین پر XVIII صدی میں شائع. مغربی یہاں یورپ اور امریکا کے برعکس وہ زہریلا ہونے کا تصور نہیں کر رہے ہیں. بہر حال، روسی شرفا ان "عجیب پھل عجیب اور مشکل اور موزوں نہیں چکھیں." خیال کیا صرف عظیم روسی کرشیاشتھانی اے ٹی Bolotova ٹماٹر کے فروغ کی بدولت روس کے لوگوں کی میز کا راستہ کھولنے کے لئے شروع کر دیا ہے.

حالیہ دہائیوں میں، ٹماٹر دنیا میں اس طرح کے ایک اعلی کی مقبولیت کے تمام نام سے جانا جاتا پھل اور سبزیوں کے مجموعہ کو پیچھے چھوڑ سکتا ہے کہ حاصل کر لیا ہے. صرف رعایت انگور ہے. مختلف خیالات، سائز، رنگ اور ذائقہ ٹماٹر کی اقسام میں سے ایک بہت بڑا مختلف قسم کی نمائش کی.

ٹماٹر کی نسبتا نئے ابھرتے ہوئے قسموں میں سے ایک "Katya کے" ہیں. وہ ناموافق موسمی حالات کو برداشت کرنے کے لئے ایک منفرد ابتدائی پختگی، اعلی پیداوار اور مزاحمت کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں. ٹماٹر "کیٹ" انتہائی تیزی عنصر ہائبرڈ ٹماٹر سمجھا جاتا ہے. fruiting کے عمل سے پہلے ان کی پہلی seedlings کے ظہور سے صرف 75-80 دن لگتے ہیں.

ٹماٹر "گریڈ کیٹ" sredneoblistvennym پلانٹ ہیں. 7-8 کے ساتھ سب سے پہلے برش ٹماٹر پھل کے 5th یا 6th پتی کے اوپر رکھ دیا گیا ہے. اضافہ ہوا پھل گول یا فلیٹ راؤنڈ، موٹی، روشن سرخ رنگ رہے ہیں. وہ تنے کے گرد سبز مقامات کی موجودگی کی طرف سے ممیز نہیں ہیں. اوسط وزن 120G-اضافہ ہوا ٹماٹر ہے. ذائقہ خصوصیات اچھا سمجھا جاتا ہے.

ٹماٹر Katja پاسداری ان کے ہم منصبوں کے خلاف کریک ڈاؤن پر انتہائی مزاحم کے ساتھ. پھل apical سڑاند، Phytophthora کے اور Alternaria کے کے ظہور سے خوفزدہ نہیں ہیں. ٹماٹر Katya کے ٹماٹر موزیک وائرس کے قیام کے لئے مدافعتی. کھلے میدان میں اضافہ ہوا ٹماٹر اقسام کی پیداوار تقریبا 10 کلو / M2 ہے. 15 کلو / M2 تک - اندھیرے میں یہ تھوڑی زیادہ زمین ہے.

ٹماٹر کیٹ صرف سوادج ہے بلکہ انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے. یہ وٹامن اے، ascorbic ایسڈ، کیروٹین بھی شامل ہے. یہ پوٹاشیم، فاسفورس، نامیاتی تیزاب اور فائبر کی ایک قسم میں بہت امیر ہے. ٹماٹر کے دیگر مختلف قسم کے ساتھ ساتھ، یہ مناسب سطح پر توازن ایسڈ کی بنیاد میں رکھنے کے لئے مدد کرتا ہے کہ جسم کے alkalization کو ایک نسبتا زیادہ صلاحیت ہے.

جدید غذائیت رعایت کے بغیر، تازہ ٹماٹر کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ. کے مخصوص ان supplementation کے کور کو فائدہ کر سکتے ہیں. کم کیلوری ٹماٹر ایک اعلی فائبر مواد کے ساتھ مل کر بہت سے لوگوں کا وزن زیادہ مبتلا مدد ملتی ہے. اس کے علاوہ، ان کے استعمال آنتوں microflora کی زندگی پر مثبت اثر پڑتا ہے.

ٹماٹر Katya کے، ٹماٹر کی دوسری اقسام کے ساتھ ساتھ اضافی کولیسٹرول کے جسم سے آزاد کرنے میں مدد کرنے کے لئے "طب" میں سے ایک ہے. وہ جسم میں آنتوں peristalsis حوصلہ افزائی کرنا اور چیاپچی عمل کو بہتر بنانے کے لئے کے قابل ہے.