سالٹ. امونیم بکاربونٹ

نمک کیا ہے؟

نمک - دھاتی تعلیم یا امونیم تعلیم شامل ہیں جو کیمیائی مرکبات کی کلاس، تیزاب moiety کی anion کے ساتھ مل کر عام نام ہے. وہ عام (یا درمیانے درجے کے)، تیزابیت، بنیادی، ڈبل، ہائڈریٹ (کرسٹل ہائڈریٹ) کمپلیکس میں تقسیم کیا جاتا ہے.

عام (یا درمیانے درجے کے) مکمل جیسا کہ ایک دھات یا امونیم تعلیم پر تیزاب انو میں ہائیڈروجن cations کی تبدیلی، کی طرف سے خصوصیات نمکیات کے لئے سوڈیم سلفیٹ Na2SO4 یا کیلشیم کاربونیٹ CaCO3 کے.

ہائیڈروجن cations کی ایسڈ انو جزوی طور پر ایک تعلیم کی طرف سے بدل تو اس طرح تیزاب نمکیات، مثال کے طور پر امونیم بکاربونٹ NH4HCO3 یا سوڈیم hydrogencarbonate NaHCO3 کہا جاتا ہے.

بیس انو ایسڈ بنیاد پرست پر ہیدروایل گروپوں کی مکمل اور جزوی متبادل نہیں تھا تو، قائم نمکیات مثال کے طور پر تانبے digidroksokarbonat (CuOH) 2CO3، بنیادی کہا جاتا ہے.

فارمولے میں مختلف cations، جیسے، میں ایلومینیم اور پوٹاشیم کی دو ڈبل نمک پر مشتمل پوٹاشیم فٹکری کل (SO4) 2 • 12 H2O.

فارمولے میں، مخلوط نمک دو مختلف کی anion پر مشتمل ہے، جیسے، بلیچ CaCl (OCL).

ہائڈریٹ نمک کی ساخت crystallization کے پانی کے انووں، جیسے، تانبے سلفیٹ (نیلے) CuSO4 • 5 H2O شامل ہیں.

انو پیچیدہ نمک یا پیچیدہ تعلیم کمپلیکس کی anion، پر مشتمل ہوتے ہیں جیسے، کلورائد tetraammintsinka (II) [(زن (NH3) 4)] CL2.

نمک کے نام سے قائم کیا؟

نمک کے ناموں میں موجود دو الفاظ. سب سے پہلے - جس nominative کیس میں کھڑا ہے کی anion کے نام. دوسرا لفظ (genitive صورت میں) تعلیم کے نام سے ماخوذ ہے. سوڈیم سلفیٹ Na2SO4، آئرن سلفیٹ (II) FeSO4، آئرن سلفیٹ (III) Fe2 (SO4) 3، کیلشیم کاربونیٹ CaCO3 کے، مثال کے طور پر تانبے کلورائد CuCl2. انو میں ایک unsubstituted ہائیڈروجن تعلیم رہے تو نام سے پہلے عنوان تیزاب نمکیات ریکارڈ کیا جاتا ہے کی anion سابقہ "پن" یا سابقہ "bi-". اس طرح ہائیڈروجن کے دو cations رہتا ہے، تو نام کی anion سابقہ "dihydro" پر ریکارڈ کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر hydrogencarbonate (یا بکاربونٹ) NaHCO3 حل (اس نمک بھی بیکنگ سوڈا کے طور پر جانا جاتا ہے)، سوڈیم dihydrogenphosphate NaH2PO4.

امونیم بکاربونٹ. فارمولا

فارمولا تیزابیت کاربونک ایسڈ نمک NH4HCO3، جس میں امونیم تعلیم بھی مثبت چارج امونیم آئن کرنے ایسڈ ہائیڈروجن تعلیم کے انو میں جزوی متبادل کی طرف سے قائم HCO3- کی anion شامل ہے میں گرفتار. یہ ایسڈ نمک کی ایک دی گئی انو امونیم NH4 + کی تعلیم، ایک کی anion ایک نام لئے hydrogencarbonate HCO3- ہونے کے ساتھ منسلک مشتمل ہے. CH5NO3: ہل کے نظام کی مجموعی فارمولا کے طور پر لکھا ہے. سالماتی وزن اور مادہ 79،06 ہے. ای ایم.

خواص

امونیم بکاربونٹ ظہور میں ایک غیر نامی کمپاؤنڈ ہے - ایک rhombic جعلی ساتھ اسے بیرنگ کرسٹل. کثافت 1،586 G / cm3 ہے (20 ° C پر) ہے. 59 ملی میٹر سے وانپ دباؤ بڑھ جاتا ہے. پارا. فن. 278 ملی میٹر (25،4 ° C پر). پارا. فن. (45 ° C پر).

امونیم بکاربونٹ اتینال اور acetone میں گھلنشیل نہیں ہے. پانی میں انتہائی گھلنشیل: درجہ حرارت میں اضافہ کے ساتھ 36.6 کو 11.9 G / 100 جی (0 ° C میں) سے ایسڈ نمک اضافہ کی حل پذیری جی / 100 جی (40 ° C پر).

امونیم بکاربونٹ 20 ° C. پر پہلے سے ہی CO2 کی رہائی کے ساتھ میں توڑ پھوڑ 36-70 ° C نمک کے درجہ حرارت پر پانی کے حل میں decomposes. نتیجے کے طور پر، امونیا، جاری کی گئی ہے پیدا کیا پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ: NH4HCO3 → NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O.

کیونکہ آب پاشیدگی ایک کمزور alkaline ردعمل کا پانی حل ہے. ایک توجہ کا اضافہ کرتے امونیا حل NH4HCO3 + NH3 → (NH4): عام نمک قائم ہے 2CO3.

تیزاب اور alkalis کی کارروائی کے تحت ایسڈ نمک کی طرف سے تباہ کر رہے ردعمل مساوات: NH4HCO3 + یچسییل → NH4Cl + H2O + CO2 ↑ یا NH4HCO3 + 2 NaOH کے → Na2CO3 + NH3 • H2O + H2O.

امونیم بکاربونٹ. استقبالیہ

تمام hydrogencarbonates طرح، تیزابیت امونیم نمک ثانوی امونیم نمک حل کے ذریعے ایک طویل پاس کاربن ڈائی آکسائیڈ کی طرف سے وصولی ہے: (NH4) 2CO3 + CO2 + H2O → 2 NH4HCO3.

(NH4) 2CO3 → 2 NH4HCO3 + NH3: ہلکی سی گرمی (30 ° C) درمیانے درجے کے نمک کے تحت امونیا اور ایسڈ نمک کو اس کے تھرمل سڑن وقت ہوتی ہے.

NH3 + CO2 + H2O → NH4HCO3: پانی کاربن ڈائی آکسائیڈ اور امونیا کی تحلیل ہے تو یہ ایک املیی امونیم نمک حاصل کرنے کے لئے بھی ممکن ہے.

درخواست

امونیم بکاربونٹ وسیع پیمانے پر کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے: کنفیکشنری اور بیکری مصنوعات کی پیداوار میں کیمیائی leavening ایجنٹ کا کردار ادا کرتا ہے. یہ تازہ ٹیسٹ اٹھانے کے لئے بھی سوڈیم بکاربونٹ NaHCO3 استعمال کرتا ہے جانا جاتا ہے. لیکن اس کی درخواست سخت یا بیکنگ تک kneading کے ارک کاربونک ایسڈ گیس کے ساتھ رد عمل کی طرف سے قائم کی ایک سے زیادہ تیزی سے ہٹانے کی طرف جاتا ہے، کیونکہ کم مؤثر ہے، اور اس صورت میں، آٹا سرسبز اور آسان نہیں.

امونیم بکاربونٹ پارچہ جاتی کپڑے کے tanning اور خضاب کے لئے استعمال کیا جاتا ہے: unfixed ڈائی (یا stripper کے) اتارنے کا عمل امونیم نمک کی ایک مرکب امونیم بکاربونٹ بھی شامل ہے.

مادہ فیڈ کے ایک preservative (سست کرنا کشی، اس طرح کی حفاظت میں اضافہ)، کے ساتھ ساتھ آلو، سبزیاں اور چارہ کے لئے ایک کھاد کے طور پر زراعت میں استعمال کیا. سست یا مٹی کی nitrification کے عمل کو روکنے کے لئے ان کی خصوصیات کو استعمال کیا.

امونیم بکاربونٹ (وٹامن کی پیداوار میں) اس کے ساتھ ساتھ دوا کی طرح یورینیم کان کنی، میٹالرجیکل صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے. نامیاتی ترکیب میں جیسا کہ امونیم نمک کیمیکلز، کی پیداوار کے لئے خام مال ہے.